Гамбургер "Губернский"
Необходимые продукты:
мякоть говядины - 300 г.
шпик - 40 г.
чеснок - 2 зубчика
сухари панировочные - 3 ст. ложки
хлебцы докторские - 2 шт.
листья зеленого салата - 2 шт.
огурец - 1/4 шт.
сыр плавленый натуральный - 30 г.
масло растительное - 3 ст. ложки
семена кориандра - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Мякоть говядины со шпиком и чесноком дважды пропустите через мясорубку, добавьте 3 ст. ложки воды, посолите, поперчите и перемешайте.
Из полученной массы сформуйте котлеты, запанируйте в сухарях и обжарьте на масле, до готовности доведите в духовке.
Нарежьте тонкими пластинами огурец.
Разрежьте на половинки докторские хлебцы. Одну половинку хлебцов смажьте плавленым сыром, посыпьте семенами кориандра, на оставшиеся половинки хлебцов уложите листья зеленого салата и пластинки огурца.
Подготовленные половинки хлебцов соедините и подайте.
Сендвичи с рулетиками из сельди
Необходимые продукты:
хлеб ржаной или хлебцы - 4 тонких ломтика
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 3 ст. ложки
маргарин нежирный
мускатный орех тертый по вкусу
лук репчатый - 1 луковица
лук-резанец или зеленый рубленый
Способ приготовления рецепта:
Намажьте хлеб тонким слоем маргарина. Очистите и нарежьте колечками лук. Сварите яйца.
Разрежьте филе сельди вдоль и сверните в 4 рулета. Положите рулетики вертикально на каждый кусочек хлеба.
Масло взбейте с протертым вареным яичным желтком, добавьте мускатный орех. Выпустите массу из корнетика (бумажного кулечка) вокруг рулетов. Оформите кольцами репчатого лука и рубленым луком-резанцем.
Фаршированный батон
Необходимые продукты:
батон багет - 1 шт.
тунец консервированный в собственном соку - 2 банки (по 250 г)
сок и цедра 1 лимона
майонез - 250 г
огурцы маринованные - 2 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
лук зеленый - 4 стебля
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
30 штук
У батона срежьте концы, разрежьте батон на две равные части и выньте мякиш.
Тунца освободите от заливки. Огурцы и перец, очищенный от семян, нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нашинкуйте.
Разомните тунца, добавьте майонез, лимонный сок, цедру, нарезанные овощи и молотый перец, перемешайте до однородной массы.
Наполните половинки батона начинкой, соедините их и заверните батон в пленку или фольгу. Выдержите в холодильнике не менее 2 часов.
Перед подачей нарежьте фаршированный батон ломтиками и разложите на блюдо.
Бутерброды "Гнездо с овощами"
Необходимые продукты:
булочки с отрубями - 4 шт.
морковь - 4 шт.
яблоко - 1 шт.
лук зеленый - 10 г
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
масло оливковое - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Булочки разрежьте по горизонтали пополам и выньте мякиш. Разотрите его в крошку, обжарьте на масле до золотистого цвета.
Очищенное яблоко и морковь нашинкуйте соломкой, лук — кольцами.
Морковь, яблоки и лук соедините, тушите до готовности, посолите и поперчите. Добавьте тертый сыр, перемешайте. Подготовленные ингредиенты соедините с обжареной крошкой.
Заполните полученной массой булочки.
Подавайте сэндвичи горячими.
При подаче оформите бутерброды зеленью.
Сендвичи яичные
Необходимые продукты:
хлеб ржаной - 4 ломтика
яйца - 2 шт.
йогурт натуральный - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
редис - 4 шт.
листья зеленого салата - 20 г
зелень петрушки рубленая - 2 ч. ложки
масло оливковое - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Ломтики хлеба нарежьте треугольниками, обжарьте на масле.
Яйца мелко порубите, соедините с йогуртом, сметаной, зеленью, посолите и поперчите.
На половину треугольников уложите листья зеленого салата, яичную смесь, редис, нарезанный кружочками, и накройте оставшимся хлебом.
Сендвичи с лангустами
Необходимые продукты:
шейки лангуста - 400-500 г
печень свиная вареная - 300 г
шампиньоны - 12 шт.
сок лимонный - 10 г
Для отвара:
вино виноградное сухое - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
стебель сельдерея - 5 г
зелень петрушки рубленая - 30 г
чеснок - 1 зубчик
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Вино разбавьте 800 г воды, доведите смесь до кипения, добавьте нарезанные кружочками морковь, лук, сельдерей, зелень, чеснок, соль и перец. Варите 20 минут.
Шейки лангуста положите в отвар, варите 12 минут, затем остудите в отваре. Шейки выньте и разрежьте на 24 кружочков толщиной 0,5 см.
Шляпки шампиньонов, отделив их от ножек, выдержите в лимонном соке, затем отварите.
Печень разрежьте на 12 ломтиков.
На 12 кружочков лангуста уложите по ломтику печени, затем по шампиньону, накройте их оставшиеся кружочками лангуста и сколите деревянными шпажками.
Сандвичи уложите на блюдо, гарнируйте яйцами, оформите майонезом и помидорами.
Сендвичи с тунцом
Необходимые продукты:
булочки с отрубями - 4 шт.
тунец консервированный в масле - 120 г
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
листья зеленого салата - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
яйца вареные - 2 шт.
маслины - 4 шт.
зелень пряная с чесноком по вкусу
перец белый молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Рыбу, отделив от заливки, измельчите.
Лук мелко порубите, добавьте масло, лимонный сок, соль, пряную зелень, перец, тунца и перемешайте.
Помидоры, яйца и маслины нарежьте ломтиками.
Булочки надрежьте, в каждую положите по 2 листика салата, 2 ломтика помидора, 2 ломтика яйца, сверху выложите массу из тунца и лука, затем маслины.
Подавайте сэндвичи, выложив на блюдо, выстеленное листьями салата.
Сендвичи с овощами
Необходимые продукты:
хлеб пшеничный - 18 ломтиков
огурец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
листья зеленого салата - 20 г
язык говяжий вареный - 150 г
сыр - 100 г
майонез - 3 ст. ложки
чеснок - 1 ч. ложка
зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка
Способ приготовления рецепта:
Майонез соедините с чесноком и зеленью. Перемешайте.
Овощи нарежьте кружочками, язык и сыр — ломтиками.
Ломтики хлеба смажьте майонезом с зеленью и, чередуя хлеб с языком, сыром, овощами и листьями салата, сформуйте сандвичи, скрепив их шпажкой.
Бутерброд со шпротами
Необходимые продукты:
батон из пшеничной муки, вчерашний - 1 шт.
шпроты - 1 банка
сыр твердый, типа голландского - 150 г
чеснок - 2-3 зубчика
лимон для оформления - 1 шт.
масло сливочное для обжаривания хлеба - 30 г
зелень для оформления
Способ приготовления рецепта:
Сыр для бутербродов очищают от корки и нарезают тонкими широкими ломтиками по количеству порций.
Батон (хлеб) для бутербродов нарезают поперек ломтиками толщиной 1 см. Обжаривают на масле до золотистой корочки или подсушивают в тостере.
Обжаренный кусочек хлеба натирают зубчиком чеснока, укладывают на него 2-3 рыбки, сверху покрывают ломтиком сыра и запекают в духовке при 170 °С или в ростере, чтобы сыр расплавился.
Подают бутерброды сразу, оформив кружочком лимона и веточкой зелени.
БУТЕРБРОДЫ "ВЕСНУШКА"
булка круглая - 3 шт.
майонез - 60 г
колбаса копченая или вареная - 18 ломтиков
сыр тертый - 6 ч. ложек
зелень - для оформления
помидоры - 6 кружочков
Разрежьте булочки пополам и смажьте их майонезом.
Колбасу нарежьте соломкой и разложите на смазанные булочки, посыпьте сыром.
Кружочек помидора надрежьте до середины, края разверните и уложите его сверху. Оформите бутерброд майонезом и зеленью.
Горячий бутерброд "Ассорти"
Необходимые продукты:
хлеб пшеничный - 2 ломтика
яйцо вареное - 1 шт.
сыр твердый - 1 ломтик
колбаса - 1 ломтик
масло сливочное - 1 ст. ложка
майонез - 1 ст. ложка
горошек зеленый консервированный - 1 ч. ложка
зелень рубленая - 1 ч. ложка
соль
Способ приготовления рецепта:
Ломтики хлеба обжарьте на масле.
Колбасу нарежьте кубиками, сыр натрите, яйцо мелко порубите. Подготовленные продукты перемешайте с горошком, майонезом, зеленью и солью.
Полученную массу уложите на хлеб и запекайте в духовке при 220–240 °С в течение 2–3 минут до образования румяной корочки.
Канапе с сыром фета
Вашему вниманию - достаточно бюджетный и простой рецепт канапе с сыром фета. Уж точно такой вкусный и приятный на вид маленький бутербродик понравится каждому вашему гостю! Тем более, делаются легко!
Описание приготовления:
Основное, на что я хочу обратить ваше внимание, если соберетесь сделать такие канапе с сыром фета в домашних условиях, - так это то, что подавать их нужно как можно скорее. Ведь и сыр, и помидор (особенно ппомидор, конечно) имеют свойство "пускать сок", что для нашей хлебной основы канапе вовсе не есть позитивным моментом. Так что как только приготовили - сразу же подавайте! Ведь этот простой рецепт канапе с сыром фета изначально и был придуман как "аперитив" перед основным блюдом. Попробуйте!
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски / Канапе Ингредиенты:
Батон белый — 0.5 Штуки
Помидоры — 3-4 Штук
Сыр фета — 150 Грамм (можно заменить брынзой или другим творожным сыром)
Чеснок — 3 Зубчика
Майонез — 2 Чайных ложки
Кунжут — 2 Ст. ложки
Зелень — По вкусу
Количество порций: 5-6 Как приготовить "Канапе с сыром фета"
1. Хлеб чуть подсушим на сковороде или в духовке. Вырезаем из него кружочки, или же режем квадратиками.
2. Смазываем каждый кусочек майонезом, и выкладываем тоненький кусочек помидора.
3. Фету разминаем вилочкой, добавим измельченный чеснок. Перемешаем. Чтоб масса стала кремообразной, советую и сюда добавить немного сметаны или майонеза.
4. Выкладываем поверх помидорок ложку-другую сырной смеси.
5. При подаче посыпаем чуть обжаренным кунжутом и свежей зеленью. Готово!
Чесночные тосты с помидорами и базиликом
Диетические чесночные тосты со свежими помидорами и базиликом содержат минимум калорий, но обладают замечательным вкусом и ароматом.
Продукты
Хлеб домашний (резаный ломтиками) - 8 шт.
Чеснок (чищеный и резаный пополам) - 4 зубка
Помидоры (очищенные от шкурки и резаные кубиками) - 8 шт.
Масло оливковое
Соль и черный молотый перец по вкусу
Свежие листочки базилика для сервировки
1.Хлебные ломтики слегка поджарить.Натереть каждый ломтик срезом чеснока и снова положить жарить еще пару минут.
2. Выложить резаные помидоры на гренки, посыпать солью и перцем и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Подавать тосты сразу, украсив листочками базилика
Как аппетитно выглядят!
БАГЕТ С КАБАЧКОВО-СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
состав:
багет -1 шт.
кабачки молодые -2 шт.
сыр голландский -150 г
яйца куриные -2 шт.
укроп -1 пучок
лук зеленый -2 стебля
чеснок -2 дольки
соль -¼ ч. л.
перец черный свежемолотый -2 щепотки
Багет разрезать поперек на 4 части, затем каждую часть разрезать вдоль пополам.
Кабачки очистить, натереть на крупной терке.
Зеленый лук и укроп мелко порубить.
Сыр натереть на средней терке.
Натертые кабачки отжать, слить лишнюю жидкость. Добавить к кабачкам сыр, зеленый лук и укроп, измельченный чеснок, яйца, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Противень смазать маслом, выложить кусочки багета. На каждый кусок выложить несколько ложек начинки.
Запекать 15 минут при температуре 180°С.
Приятного аппетита!
Рецепты разных горячих бутербродов с плавленым сыром, колбасой, яйцом
Горячий бутерброд с сыром – отличная закуска на все случаи жизни.
Она такая же вкусная, как и пицца, но делается в разы быстрей.
Приготовим?
Горячие бутерброды с плавленым сыром – общие принципы приготовления
Основа любого бутерброда – это хлеб. Тут нет точных правил. Можно использовать белый и темный хлеб, багеты, батоны, выбирайте продукт на свой вкус, если иного не указано в рецептуре. Хлеб нарезается кусочками до одного сантиметра, затем на него накладывается либо намазывается начинка.
Сыр плавленый бывает разный. Можно использовать мягкий продукт, который обычно продается в баночках. Но чаще берут обычные сырки в фольге «Дружба» и тому подобные. Можно готовить бутерброды с колбасным подкопченным сыром, тоже получается вкусно.
В качестве дополнения в горячих бутербродах используют колбасы, мясо, овощи, разные соусы, рыбные продукты. Запекают бутерброды в духовке, жарят на сковороде либо просто подогревают в микроволновой печке.
Горячие бутерброды с плавленым сыром и яйцом
Рецепт аппетитных и безумно вкусных горячих бутербродов с плавленым сыром и яйцом. Желательно использовать хорошую сковородку с антипригарным покрытием, чтобы начинка не прилипла.
