Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум Точек.нет - общение без границ ! _ Кулинария _ Новогодний стол

Автор: Beautiful 8.12.2007 - 14:59

Я, например, живу с мамой, мы готовим на НГ очень мало, так как я в ночь ухожу в загул, примерно 3 прихожу только, мама одна кушать столоько не сможет ) ab.gif

Автор: Элочка 8.12.2007 - 15:14

каждый год пытаюсь приготовить, что то новенькое.....
люблю удивлять гостей......

Автор: Beautiful 8.12.2007 - 15:17

Цитата(Элочка @ 8.12.2007 - 15:14) *
каждый год пытаюсь приготовить, что то новенькое.....
люблю удивлять гостей......

а я вот к себе на НГ гостей не вожу, боюсь хаоса ))

Автор: quiX 8.12.2007 - 15:24

У нас обычно гостей куча...Всякие салаты, мясо по французки, шампанское, вино, бутерброды с красной рыбой и т.д. )

Автор: Элочка 8.12.2007 - 15:25

я тоже не вожу, они сами приходят ag.gif
звонят в последний момент и "открывай мы пришли"
приходится всегда быть готовой az.gif

Автор: Сунгури 8.12.2007 - 17:12

Я уже лет пять не встречала НГ дома...И каждый раз мама говорила - не буду ничего готовить. только бутерброды...И все равно полдня проводила на кухне: Оливье и селедка под шубой в обязательном порядке, мяско или курочка на горячее, тортик...Зачем столько? И ведь половина выкидывалась - потому как готовится все по старой русской традиции тазиками ag.gif

Автор: Мандаринка 8.12.2007 - 19:09

А у нас традиция, заведенная отцом, каждый новый год обязательно на столе должен быть жульен из лесных грибов.

Автор: Beautiful 9.12.2007 - 13:38

Цитата(Мандаринка @ 8.12.2007 - 19:09) *
А у нас традиция, заведенная отцом, каждый новый год обязательно на столе должен быть жульен из лесных грибов.

ммммм обожаююю ммммм

Автор: balzamin 9.12.2007 - 13:43

Я живу один, гостей на НГ не зову. Зовут меня. Обычно хожу к своей училке по французскому, готовить она великая мастерица!

Автор: Beautiful 26.12.2007 - 22:22

у меня на НГ столе будет 15 разных салатов ))) ееее

Автор: Кровавая Мэри 29.12.2007 - 13:11

Холодец и селедку под шубой сделаю однозначно))))

Автор: Foxik 29.12.2007 - 13:56

Много разных салатов и запеченная свинина=)

Автор: Je Ane 29.12.2007 - 14:04

кроме всего вышеперечисленного обязательно бутики с красной икрой , и со шпротами )))

Автор: Foxik 29.12.2007 - 14:07

А еще в этом году много-много сыра будет=) Все таки надо задобрить приходящий год=)

Автор: Тёмыч 29.12.2007 - 14:24

Тарелку с сыром под ёлку не забудьте поставить!!! ab.gif

Автор: Ясум 29.12.2007 - 14:39

Цитата(Beautiful @ 26.12.2007 - 22:22) *
у меня на НГ столе будет 15 разных салатов ))) ееее

Маруся!!! ai.gif
Это жесть!

Цитата(Тёмыч @ 29.12.2007 - 14:24) *
Тарелку с сыром под ёлку не забудьте поставить!!! ab.gif

"Из-за сыра, из-за сыра на мышиной шкуре часто видны дыры.
Из-за сыра, из-за сыра очень часто видны дыры видны дыры.
В этом мире каждый жаждет, прямо скажем, вот напасть,
Ухватить кусочек сыра, ухватить кусочек сыра, замечательного сыра, замечательного сыра...
И в ловушку не попасть..."

Вспомнилась детская песенка ad.gif

Пока с родителями жила были и салаты (куча) и мясо, и всякая всячина...
Сама делаю иначе. У меня на новогоднем столе преобладают морепродукты, рыба (2 форели заранее куплены в Ашане и уже распилены на стейки - буду гриль делать) и овощи с фруктами. Неизменным остается холодец, который бабушка моя варит для всех.

Автор: Скромница 29.12.2007 - 14:39

у нас обязательным блюдом на новый год является холодец. А так много всего вкусного. На этот новый год помимо сыра нужно каких-нибудь орешков поставить на стол =)

Автор: Liquidda 29.12.2007 - 15:47

А у нас всегда по-разному, зависит от размаха вечеринки.))))))

Автор: Foxik 29.12.2007 - 22:27

Для встречи наступающего Нового года – года Крысы по восточному календарю – уже разработано несколько рекомендаций по правилам фэн-шуя.

Как сообщает сегодня, 13 декабря, «Маяк», специалисты по фэн-шуй советуют встречать год Крысы в неяркой одежде. На праздничном столе обязательно должно быть несколько сортов сыра. Кроме того, оставшуюся после праздника еду не надо выбрасывать: практичные крысы не любят расточительности.

Автор: Koshka_na_krishe 30.12.2007 - 2:59

Жульен и мой любимый салат (из кукурузы, ананасов, курицы и шампиньенов) на моей совести. что мама сделает не знаю. Точно будут бутерброды с красной икрой!)))

Автор: Сунгури 30.12.2007 - 11:08

В этом году будем готовить кролика. В первый раз)))

Автор: Litta-Lo 31.12.2007 - 2:14

В этом году будет
закуска:
домашней выпечки хлеб 3-х сортов:белый, с укропом и чесноком, серый с семечками и оливковым маслом
три сорта сыра, два сорта колбасы (условно, никто не ест колбасу)
салаты: рыбный, греческий, оливье (по просьбе трудящихся), морковный и сырный, мхали из зеленой фасоли (с орехами)
горячее: утка с апельсинами (ма делает), свиные отбивные с апельсинами, ребрышки ягненка в томатном соусе с орехами, типа харчо
Питье: мы яд химический не пьем- вода омагниченная ag.gif остывает, завтра будет компонтик ассорти со льдом, брусничная вода и вишневый напиток (компот вишня с клюквой) Все это стынет на балконе.
бабуля наша гордо притащила 2 бутылки Кока-колы...любит и пьет её только она... ag.gif
конфеты -6 сортов немного но самые разные и дорогие
2 домашних тортика-наполеон (уффф...)и бабулин бисквит- фантазия с орехами, кофе и что-то ещё, легкий и украшенный фруктами-киви и апельсинами
Воттт...ещё что-то забыла...но устала и поздно - ah.gif лень вспоминать... ab.gif ax.gif
С Наступающим Новым Годом! az.gif
]]>http://imageshack.us]]>

Автор: Dalhi 31.12.2007 - 10:03

Жена и сестра держат новогодний стол в секрете...
Единственно что я знаю будет много еды (салатов всмысле) содержащих в себе сыра м и креветок... ab.gif
Я сам заведую выпивкой. Стол на шесть человек оснашен:
3 бутылками шампанского (для традиционного бабаха)
1 бутылкой водки (0,7) - (водку пьет только отец)
6 литровых пакетов вина. (основное питие)
4 литра хмельного мёда собственного производства (ну...это ритуальное питье)

Автор: Эльф 26.09.2008 - 16:27

Для меня с детства новый год эт торт наполеон и мандарины. Эт было все 18 лет, которые я живу, было до меня и я эту традицию продолжу и привью детям!!! =)))

Автор: Comandante 26.09.2008 - 16:34

Новый год без Оливье .. Это не новый год!!! )

Автор: malvina 2.11.2008 - 16:36

салаты,горячие закуски,десерты,спиртное.

Автор: ИльиниШна 2.11.2008 - 16:49

Салат Дальневосточный, заливное аасорти, фаршированные овощи, рыбка маринованная, шашлыки и свинные отбивные.
Так как совсем малопьющие - по 1 бутылочке шампанского и сухого столового вина.
Много фруктов и сладостей)))

Автор: Белый Мишка 2.11.2008 - 17:01

А я пол ночи в новый год таскаюсь по ресторанам, где вкуснее накормят, там и останусь =)

Автор: Lenhik 17.12.2008 - 18:24

Оливье традиционно, холодец, салаты какие нибудь новенькие, конечно картошечку на гарнир...ну мяско обязательно)

Автор: Indecent 12.12.2009 - 20:26

Подниму старую темку)
Т.к. я начала усердно думать что же такого приготовить на Новый Год мне безумно интересно что же думают об этом другие)
Какое меню продумываете?)
Может что-то с символикой тигриной уже напридумывали?)

Я точно буду делать такую закуску:
1. на тонкий лаваш наносим сыр филадельфия (ммм..))
2. на сыр рыбку (семгу копченую)
3. сворачиваем все в рулетик и режим на порции)
4. переворачиваем каждый кусочек на бочек и украшаем красной икрой))

В стиле ролликов;)

+ будут канапешки точно, салатик "Подсолнух", еще на сайте одном салатик в форме тигриной мордочки углядела)
А вот на горячее и еще бы несколько салатиков я никак не выберу)так хочется чего-нибудь необычного)
Делитесь, очень жду ;)

Автор: catlingvist 13.12.2009 - 1:54

на Новый год я, скорее всего, из салатов сделаю традиционный оливье и селедку под шубой.
можно еще попробовать фруктовый салат из дыни, хурмы и мандаринов (нужен рецепт?)
постараюсь к праздничному столу сделать грог.
из жаркого - сделаю филе свинины, фаршированное чесноком и запеченное в вине.
на гарнир - рис или картошка.

а тиграми я обычно стол украшаю с помощью игрушек. ну, одного где-нибудь посажу. а вообще не понимаю, зачем нужны символы восточного гороскопа. восточный новый год в феврале, кажись, наступает.

Автор: dandelion 13.12.2009 - 3:35

я поступаю мудро))) иду уже на все готовое))), а что там будет? не в курсе)))

Автор: ИльиниШна 13.12.2009 - 4:07

Мы в этом году будем готовить фарщированную оливками и грибами курицу (это где полностьб шкура снимается, а потом в нее уже фарш и два яйца вкрутую свареные вкладываются).
Хочется еще щуку зафаршировать, но это на Рождество, скорее, сделаем.
Из салатов, все, как обычно, и хотим один новый попробовать. Там гранатовые зернышки вовнутрь спрятаны. Снаружи салат, как салат, апотом раз - и сюрприз.
Традиционно, будем выжимать сок из свежих апельсинов и смешивать его в коктейли с мороженым.)

Автор: Бес в ребро 20.12.2010 - 23:33

В ожидании Нового года, есть предложение обмениваться рецептами к праздничному столу (:

Салат из курицы с ананасом и грибами

запчасти:
грудка курицы,
400 г шампиньонов (или консервированных),
1 небольшая банка консервированных ананасов (лучше кусочками),
1 головки репчатого лука,
майонез, растительное масло для обжарки.

Отварить куриную грудку, нарезать небольшими кубиками. Консервированные ананасы соединить с курицей.
Грибы нашинковать и обжарить с измельченным луком на небольшом количестве растительного масла.
Обжаренные с луком грибы смешать с курицей и ананасами.
Добавить майонез, перемешать.

Автор: ИльиниШна 28.10.2011 - 4:30

Не за горами Новый год. Кто-нибудь уже думал, что будет на праздничном стоде?

Автор: Несерьёзная 28.10.2011 - 7:30

"Медвежьи лапки", картошечка фри, салат "Гранатовый браслет", холодец (традиционно).
Остальное по мере поступления идей. Ну, и чего астрологи посоветуют. )))
А год какого зверя нас ждёт?

Автор: ИльиниШна 28.10.2011 - 8:36

Цитата(Несерьёзная @ 28.10.2011 - 8:30) *
"Медвежьи лапки"

Это как? О_о

Цитата(Несерьёзная @ 28.10.2011 - 8:30) *
А год какого зверя нас ждёт?

от этого не знаю.
Кто знает, что за животное нас ожидает в новом году?

Автор: Дверь в лето 28.10.2011 - 8:45

Цитата(ИльиниШна @ 28.10.2011 - 9:36) *
Кто знает, что за животное нас ожидает в новом году?

Дракоша)

Автор: Несерьёзная 28.10.2011 - 8:51

Цитата(ИльиниШна @ 28.10.2011 - 9:36) *
Это как?

Это мяско отбиваю, солю, перчу, кладу начинку: сыр, лук обжаренный, грибочки или ветчину....(как фантазия подскажет)
Края соединяю зубочистками и поджариваю на сливочном масле.

Цитата(ИльиниШна @ 28.10.2011 - 9:36) *
Кто знает, что за животное нас ожидает в новом году?

Нашла! Год Дракона!
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Автор: ИльиниШна 28.10.2011 - 9:49

Цитата(Несерьёзная @ 28.10.2011 - 9:51) *
Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем «чили».

Специи рулят! Вовремя подняли темку про приправки))))

Автор: Бес в ребро 28.10.2011 - 17:45

А мы вот с ребятами не знаем, что на НГ приготовить. У Насськи нет духовки(

Автор: ИльиниШна 29.10.2011 - 4:13

Беся, а микроволновка есть?

Автор: Sterva-chka 29.10.2011 - 10:02

Мое мясо по-французски, оливье, шуба, соленья, маринады, закатки всякие. К чаю - сладкая колбаса - безоговорочно, на всю семью делаю каждый год))))

Автор: ИльиниШна 29.10.2011 - 10:12

Юльк, а мы завтра будем твое мяско готовить)))
Я хочу в этом году легкий стол... И много холодца! Да!))

Автор: Несерьёзная 29.10.2011 - 10:18

Цитата(Sterva-chka @ 29.10.2011 - 11:02) *
сладкая колбаса

Юль, а рецептик есть на форуме? ah.gif

Автор: Sterva-chka 29.10.2011 - 10:21

Наташ, приятного аппетита!!! А я вот холодец терпеть не могу... Бррр...
Катюш, я сейчас видела рецепт от Беси, но у меня немного отличается и по составу и по технологии приготовления. КУда выложить? Правда без картинки будет) Картинку тока перед НГ сделаю)

Автор: Несерьёзная 29.10.2011 - 12:54

Цитата(Sterva-chka @ 29.10.2011 - 11:21) *
КУда выложить?
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Автор: ИльиниШна 29.10.2011 - 12:55

Цитата(Sterva-chka @ 29.10.2011 - 11:21) *
КУда выложить?

Юль, выкладывай в десерты! Да-да!

Автор: Бес в ребро 29.10.2011 - 17:56

Цитата(ИльиниШна @ 29.10.2011 - 5:13) *
Беся, а микроволновка есть?

Неа.

Автор: Sterva-chka 29.10.2011 - 18:42

Ну плита то хоть есть?

Автор: Бес в ребро 29.10.2011 - 19:07

Ну плита есть, ага)

Автор: Sterva-chka 29.10.2011 - 19:09

ТОгда предлагаю сделать куриные грудки с помидоркой под майонезом с сыром) Гарнир к ним можно абсолютно любой.

Автор: Black_Romance 30.10.2011 - 11:04

У нас в семье у каждого есть фирменное блюдо, вот это всё мы и готовим на Новый Год) А я каждый раз что-то разное)
Папа Беш-Бармак готовит, однозначно)
Оливьешечка обязательно должна быть, только без морковки, иначе дети (и я тоже) не едят) Мама селёдку под шубой делает. Брат младший мухоморы из помидор и яиц)
Картошка обязательно, без неё вообще никак) Что-нибудь запечь, утку, скорей всего, или индейку.
Десерт у нас готовит только муж тёти. Он чех и на десерт у нас - традиционные чешские блюда)
Холодец бабушка делает, ем только там, где нет жира)
Если дедушка капусту заквасит - я с ума сойду, я уже её объелась)
Понятия не имею, что сделать мне в этом году. Французская кухня сразу отменяется, дорого и кроме меня никто не ест)

Автор: Радость 30.10.2011 - 16:25

мНе нравится когда на новогоднем столе много салатов,украшенные на зимний лад)ну,и конечно мясо фрукты мандарины.кст,где-то был рецепт салата в апельсинах.Если кому то интересно пишите ЛС))

Автор: Бес в ребро 30.10.2011 - 16:43

Радость
а сюда можно рецепт салата в апельсинах?