Ингредиенты
• 5 кусочков хлеба либо батона;
• 100 г сыра плавленого;
• 1 яйцо сырое;
• специи;
• масло для обжаривания.
Приготовление
1. Сыр плавленый нужно размять вилкой вместе с яйцом. Можно это сделать в комбайне, но не переусердствуйте, должны остаться комочки.
2. Приправляем массу специями. Тут полная свобода действий: перец, чеснок, сладкая паприка, сухой укроп, можно взять какую-нибудь готовую смесь. Обязательно солим.
3. Наливаем сало, включаем огонь под сковородкой и хорошо разогреваем.
4. Теперь мажем сырную массу с яйцом на бутерброд и перекладываем в раскаленный жир начинкой вниз. Жарим сразу несколько ломтиком.
5. Как только начинка на хлебе подрумянится, можно вынимать. Либо переворачиваем на другую сторону и обжариваем нижнюю часть хлеба, это по желанию.
6. Отправляем горячие бутерброды на стол.
Горячие бутерброды с плавленым сыром и колбасой в духовке
Вариант простых горячих бутербродов с плавленым сыром и колбасой, которые можно готовить в духовке. Если совсем нет времени, то сгодится и микроволновка. Но получится уже не так вкусно. Колбасу берем вареную, сгодятся сосиски, сардельки.
Ингредиенты
• 200 г колбасы;
• 2 сырка плавленых;
1 батон/багет;
• 1 зубок чеснока;
• 2 ложки майонеза;
• специи, горчица, зелень.
Приготовление
1. Натираем колбасу на крупной терке. Конечно, можно порезать мелкими кубиками, но получится намного дольше.
2. Следом за колбасой трем сырки плавленые. Если есть время, то можно подержать их немного в морозилке.
3. Сразу натираем зубчик чеснока, отправляем в общую массу.
4. Кладем майонез, немного зелени, порезав листочки очень мелко.
5. Теперь включаем фантазию и заправляем бутерброды специями, горчицей. Но можно ничего не добавлять.
6. Багет или батон режем стандартными кусочками. Можно использовать белый, отрубной и даже темный хлеб, если нет батонов.
7. Раскладываем сырную начинку с колбаской, сразу перемещаем кусочки на противень.
8. Духовка уже должна разогреться. Температура не меньше 220 градусов.
9. Ставим бутерброды на десять минут. Смотрим по готовности, доводите до нужной именно вам степени. Кто-то любит просто прогретые кусочки, кому-то нравится хорошо зажаренные закуски.
10. В микроволновой печке бутерброды не поджарятся. Достаточно двух минут, чтобы они просто прогрелись.
Горячие бутерброды с плавленым сыром и чесноком (с крабовыми палочками)
Для ароматных горячих бутербродов с плавленым сыром и чесноком понадобится несколько крабовых палочек. Готовить такую закуску можно и в духовке, и на сковородке, и в микроволновой печке.
Ингредиенты
• 1 сырок;
• 5 ломтиков батона;
• 3 палочки;
• 1 ложка майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• 30 г масла.
Приготовление
1. Сырок натираем вместе с чесноком, перекидываем в миску.
2. Добавляем палочки, предварительно размороженные и тоже натертые.
3. Приправляем смесь специями, кидаем ложку майонеза и размешиваем.
4. Ломтики батона смазываем тонким слоем масла сливочного. Оно должно быть размягченным.
5. Сверху наносим слой из приготовленной начинки.
6. Теперь бутерброды можно переложить на противень, запечь при 220 °C.
7. Либо ставим в печку микроволновую на 2-3 минуты, в зависимости от желаемого состояния сыра.
8. Либо перекладываем в сковородку, смазанную капелькой масла, накрываем и готовим под крышкой пару минут.
Горячие бутерброды с плавленым сыром и яйцом (с луком)
Вариант очень ароматных горячих бутербродов с плавленым сыром, яйцом и луком репчатым. Нужно взять одну головку, размером чуть больше яйца, чтобы все получилось.
Ингредиенты
• 80 г сыра;
• 1 яйцо;
• специи, масло;
• 1 луковица;
• кусочки батона.
Приготовление
1. Плавленый сыр кладем в миску и разминаем вилкой. Если продукт достаточно твердый и плотный, то можно воспользоваться теркой.
2. Добавляем яйцо.
3. Луковицу очищаем. Затем режем очень мелкими кубиками, отправляем к яйцу с сыром.
4. Кладем специи, размешиваем.
5. Намазываем смесь на кусочки батона.
6. Масло к этому времени уже должно разогреться в сковороде.
7. Выкладываем бутерброды начинкой вниз, подрумяниваем.
8. Вынимаем из сковороды, скорее отправляем на стол, можно украсить зеленью, кусочком помидора или огурца.
Горячие бутерброды с плавленым сыром, колбасой и помидором
Для таких горячих бутербродов с плавленым сыром и колбасой также понадобится свежий помидор. Эта закуска очень похожа по вкусу на пиццу. Рецепт выручит, если нет желания либо времени на замес теста.
Ингредиенты
• 2 ложки кетчупа;
• 5 ломтей хлеба;
• 5 кусочков колбасы;
• 5 кусочков сыра плавленого;
• 1 помидор.
Приготовление
1. Намазываем хлеб кетчупом. Можно использовать любой томатный соус. Любители остренького могут использовать аджику либо смесь кетчупа с горчицей.
2. Кладем колбасу. Это может быть салями, ветчина, вареная, ливерная колбаса. В общем, полная свобода действий. Если используется продукт маленького диаметра, то можно положить несколько кусочков.
3. Режем помидор кружками, раскладываем поверх колбасы.
4. Теперь сыр. Можно порезать плавленые сырки либо использовать порционные пластины. Выкладываем на помидор.
5. Ставим бутерброды на 2 минутки в печку микроволновую.
6. Либо поджариваем хлеб с начинкой в духовке. В таком случае блюдо еще больше будет походить на пиццу.
Горячие бутерброды с плавленым сыром, чесноком и морковью
Вариант горячих бутербродов с плавленым сыром и чесноком, в которые добавляется корейская морковка. Закуска не только очень ароматная, но и достаточно яркая. Желательно запекать хлеб с начинкой в духовке, получится красивей.
Ингредиенты
• 200 г сыра;
• 200 г морковки;
• 2 зубка чеснока;
• хлеб или батон;
• масло сливочное.
Приготовление
1. Отжимаем морковку, кладем на доску разделочную и режем ножом, чтобы кусочки были не больше половины сантиметра.
2. Натираем сыр, можно использовать сырки в фольге, отправляем к морковке.
3. Следом закидываем чеснок. Никаких специй класть больше не нужно. Соль не нужна, ее достаточно в морковке и в сыре.
4. Тщательно размешанную массу намазываем на батон. По сути, толщина слоя значения не имеет. Но сыр при кипении может стекать с кусков, поэтому чересчур много накладывать не нужно.
5. Противень смазываем маслом сливочным. Оно даст кусочкам поджариться с обратной стороны до красивой корочки.
6. Выкладываем ломтики с начинкой.
7. Запекаем при 200 около четверти часа. Духовку разогреваем заранее, чтобы не высушить продукты.
Горячие бутерброды с плавленым сыром, яйцом и курицей
Вариант горячих бутербродов, которые готовятся с отварной или копченой курицей. Закуска получается очень сытная.
Ингредиенты
• 150 г курицы;
• 100 г сыра;
• 0,5 луковицы;
• 1 яйцо;
• специи;
• хлеб.
Приготовление
1. Режем курицу маленькими кубиками, скидываем в миску. Как уже упоминалось, можно взять кусочек отварной или копченой курицы. Также можно готовить бутерброды с мясом, ветчиной, беконом.
2. Луковичку крошим очень мелко, чтобы овощ успел приготовиться. Отправляем в миску к кусочкам курицы.
3. Сыр натираем или режем, тоже перекладываем в общую массу.
4. Добавляем сырое яйцо, перчим, солим и хорошо вымешиваем.
5. Намазываем получившийся фарш на куски хлеба, перекладываем в форму.
6. Ставим в духовку.
7. Готовим около пятнадцати минут. Вынимаем, когда хлеб подрумянится снизу и на поверхности бутерброда появится симпатичная корочка.
Горячие бутерброды с плавленым сыром – полезные советы и хитрости
• Горячие бутерброды можно делать не только на сковороде или в духовке. Почти у каждой хозяйки на кухне есть чудесная кастрюлька – мультиварка. Она сгодится для приготовления за раз 4-5 небольших кусочков хлеба. Готовить в таком случае нужно на программе выпечки.
• Хлеб для бутерброда можно намазать любым соусом на основе кетчупа, майонеза, масла. От этого закуска станет только вкусней.
• Бутерброды с сырыми продуктами (луком, рыбой, мясом) запекаются дольше, чем с готовыми ингредиентами. Поэтому температуру в духовке нужно сделать немного ниже, чтобы хлеб не сгорел.
• Чтобы на ломтиках хлеба снизу появилась румяная корочка, можно их смазать тонким слоем масла сливочного. Либо покрыть этим жиром сам противень, на котором выпекается закуска.
• Если в бутерброды добавляется сырой лук, то его можно немного обжарить в масле до закладки, получится вкусней. Добавить пикантности закуске поможет маринование лука в укусе. Оно же избавляет от горечи.
Подборка вкусных бутербродов с колбасой, сыром и помидорами
Бутерброд – простое, удобное, быстрое блюдо.
Но его тоже нужно уметь приготовить вкусно.
Научимся делать шедевры из колбасы и сыра с помидорами?
Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами – общие принципы приготовления
Бутерброды можно готовить на хлебе, батоне либо использовать специальные булочки для бургеров. В диетических вариантах иногда за основу берут зерновые хлебцы, но они годятся только для холодных закусок, подогревать их не стоит.
Колбасу и сыр натирают либо нарезают, в зависимости от особенностей рецепта. Помидоры используют в основном свежие. Часто добавляют другие продукты: разные соусы, огурчики свежие или соленые, грибы, яйца, зелень.
Простые бутерброды с колбасой, сыром и помидорами
Вариант аппетитных, многослойных бутербродов с колбасой, сыром и помидорами. Готовятся они всего несколько минут, а съедаются еще быстрей.
Ингредиенты
• 3 кусочка хлеба;
• помидор;
• 60 г колбасы;
• 60 г сыра;
• 25 г масла;
• 2 веточки зелени.
Приготовление
1. Масло для бутербродов должно быть размягченное. Намажьте его на кусочки хлеба.
2. Порубите зелень, посыпьте поверх масла.
3. Теперь очередь колбасы. При нарезке отталкиваемся от ее формы. Если колбаса тонкая, то выкладываем на бутерброд по два или три кружка.
4. Разрежьте помидоры тонкими кружками. Выложите поверх колбасы. Солить не нужно. В противном случае помидоры начнут выпускать сок.
5. На томаты выкладывается сыр. Бутерброды готовы!
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами
Вариант очень сочных бутербродов, которые легко могут заменить пиццу. Это блюдо выручит, если нет времени что-то готовить или гости нагрянули неожиданно. Готовить можно в микроволновой печке или в духовке.
Ингредиенты
• 150 г хлеба;
• 100 г колбасы;
• 2 помидора;
• 50 г сыра
• 1,5 ложки майонеза;
• 3 веточки любой зелени.
Приготовление
1. Хлеб нарежьте ломтиками. Толщина около половины сантиметра. Можно использовать готовую нарезку либо батон.
2. Режем помидоры кубиками. Если томаты крупные, то достаточно взять один.
3. Такими же кубиками режем колбасу. Она может быть вареная или копченая, можно использовать сосиски или сардельки, в эти бутерброды пойдет любой продукт, так как он все равно измельчается.
4. Переложите колбасу к помидорам.
5. Добавьте натертый сыр и майонез.
6. Теперь очередь рубленой зелени. Если хотите приготовить острые бутерброды, можно добавить перца. Солить смесь не нужно, но лучше попробовать. Все хорошо перемешайте.
7. Разложите массу на кусочки хлеба.
8. Поставьте бутерброды в микроволновку. Готовьте при максимальной мощности 2-3 минутки.
9. Либо выложите на противень, запеките до готовности в духовке. Делайте высокую температуру 200-220 градусов.
Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами с яйцом
Экономный вариант бутербродов выручит, если сыра и колбасы совсем мало. Можно использовать любые кусочки хлеба или батон. Сорт сыра также не имеет особого значения, так как крепить массу будет яйцо.
Ингредиенты
• 3-4 кусочка хлеба;
• 1 яйцо;
• 1 помидор;
• 2 кусочка колбасы;
• 2 кусочка сыра;
• зелень, специи.
Приготовление
1. Нарезаем помидор кубиками. Если томат водянистый, то семена с соком желательно вынуть, порезать только мякоть.
2. Натираем кусочки сыра или просто нарезаем мелко, закидываем к помидору.
3. То же самое проделываем с колбасой, можно порезать или натереть.
4. Добавляем специи, кидаем зелень. Ароматные добавки улучшат вкус бутерброда.
5. Остается разбить в массу сырое яйцо, размешать начинку до однородности.
6. Выкладываем толстым слоем на кусочки хлеба. По желанию их предварительно можно промазать маслом, кетчупом либо горчицей.
7. Запекаем бутерброды 5-7 минут в разогретой духовке.
8. Либо ставим в микроволновую печку на три минутки. Готовность определяем по яйцу, оно должно схватиться, масса станет густой и единой.