Автор: Радость 30.10.2011 - 16:45

Бес в ребро
я его закину в тему салатов)

Автор: АнидаГ 30.10.2011 - 17:05

обычно каждый раз все получается экспромтом... и обязательно какой-нибудь новенький салат

Автор: Nega 30.10.2011 - 18:04

Утка с яблоками - обязательное блюдо на нашем Новогоднем столе ab.gif
Это основное блюдо ))))

Автор: Лилюшка 16.11.2011 - 19:17

Мы на наш семейный новогодний стол готовим:
- бутерброды (с ветчиной, икрой, рыбой);
- салаты (зимний, шуба, капустный, крабовый, фруктовый);
- картошка с мясом (кроличье мясо в чесночной подливке);
- торт "черепашка" (иногда еще какие-нибудь иные тортики готовим).
Вроде все. Остальное покупаем.

Автор: ИльиниШна 3.12.2011 - 5:18

Итак, 2011 год вышел на финишную прямую.

Пора точнее определяться как с меню праздничного ужина, так и с оформлением стола.
Вот, что нам предлагает интернет для украшения новогоднего стола в год дракона:






Подсказали еще одну закузку на НГ:
куриные грудки мелкими кубиками, ананасы тоже, сыр тертый скатать в шарики. Хочу испробовать на день рождения сына, если понравится, то и новый год приготовим.)

Автор: Aiva 3.12.2011 - 5:45

вот например и суши и дракон:


Автор: ИльиниШна 3.12.2011 - 6:07

Ой, прелесть какая! Жалко, суши не едим...

Автор: львица 3.12.2011 - 7:46

Цитата(Радость @ 30.10.2011 - 16:29) *
мНе нравится когда на новогоднем столе много салатов,украшенные на зимний лад)ну,и конечно мясо фрукты мандарины.кст,где-то был рецепт салата в апельсинах.Если кому то интересно пишите ЛС))

Я салат мясной в апельсино-грецком применении готовлю на НГ.
Прост и вкусен.

Автор: ИльиниШна 3.12.2011 - 7:52

Цитата(львица @ 3.12.2011 - 7:50) *
Я салат мясной в апельсино-грецком применении готовлю на НГ.
Прост и вкусен.

это как?

Автор: Мэри 3.12.2011 - 8:15

Цитата(ИльиниШна @ 3.12.2011 - 5:56) *
это как?

и мне интересно!

Автор: львица 3.12.2011 - 18:30

Цитата(ИльиниШна @ 3.12.2011 - 7:56) *
это как?

ИльиниШна!
А всё очень просто ))
давно его делаю на НГ стол
и, ведь, пользуется спросом у гостей ))
Вобщем отвариваю два окорочка, удаляю кожу, мяско с них руками щиплю)) в салатницу, туда же нарезаю мелко (по-возможности) два чищенных апельсина, затем две горсточки крупного помола грецких орехов туда же и + две ложки майонеза. Перемешиваем. А постоит часа два, будет вкусней.
Вот такой один из постоянных новогодних салатов у нас ))

Автор: Радость 3.12.2011 - 20:09

львица
записала)спасибо)
сделаю на НГ "Сладкую ёлочку"из черного шоколада,орехов,и шоколадных конфет)

Автор: CHARiSMA 3.12.2011 - 20:31

Я планирую в этом году подключиться к приготовлениям и сделать каких нибудь вкусняшек, наподобие вкусных капкейков, и тортика какого нибудь например жилейного)
Вообще я видела как вырезают из бисквита дракошу - очень просто может и его замучу)
А так все по плану, оливье, крабовый и другое новогоднее)

Автор: Vanilka 3.12.2011 - 20:34

Цитата(CHARiSMA @ 3.12.2011 - 20:35) *
Вообще я видела как вырезают из бисквита дракошу - очень просто может и его замучу)

Где видела и как это просто? :)

Автор: CHARiSMA 3.12.2011 - 20:37

Цитата(Vanilka @ 3.12.2011 - 20:38) *
Где видела и как это просто? :)

вот нашла тока невнятную картинку но видно что не сложно)
вот так будет выглядеть, я планирую попробовать сверху залить зеленым желе)

там по плану ваще крем зеленый )




Автор: Vanilka 3.12.2011 - 20:41

Аааа, офигеть.
Не, так у меня не получится)

Автор: CHARiSMA 3.12.2011 - 20:45

Vanilka
мне кажется совсем не сложно) просто этот трафарет увеличить отшарпить и распечатать) и по нему вырезать)) Я даже думаю о покупных каржах ибо быстрее)))

Автор: Бес в ребро 3.12.2011 - 20:46

Мои вроде тоже суши хотели, но видимо будет как обычно)))) Может тоже кап-кейки сделаю. А до торта у нас никогда не доходит)))

Автор: Vanilka 3.12.2011 - 20:46

Цитата(CHARiSMA @ 3.12.2011 - 20:49) *
мне кажется совсем не сложно) просто этот трафарет увеличить отшарпить и распечатать) и по нему вырезать)) Я даже думаю о покупных каржах ибо быстрее)))

Сделать корж и разрезать я смогу. А вот сделать из получившегося дракона вряд ли :)

Автор: CHARiSMA 3.12.2011 - 20:48

Vanilka
я вот над разрезать буду стараться как раз, а там не сложно все приставить) Крем все слепит)))

Автор: Бес в ребро 3.12.2011 - 20:50

А на рождество у нас 100% будет гусь в яблоках.

Автор: Vanilka 3.12.2011 - 20:51

Цитата(CHARiSMA @ 3.12.2011 - 20:52) *
Крем все слепит)))

Я в последнее время поганю все крема :(
Никак они у меня не выходят приличными.
А там же ещё шипы и глазки :)
А пушистость за счёт чего? Кокосовая стружка?

Автор: Мэри 3.12.2011 - 20:52

собираемся встречать НГ с друзьями) распределили кто что готовит .. мне достался торт и что-нибудь еще из сладкого)
вот) думаю ..

Автор: Бес в ребро 3.12.2011 - 20:57

Цитата(Vanilka @ 3.12.2011 - 20:55) *
А пушистость за счёт чего? Кокосовая стружка?

Не, эт долго и нудно розочки из шприца высаживаются.

Автор: CHARiSMA 3.12.2011 - 21:06

Vanilka

Цитата
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
• маршмеллоу для глаз;
• вафли в шоколаде или плитка шоколада, разрезанная на треугольники, или конфеты-трюфели для зубчиков;
• мармелад для когтей;
• цветное драже (Non Stop, M&Ms и т.п.) для глаз и ноздрей.


Цитата(Бес в ребро @ 3.12.2011 - 21:01) *
Не, эт долго и нудно розочки из шприца высаживаются.

не не там не розочки, это насадка звездочка называется мелкая))) да нудно но результат того стоит) к тому же я думаю их можно и не делать и так красиво будет)

Автор: Aiva 4.12.2011 - 2:13

тот классный, не сложно, но время "ест"... такое наверное надо 30 готовить

Автор: ИльиниШна 4.12.2011 - 4:11

Цитата(львица @ 3.12.2011 - 18:34) *
Вобщем отвариваю два окорочка, удаляю кожу, мяско с них руками щиплю)) в салатницу, туда же нарезаю мелко (по-возможности) два чищенных апельсина, затем две горсточки крупного помола грецких орехов туда же и + две ложки майонеза. Перемешиваем. А постоит часа два, будет вкусней.
Вот такой один из постоянных новогодних салатов у нас ))

вкусненько) с ананасами делала салат из курицы, а вот с апельсинами никогда. Думаю, это вкуснее, чем с ананасами, ибо есть еще грецкий орех. Он здорово с курицей сочетается. Взяла на заметку. :)

Цитата(Радость @ 3.12.2011 - 20:13) *
сделаю на НГ "Сладкую ёлочку"из черного шоколада,орехов,и шоколадных конфет)

А это как?

Цитата(CHARiSMA @ 3.12.2011 - 20:35) *
А так все по плану, оливье, крабовый и другое новогоднее)

Девчонки хитрые. Самое главное - другое новогоднее, утаивают. Пиши подробно, не томи!)

Харизма, тортик суперский! Тоже хочется. Попробовать, что ли, из покупных коржей?)

Автор: Радость 4.12.2011 - 12:34

ИльиниШна
700 гр шоколада поломать,растопить на водяной бане,соединить с 300 гр. жарен.орехами.Поднос застелить фольгой,на неё выложить шоколадную массу в форме крестов(5-6 штук).дать застыть.Растопить оставшийся шоколад.4 шокол.конфеты(круглые) разрезать по полам.0,5 ч.л.шоколада выложить в центр большого креста,положить конфету,капнуть шоколадом и приклеить меньший по размеру крест,прижать.Повторить так с оставшимися изделиями.Украсить сахарной пудрой и кокососвой стружкой

Автор: ИльиниШна 4.12.2011 - 15:32

Спасибо, Радость) Интересный рецепт.) Да)

Автор: Радость 4.12.2011 - 15:36

ИльиниШна
мне тут дали рецепт ещё одной "Сладкой ёлочки)но пока не сделаю,рецепт не дам)не знаю какой будет результат)

Автор: Aiva 4.12.2011 - 22:27

вот тоже ёлочка. понятно как и что, и че по чем:

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Автор: Lionna 8.12.2011 - 11:30

А меня не давно угостили салатиком...оригинально однако поданным,не грех и на праздничный стол.
Рецепт:
Капусту цветную отваривают в течении нескольких минут в подсоленой воде,разобрать на соцветия,мелко порезать.
Огурец порезать кубиками
Апельсины разрезать на 2 части,поперек.Мякоть вынуть,не повредив кожуру,(она будет нужна),резать тоже кубиками.
Отварное куриное филе тоже кубикими почикать,не крупно.
Все это сложить в отдельной посуде,добавить майонез,тщательно прермешать.
Этой смесью нафаршировать подготовленную кожуру апельсинов,украсить зеленью.
Нужно:на 4 человека
Огурец-2-3 шт(мелкие),1-2(средние)
Апельсин-2шт
Цв.капуста-на усмотрение
Майонез

Получится оригинальный салатик.И посуду мыть не надо.Скушал салат,выкинул кожуру,и оп-ля-ля,меньше забот!)

Автор: Мэри 8.12.2011 - 11:39

а тебе понравилось по вкусу?
огурец и апельсины сочетаются?

Автор: Lionna 8.12.2011 - 11:44

Цитата(Мэри @ 8.12.2011 - 10:43) *
а тебе понравилось по вкусу?
огурец и апельсины сочетаются?

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Автор: ИльиниШна 8.12.2011 - 13:18

Lionna... а капуста там не лишняя была? Вроде как ингредиенты салата по вкусовым качествам смешиваютсяя. А вот цветную капусту я в таком соцветии не представляю.

Автор: Транк 8.12.2011 - 13:22

я тут недавно приобрел занимательную книженцию
Максим Сырников http://www.ozon.ru/context/detail/id/4874089/
вот из нее что-нибудь попробую сварганить, рецепты очень интересные.

Автор: Lionna 8.12.2011 - 17:29

Цитата(ИльиниШна @ 8.12.2011 - 12:22) *
а капуста там не лишняя была? Вроде как ингредиенты салата по вкусовым качествам смешиваютсяя. А вот цветную капусту я в таком соцветии не представляю.

ИльиниШна,милая,ну можно заменить и на пекинскую...а было вкусно,правда)

Автор: Бес в ребро 8.12.2011 - 19:55

Мои шоколадные кап-кейки просят на НГ... Видимо буду печь.

Автор: львица 8.12.2011 - 21:21

Гусика хочу в этом году приготовить, но по-новому.
И в яблоках был.
И с гречко-грибами был.
и картошка его окружала когда-то.
С чем ещё можно вкусно сделать гусика? Кто-нибудь может готовил? Подскажите? Пожалуйста!!!

Автор: Мэри 9.12.2011 - 9:48

гуся готовлю редко, а вот в курицу - дольки яблок и лимонов

Автор: Радость 9.12.2011 - 20:41

львица
я ела с консер.грушами)

Автор: ironman 9.12.2011 - 20:51

Я уже заказал селёдку под шубой, оливье и тушёная свинина на костях,плюс конечно,отличное красное вино.Да,забыл,фрукты,вот здесь пока что ещё не определился.

Автор: Ахтунг.. 27.12.2011 - 17:23

хотелось бы узанать пару-тройку вкусных салатиков к новому году.. кто че делает?

Автор: Асмодей 27.12.2011 - 17:38

вот вроде не первый год справляете НГ, а не знаете, что приготовить. Вот хороший пример того, что и как нужно готовить всегда(кто-то уже выкладывал здесь)

Автор: Nega 27.12.2011 - 17:40

львица
Возьми и приготовь Энтого гуся - как утку. Половину тушки натри смесью (специи- тимьян и розмарин, 1 ст.л мёда, немного перца и соли по вкусу ). Внутрь тушки положи неск. долек чеснока. Замаринуй на ночь.
Затем в рукав - и в духовку! )))

Автор: Ахтунг.. 27.12.2011 - 17:50

эх.. подскажите какой-нить салатик легкий..шоб и ребенка угостить можно было..

Автор: Бес в ёлку 27.12.2011 - 17:53

Ахтунг..
Ахтя, у меня дальше селёдки и оливье воображение нынче не работает.. Мы в этот год без салатов будем кстати...

Автор: Изумрудная 27.12.2011 - 18:33

Ахтунг..,моя хорошо оливье ест))Зависит сколько лет ребенку)

Автор: Новогодняя белочка 27.12.2011 - 19:48

Утку делать будем :) медом обмажем еще :)

Автор: Ахтунг.. 27.12.2011 - 20:42

Цитата(Транк @ 8.12.2011 - 13:26) *
я тут недавно приобрел занимательную книженцию
Максим Сырников http://www.ozon.ru/context/detail/id/4874089/
вот из нее что-нибудь попробую сварганить, рецепты очень интересные.

варганьте, да поделитесь рецептиком коли че

Цитата(Новогодняя белочка @ 27.12.2011 - 19:52) *
Утку делать будем :) медом обмажем еще :)

в духовке? а мед гореть не будет?

Автор: Новогодняя белочка 27.12.2011 - 20:42

Цитата(Ахтунг.. @ 27.12.2011 - 18:46) *
варганьте, да поделитесь рецептиком коли че


в духовке? а мед гореть не будет?
медом обмажем и поставим мариноваться :) и только потом в духовку, обжигает , но не сильно

Автор: Ахтунг.. 27.12.2011 - 20:46

Цитата(Бес в ёлку @ 27.12.2011 - 17:57) *
Ахтунг..
Ахтя, у меня дальше селёдки и оливье воображение нынче не работает.. Мы в этот год без салатов будем кстати...

дык и у миня... мужу обещала сделать чей-та сверхъестественно вкусное=))
ему ниче и не надо: банку икорки да бутылочку коньяка... я для ся.. и малого хо=))

Цитата(Изумрудная @ 27.12.2011 - 18:37) *
Ахтунг..,моя хорошо оливье ест))Зависит сколько лет ребенку)

ребенку год и три месяцу ag.gif

хочу чейта с фруктами мясо какое-то.. или с кревеДками... ну что-то вкусное и оригинальное,что не сделаешь при любом поводе..
а то оливье и шуб.. я и в повседневку делаю.. надоело=(( уже оливье делала с ананасами.. сырыми и маринованными огурчиками.. овощные пироги..эт все не то.. пусть свекровь делает, особенным кто поделиться?