Канапе – миниатюрные бутерброды с колбасой, сыром и помидорами
Канапе выигрышно смотрятся на праздничном столе. Закуска выгодная: не требует много ингредиентов, готовится просто, выглядит красиво. Использовать для канапе лучше помидорчики черри. Если используются полноценные томаты, то выбираем плотные, можно слегка недозрелые экземпляры.
Ингредиенты
• 5 помидоров черри;
• 100 г колбасы;
• 100 г сыра;
• 5 маслин;
• 2- листика салата.
Приготовление
1. Помидорчики черри можно нанизывать целиком, но лучше разрезать на две части. Если используются крупные томаты, то режем на 10 долек.
2. Колбасу и сыр нарезаем прямоугольниками либо кубиками, маслины оставляем целыми.
3. Листочки салата раскладываем на тарелку, они будут прекрасным украшением.
4. Берем шпажки для канапе и собираем бутерброды. Надеваем половинку помидора срезом вниз, затем маслину, следом колбасу, теперь половинку помидора срезом вверх и в качестве основы используем устойчивый кусочек сыра. Втыкаем в него шпажку, переносим на тарелочку с листочками салата.
5. Собираем этим способом остальные бутерброды канапе. Готово!
Бутерброды с колбасой, помидорами и сыром плавленым
В этом рецепте используется сыр плавленый. Можно взять обыкновенный сырок в фольге, с ним тоже получается вкусно.
Ингредиенты
• 80 г сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 помидор;
• 5 кусочков колбасы (ветчины);
• зелень;
• 5 кусочков хлеба;
• 1-2 ложки майонеза (сметаны).
Приготовление
1. Нужно натереть сырок. Если он мягкий, то просто выложить в миску. Если сырок твердый, то смажьте терку маслом.
2. Добавляем рубленую зелень. Можно взять петрушку, укроп, кинзу. Выбираем по желанию.
3. Добавляем чеснок. Его тоже можно измельчить на терке. Перчим.
4. Теперь нужно приправить массу майонезом, чтобы она получила более однородная.
5. Смазываем ломтики хлеба сыром с чесноком, делаем толстый слой.
6. Раскладываем на каждый кусочки колбасы. Можно взять ветчину.
7. Сверху дополняем кружочками помидоров, можно разложить веточки зелени. Готово!
Закрытые бутерброды с колбасой, сыром и помидорами (сэндвичи)
Для таких бутербродов лучше всего использовать специальные булочки для бургеров. Если же их нет, то вполне сгодятся кусочки батона или белого хлеба. Рецептур на два больших сэндвича.
Ингредиенты
• 2 булочки круглые или 4 кусочка хлеба;
• 1 помидор;
• 80 г колбасы;
• 50 г сыра;
• 0,5 ч. л. горчицы;
• 2 листа салата;
• 1 ложка кетчупа;
• специи.
Приготовление
1. Смешиваем кетчуп и горчицу, добавляем по желанию перец, чтобы соус получился острее.
2. Режем колбасу, сыр кусочками. В закрытый бутерброд можно класть один ломоть или несколько, в зависимости от размера продукта.
3. Промытый помидор порежьте кружочками, тонко делать не нужно.
4. Булочку разрезаем поперек на две части.
5. Смазываем половинку соусом, укладываем листочки салата либо другую зелень.
6. Теперь очередь колбасы, затем помидорчик и сыр.
7. Прикрываем сверху второй половиной булки. Сэндвич готов!
8. Если хотите приготовить горячий бутерброд, то зелень сразу класть не нужно. Прогрейте сформированный бургер в микроволновой печке пару минут, затем аккуратно приподнимите крышечку, подсуньте листочки салата или другой зелени.
Бутерброды с колбасой, сыром, помидорами и соленым огурчиком
Еще один вариант сэндвича. Для него понадобится соленый или маринованный огурчик. Готовить можно из булочки либо из обычных кусочков хлеба.
Ингредиенты
• огурец;
• 2 куска колбасы;
• 40 г сыра;
• 1 помидор;
• 1 ложка майонеза;
• 1 ч. л кетчупа;
• 0,5 зубчика чеснока.
Приготовление
1. Соединяем майонез с кетчупом, добавляем горчицу и чеснок, хорошо растираем соус.
2. Режем огурчики тонкими кружками, помидоры полосуем немного толще.
3. Берем большие куски колбасы. Если они маленькие, то можно использовать не по одному в каждый бутерброд, а по два или даже по три.
4. Сыр режем на тонкие пластинки.
5. Собираем сэндвич. Смазываем разрезанную булочку внутри с двух сторон. Либо промазываем кусочки хлеба, батона.
6. Раскладываем колбасу, следом огурчики, затем сыр и завершаем сборку помидором.
7. Закрываем сэндвичи, прижимаем верхушку.
8. Ставим в микроволновую печку на одну или две минуты, прогреваем.
Открытые бутерброды с колбасой, сыром, помидорами и грибами
Для таких бутербродов понадобится немного соленых грибочков, но можно взять и маринованные, например, шампиньоны.
Ингредиенты
• 3 грибочка;
• 60 г колбасы;
• 60 г сыра;
• 0,5 помидора;
• 1 ч. л. майонеза;
• 2 веточки укропа;
• перец черный.
Приготовление
1. Берем терку, измельчаем сыр, скидываем в миску.
2. Добавляем порезанный помидор и зелень.
3. Следом кидаем колбаску, которую можно натереть или покрошить кубиками.
4. Заправляем массу майонезом, перчим.
5. Режем грибочки пластинами, раскладываем на кусочках хлеба, делаем столько, сколько получится.
6. Сверху наносим массу из помидоров с сыром и колбасой, аккуратно прикрываем кусочки грибов.
7. Остается только прогреть кусочки в микроволновой печи либо в обычной духовке.
Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами – полезные советы и хитрости
• Горячие бутерброды можно готовить даже в мультиварке. Для этого используют режим выпечки. Но помните, что на дне емкости не разместить более трех кусочков хлеба. Если ломти большие, то влезет всего два.
• Бутерброды с помидорами не стоит долго подогревать. В противном случае из томатов будет выделяться сок, хлеб промокнет, будет влажным.
• Бутерброды получатся вкусней, если ломтики хлеба предварительно подсушить в тостере либо обжарить на сковородке, можно со сливочным маслом.
• Для смазывания хлеба можно использовать любые готовые соусы: аджику, кетчуп, майонез, горчицу. Но получается намного вкусней, если все смешать.
Горячие бутерброды с яйцом и сыром
Надо:
белый батон
яйца
50 г сыра твердых сортов
зелень для украшения
соль и перец по вкусу
Батон нарезать кусками столько, сколько понадобится порций. Из середины кусочков вырезать мякиш и обжарить на сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Огнеупорную форму смазать маслом и уложить в нее кусочки обжаренной булки и в каждый вбить по яйцу. Посолить и поперчить по вкусу.
Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до 220 градусов на 5-10 минут, в зависимости от того, какие вы любите яйца – всмятку или вкрутую.
Подавать бутерброды с яйцом нужно горячими, сверху посыпать мелко порубленной зеленью.
О! Надо мне сегодня такие бутербродики сделать! Спасибо за рецепт.
Бутерброд из омлета
Нам понадобятся:
несколько кусочков бутербродного хлеба;
несколько веточек зеленого лука и укропа;
3 яйца;
мягкий плавленый сыр;
1 помидор;
1 огурец, свежий или маринованный;
листья салата;
4-5 столовых ложек растительного масла;
соль, перец по вкусу;
горчица (по желанию).
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Помидор нарежьте колечками, огурец – длинными тонкими ломтиками.
Взбейте яйца, добавьте в яичную смесь соль, перец и нарезанную зелень.
Согрейте масло на сковороде, налейте омлетную смесь и выпекайте до готовности.
Нарежьте бутербродный хлеб треугольниками, промажьте плавленым сыром или горчицей. Омлет нарежьте кусочками по размеру хлебных треугольников.
Положите на одну часть кусочка хлеба лист салата, омлет, кольцо помидора, ломтики огурца.
Накройте вторым кусочком хлеба. Намажьте его сливочным сыром и украсьте кусочком помидора или огурца, вырезанного в форме сердечка.
Приятного аппетита!
Бутерброды с селедкой
Можно приготовить всеми любимую селедку под шубой. Но это так долго! Есть другие быстрые рецепты на День рождения из этой рыбки.
Ингредиенты
• одно филе сельди;
• 100 г масла;
• 0,5 буханки темного хлеба;
• огурец;
• зелень.
Приготовление
1. Хлеб нарезать квадратиками не более 5 см. Можно подсушить в духовке или поджарить на сковороде.
2. Смазать каждый бутерброд сливочным маслом.
3. Нарезать филе сельди поперек кусочками. Ширина произвольная.
4. Разложить на хлеб селедку.
5. Огурец разрезать пополам, затем поперек, чтобы получились полукруглые дольки.
6. Разложить на свободную часть бутерброда огурчики, дополнительно украсить зеленью.
Рецепт самых вкусных бутербродов
Можно просто нарезать сыр с колбасой выложить на хлеб, но лучше поступить по-другому. Вариант очень вкусных и сочных горячих бутербродов, которые можно сделать в микроволновой печи либо в духовке, все зависит от наличия свободного времени. Но активное приготовление не займет больше пяти минут.
Ингредиенты
• батон или хлеб;
• 120 грамм колбасы;
• 120 грамм сыра;
• 1 помидор;
• 3-4 веточки укропа;
• кетчуп, горчица по желанию.
Способ приготовления
1. Нарезать колбасу мелкими кубиками и также покрошить сыр. Можно использовать крупную терку. Выложить все в миску. Если колбаса вареная или она заменена сосисками, то их также можно натереть, получится очень быстро.
2. Нарезать маленькими кубиками помидор, добавить к колбасе с сыром. Туда же покрошить укроп, размешать.
3. Кусочки хлеба выложить на тарелку, если бутерброды будут запекаться в микроволновой печи. Или же разложить на противне.
4. По желанию смазать их кетчупом, горчицей, но это необязательно.
5. Разложить приготовленную смесь с сыром.
6. Запекать в духовке около десяти минут. Либо прогреть в микроволновой печи около двух минут.
Много пью жидкости. С одной стороны это не плохо, потому что следуешь правилам диеты. Но я очень люблю к чашке зеленого чая или кофе добавить бутерброд. Серый хлебушек с фаршмаком или просто селедочки, или паштета из печени, ну и так далее. Максимум, что придумала, это заменить хлебушек на овсяные пластинки, но тогда хочется добавить сливочное масло.
Если без бутерброда никак, какой будет полезным и помогать худеть?
я тож люблю бутеры. и горячие и холодные. и гамбургеры люблю. седни трескала
Бутерброды «РОТТЕРДАМСКИЕ ЛОМТИКИ»

Ломтики белого хлеба (батона) намазать маслом, слегка горчицей. На каждый ломтик положите кусочек колбасы, сыра и помидора. Помидоры поперчить. Запекать бутерброды в духовке. Как только сыр начнет плавиться — вкуснятина готова!

Бутерброды «По-селянски»
Ингредиенты:
● Батон
● Колбаса копченая — 35 гр.
● Твердый сыр — 10 гр.
● Помидор — 1 шт.
● Зелень
● Кетчуп/майонез
● Растительное масло
Приготовление:
Режем зелень, лук зеленый, колбасу.
Добавляем порезанные помидоры и натертый сыр.
Добавляем майонез и кетчуп. Перемешиваем.
Это тот случай, когда бумага для выпечки нам не нужна.
Наливаем на противень растительное масло.
Выкладываем нарезанный батон.
Сверху выкладываем начинку.
Выпекаем горячие бутерброды в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
«Капрезе» сэндвич
Ингредиенты:
● Хлеб — 2 ломтика
● Сыр моцарелла — 50 гр.
● Помидор черри- 3 шт.
● Несколько листиков базилика
Приготовление:
На кусочек хлеба выложить слоями сыр, помидоры и базилик, сверху уложить еще слой сыра и накрыть вторым кусочком. Подсушить сэндвич с двух сторон на сухой сковороде.
Яичница в хлебе с помидорами
Если вы любите горячие бутерброды, то яичница в хлебе с помидорами и сыром, приготовленная в духовке, наверняка придется вам по душе. Такое блюдо вы даже сможете взять с собой на работу или дать ребенку в школу.
Ингредиенты: хлеб – 4 ломтика, яйцо – 4 шт., помидор – 3 шт., твердый сыр – 50 г, сливочное масло – 20 г, соль, перец.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте из кусочков хлеба мякиш и обжарьте их с двух сторон на сливочном масле. Затем выложите хлеб на противень. Помидоры нарежьте небольшими кусочками и разложите внутри гренок. Вбейте яйца, по одному на каждый ломтик хлеба. Затем приправьте солью и перцем. Сыр натрите на терке и сверху посыпьте им яичницу. Отправьте противень в духовку на 10 минут.
А у нас на работе новинка - сэндвич с сёмгой. Вкусная штука)
Веселая Снежинка
Нет, сама не делала.
Горячие бутерброды
Бутерброды - одна из самых популярных закусок быстрого приготовления. Самый распространенный вид бутербродов - ломтик хлеба с каким-либо из закусочных продуктов. Сыром, ветчиной, колбасой, икрой, мясом, рыбой, консервами. Бутерброды должны иметь красивый и аппетитный вид, приятный аромат и пикантный вкус. Под катом - несколько вариантов бутербродов, которые, возможно, вдохновят вас на создание чего-то оригинального в данной области.