Автор: Новогодняя белочка 27.12.2011 - 20:50

Цитата(Ахтунг.. @ 27.12.2011 - 18:50) *
дык и у миня... мужу обещала сделать чей-та сверхъестественно вкусное=))
ему ниче и не надо: банку икорки да бутылочку коньяка... я для ся.. и малого хо=))


ребенку год и три месяцу ag.gif

хочу чейта с фруктами мясо какое-то.. или с кревеДками... ну что-то вкусное и оригинальное,что не сделаешь при любом поводе..
а то оливье и шуб.. я и в повседневку делаю.. надоело=(( уже оливье делала с ананасами.. сырыми и маринованными огурчиками.. овощные пироги..эт все не то.. пусть свекровь делает, особенным кто поделиться?

может тогда просто фруктовый салат с сбитыми сливками сделай? в миксере или блендере... раз малюсенький

Автор: Бес в ёлку 27.12.2011 - 20:57

Ахтунг..
о, я давала рецепт клёвого салата. сча найду. Очень вкусный.

http://tochek.net/index.php?s=&showtopic=11741&view=findpost&p=1093806

во! Нашла! Шикарный салат!

Автор: львица 27.12.2011 - 21:41

Цитата(Бес в ёлку @ 27.12.2011 - 17:57) *
Ахтунг..
Мы в этот год без салатов будем кстати...

Я что-то как-то тоже хочу отойти от салатов.
Эта мешанина с шампанским не очень хорошо )))
Овощи понемногу в нарезке и сбрызнутая будет обновляться по мере надобности

Автор: Nega 27.12.2011 - 21:58

Не...я сделаю всё таки немного оливье...))) но не классику! Вместо горошка - маслины, ну...и т.д. в том же духе ag.gif
И креветки в кляре )))

Автор: Бес в ёлку 27.12.2011 - 21:59

Цитата(Nega @ 27.12.2011 - 22:02) *
И креветки в кляре )))

У меня будут большие мидии запечёные на половинках ракушек.

Автор: львица 27.12.2011 - 22:00

Цитата(Nega @ 27.12.2011 - 22:02) *
Не...я сделаю всё таки немного оливье...))) но не классику! Вместо горошка - маслины, ну...и т.д. в том же духе ag.gif
И креветки в кляре )))

не делала я креветки в кляре
заинтересовало
Вкусно?
А кляр обычный?
Алёна, расскажи!

Автор: Lionna 27.12.2011 - 22:04

Цитата(Nega @ 27.12.2011 - 16:44) *
Половину тушки натри смесью (специи- тимьян и розмарин, 1 ст.л мёда, немного перца и соли по вкусу ). Внутрь тушки положи неск. долек чеснока. Замаринуй на ночь.
Затем в рукав - и в духовку! )))

Молодец!)) Я почти так же делаю,только еще добавляю несколько долек кислого яблока.Запекала просто в духовке,а теперь сделаю в рукаве))

Автор: Nega 27.12.2011 - 22:25

Бес в ёлку
О_о рЭсторанное блюдо - шикАрно ag.gif
львица
Тань, кляр - стандартный: молоко смешать с мукой, дальше ввести взбитые белки, добавить немного зелени, соли и перца.
Креветки накалывать на палочки, опускать в кляр. Обжаривать в большом кол-ве растит. масла до золотистой корочки.


Lionna
Делала с яблоком - что то не очень понравилось. В этот раз буду готовить без него....

Автор: Бес в ёлку 27.12.2011 - 22:27

Цитата(Nega @ 27.12.2011 - 22:26) *
О_о рЭсторанное блюдо - шикАрно

Ога... Я там правда спрашивала в морепродуктах есть ли у кого рецепт проверенный, но не ответили((

Автор: Lionna 27.12.2011 - 22:32

Цитата(Nega @ 27.12.2011 - 21:29) *
Делала с яблоком - что то не очень понравилось. В этот раз буду готовить без него....

Что ж,на вкус и цвет...
А с креветками попробую,оригинально. Спасибо за идею!

Автор: Гостья* 27.12.2011 - 22:38

тоже с сестрой головы "ломаем" :) - попасусь-ка я у вас, девочки :) у вас здесь сколько вкусностей nyam.gif

Автор: ИльиниШна 28.12.2011 - 11:52

Цитата(Nega @ 27.12.2011 - 21:02) *
я сделаю всё таки немного оливье...))) но не классику! Вместо горошка - маслины

Идея! Надо будет часть оливье сделать традиционно, а часть с маслинками)

Цитата(Бес в ёлку @ 27.12.2011 - 21:31) *
Я там правда спрашивала в морепродуктах есть ли у кого рецепт проверенный, но не ответили((

У нас в морозилке пакет тот с морепродуктами так и лежит. Никак подступиться не можем. С рисом не хо, а что еще сделать... не знаем...

Мы сегодня начали голубцы крутить и зразы. Завтра холодец будем варить.

Купили ноги индюшачьи, что бы с ними сделать?

Автор: Nega 28.12.2011 - 13:54

Цитата
Купили ноги индюшачьи, что бы с ними сделать?

Ох и здоровенные те ноги...мда! Но мясо индейки нежное, сочное и готовится не очень долго )))
Наталья, я бы натёрла смесью чеснока, перца и растит. масла. Немного соевого соуса - не лишнее.
Оставила бы на пару часиков - и затем запекла в духовке.
Индейку готовила как то с айвой-дольками - ммм...вкуснотень ))))

Автор: ИльиниШна 28.12.2011 - 14:40

Цитата(Nega @ 28.12.2011 - 13:58) *
Наталья, я бы натёрла смесью чеснока, перца и растит. масла. Немного соевого соуса - не лишнее.
Оставила бы на пару часиков - и затем запекла в духовке.

ОЙ! Прям в одном ключе мыслим. В общем, решили так: наколоть ножки соевым соусом, нашпиговать чесноком. Вовнутрь под кожу зелень, лук кольцами (постоит пару часиков) и немного копченого сальца. Небольшими кусочками.
В духовочку поставим, посмотрим, что получится)

Автор: Nega 28.12.2011 - 14:53

ИльиниШна
Ах, вкусненно получится ae.gif нямка ))) нашпиговать - хорошая идея, думаю, будет кстати!
Вот ещё подумываю приготовить сельдь под шубой - НО по новому рецепту. В лаваше.
Рец уже записала с одного сайта нетовского, должно неплохо получиться. Это не классика-салат и уже этим меня заинтересовал. Для поклонников "сельди под шубой".


Автор: Lionna 28.12.2011 - 15:12

А я на горячее хочу что-то полегче. Буду готовить куриное филе с ананасами. Быстро,вкусно и красиво.
Хотя индейку буду держать в уме.

Автор: Мэри 28.12.2011 - 16:27

Цитата(Lionna @ 28.12.2011 - 13:16) *
А я на горячее хочу что-то полегче. Буду готовить куриное филе с ананасами. Быстро,вкусно и красиво.
Хотя индейку буду держать в уме.