С помидорами и луком:
- 200 г хлеба
- 2-3 помидора
- 1-2 луковицы
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л готовой горчицы или 2-3 ст. ложки тертого сыра
- 1 ст. л растительного масла
- соль и молотый перец по вкусу
Нарежьте ржаной или пшеничный хлеб тонкими ломтиками, смажьте масляной смесью с горчицей или тертым сыром. Уложите сверху кружочки или ломтики свежих помидоров, засыпьте слоем измельченного на терке репчатого лука, посыпьте мелкой солью и молотым перцем по вкусу, сбрызните растительным маслом и запекайте в горячей духовке.
С маринованной рыбой:
- 8 ломтиков хлеба
- 100 г сливочного масла
- филе маринованной рыбы
- 4 яйца
- 100 г брынзы
- 2 ст. л крошек белого хлеба
- 1 ч. л томатного пюре,
- 50 г сыра
Хлеб намажьте маслом. Брынзу и сыр натрите на терке. Смешайте брынзу с яичными желтками и крошками белого хлеба. Эту смесь намажьте на хлеб. Сверху положите филе рыбы и томатное пюре. Бутерброды запеките в духовке. Готовые бутерброды посыпьте тертым сыром.
С сыром:
- 100 г сливочного масла
- 150 г тертого сыра
- 1 соленый огурчик
- красный молотый перец
Размешайте до мягкости сливочное масло или маргарин с тертым сыром. Заправьте массу молотым красным сладким перцем, прибавьте очень мелко изрубленный очищенный соленый огурчик. Подготовленные ломтики батона слегка опустите одной стороной в воду, намажьте на сухую сторону получившуюся смесь, положите на лист и запекайте в сильно нагретой духовке. Подавайте горячими к бульону или овощному супу.
Яичный коблер
Любите бутерброды на завтрак? Тогда этот рецепт для вас и вашей большой семьи!
Вам потребуется:
1 нарезной белый батон
4 яйца
3 помидора
0,5 кг ветчины
150 г сыра
100 г сливочного масла
150 мл молока
соль
Приготовление:
Намазать тонким слоем сливочного масла ломтики батона. Выложить их (поставить на «ребро») в смазанную маслом форму.
Помидоры помыть и порезать кружочками. Между ломтиками батона положить дольки помидоров и ветчины.
Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец, мускатный орех. Залить этой смесью батон с колбасой и помидорами. Сверху посыпать тертым сыром.
Запечь в предварительно разогретой духовке до готовности омлета и румяной корочки у сыра.
Огуречные сэндвии
Сегодня мы поговорим о сэндвичах, но не о тех, в которых начинка с двух сторон зажата кусками хлеба. Речь пойдет о легких бутербродиках, так называемых "огуречных" сэндвичах.
Приготовление сэндвичей не займет много времени:
1. Срежьте тоненькие длинные полоски с огурца. Если они покажутся вам сильно влажными, их можно промокнуть бумажными салфетками.
2. Нарежьте ломтики хлеба (желательно не крошащегося), смажьте их сливочным сыром.
3. Аккуратно положите огуречные полоски на хлеб, так чтобы каждая из них перекрывала предыдущую, образуя узорчик. Затем, отрежьте выходящиеза пределы хлебного кусочка части этих полосок: их можно будет использовать в следующем бутерброде.
4. С помощью специального ножа можно придать бутерброду любую форму, все зависит от вашей фантазии! И в завершение посыпьте все мелко нарезанной мятой, петрушкой и свеже-молотым перцем.
Бутерброды "Бабочка"
На 2 бутерброда вам понадобится:
- 2 ломтика пшеничного хлеба
- 2 ч. л плавленного сыра
- 4 ч. л зелени укропа, мелко нарезать
- 2 средних помидора
- 4 ломтика твердого сыра
- 2 огурца (соленые или маринованные)
- 1 ч. л кетчупа
- 1 перо зеленого лука
Приготовление:
1. Ломтики хлеба смажьте сыром.
2. Сверху посыпьте зеленью укропа.
3. Огурец разрежьте вдоль пополам. Помидоры нарежьте дольками. Перо лука разрежьте на 4 части.
4. Из ломтиков сыра вырежьте «крылья бабочек» в виде трапеций.
5. Уложите дольки одного помидора на хлеб по кругу. Таким же образом уложите дольки второго помидора на оставшийся ломтик хлеба.
6. В центр каждого образовавшегося круга вставьте по 2 ломтика сыра в виде «крыльев бабочки». На место соединения «крыльев» положите по половинке огурца. Оформите «крылышки» капельками кетчуп, к примеру Провансаль. Уложите перышки зеленого лука в виде «усиков».
Домашняя пита
Пита — тонкая лепешка из пшеничной муки, известна с древних времен. В процессе приготовления пита надувается, и внутри лепешки образуется полость, которую можно потом начинять по своему вкусу. Питы прекрасны для пикников и быстрых перекусов, их удобно брать на работу или в путешествие. Это хорошая альтернатива бургерам и сэндвичам. Тесто получается очень тонким, а начинки можно положить побольше. Питу несложно приготовить дома, рецепт прост, нужно только соблюдать технологию.
Вам понадобится:
Оливковое масло - 30 мл
Мука пшеничная - 520 г
Соль - ½ ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г
Приготовление:
Отмерьте 300 мл воды, добавьте оливковое масло.
В миску просейте муку, добавьте дрожжи и соль. В середине сделайте углубление и постепенно влейте туда смесь воды и масла и замесите тесто.
Месите его до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, затем накройте пленкой и поставьте в теплое место на час-полтора.
За время подъема тесто увеличится вдвое, станет более мягким эластичным. Выбейте из него воздух и поставьте подходить еще на час.
Когда тесто будет готово, разделите его на 12 равных частей - шарики весом около 70 г каждый.
На присыпанной мукой (20 г) поверхности раскатайте шарики в лепешки толщиной около 5 мм и диаметром 15 см.
Разогрейте духовку до максимума (250 градусов С) вместе с противнем. Разложите лепешки на бумаге для выпечки, затем переложите вместе с бумагой на горячий противень.
Пеките в течение 5-7 минут. За это время горячий пар надует питы, и они из лепешек превратятся в подобие летающих тарелок. Следите, если их передержать, в духовке, они станут сухими и хрустящими, в них будет трудно класть начинку.
Чтобы открыт кармашек, острым ножом надрежьте питу с краю.
В качестве начинки можно использовать свежие овощи, салатные листья и зелень, поджаренное мясо и бургеры, хумус, сыр и вообще все, что едят с хлебом, кроме разве что супа.
Бутерброды «Крок месье» и «крок мадам»
Самые известные французские бутерброды — это крок месье и крок мадам! Истинное происхождение этого блюда доподлинно неизвестно. Существует много разных версий — некоторые утверждают, что появлению этого блюда мы обязаны французским рабочим, оставившим бутерброд с ветчиной и сыром на горячем радиаторе, которые и растопил сыр, придав бутерброду необычный вкус.
Другая история гласит, что один изобретательный повар попросту зажарил в масле бутерброд с сыром и ветчиной.
Впервые эти горячие бутерброды появились во французских кафе и барах в 1910 году, как закуска или легкий перекус. Уже в 1918 году в книге « В поисках утраченного времени» Пруст упоминает об этой закуске.
Своим названием бутерброд обязан французскому слову «croquer», что в переводе означает «хрустеть» и «monsieur» — «господин».
Изначальными ингредиентами крок месье была ветчина и сыр Грюйер, однако по мере роста популярности этого блюда появлялись разные рецепты его приготовления.
На порцию вам потребуется:
50 г сыра Эмменталь или Грювьер, порезанного тонкими ломтиками
2 куска белого хлеба с хрустящей корочкой, корку срезать, смазанных маслом
2 куска ветчины, порезанной очень тонко
15 г сливочного масла
Приготовление:
1. Разогреть гриль. С одной стороны положить на хлеб половину сыра. Сверху положить ветчину. Посыпать оставшимся сыром и прижать плотно сверху другим куском хлеба.
2. Смазать со всех сторон растопленным маслом и жарить под грилем до золотистого цвета. Перевернуть и жарить с другой стороны до корочки. Подавать сразу же, порезав на треугольники или половинки.
И кстати, если на крок месье сверху положить жареное яйцо, то получится крок-мадам!
Испанский бургер
Вам потребуется:
тонких ломтика бекона
Шафрановый майонез:
1/4 ч.л. шафрана
1 ст.л. тёплой воды
1/2 чашки (125 мл) майонеза
Бургеры:
375 г колбасок Чоризо (сырых)
375 г свиного фарша
1 ст.л. измельчённых листьев тимьяна
1 ч.л. копчёной паприки
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. чёрного перца
90 г сыра Манчего, порезанного тонкими ломтиками
4 булочки для бургеров
порезанная петрушка
листья зелёного салата
2/3 чашки запечённого на гриле сладкого перца, порезанного на длинные полоски.
Приготовление:
Нагреть духовку до 200 градусов С. Положить бекон на противень и запечь до золотистого цвета 5-8 минут. Остудить.
В маленькой миске смешать воду и шафран и оставить на 15 минут. Затем добавить к майонезу, перемешать.
С сосисок снять оболочку, и смешать их со свиным фаршем. Добавить петрушку, тимьян, паприку, соль и чёрный перец. Все хорошо перемешать.
Сформировать 4 круглые котлетки толщиной 1 см. Сделать углубление в центре каждой котлетки. (Это поможет бургеру равномерно приготовится.)
Разогреть гриль до средней температуры. Готовить бургеры 10-12 минут, перевернув их один раз. Перед тем, как бургеры будут готовы, положите на каждый бургер по ломтику сыра.
Булочки для бургеров положите на гриль разрезанной стороной вниз и запеките их до золотистого цвета.
Майонез намазать на нижнюю часть булочки, сверху положить лист зелёного салата, затем бургер, сверху запечённый перец и бекон. Накрыть второй половинкой булочки.
Бутерброды со шпротным паштетом «Балтика»
ПОНАДОБИТСЯ:
8 ломтиков хлеба для сандвичей
100 г сливочного масла
100 г шпрот
1 небольшое яблоко
1 маленькая луковица
1 ст. л. растительного масла
соль •молотый черный перец
майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистить, порубить мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Влить 2—3 ст. л. теплой воды и тушить, помешивая, 5 мин. Лук и шпроты выложить в глубокую мисочку, пюрировать с помощью блендера и, по желанию, протереть через сито. Яблоко, очистив от кожуры и семян, натереть на крупной терке. По желанию сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Смешать с шпротным паштетом и размягченным сливочным маслом. Приправить солью и перцем по вкусу. Намазать шпротный паштет на хлеб и подавать на листьях салата, украсив, по желанию, зеленью и тонкими ломтиками лимона.
Горячие бутерброды с колбасой салями
ПОНАДОБИТСЯ:
6 ломтиков пшеничного хлеба
20 г сливочного масла
150 г варено-копченой колбасы
2 яблока
1 ст. л. тертого хрена
1 помидор
1 пучок пряной зелени
соль, молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидор вымыть, обсушить и нарезать круглыми ломтиками. Зелень ополоснуть в холодной воде, стряхнуть капли, мелко порубить. В половине сливочного масла обжарить ломтики хлеба с двух сторон. Колбасу нарезать тонкими кружочками и быстро обжарить в оставшемся сливочном масле. Яблоки очистить, натереть на крупной терке и 3 мин потушить в жире, оставшемся от жаренья. Перемешать тушеные яблоки с хреном. Посолить и поперчить. На ломтики поджаренного хлеба разложить колбасу. Сверху горкой выложить яблочное пюре с хреном. Украсить кружочками помидора и зеленью. По желанию подавать бутерброды на салатных листьях с соусом из смеси майонеза и кетчупа.
Закусочные бутерброды с ветчиной и сыром
ПОНАДОБИТСЯ:
300 г ветчины
300 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени укропа
10 г быстрорастворимого желатина
40 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Ветчину аккуратно нарезать ломтиками толщиной не более 1 см. Желатин залить горячей водой и перемешать до полного растворения. Если остались крупинки – процедить желатиновую массу через мелкое сито. В миске соединить тертый сыр, рубленую зелень, измельченный чеснок, добавить раствор желатина и хорошо перемешать. На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку и выложить на нее сырную массу. Сверху накрыть сырную массу еще одним куском пищевой пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см ровно по размеру ломтика ветчины. На раскатанную массу выложить ломтики ветчины и обернуть их так, чтобы ветчина оказалась внутри. Сырная масса должна довольно плотно прилегать к ветчине. Рулетики из ветчины в сыре завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 ч. Подавать, нарезав кусочками.
Горячие бутерброды с беконом, моцареллой и рукколой
Просто, быстро и необычайно вкусно — главные характеристики этих горячих тостов. Кроме того, ты сама можешь регулировать компоненты этого бутерброда: в него можно класть яйцо, любые виды зелени, огурцы, обжаренные баклажаны, морепродукты, ветчину и другие мясопродукты. Ингредиенты начинки можно варьировать в зависимости от твоих вкусов и наличия продуктов. Бутерброд можно сделать закрытым, т.е. накрыть начинку вторым кусочком хлеба, а можно и оставить начинку сверху.