а у меня почему-то не ценят мясо с фруктами ..
Лиона, расскажи рецептик, пожалуйста

Автор: Lionna 28.12.2011 - 16:39

Цитата(Мэри @ 28.12.2011 - 15:31) *
а у меня почему-то не ценят мясо с фруктами ..
Лиона, расскажи рецептик, пожалуйста

Зря,что не ценят))
Я этот рецепт брала из инета,готовила,всем очень понравилось)
Берется кур.филе(см. по кол-ву людей,1филе на 2 чел)
Филе режется вдоль,слегко отбить молоточком.
Посолить,посыпть специями(на вкус)
Филе выложить на протвинь,сверху выложить кусочки ананаса,сверху тертый сыр.Полить все это майонезом-сеточкой красиво будет.
Запекать примерно минут 25-30 при тем-ре 180-200 гр.
Гарнир,если хотите,любой.Если не тяжелый,то овощи отлично подойдут)

Автор: ИльиниШна 28.12.2011 - 17:12

Я как-то одно время часто готовила свиные медальоны: ломти свинины толщиной около 1,5 см надрезала (карман делала), туда клала сыр, яблоко пару ломтиков, чернослив (не переборщить), чеснок и скрепляла зубочисткой. Сверху солила, перчила и на сковородку. Вкуснотища неимоверная!

Автор: Nega 28.12.2011 - 17:49

Ой, девочки, вспомнила куриное филе в персиках. Готовится быстро, на сковороде.
Персики можно взять консервированные, вкусно получается. Эти кисло-сладкие нотки придают мясу необычный вкус. Аромат (если свежие фрукты-вообще-веЩь!).

Автор: ИльиниШна 30.12.2011 - 12:41

Так...
Холодец наварили, две тарелочки уже опробовали.)
Голубцы накрутили, обжарили.
Тефтели тоже.
Кальмары сварены и ждут завтра, чтобы стать салатом.
Овощи на салаты и мясо готовы.
Десерт желейный трехслойный застыл идеально, стоит в серванте, переливается.
Елка наряжена, ангелочек светится под елочкой.
Завтра останется начикать салатики, приготовить пюре, индюшачьи ножки и сделать нарезку. Ящик мандарин ждет. Подарки закуплены.
Вроде, все в порядке.

Автор: Мэри 30.12.2011 - 13:16

Лиона, ИльиниШна, Nega! мерси вам огромное за рецепты! опробую)

Автор: львица 30.12.2011 - 13:52

Цитата(ИльиниШна @ 28.12.2011 - 17:16) *
Я как-то одно время часто готовила свиные медальоны: ломти свинины толщиной около 1,5 см надрезала (карман делала), туда клала сыр, яблоко пару ломтиков, чернослив (не переборщить), чеснок и скрепляла зубочисткой. Сверху солила, перчила и на сковородку. Вкуснотища неимоверная!

Ой, славно! Может быть сделаю! Спасибо, дорогая ИльИнишна!!!
Холодец тоже варится ))

Автор: bliss 30.12.2011 - 18:54

заглянула за вдохновением)
заодно и отчитаюсь о своём новогоднем меню)
ничего особенного,все в небольших количествах, упор на закуски и салаты
мясо маринуется ,запеку под сыром ,только не определилась что добавить яблоко или киви;
немного шляпок шампиньонов нафарширую и запеку тоже;
уже готов куриный террин ,пойдет как холодная закуска;
мидии будут с сырных корзиночках-эффектно и вкусно;
вместо "оливье" традиционно будет мой салат с грибами и печенью;
сейчас готовлю грудку для салата с черносливом и свежим огурцом;
обязательно будет мой авторский салат "bliss" ag.gif ,за который дочь назвала меня мастером кулинарных извращений;
планируется также свежий салатик с сырыми шампиньонами,но рецепт ещё не доработала,будет экспромт ag.gif
креветки тоже будут присутствовать в виде закусочного блюда;
десерт не запланирован,с алкоголем тоже не определилась,зато сварила огромную кастрюлю компота)
пожалуй,всё)

Автор: львица 30.12.2011 - 20:37

О, милая bliss! а подари, пожалуйста, свой фирменный салат "bliss"
Тоже хочу новенького!

Автор: Брюн 30.12.2011 - 22:30

Шашлык, салат)

Автор: Dalhi 30.12.2011 - 22:35

Планируется...
Безопасное Хэ из курицы...
Салат "Гнездо дракона"
Шашлык

Автор: Бес в ребро 30.12.2011 - 22:40

У нас ещё салат из авокадо и креветок. Очень много красной икры, жареные медальоны форели, солёная форель конечно, ну и мидии запечёные.

Оливье и моя обожаемая селёдка под шубой, свекла с черносливом. В принципе и всё. Мы никогда всё не съедаем)

Автор: S-top 30.12.2011 - 22:41

Сегодня окончательно определились с выбором

Салаты:
уральские самоцветы
капустный
цезарь

Фаршированные помидоры

Смотря по погоде шашлык или свинина в фольге

Закуски:
грибочки со сметаной
селедочка с картошкой
овощная и мясная закуски

Бутерброды с икрой

Автор: Ирэна 30.12.2011 - 22:47

Цитата(Dalhi @ 30.12.2011 - 22:39) *
Салат "Гнездо дракона"


Что за салат такой в тему? Поделитесь..)

Автор: АкшуполХ 31.12.2011 - 1:32

Цитата(Бес в ребро @ 30.12.2011 - 22:44) *
... обожаемая селёдка под шубой,

Ее можно уложить в форме дракона. Идея не моя, чья не знаю. Но смотрится оригинально.
http://www.radikal.ru

Автор: Транк 31.12.2011 - 2:13

я в этом году настоял на исконно советском новогоднем столе - ностальжи блин )) так что шампанское, оливье, шуба, бутеры с икрой, утка, холодец, мандарины )))

Цитата(АкшуполХ @ 30.12.2011 - 22:36) *
Ее можно уложить в форме дракона. Идея не моя, чья не знаю. Но смотрится оригинально.


а мне не нравится, когда традиционным блюдам придают какие-то изысканные формы. не хочется такое есть если честно ))

Автор: Ерунда под ёлкой 31.12.2011 - 2:25

нет нет нет..шуба должна быть шубой)))) без всяких драконов!)))

Автор: Бес в ребро 31.12.2011 - 2:29

Нееее, шуба будет шубой. Я уговорила, что мы будем её делать, и я хочу видеть её в первозданном виде))

Автор: Асмодей 31.12.2011 - 3:11

почитал и есть захотел..*ушёл

Автор: Бес в ребро 31.12.2011 - 18:27

Приготовили: оливье, селёдку под шубой, свёклу с грецким орехом и черносливом, салат из креветок, ананаса, авокадо, сыра, майонеза и французской горчицы. Получилось отлично. Ещё мидии на ракушках запечённые под пармезаном и майонезом и форель запечённая под пармезаном.

Автор: Фуфырий 31.12.2011 - 18:31

ножки не держут, ручки не держут... у меня сёня будут креветки и бокалы с терафлю....всё скромненько в этом году... ei.gif

Автор: Tory 31.12.2011 - 20:22

Не будет ни шубы, ни оливье в этом году. Наелись.
Вместо шубы - салат с курицей и свеклой. И еще салат - почти оливье, но все же не оно. Еще парочка салатиков, баклажаны с начинкой. Красная икра и красная рыба.
На горячее - буженина и картофель с начинкой.
На десерт чизкейк.

Автор: Снежная Королева 1.01.2012 - 0:13

Курица в духовке, легкий салат, свой хлеб, выпечка и пипаркооки

Автор: Мэри 2.12.2012 - 11:03

интересная тема) я пока в раздумьях ..

Автор: Povarenca 2.12.2012 - 11:57

Подскажите пожалуйста какие блюда из мяса на Новый год и Рождество приготовить?

Автор: львица 2.12.2012 - 17:16

Можно гусика с черносливом и гречкой. Если много народу будет ))

Если 2-4. можно красиво медальоны сделать с черносливом и сыром.

Автор: Lionna 2.12.2012 - 19:48

На столе в эту новогоднюю ночь должны быть утка или гусь (за неимением или не желанием-курица).Мы утку будем делать с рисом и черносливом,добавлю еще антоновку-для кислинки. Салат со свеклой и гранатом.Кальмаров нашпигуем шампиньонами и куриным мясом,жульен(просто хоЦЦа),ну и еще чего нибудь,потом сообразим.

Автор: львица 2.12.2012 - 19:50

а вообще самое актуальное блюдо - это кролик )))
но мне не очень нравится это животное кушать

Автор: Lionna 2.12.2012 - 20:02

При правильном приготовлении,кролик очень даже вкусный. Но если только сугубо личная приязнь к этим длинноухим,то конечно,не многие могут его кушать.

Автор: Гостья* 2.12.2012 - 20:10

Девчата, вы того... рецептами делитесь тоже))) пажалста ah.gif

Автор: Мэри 3.12.2012 - 12:57

я пока на 100% уверена только в "селёдке под шубой" ag.gif и еще один легенький салатик в семье полностью съедается
такой)
яблоки (2-3 небольших) мелкими брусочками трем на терке Бернера, 3 отварных яйца режем, можно небольшую луковицу порезать, банку десертной кукурузы, ну и как варианты можно добавить порезанных крабовых палочек или маленький кочан, мелко нашинкованной, капусты (заправим майонезом)

Автор: Sterva-chka 3.12.2012 - 13:21

Адназначна будут оливье и селедка под шубой. Еще хочу салат с виноградом. На счет мясного еще не определились. На сладкое, как обычно сладкая колбаса) Делаю ее ТОЛЬКО на НГ, так что не приедается.

Автор: Панталоша 3.12.2012 - 13:32

Цитата(Sterva-chka @ 3.12.2012 - 13:27) *
сладкая колбаса

обожаю)
ты как делаешь? моя бабушка еще и изюм добавляет, так не люблю
нравится просто с орехами)

Автор: Sterva-chka 3.12.2012 - 13:39

Панталоша, а я вот как-раз орехи не люблю. Без них делаю, только с печеньем)

Автор: Панталоша 3.12.2012 - 13:47

Sterva-chka
Юльчик, а я так не пробовала nal.gif намек понят? nal.gif

Автор: Sterva-chka 3.12.2012 - 14:05

Ну приезжай на чай - угощу)))

Автор: Tory 3.12.2012 - 17:13

я уже составила предварительный список блюд, при помозщи рецептов из инета. На гторячие - курица с ананасом, на десерт - творожный пирог с мандаринами и слоеный десерт. 2-3 салата, в том числе змейка, 3-5 закусок.Выбрала все очень красивое и декативное, надеюсь справлюсь с эти объемом, посколько готовить скорее всего буду одна, мужики не хотят помогать.

Автор: Гусёна 3.12.2012 - 17:25

сладкую колбасу ишо можно с мармеладом и сухфруктами. но мы тоже тока с печенькой делаем ts.gif

Автор: Панталоша 3.12.2012 - 17:26

Цитата(Гусёна @ 3.12.2012 - 17:31) *
сладкую колбасу ишо можно с мармеладом

супер придумала)
надо попробовать

Автор: Wendy 3.12.2012 - 17:35

Цитата(Tory @ 3.12.2012 - 18:19) *
а десерт - творожный пирог с мандаринами

Тори, делись рецептиком. Мне уже нравится!

Автор: Tory 3.12.2012 - 17:40

Цитата(Wendy @ 3.12.2012 - 17:41) *
Тори, делись рецептиком. Мне уже нравится!


Рецепт "Творожный пирог с мандаринами"
Ингредиенты:
• Мука — 200 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Масло — 100 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Творог — 300 Грамм
• Йогурт — 125 Грамм
• Мандарины — 4 Штуки
• Сахарная пудра, корица — - По вкусу

Количество порций: 6-8

:

Итак, для приготовления теста нам понадобится 200 гр муки, 100 гр сахара, 1 яйцо и 100 гр сливочного масла.

Для начинки - 300 гр творога, 4 мандарина, 1 яйцо, 100 гр сахара и 125 гр йогурта.

Начинаем с приготовления теста. Масло перетираем с мукой в крошку, добавляем сахар и яйцо. Хорошенько вымешиваем и отправляем в холодильник на 40-50 минут.

Пока тесто в холодильнике - примемся за начинку. Творог перетираем с сахаром, добавляем йогурт и яйцо.

Взбиваем блендером до однородности. Никаких творожных комочков оставаться не должно.

Затвердевшее тесто достаем из холодильника и распределяем по форме для запекания. Разминая пальцами, делаем бортики (чтобы начинка не вытекла).

Заливаем тесто нашей начинкой, сверху укладываем дольки мандарина.

Выпекаем 30-40 минут при 180 градусах. Перед подачей, при желании, посыпаем сахарной пудрой и корицей.


Автор: Wendy 3.12.2012 - 17:41

Тори, благодарю! Тоже такой сделаю))

Автор: Ice_cream 3.12.2012 - 20:00

Хочу в этот Нг приготовить совершенно новые салаты, без традиционных оливье, селедки под шубой и т.д. Хочется чего-то необычного! Но голубцы с капустой у нас будут обязательно. Я их люблю)))

Автор: Бес в ребро 3.12.2012 - 20:02

ai.gif Новый Год без шубы? Это оксюморон!

Автор: Опачки 3.12.2012 - 20:05

шуба, оливье и бутерброды с икрой, мандарины и шампанское

иначе это не новогодний стол..я за такой не сяду naz.gif

а вообще мы заказываем стол в заведении на компашку, так что, что в меню натыкаем - то и будет ))) и никакой тебе готовки и мытья посуды днём первого-января) бгг

но вышеперечисленное обязаловка! ))))

Автор: Wendy 3.12.2012 - 20:07

Наверное, свинина будет в этом году, у нас очень любят с домашней подливой на томате, да с пюрешечкой, обязательно селедка в майонезе с укропчиком (без селедки для мамы стол не стол, но никакой шубы), салаты: какие-нибудь многослойные, скорее всего курица с ананасами, возможно салат с ветчиной под названием "Поляна", брат почему-то не признает НГ без салата с крабовыми.
Тори вот рецепт тортика из творога подкинула. Это уже я готовить буду)

Автор: Мэри 3.12.2012 - 20:22

Цитата(Wendy @ 3.12.2012 - 19:13) *
салат с ветчиной под названием "Поляна"

расскажи, Wendy! 4m.gif

Автор: Wendy 3.12.2012 - 20:23

Цитата(Мэри @ 3.12.2012 - 21:28) *
расскажи, Wendy! 4m.gif

Мэри, попрошу маму написать рецептик и тут же отпишусь на форе!

Автор: Мэри 3.12.2012 - 20:26

Цитата(Wendy @ 3.12.2012 - 19:29) *
Мэри, попрошу маму написать рецептик и тут же отпишусь на форе!

будем ждать)

Автор: Tory 3.12.2012 - 20:34

Цитата(Бес в ребро @ 3.12.2012 - 20:08) *
ai.gif Новый Год без шубы? Это оксюморон!

у меня прошлый был без шубы, но его эмитацией, в этом году не будет ни свеклы, ни селедки. Пора ломать эти традиции.))

Автор: Бес в ребро 3.12.2012 - 20:39

Цитата(Tory @ 3.12.2012 - 21:40) *
у меня прошлый был без шубы, но его эмитацией, в этом году не будет ни свеклы, ни селедки. Пора ломать эти традиции.))

and.gif Нет! Только шуба! Только олд скул!!!!)))

Автор: R@mina 3.12.2012 - 21:36

Почитала я вас девочки и подумала, а почему же мы никогда на новый год десерт не делаем? В этом году буду исправляться, забабахаю какой-нибудь тортик. А так всё стандартно, салаты - оливье, шуба, крабовый; горячее - картошка и мясо, обычно по-французски, ну и бутики с красной рыбкой, с заправкой из тёртого сыра, яиц, чеснока и майонеза, с икрой, помидорчики и огурчики, фрукты. Ааааа ещё на НГ мы традиционно холодец варим, чуть не забыла про него. Из выпивки, для всех - шампанское, для мальчиков - водочка, для девочек - домашнее вино, для меня лично - компот.