Ингредиенты:
на 2 кусочка белого хлеба
6 помидоров-черри
2 кусочка моцареллы
8-10 веточек рукколы
немного оливкового масла для обжарки
1 ч.л. бальзамического уксуса
соль, молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Кусочки хлеба обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Помидоры-черри разрезать пополам. Рукколу помыть, высушить и нарвать руками. На обжаренные тосты выложить кусочек моцареллы, посолить и поперчить по вкусу. Сверху выложить слой рукколы, затем бекон и помидоры. Готовые тосты поставить в духовку на 8-10 минут.
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом
Горячие бутерброды можно приготовить на завтрак, для пикника или сытного перекуса. Сегодня предлагаю горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом. Они так просто готовятся, что сделать их сможет даже школьник. А получаются такими вкусными и аппетитными, что их иногда даже называют мини пиццей. Запечь бутерброды можно в духовке, микроволновой печи или на сковороде.
Ингредиенты
•Батон (или белый хлеб в буханке) - 1 шт.
•Колбаса (полукопчёная или варёная, сосиски или сардельки) - 200 гр.
•Сыр твёрдых сортов - 200 гр.
•Яйцо - 1 шт.
•Майонез - 2 ст. л.
•Томатная паста (можно заменить томатным кетчупом) - 1 ст. л.
•Растительное масло для смазывания противня.
Способ приготовления
Подготовить продукты для приготовления горячих бутербродов с колбасой, сыром и яйцом. В миске соединить томатную пасту, яйцо и майонез. Всё слегка перемешать.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Добавить сыр и колбасу в тарелку с яично-томатным соусом и тщательно перемешать.
Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить на противень кусочки хлеба.
Выложить на поверхность хлеба колбасно-сырную массу и слегка разровнять.
Поставить противень с бутербродами в разогретую духовку и запекать примерно 10-15 минут при температуре 180-200 градусов.
Сыр должен расплавиться и наши бутербродики должны приобрести красивый золотистый цвет.
Вот такие аппетитные и очень вкусные горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом получились.
Горячие бутерброды с картофельным пюре и укропом
Для рецепта бутербродов вам потребуется:
картофельное пюре (готовое) - около 150 г
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
сыр - 30 г
укроп свежий - 2 веточки
хлеб (багет) - 7-8 шт.
Рецепт приготовления бутербродов:
Картофельное пюре хорошо размять, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
Добавить в пюре яйцо и перемешать.
Багет нарезать немного наискосок, чтобы ломтики получились вытянутой формы.
Сыр полутвердых сортов натереть на крупной терке
Укроп вымыть, обсушить на салфетке и мелко порубить. Часть сыра и укроп примешать к пюре.
На ломтики багета щедро выложить слой пюре и посыпать оставшимся сыром.
Поставить тосты в разогретую до 180 С духовку и запекать до золотистой корочки (примерно 10 минут). Готовые горячие бутерброды с картофельным пюре переложить на тарелку и подавать к столу.
Бутерброды Мигом
Рецепт Бутерброды Мигом. Если у Вас после ужина, обеда без разницы, осталось чуть-чуть приготовленной курицы. В каком виде она приготовлена также не имеет значения (жареная или же вареная и т.д). Из неё на следующее утро получится чудесный завтрак. Количество бутербродов естественно зависит от количества курицы, которое у Вас осталось.
Ингредиенты:
Половинка куриной грудки
2 голени куриных
Белый хлеб
200 грамм сметаны
1-2 зубчика чеснока
Укроп
Приготовление:
1. Куриное мясо отделить от костей. А хлеб порезать как Вам хочется.
2. Раздавить чеснок, порубить укроп и их смешать со сметаной.
3. На хлеб положить куриное мясо, а сверху полить приготовленным соусом. Если хочется добавить сыра, то рекомендую уменьшить количество сметаны, положенной на бутерброды и желательно, чтобы она была густая. А сыр тертый положите сверху и в микроволновку, так он быстрее расплавится, а сметана не растечется. Но бутерброды с сыром становятся очень мягкими, поэтому я так не делаю.
Бутерброды Пикантность
Ингредиенты:
хлеб 5-6 ломтиков
сыр 70 грамм
чеснок 2-3 долечки
помидоры 1 шт. (если небольшие, то 2 шт.)
зелень по вкусу
сосиски 2-3 шт.
Приготовление:
Порезать тонкими брусочками колбасу (сосиски) и помидоры. Чеснок пропустить через чесночницу. Петрушку, укроп и другую зелень измельчить. Все это смешать в одной миске, залить майонезом, добавить соль, молотый черный перец (можно еще и другие приправы) по вкусу. Выложить на ломтики хлеба (вкуснее будет, если вы сделаете из хлеба тосты). Сверху насыпать слой натертого сыра. Отправить в духовой шкаф (или в микроволновку) на 2-3 минутки (пока сыр не расплавится, в духовке получится с золотой корочкой). Вот и все, бутерброды Пикантность готовы и их можно подавать к столу!
Гамбургер с куриным филе и овощным салатом 
Когда хочется перекусить чем-то вкусным и оригинальным, а бутерброды с колбасой надоели — начните готовить домашние гамбургеры. Как вариант предлагаю сегодня сделать полезные гамбургеры с овощным салатом и куриным филе. Рекомендую попробовать, обязательно понравится и полюбится всеми. Начнем.
Ингредиенты:
2 булочки для гамбургеров
1 куриное филе
60 гр. пекинской капусты
морковь
свежий огурчик
ломтики сыра, можно плавленного
соль
молотый черный перец
натуральный йогурт
1 ч. л. уксуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. семян тмина
Способ приготовления:
1. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
2. Огурец нарезать кружочками.
3. Морковь вымыть, почистить и натереть или нарезать пластинками.
4. В миске соединить морковь, огурец и капусту. Посолить, приправить сахаром и семенами тмина. Влить уксус и оставить мариноваться.
5. Булочки для гамбургеров разрезать пополам и подсушить на разогретой сухой сковороде.
6. Куриное филе завернуть в пищевую пленку и хорошенько отбить молоточком или скалкой.
7. Приправить филе солью и молотым перцем.
8. Обжарить куриное филе на сковороде гриль, желательно без масла.
9. Собираем гамбургер. Нижнюю половину булочки смазать натуральным йогуртом, затем немного овощного салата, ломтик сыра, куриную отбивную и еще один ломтик сыра.
10. Накрыть начинку второй половинкой булочки и наш полезный гамбургер готов.
Горячие бутерброды с ветчиной
Ингредиенты:
5 ломтиков пшеничного хлеба,
100 г ветчины,
100 г сыра,
2 зубчика чеснока,
пучок петрушки,
соус Тар-тар (или майонез).
Приготовление:
Натрите сыр и чеснок и смешайте с мелко нарезанной ветчиной, нарубленной зеленью и соусом Тар-тар. Возьмите ломтик хлеба, намажьте полученной смесью и запекайте в духовке до получения румяной корочки.
Горячий бутерброд с котлеткой
Ингредиенты:
10 ломтиков хлеба для тостов,
10 небольших котлет (или 5 котлет, разрезанных пополам вдоль),
150-200 г сыра,
2 свежих помидора,
2 солёных огурчика,
1 крупная луковица,
листья салата,
горчица,
соус Тар-тар (или майонез).
Приготовление:
Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обжарьте на среднем огне. Возьмите два ломтика хлеба, намажьте горчицей. Затем разложите тонко нарезанные огурчики, кольца лука, помидор, мясную котлетку, сыр и листик салата. По желанию можно добавить соус Тар-тар (или майонез). Соедините оба кусочка и поставьте в микроволновую печь на 1-2 минуты, ориентируясь на закипание сыра.
Бутерброды с сыром и цветной капустой
Ингредиенты:
4 ломтика хлеба,
100 г цветной капусты,
100 г сыра,
1 ст.л. томатного сока,
2 ст.л. майонеза,
соль.
Приготовление:
Цветную капусту измельчите, посолите и потушите до готовности. Затем натрите на тёрке сыр, смешайте его с цветной капустой, заправьте томатным соком и майонезом. Получившуюся массу намажьте на ломтики хлеба.
Сэндвич "Монте Кристо"
Существует 3 способа приготовления этого сэндвича. Можно готовить, жаря во фритюре, запекая в духовке или поджаривая на гриле. Я расскажу о последнем. Получается очень вкусный сэндвич, с хрустящей корочкой и расплавленным сыром внутри. Брусничный соус и сладкая горчица придают ему оригинальный и неповторимый вкус.
Хлеб — 8 ломт.
Яйцо — 3 шт
Молоко — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец белый — 1/8 ч. л.
Сыр твердый (швейцарский) — 8 ломт.
Соус ягодный (брусничный) — 1/3 стак.
Ветчина — 4 ломт.
Горчица (сладкая) — 1/4 стак.
Приготовление:
Смешиваем яйца, молоко, соль и белый перец и хорошо взбиваем. Если куски хлеба очень тонкие и мягкие, то их сначала нужно поджарить в тостере.
На 4 куска хлеба намазываем слой горчицы. Затем кладем по 1 куску сыра, потом слой брусничного соуса, затем кладем кусок ветчины, намазываем второй слой брусничного соуса и сверху кладем второй кусок сыра.
Оставшиеся 4 куска хлеба смазываем горчицей и кладем поверх сыра. Получается сэндвич. Обмакиваем сэндвич в яичную смесь, чтобы он покрылся со всех сторон. И обжариваем на предварительно разогретой сковороде-гриль на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать сразу, горячими.
Закусочные бутерброды
Ингредиенты:
Обычный нарезной батон;
сельдь малосольная — 1 штука;
свекла отварная;
пару зубков чеснока;
майонез (или соус, по типу майонеза);
масло для жарки бутона.
Как приготовить
Селедку отделите от костей, снимите шкуру, и нарежьте порционными кусочками.
Свеклу отварите. Натрите ее на терке, добавьте к свекле чеснок измельченный и майонез.
У батона срежьте корку, нарежьте кусочки батона ромбиками, можно и кружками. Как вам нравится.
Обжарьте на растительном масле.
На обжаренные кусочки батона, положите свеклу и кусочки сельди.
Вот и готова закуска! Это довольно просто и очень вкусно.
Быстрые горячие бутерброды
Подготовьте такие продукты:
Сосиски(вареная колбаса 3-4 шт.;
Помидор 1 шт.;
Чеснок 2 зубчика;
Майонез.;
Кетчуп 3 столовые ложки;
Хлеб пшеничный 10 кусочков.;
100 грамм сыра.;
Зелень.;
Перец черный.;
Пошаговый рецепт быстрых горячих бутербродов
Сосиски, помидор, нарезаем кубиками и выкладываем в глубокую посуду. Добавим зелень.
Выдавливаем 2 зубчика чеснока. Добавляем кетчуп и майонез и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем начинку 1-2 ст.л., сверху посыпаем перцем.
Сыр натираем на крупной терке. Его не должно быть слишком много, иначе он растечется по противню. Посыпаем сверху на начинку бутербродов.
Ставим бутерброды в горячую духовку на 15 минут.
Горячие бутерброды готовы. Вот так все просто!
Горячие бутерброды
Ингредиенты:
Колбаса полукопченая — 250 -300 грамм;
сыр — 200 грамм;
соус томатный — 5-6 ст.л.;
рассол (любой можно из огурцов или помидоров) — 1 стакан;
батон нарезной или дорожный хлеб;
яйцо — 1 штука;
чеснок (можно перья зеленого чеснока;
растительное масло, что смазать противень;
немножко майонеза.
Как приготовить горячие бутерброды
Включаем духовку и быстренько подготовим ингредиенты.
Колбаску нарежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке, чеснок измельчите.
Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте яйцо, можно немного молотого перца и перемешайте.
Противень смажьте подсолнечным маслом.
Каждый кусочек хлеба обмакните с двух сторон в рассол, выложите на противень, смажьте соусом.
Сверху выложите подготовленную начинку, и немного можно смазать майонезом.
Отправляем в духовку на 5-10 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Вот и весь секрет самых вкусных и быстрых горячих бутербродов.
«Бутербродики «Сытные»
Предлагаю сделать красивые и очень сытные бутербродики из продуктов, которые всегда есть в холодильнике.
Дети, да и взрослые «уминают» их с бооольшим удовольствием.
Ингредиенты
На 5 порций:
Хлеб-5 кусочков
Майонез — по вкусу
Помидор -1 шт.
Яйцо (варёное)- 1 шт.
Сыр (твёрдый) – по вкусу
Чеснок- 1 зубчик
Рецепт «Бутербродики «Сытные»
Берем хлеб, нарезаем толщиной около 1 см, поджариваем в тостере или на сковородке с небольшим количеством растит. масла. Горячие натираем чесночком с обеих сторон ,намазываем тоненьким слоем майонеза, выкладываем сверху кружочек помидора присаливаем , кружочек яйца, сверху трем на мелкой тёрке сыр. Вот и все. При желании можно поставить бутерброд в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Рецепт бутербродов «Каникулы»
Ингредиенты
Картофель-1 шт.
Хлеб -6 кусочков
Мука- 1 ст.л. (без верха)
Огурец-1 шт.
Помидор- 1 шт.
Зелень ( любая )
Рецепт бутербродов «Каникулы»
Батон ( а у меня была буханка ) порезать на ломтики, каждый ломтик порезать пополам.
Картошку трем на средней терке, добавляем немножечко муки, солим, перчим и перемешиваем.
На разогретую сковородку наливаем растит. масла, ложкой выкладываем небольшие плоские лепешки из картофеля, обжариваем, переворачиваем и кладем на них ломтики батона, прижимаем, чтобы приклеились.
Вынимаем, кладем на тарелку смазанную майонезом с чесноком ( я этого не делала - думаю и так жирновато). Сверху выкладываем кружок помидора, огурчик ( можно маринованный или соленый), поперчить, посолить, украсить зеленью.
как вкусненько, надо попробовать))
Горячие бутерброды (яичница в хлебе)
Ингредиенты:
- хлеб
- яйца
- лук
- грибы
- сл. масло
- соль
- зелень
Приготовление:
Хлеб нарезаем на кусочки и вырезаем мякиш, получилась основа для блюда, обжарить с двух сторон. В каждый кусочек хлеба кладем по кусочку сл. масла, измельченного лука и грибы, посолить и вбиваем яйца, посолить пусть жарится. Все делаем на среднем огне. Готовое блюдо посыпаем зеленью. Мякишем макаю желток и ням. Иногда эти бутерброды посыпаю сыром и накрываю крышкой.
Сэндвич с яичным салатом
Ингредиенты:
- 8 ломтиков хлеба
- 4 тонких ломтика полутвердого сыра
- 1 небольшой огурец
Для салата:
- 3 сваренных яйца
- 1 средний помидор
- 2-3 розетки зеленого лука
- 2 небольших зубчика чеснока
- 2 ст.л. натурального йогурта или нежирной сметаны
- 3 ст.л. майонеза
- 1/4 ч.л. дижонской горчицы
-соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Хлеб подсушиваем с одной стороны на смазанной растительным маслом сковороде. Из помидора удаляем семечки, мякоть мелко нарезаем.
2. Яйца мелко рубим.
Для заправки смешиваем йогурт, майонез, горчицу, натертый чеснок и мелко нарубленный зеленый лук.
3. Солим и перчим по вкусу. Помидоры и яйца кладем в миску, заправляем и перемешиваем.
4. На 4 ломтика хлеба укладываем нарезанные тонкими колечками огурцы и ломтики сыра.
5. Сверху кладем салат. Накрываем оставшимися ломтиками хлеба и подаем.
Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром
Ингредиенты:
печень трески — 2 баночки по 100 г
яица — 3-4 шт.
тертый, твердый сыр — количество по желанию
майонез
батон французский
2 зубка чеснока
укроп
лук зеленый для украшения
Приготовление:
Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.
"Воскресный" сэндвич
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
Хлеб по вкусу
Яйца — 1 шт.
Колбаса полукопченая по вкусу
Твёрдый сыр — 50 г
Сливочное масло по вкусу
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Возьмите кусок хлеба и вырежьте ножом мякоть так, чтобы с каждой стороны остался примерно 1 см.
2. Нарежьте колбасу кубиками и смешайте с сырым яйцом. Посолите.
3. Растопите на сковороде небольшой кусочек сливочного масла и налейте немного растительного. Огонь должен быть несильный. Положите в сковороду хлеб и в середину влейте яйцо.
4. Накройте крышкой и подождите 2–3 минуты. Затем аккуратно переверните хлеб и посыпьте его крупно натертым сыром. Накройте крышкой и подождите ещё 2–3 мин.
Бутерброды "Крабовые цветы" 
Ингредиенты:
небольшие булочки или багет
2 плавленых сырка
3 варёных яйца
2-3 зубчика чеснока
майонез
соль
Для украшения:
несколько крабовых палочек
консервированная кукуруза
петрушка
Приготовление:
1. Булочки разрезать вдоль.
2. Натереть на крупной тёрке сырки, яйца, добавить натёртый чеснок, майонез, посолить, перемешать.
3. Намазать половинки булочек приготовленной массой.
4. Крабовые палочки нарезать тонкими пластинами.
5. На каждой булочке выложить из крабовых палочек цветок, в середину положить зерно кукурузы, из петрушки сделать листики.
Гамбургеры 
Ингредиенты:
Круглые булочки - 2 шт.
Говяжий фарш - 250 г
Томат - 1 шт.
Листья салата - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Сметана - 100 г
Горчица - 1 ст.л.
Соус чили - 1 ст.л.
Растительное масло
Соль, перец
Приготовление:
Для приготовления соуса смешать горчицу, сметану,соус чили.
Фарш посолить, поперчить, разделить на 2 части.
Придать фаршу форму лепешки толщиной 1 см.
Разогреть на сковороде масло и обжарить каждую лепешку до образования корочки.
Выложить на нижнюю часть булочки сыр, говяжью лепешку, сыр, томат, порезанный кружочками, кольца лука, соус, листья салата.
Сверху накрыть второй частью булочки.
Горячие бутерброды с грибами под сыром 
Вам понадобится:
свежие булочки с кунжутом - 2 штуки;
свежие грибы - 100 г;
помидор, огурец, лук - по 1 шт.
сыр твердый - 100 г;
зелень, соль, перец, оливковое или растительное масло.
Время приготовления - 15-20 минут.
Приготовление:
1. Начинаем с того, что нарезаем лук и грибы. Кстати, вместо свежих грибов можно использовать маленькие консервированные шампиньоны или опята. Тогда их нарезать, само собой, не нужно.
2. Разогреваем в сковороде масло, добавляем нарезанный лук, немного пассеруем его, а затем добавляем грибы. Если грибы используем маринованные, тогда этот этап можно пропустить или обжарить один лук. Это уже как вам нравится - грибы с луком или без.
3. Пока грибы с луком поджариваются в масле, подготовим булочки. Для этого их нужно разрезать пополам и немного вмять вовнутрь сердцевину.
4. Грибы с луком жарим, время от времени помешивая, до полуготовности. По времени это 7-10 минут. Да,и не забываем добавить соль и перец по вкусу.
5. Затем в булочки укладываем тонко нарезанные ломтики огурца с помидором и солим. Затем сверху выкладываем обжаренные грибы с луком.
6. Посыпаем бутерброды тертым сыром, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. На 7-10 минут.
7. Когда таймер прозвенит, отмерив положенный срок, достаем бутерброды, перекладываем на блюдо и украшаем порезанной зеленью.
Бутерброды "Вкусняшка"
Ингредиенты:
50 гр твёрдого сыра, какой кому нравится
1 или 2 кусочка белого хлеба
100 гр. варёной колбаски
1 солёный или свежий огурчик
1 ч.л. майонеза (потому что больше на бутерброд не поместится ), хотя можно и побольше, кто какие бутерброды любит
немного соли и перчика на вкус
Приготовление:
1.Колбаску режем на меленькие кусочки, также режем и огурчик.
2. Затем перемешиваем всё это с майонезом, сыпем перчик и соль, кладём это всё на хлеб.
3. Сыр натираем на тёрке и посыпаем поверх.
4. Потом ставим в микроволновку где-то на минуту.
5. Сверху можно посыпать какой-нибудь зеленью.
Приятного аппетита!
Бутерброд - гриль Капрезе
Ингредиенты:
Хлеб - 4 куска
Помидор - 1 шт
Моцарелла - 150 г
Соус песто - 4 столовых ложки
Перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 столовых ложки
Приготовление:
Выложите ингредиенты на обжаренный хлеб и закройте вторым куском. Готовьте на гриле до золотистой корочки и пока сыр не расплавится (2-3 минуты на каждую сторону).
Бутерброды из слоеного теста с сыром, курицей и морковью
Примерное количество продуктов:
✔275 гр. слоеного бездрожжевого теста
✔1 луковица
✔150-200 гр. куриного филе
✔1 морковка
✔100 гр. твердого сыра (у меня была гауда)
✔2-3 дольки чеснока
✔зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза)
✔соль, перец, мускатный орех
✔1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. майонеза
Приготовление:
Духовку поставить разогреваться до 220-240 градусов.
Куриную грудку порубить на мелкие кусочки. Лук нарезать квадратиками. В сковородке разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук с филе буквально 1-2 минуты.
Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Зелень порубить. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Смешать куриное филе, сыр, морковь, зелень, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, сметану, майонез, чеснок и всё хорошо перемешать.
Слоеное тесто разрезать на прямоугольники. На каждый кусок теста выложить немного начинки.
Сэндвич с салатом из тунца
Ингредиенты:
Тунец 200 г
Красный лук 1 ст. л.
Грецкие орехи (измельченные) 2 ст. л.
Сельдерей стеблевой 50 г
Укроп свежий, нарубленный 2 ст. л.
Изюм 0,2 ст.
Майонез 0,5 ст. л.
Шаг 1:
Тунец 200 г
Высушить тунец и положить в миску.
Шаг 2:
Красный лук 1 ст. л.
Грецкие орехи (измельченные) 2 ст. л.
Сельдерей стеблевой 50 г
Укроп свежий, нарубленный 2 ст. л.
Изюм 0,2 ст.
майонез 0,5 ст. л.
Все ингредиенты добавить в миску.
Выложить на листья салата, затем положить между хлебом для тостов, так чтоб получился бы сендвич.
Горячие бутерброды с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
100 г ветчина
1 ст. л. майонез
1 щепотка перец чёрный молотый
100 г сыр твёрдый
0.5 шт. хлеб для тостов
1 шт. яйца куриные
Приготовление:
Для приготовления начинки для горячих бутербродов понадобится ветчина или другое готовое мясо, твёрдый сыр, яйцо и пара ложек майонеза. Ветчину и сыр порезать соломкой.
Соединить сыр, ветчину, 1 сырое яйцо, 1-2 столовые ложки майонеза и щепотку чёрного молотого перца. Хорошо перемешать начинку.
Хлеб порезать на куски и каждый смазать приготовленной начинкой. Выложить бутерброды на противень и запекать в разогретой до 180 С° духовке 10-15 минут.
Горячие бутерброды с сосисками 
Ингредиенты:
Батон нарезной.
Майонез.
Помидоры 3-4 шт.
Сыр 200гр.
Сосиски 500гр.
Зелень(лук, петрушка, укроп)
Растительное масло.
Приготовление:
Батон нарезать не слишком толстыми кусками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сосиски порезать мелкими кубиками. Зелень нашинковать.
Помидоры порезать колечками.
На смазанный противень маслом, кладём батон. Поверх батона выкладываем по два колечка помидора. Сверху смешанную массу из сыра, зелени, сосисок, майонеза. И посыпаем ещё сыром. Ставим в духовку. Готовим до того момента, когда корочка сыра станет золотистого цвета.
Грибы с сыром на бутербродах
Ингредиенты:
300 г любых грибов (свежих или замороженных),
1 луковица,
200 г твёрдого сыра,
2-3 зубчика чеснока,
2 ст. л. сливочного масла,
4 цельнозерновых булочки,
соль, чёрный молотый перец, молотый тмин – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и спассеруйте на сливочном масле до готовности. Добавьте нарезанные грибы и потушите, не накрывая крышкой, до полного испарения жидкости. Добавьте тмин и измельчённый чеснок, перемешайте. Натрите сыр на крупной тёрке. Разрежьте булочки вдоль пополам, на нижнюю половинку выложите грибную смесь, посыпьте сыром и накройте второй половинкой булочки. Поставьте в горячую духовку и дайте сыру расплавиться.
Бутерброды с сыром и цветной капустой
Ингредиенты:
4 ломтика хлеба,
100 г цветной капусты,
100 г сыра,
1 ст. л. томатного сока,
2 ст. л. майонеза,
соль.
Приготовление:
Цветную капусту измельчите, посолите и потушите до готовности. Затем натрите на тёрке сыр, смешайте его с цветной капустой, заправьте томатным соком и майонезом. Получившуюся массу намажьте на ломтики хлеба.
Запеченные тосты с яйцами и зеленым луком
Ингредиенты:
1 багет,
2-3 яйца,
1/2 пучка зеленого лука,
150-180 г сливочного сыра,
2-3 зубчика чеснока,
50 г сливочного масла,
2 столовые ложки майонеза.
Приготовление:
Отварить яйца вкрутую, отсудить и очистить, после чего натереть на мелкой терке. Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать багет ломтиками толщиной чуть больше 1 см. Слегка смазать ломтики багета растопленным сливочным маслом и выложить на противень, выстеленный фольгой. Запекать около 5 минут, пока хлеб не начнет приобретать золотистый цвет. Остудить до комнатной температуры.
Смешать размягченный сливочный сыр с пропущенным через пресс чесноком и майонезом до получения однородной массы. Смазать каждый кусочек багета желаемым количеством сливочной смеси. Посыпать каждый тост сверху тертыми яйцами и измельченным зеленым луком.
Сэндвичи с ветчинной стружкой
Ингредиенты:
Ветчина 900 г
Яйца 4 шт.
Плавленый сыр 230 г
Соус чили 300 мл
Булочки для бургеров 12 шт.
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими ломтиками. Ветчину нарезать стружкой. Плавленый сыр нарезать небольшими кубиками.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В большой миске смешайте ветчину, яйца, сыр, соус чили, следя за тем, чтобы соус равномерно покрывал все остальные ингредиенты.
Разделите ветчинную смесь равномерно между всеми булочками. Оберните каждый сэндвич в фольгу, положите на противень и запекайте в духовке в течение 30 минут, пока они не прогреются в середине и сыр не расплавится. Подавайте с вашими любимыми чипсами.