Автор: Wendy 3.12.2012 - 21:39

А мы уже давно на НГ не делаем ни оливье, ни шубу. Эти два салата и так круглый год)

Автор: R@mina 3.12.2012 - 21:48

А у нас шуба только на НГ, больше в течении года мы её не делаем, не знаю почему так.

Автор: Sterva-chka 3.12.2012 - 22:50

Мы тоже шубу, только отцу и мужу на ДР еще делаем и усе.

Автор: Изумрудная 3.12.2012 - 23:10

Для меня Шуба не праздничная,делается без причины)

Автор: осинка 4.12.2012 - 3:21

Мы на новый год готовим рыбно-рисовый салат (рис,лук,рыбные консервы,яйцо,огурец,кукуруза,зелень,майонез).

Автор: Irin4ik 4.12.2012 - 18:26

я так же как и многие готовлю и оливье и шубу и канапе с икрой ,ну еще пробую разные салаты, новинки какие-нибудь, еще карбонат в духовке , когда филе рыбы в кляре еще делаю, обязательно торт какой нибудь пеку, из горячего всегда по заказу готовлю, когда чего захотят. Ну вот как- то так. ab.gif

Автор: Шампань 30.12.2014 - 20:26

Во!Испекла маковый манник))



заварной крем сделала и вафельные цветочки с лепестками миндаля


а ещё и пирожки быстренько с капусткой настряпала....год-то козы )))

завтра меньше делать ))))

Автор: Гном 31.12.2014 - 0:20

Рецептик паааааааапрашу !!!

Автор: Шампань 31.12.2014 - 7:32

Цитата(Гном @ 31.12.2014 - 1:30) *
Рецептик паааааааапрашу !!!

Манника что ли? а всё просто. Стакан сметаны выливаем в стакан манки и на час оставляем.затем три яйца растираю с сахаром и туда же выливаю. потом всё что хочешь....я мягкий мак туда ещё бухнула. И конечно, сода или разрыхлитель туда, завершаем мукой, чтоб средняя густота получилась. Всё в форму и печём. Крем варю из молока, ванили, сахара и муки. Украшение всё покупное.
Самое главное - это суть этого вкусного изделия! Манна небесная чтоб так и сыпалась на нас))) Печём с замыслом )))

Автор: Лизавета 10.01.2015 - 22:45

Спасибо.
Буду пробовать делать. Но с выпечкой у меня всегда через хвост получалось.
Посмотрим, что выйдет.

Автор: Синеглазка 30.09.2015 - 10:01

У нас в семье на Новый год всегда готовится салат "Оливье".

Автор: Дейзи 30.09.2015 - 10:56

Цитата(Синеглазка @ 30.09.2015 - 10:11) *
У нас в семье на Новый год всегда готовится салат "Оливье".

у нас тоже есть такая же традиция))
только оливье я всегда делаю с вареной курицей, без всяких колбас

Автор: Синеглазка 30.09.2015 - 11:00

Цитата(Дейзи @ 30.09.2015 - 11:06) *
у нас тоже есть такая же традиция))
только оливье я всегда делаю с вареной курицей, без всяких колбас

Надо будет тоже попробовать. Спасибо за идею.

Автор: Сирин 26.11.2015 - 19:54

http://radikal.ru/big/35ebc4095596465293bd040af683020e

Автор: олененок 26.11.2015 - 21:00

Забавно, выглядят спящими ag.gif
Сонные десертики ag.gif

Цитата(Дейзи @ 30.09.2015 - 11:06) *
у нас тоже есть такая же традиция))
только оливье я всегда делаю с вареной курицей, без всяких колбас

Я тоже оливье с курицей делаю.
Интересно, что любит обезьяна, чего готовить?

Автор: Дейзи 26.11.2015 - 21:08

Красиво, да, но бананы быстро темнеют...
Всю Новогоднюю ночь этот десерт не выдержит)))

Цитата(олененок @ 26.11.2015 - 21:10) *
Интересно, что любит обезьяна, чего готовить?


Цитата
Наступающему 2016-ому году будет покровительствовать по Восточному календарю Огненная Обезьяна. Несмотря на то, что китайский Новый год наступает традиционно 8-го февраля, и именно в это время Обезьяна полностью вступает в права законной владелицы года. Но устанавливать свои приоритеты и правила она начнет с момента ее чествования и празднования в ночь с 31-го на 1-ое января. Потому следует заранее приготовиться к встрече столь важного гостя года. Ведь Обезьяна должна быть довольна тем, что будет стоять на новогоднем столе у хозяек, что будет разлито в бокалы, и как будет сервирован стол. Как это сделать, мы сейчас и подскажем.

Что приготовить на Новый Год 2016

Так как Обезьяна любит натуральные продукты, нужно подобрать новогоднее меню 2016 таким образом, чтобы на столе присутствовало как можно меньше жирного, копченого, полуфабрикатного, но больше нежирных блюд, больше нежных закусочек, салатов из свежих овощей, десертов из свежих фруктов.

Разнообразить столь малокалорийное меню могут рыбные блюда, блюда, приготовленные из яиц (например, фаршированные или заливные яйца).

Обезьяна – известная сладкоежка. Так почему бы не побаловать ее, а заодно и своих гостей бананами, цитрусами, десертами, желе на их основе? Выпечку Обезьянка также уважает. Потому нелишним будет испечь для гостей домашний хлеб, сделать пирог в духовке, сдобные булочки.

Помня о том, что Обезьянка – травоядное животное, можно было бы составить полностью вегетарианское меню для этого праздника.

В качестве напитка с долей алкоголя поставьте на стол вино. Ведь оно из винограда, которым Обезьяна могла бы полакомиться. Шампанское ее бы развеселило. Но не ставьте на стол слишком крепкие алкогольные напитки. Увы, но пьяных людей Обезьяна недолюбливает. Для детей на новогодний стол можно поставить в бокалах морс, молочный коктейль, компот из сухофруктов, свежевыжатые соки из фруктов.

Какие продукты должны быть на новогоднем столе 2016 в год обезьяны

Вспомните, что любят Обезьяны в обычной жизни? Правильно! Овощи, фрукты, ягоды, сладости, сухарики, печеньки. Вот такие продукты и нужно брать на вооружение, чтобы приготовить из них блюда для новогоднего стола 2016 в год Огненной Обезьяны. Сыр, баклажаны, кабачки, зеленый сладкий перец, ананасы, бананы, киви, зелень – все это Обезьяна очень уважает, ценит и любит.

Как сервировать новогодний стол 2016

Чтобы угодить Хозяйке года, положите на новогодний стол льняные салфетки. Подойдет в качестве сервировки стола расписная посуда, такие же разносы, большие блюда с росписью. Поставьте на стол сувениры из дерева, из бамбука. Украсьте стол фруктами, зеленью, пряными травами, овощами, разложив их живописно не только на праздничном столе, но и украсив ими комнату, где состоится торжество


отсюда
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Автор: олененок 26.11.2015 - 21:16

Дейзи, спасибо, что скинула информацию. Рыба, фрукты, овощи и сладости-то, что я люблю.

Автор: Сирин 26.11.2015 - 21:18

Новогоднее Оливье 2016 .

Оливье готовят к Новому году практически в каждой семье. Именно поэтому мы и решили сделать новогодний салат "Обезьяна" 2016 по рецепту любимого салата, но подать его не в традиционной хрустальной вазе, а на плоской тарелке в форме обезьяньей головы.

Салат на Новый год 2016 Обезьяны особенно порадует детишек, наверняка они попросят приготовить его еще раз.

Из украшений берем самые простые продукты, которые входят и в классический состав закуски, а также нарезанные маслинки. Обезьянка получилась веселая и очень улыбчивая.

http://radikal.ru/big/1c15911b0ba647d09432f0bf8951a00a

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Автор: олененок 26.11.2015 - 21:23

Да, симпатичная обезьянка

Автор: Дейзи 26.11.2015 - 21:59

Сирин
Хорошая идея!))

Автор: Любопытная 27.12.2016 - 16:26

Что готовить-то? ac.gif

Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)