Горячие бутерброды с сыром и молоком
Ингредиенты:
8 ломтиков хлеба,
100 г сыра,
1 стак. молока,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
соль.
Приготовление:
Растопите в разогретой сковороде сливочное масло и слегка поджарьте на нём муку. Добавьте к муке молоко, соль, доведите массу до кипения и тушите 5 минут. В отдельной сковороде обжарьте на сливочном масле хлеб и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке до расплавления сыра.
Горячие бутерброды с сыром, грибами, помидорами и луком
Ингредиенты:
8 ломтиков хлеба,
200 г свежих грибов,
100 г тёртого сыра,
1 помидор,
1 луковица,
1 ст. л. сливочного масла,
½ стак. сметаны,
соль, перец.
Приготовление:
Грибы мелко нарежьте и поджарьте. Добавьте к ним муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока масса не загустеет. Каждый ломтик хлеба смажьте маслом, уложите грибную массу, дольки помидора, колечки лука и посыпьте тёртым сыром. Затем положите бутерброды на противень или на сковороду, поставьте в духовку и запеките.
Горячие бутерброды с сыром и котлетами
Ингредиенты:
8 ломтей хлеба,
8 котлет,
8 ломтиков любого сыра,
1 луковица,
сливочное масло, соль, перец.
Приготовление:
Измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета. Смажьте хлеб маслом. На каждый ломтик положите жареный лук, затем котлету и пластинку сыра. Бутерброды переложите на противень и запекайте в духовке до расплавления сыра.
Сосиски в тесте жареные на сковороде
Все, что потребуется:
500 г муки;
сухие дрожжи — 1 ст.л.;
320 мл воды+молока (1:1);
сахар — 3 ст.л.;
соль — 0,5 ч.л.;
подсолнечное масло — 6 ст.л..
15 ваших любимых сосисок.
Как приготовить сосиски в тесте жареные на сковороде
Воду и молоко смешайте и немного подогрейте. Введите сахар и дрожжи. Отставьте в сторонку на 15 минут.
Когда опара возьмется «шапочкой» добавьте соль, растительное масло и муку (обязательно просейте, прежде чем добавлять в тесто).
Смешали все ингредиенты и замесили тесто. Оно должно быть нежное и не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут. Спустя указанное время, тесто готово к работе. Разделите его на 15-16 одинаковых шариков, каждый шарик раскатайте или можно обмять руками. Выложите на середину лепешки сосиску, заверните ее в тесто и защипните края.
Выкладывайте сосиски в тесте на разогретую сковороду, с большим количеством масла. Жарьте до румяной корочки с двух сторон.
Сразу выкладывайте готовые сосиски на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Горячие бутерброды с баклажанами
Ингредиенты:
1 баклажан;
морковь — 2 шт.;
лук — 1 штука;
болгарский перец — 1-2 шт.;
майонез — 5-6 ст.л.;
чеснок — 4 зубка;
сыр — 150 г;
острый перец красный по вкусу.
Пошаговый рецепт
Прежде всего займитесь баклажанами. Нарежьте их кружочками, не тонкими. Посолите и оставьте в миске на 20 минут. Пусть баклажаны дадут сок, это поможет убрать с них горечь. Лук и перец нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук, затем добавьте морковь, а в самом конце буквально на пару минут добавьте перец.
Добавьте соль, перец по вкусу, можно еще украсить вкус любимыми травками. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с измельченным чесноком и сметаной. Можно все это взбить в блендере. Баклажаны промойте, отожмите, выложите на бумажную салфетку и просушите.
Выложите кружочки баклажанов на смазанный маслом противень. Сверху положите начинку из овощей, а сверху подготовленную сырную массу. Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там бутерброды 15-20 минут. Подавать такое блюдо горячим, хоть и холодным оно очень вкусное!
Простые горячие бутерброды
Ингредиенты:
хлеб для тостов или просто батон;
200 г сыра;
200 г колбасы (сосисок, копченые окорочок, бекон);
3 ст.л. сметаны;
1 луковица;
0,5 ч.л. черного перца, по вкусу можно добавить перец чили;
0,5 ч.л. базилика;
можно по вкусу добавить измельченную зелень петрушки.
Пошаговый рецепт
Сыр натрите на терке, колбасу и лук мелко нарежьте.
Смешайте колбасу. лук, сыр, сметану, добавьте перец, петрушку, базилик.
Получившуюся массу выкладывайте на ломтик хлеба или батона.
Духовку нагрейте до 180°С и готовьте там бутерброды 15-20 минут.
Все, горячие бутерброды готовы. еще их можно приготовить в микроволновке.
Рецепт БОЖЕСТВЕННОГО Хот-Дога. ТОП 3 Супер Вкусных Рецепта
Ленивчики
Нам потребуется:
где-то 200 г картофельного пюре;
1 яйцо;
майонез — 2+3 ст.л.;
пучок зеленого лука;
укроп;
сыр твердый — 150 г;
батон или хлеб.
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре смешайте с майонезом (2 ст.л.) и мелко нарезанным зеленым луком.
Не забудьте посолить и поперчить. Сыр натрите на терке, смешайте его с укропом и 3 ст.л. майонеза.
Батон или хлеб нарежьте и выложите картофельную массу на кусочки батона, а сверху сырную.
Духовку нагрейте до 180 градусов и отправьте туда ленивчики на 10 минут.
Простые горячие бутерброды
Ингредиенты:
хлеб;
помидоры;
сыр;
майонез;
масло сливочное;
любая зелень по вкусу.
Пошаговый рецепт
Отрежьте небольшой кусочек хлеба, и смажьте его тонким слоем сливочного масла. Сверху можно посолить немного, зелень.
Затем на один кусочек хлеба положите 1-2 кусочка помидора и столько же кусочков сыра.
Сыр обязательно смажьте 1 ч.л. майонеза. Если не хотите выкладывать сыр кусочками, то можно натереть на терке.
Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте там горячие бутерброды 8-10 минут до полного расплавления сыра.
Горячие бутерброды с сыром
Ингредиенты:
Соль, перец по вкусу;
Сыр натертый Адыгейский - 150-180 г;
Зелень любая по вкусу;
1 зубчик чеснока натереть на мелкой терке;
Хлеб тостовый или любой желательно вчерашний.
Пошаговый рецепт
Три яйца посолить, поперчить по вкусу. Добавить к яйцам натертый на терке Адыгейский сыр (или любой другой).
Укроп измельчите, чеснок натрите на терке. Перемешайте.
Хлеб нарежьте кусочками и обмакните в получившуюся смесь.
Кладите хлеб прямо в миску с яйцами и сыром, и накладывайте сверху начинку, чтобы он полностью покрылся ею.
В сковороде нагрейте немного растительного масла и выкладывайте туда хлеб в яично-сырной смеси.
Обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Намазка на хлеб
Ингредиенты:
200 г сливочного масла;
60 г вяленых помидоров или хлопьев перца.
маленький пучок базилика или любой зелени по вашему вкусу;
2 зубчика чеснока;
соль - по вкусу.
Пошаговый рецепт
Масло должно быть комнатной температуры. Масло взбейте в пышную пену. Добавьте измельченные томаты, чеснок и зелень, посолите по вкусу. Такое масло является основой намазки. Вы можете использовать любые ингредиенты, которые дополняют Ваш вкус. Экспериментируйте, не бойтесь. Масло выложите в баночку и уберите в холодильник.
Намазка на бутерброды
Нам потребуется:
Сельдь филе - 1 шт.;
Яйцо - 3 шт.;
Лук и укроп зеленые - по вкусу;
Майонез - 2 ст.л.;
Половина булки белого хлеба.
Рецепт приготовления
Для начала нарезаем на небольшой кубик филе сельди. Берем глубокую посуду и выкладываем туда нарезанную заранее сельдь.
Мелко измельчаем лук и укроп, добавляем к сельди, теперь мелко нарезаем яйца, добавляем к остальным ингредиентам.
В майонез добавляем несколько зубчиков чеснока и все перемешиваем.
Теперь добавляем чесночный майонез к нарезанным продуктам и все тщательно перемешиваем.
Теперь намазываем на батон. Чтобы батон стал хрустящим, его нужно слегка подсушить в включенной на малом огне духовке.
Быстрые горячие бутерброды
Ингредиенты:
Сосиски или колбаса — 3-4 шт.;
Помидор — 1 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Майонез — 1 ст. ложка;
Кетчуп — 3 ст. ложки;
Хлеб пшеничный — 10 ломтиков;
Сыр — 100 г;
Зелень свежая — по вкусу;
Перец черный молотый — по вкусу.
Пошаговый рецепт
Сосиски или колбасу нарежьте кубиками и выложите в миску. К сосискам добавьте нарезанный кубиками помидор.
Добавьте также зелень, перец и чеснок измельченный. Все перемешайте и добавьте ко всем ингредиентам майонез и кетчуп.
На противень выкладывайте кусочек хлеба и сверху по 1-2 ст.л. начинки. Верх присыпьте сыром.
Уберите в духовку, нагретую до 180 градусов на 10-15 минут. И все, горячие бутерброды готовы.
Их также можно приготовить на сковороде или микроволновке.
Сочные горячие бутерброды 
Сочные горячие бутерброды – просто идеальный вариант для сытного завтрака или перекуса в дороге или на работе. Такие бутерброды можно готовить с любой начинкой, но колбаса, помидоры и сыр – классика!
Ингредиенты:
Хлеб — 5 ломтиков
Колбаса копченая — 120 г
Помидор — 1 шт.
Сыр твердый — 70 г
Майонез — по вкусу
Зелень — по вкусу
Как приготовить
Колбасу и помидор нарежьте кубиками. Смешайте их с натертым на крупной терке сыром, измельченной зеленью и майонезом. Все хорошенько перемешайте. Обратите внимание: пропорции продуктов вы можете изменять по своему вкусу. На противень выложите ломтики хлеба, сверху обильно выложите начинку, слегка придавите ложкой. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут, пока начинка не станет золотистой, а низ хорошенько подрумянится.
Горячие бутерброды 
Горячие бутерброды прекрасно подойдут на завтрак. На их приготовление не уйдет много времени, поэтому вы всегда сможете приготовить это блюдо утром, чтобы подать его для всей семьи свежим и горячим. Чтобы приготовить вкусные горячие бутерброды, вам понадобится минимум ингредиентов. По желанию вы можете дополнить их колбасой или ветчиной, положив ее под ломтики помидоров. При подаче украсьте бутерброды зеленью. Чтобы более подробно узнать, как приготовить горячие бутерброды, читайте этот рецепт.
Ингредиенты:
Ломтики багета — 2 шт.
Помидоры — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Сыр твердый — 100 г
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Как приготовить
В миску вбейте сырые куриные яйца. Добавьте к ним молоко и взбейте все до однородности при помощи венчика или же обыкновенной вилки. Возьмите кусочки багета или же любого другого хлеба на ваш вкус и обмакните с обеих сторон во взбитое яйцо с молоком. Поставьте на плиту сковородку, влейте в нее растительное масло. Разогрейте его и выложите в сковороду хлеб в яичной смеси. Обжарьте с обеих сторон его до золотистой корочки. Выложите обжаренные тосты на тарелку. Помидор вымойте и нарежьте кружочками. На хлеб выложите по кружочку помидора. Затем присыпьте все тертым сыром и поставьте в микроволновку, чтобы он расплавился.
Быстрый гамбургер 
Это блюдо по сути своей - бутерброд с котлетой. Гамбургеры очень удобны для быстрого и сытного перекуса на работе или для домашнего ужина. Приготовить их очень легко, самое сложное - пожарить котлету.
Ингредиенты:
Фарш мясной — 400-500 г
Лук репчатый — 2 шт. (1 - в фарш, 1 - для сборки гамбургера)
Помидоры свежие — 1-2 шт.
Огурец маринованный или свежий — 1 шт.
Сыр — 100 г (5 тонких квадратных ломтиков)
Кетчуп — 4-5 ч. л. ложек
Майонез — 3-4 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Прованские травы — 1-2 щепоток (или любые другие ароматные приправы)
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный молотый — 1-2 щепоток
Булочки — 5 шт.
Как приготовить
Первым делом займемся котлетами для гамбургера. Очистим лук и приготовим фарш. Лук измельчаем в кашицу (это можно сделать при помощи измельчителя овощей или блендера). Добавляем луковую кашицу к фаршу, добавляем соль и перец. Если есть желание - добавляем любимую приправу. Все тщательно перемешиваем. Делим фарш на 5 частей, формируем шарики. Застилаем противень бумагой для выпечки, на нем из мясных шариков формируем мясные лепешки. Размер лепешек должен быть чуть больше, нежели размер булочки для гамбургера. Выкладываем в центр котлеты кусочек масла, посыпаем травами. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25. Булочки для гамбургера разрезаем пополам, на каждую половину распределяем кетчуп и майонез. Вымытые помидоры нарезаем колечками, лук чистим и нарезаем хоть колечками, хоть небольшими кусочками, огурец — тонкими ломтиками. Выкладываем на булочку ломтики помидора, огурца, лук. Если есть салатные листья, добавляем и их. Накрываем овощи на булочке тонкими ломтиками сыра. Достаем из духовки готовые котлеты и выкладываем на сыр. Сразу же накрываем второй половинкой булочки, прижимаем. Вот и все!
Внимание!
Размер лепешек должен быть чуть больше, нежели размер булочки для гамбургера.
Готовить нужно строго по рецепту, без самодеятельности. В рецепте использовать только мясной фарш, а не рыбу.
Летние бутерброды 
Летние бутерброды с зеленью, сыром и йогуртом - простые в приготовлении, но очень хорошо идущие в летнюю жару бутерброды, иногда даже заменяющие полноценный прием пищи. Просто, вкусно и недорого.
Ингредиенты:
Хлеб — 10 ломтиков
Зелень — 200 г (кинза, петрушка, укроп, салат листовой)
Чеснок — 2 зубчика
Сыр — 100 г
Йогурт — 50 мл
Помидор — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Ветчина — 50 г
Как приготовить
Хорошенько промываем зелень от песка и сора. Зелень (за исключением листового салата) и чеснок мелко рубим. Смешиваем зелень и чеснок, туда же натираем сыр. Перемешиваем все это дело с йогуртом (можно и с майонезом, но будет куда жирнее). Хлеб подсушиваем на сковороде или в тостере. Намазываем получившуюся сырную массу на подсушенный хлеб. Собственно, на этом этапе приготовление бутербродов можно закончить, но мы сверху выложим еще тонкие ломтики ветчины, колбасы, помидоров, огурцов - всего, что вам нравится и с чем вы готовите обычные бутерброды. Наконец, каждый бутерброд украшаем листом салата. Летние бутерброды готовы. Приятного аппетита!
Горячие бутерброды с сосисками на скорую руку 
Замечательный вариант быстрого завтрака для тех, у кого по утрам нет времени. Очень быстро и легко вы сможете приготовить вкусные и хрустящие бутерброды на скорую руку, которые оценят даже дети.
Ингредиенты:
Сосиски — 3-4 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 1 ст. ложка
Кетчуп — 3 ст. ложки
Хлеб пшеничный — 10 ломтиков
Сыр — 100 г
Зелень свежая — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Как приготовить
Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем. На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню. Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут.
Бутерброды с консервой в духовке
Нам потребуется:
Батон - 15 кусков;
Консервы — 2 банки.
Огурец соленый - 4 шт.;
Сыр - 150 г.
Как приготовить
Берем ломтики батона, и максимально тонким слоем смазываем сливочным маслом. Слейте из консервы масло, а рыбку разомните вилкой.
После выкладываем эту смесь на батон, смазанный маслом, и распределяем по всей поверхности. Далее нарезаем огурец небольшим кубиком, и выкладываем поверх рыбки.
Сверху все засыпаем тертым сыром твердых сортов. Выкладываем бутерброды на противень, и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5-7 минут.
Бутерброды на сковороде 
Вкусные бутерброды на сковороде станут отличным решением для быстрого завтрака или сытного перекуса на обед. Приготовление бутербродов зачастую сводится к тому, что нужно нарезать колбасу, сыр и хлеб. Предлагаем вам интересный рецепт, когда бутерброды жарятся на сковороде вместе с начинкой. Получается вкусное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты:
Сосиски молочные — 200 г
Батон или багет — 150 г
Сыр "Моцарелла" — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Как приготовить
1. Багет или батон нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см.
2. Молочные сосиски очистите от пленки и натрите на терке. Вместо сосисок можете использовать вареную колбасу без сала.
3. Сыр натрите на терке. Для рецепта можно использовать любой вид сыра - моцареллу или другой вид твердого сыра.
4. Выложите натертые сосиски и сыр в миску, вбейте туда куриное яйцо.
5. Начинку перемешайте и добавьте специи по вкусу, соль и перец.
6. Смажьте багет начинкой только с одной стороны.
7. Разогрейте масло на сковороде и выложите бутерброды начинкой вниз. Жарьте 2-3 минуты.
8. Бутерброды переверните, получилась румяная корочка, и жарьте с обратной стороны еще 1-1,5 минуты, чтобы хлеб получился хрустящим.
9. Готовые горячие бутерброды подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Бутерброд с перепелиными яйцами 
Бутерброд с перепелиными яйцами понравятся по вкусу всем, их можно сделать с ветчиной, мясом, рыбой, разными овощами. Каждый раз можно экспериментировать, подавая к столу новую вариацию перекуса. Подавайте бутерброды на праздничный или повседневный стол, они хороши в дополнении чая или кофе.
Ингредиенты:
Батон — 3 ломтика
Перепелиные яйца — 3 шт.
Помидоры черри — 2-3 шт.
Плавленый сыр — 50 г
Укроп — 5 г
Семга — 80-100 г
Как приготовить
Ломтики батона смажьте самым вкусным плавленым сыром. Укроп сполосните и нарежьте мелко, посыпьте на батон. Помидоры черри сполосните, разрежьте пополам и уложите на каждый ломтик батона. Перепелиные яйца отварите 10 минут в воде, после остудите и почистите, разрежьте пополам и переложите на бутерброды. Добавьте на каждый ломтик батона красную рыбу. Шикарные бутерброды подавайте к столу. Приятного аппетита!
Сэндвичи с яичным салатом 
Быстрое блюдо для перекуса можно приготовить из отварных куриных яиц, например - сэндвичи с яичным салатом. Они получатся сытными, вкусными и красочными. Совсем немного продуктов понадобится для того, чтобы приготовить сочные и вкусные сэндвичи. Такое блюдо понравится всем вашим родным, вы можете взять их с собой на работу, предложить родным на завтрак или приготовить их для вечеринки в кругу друзей, подавая с охлажденным пивом.
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт.
Хлеб — 4 ломтика
Творог — 50 г (любой жирности )
Майонез — 2 ст. ложки
Укроп — 3 пучка
Соль — 3 щепотки
Перец болгарский — 1 шт.
Соленые огурцы — по вкусу (для украшения)
Как приготовить
Лучше всего использовать куриные яйца с фермы. Отварите их заранее и остудите в холодной воде. Счистите скорлупу с отварных куриных яиц, промойте их в воде. Натрите на терке в глубокую емкость. Всыпьте туда же творог любой жирности. Промойте зелень укропа, измельчите и добавьте в емкость, оставив одну веточку для украшения. Всыпьте соль и выложите майонез любой жирности. Аккуратно перемешайте яичный салат. Разрежьте ломтики хлеба по диагонали, чтобы получились треугольники. Обмажьте их яичным салатом, выкладывая на каждый хлебный треугольник около 1,5 ст.л. яичной массы. Промойте в воде болгарский перец, очистите его от семян и нарежьте мелкими кубиками или полосками - по желанию. Выложите на яичный слой. Можно вместо перца использовать помидор. Накройте сверху вторым ломтиком хлеба и таким же образом создайте остальные сэндвичи. Украсьте их ломтиками соленого огурца и укропом. Подавайте к столу.
Бутерброды с яйцом и огурцом 
Яркую, красивую и вкусную закуску в виде бутербродов с яйцом и огурцом можно приготовить в считанные минуты и подать даже на праздничный стол. Вместо майонеза можно взять сметану или натуральный йогурт.
Ингредиенты:
Хлеб — 4 ломтика (батон)
Сыр — 70 г
Помидор — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 1 ч. ложка
Яйцо куриное — 1 шт.
Как приготовить
Батон нарежьте ломтиками. Ломтики хлеба поджарьте в тостере или на сухой сковороде. Сыр натрите на терке и выложите в миску. Добавьте майонез и измельченный чеснок. Перемешайте. Выложите сыр с чесноком и майонезом на ломтики хлеба. Яйцо сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте кружками яйцо, огурец и помидор. Выложите на ломтики хлеба с сыром. Бутерброды с яйцом и огурцом готовы. Подавайте к столу.
Очень люблю, сегодня себе делала острые, иногда меня тянет на острое:))
Бутерброды с бужениной 
Что может быть легче в приготовлении, чем бутерброды? Предлагаю сегодня приготовить бутерброды с бужениной. Они будут хороши на столе как закуска, идеальны на завтрак и замечательны для перекуса. Самые обычные в приготовлении бутерброды подойдут для любой ситуации, выручат в будни и в украшении праздничного стола. Конечно же все ингредиенты легко заменяемы, ориентируйтесь только на свой вкус - простор для фантазии и творчества огромный.
Ингредиенты:
Хлеб — 4 ломтика
Огурец — 0,5 шт.
Буженина — 150 г
Сыр творожный — по вкусу
Зелень — по вкусу
Как приготовить
Нарежьте 4 кусочка хлеба. Намажьте хлеб нежным творожным сыром, у меня сыр был сразу с зеленью. По желанию творожный сыр можно заменить сливочным или вовсе взять сливочное масло. На сыр положите нарезанную буженину. Толщина кусочков на ваше усмотрение. На буженину положите нарезанный кружочками свежий огурец. По желанию можно дополнить бутерброд вареными яйцами или любыми другими сезонными овощами. Украсьте готовый бутерброд с бужениной любой свежей зеленью. Аналогично приготовьте остальные бутерброды. Количество зависит от ожидаемого числа едоков. Приятного аппетита!
Совет: Если вместо буженины у вас оказалась под рукой отварная свинина или телятина, смело готовьте из неё. Получившиеся бутерброды будут также вкусны.
Бутерброды со свеклой 
Бутерброды со свеклой — вегетарианская закуска, которая подойдет для завтрака или для перекуса. Если подать их вместе с овощным салатом, то получается очень вкусно. Вместо майонеза свекольную пасту можно заправить сметаной. Рецепт простой, но блюдо получается яркое, эффектное на вид. Так что берите на заметку.
Ингредиенты:
Свекла — 1 шт.
Тофу — 100 г
Чеснок — 1-2 зубчиков
Майонез — 1-2 ст. ложек
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу (петрушка, укроп)
Как приготовить
Свеклу заранее запеките в духовке. Натрите свеклу на крупной терке. Добавьте мелко порубленную зелень, тертый тофу и чеснок. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Хлеб подсушите на сухой сковороде. Выложите свекольную пасту на хлеб. Бутерброды со свеклой готовы, приятного аппетита!
Домашний гамбургер с колбасой 
Домашний гамбургер с колбасой - это быстрый перекус, который можно с легкостью приготовить на своей кухне. Вариант с колбасой очень вкусный и простой в приготовлении. Такой гамбургер всегда можно взять с собой в дорогу или дать детям в школу, чтобы они смогли вовремя утолить голод.
Ингредиенты:
Булочка для гамбургер — 1 шт.
Колбаса копченая — 30 г
Сыр — 30 г
Лук репчатый — 30 г
Листья салата — 1 шт.
Кетчуп — 1 ч. ложка
Майонез — 1 ч. ложка
Сладкий перец — 20 г
Укроп — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. ложка
Как приготовить
Разрежьте булочку для гамбургера вдоль пополам и слегка поджарьте на сухой сковороде, выложив ее внутренней частью на поверхность сковороды. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла. Лук должен получиться золотистым и немного прозрачным. Таким образом уйдет его горечь. Смажьте нижнюю часть булочки кетчупом и майонезом. Сверху выложите лист салата и кусочек копченой колбасы. Добавьте кольца жареного лука. Сверху выложите кусочки сыра и сладкого перца. Сверху прикройте гамбургер оставшейся булочкой. По вкусу добавьте немного свежего укропа. Приятного аппетита!
Бутерброды с сыром и авокадо 
Делимся рецептом, как приготовить бутерброды с сыром и авокадо. Это хороший вариант для перекуса, можно брать с собой на учебу или работу. Вместо майонеза бутерброды можно смазать творожным сыром. Авокадо выбирайте спелый, но не слишком мягкий. Идеально подойдет сорт хасс. Дополнительно бутерброд можно приправить гранулированным чесноком. Готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусно!
Ингредиенты:
Хлеб — 2 шт.
Сыр — 80-100 г
Авокадо — 1/2 шт.
Майонез — 1-2 ст. ложек
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Как приготовить
Хлеб подсушите на сухой сковороде до румяной корочки. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Нарежьте авокадо и сыр на ломтики. Смажьте хлеб майонезом, а сверху выложите тонким слоем ломтики сыра. Выложите ломтики авокадо на бутерброд. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите. Бутерброды с сыром и авокадо готовы, приятного аппетита!
Быстрый Перекус из Простых Продуктов
Сладкие бутерброды
Аппетитные сладкие бутерброды получаются сытными и питательными. Отлично подойдут для завтрака или перекуса, с чаем или молоком. Для приготовления бутербродов использовать лучше белый багет или батон, подрумянив его на сковороде получим румяную приятную корочку. Смазывать бутерброды лучше всего вкусным творожком, обязательно добавим немного фруктов, к примеру, бананы и яблоки. Бутерброды подавать можно к завтраку, дети оценят ваши старания!
Ингредиенты:
Батон — 3 ломтика
Творожок — 80 г (сладкий)
Бананы — 50 г
Яблоки — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Как приготовить
Прогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом. После переложите в сковороду батон и поджарьте с обеих сторон по полминуты. Немного остудите румяные ломтики батона. Смажьте ломтики батона творогом, выложите кусочки бананов и яблок. По желанию можно использовать любые ягоды и фрукты. По желанию посыпьте бутерброды кунжутом и семенами льна. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Королева Великобритании — 96-летняя Елизавета II — словно соткана из стабильности. Ее привычки повторяются изо дня в день, и она не собирается их менять.
Например, она регулярно посещает собственную конюшню и начинает день с чтения присланных документов и газет.
А еще свыше 90 лет Елизавета II ест бутерброды со свежим хлебом, маслом и джемом. Каждый день! Еще в раннем детстве она полюбила эту сладость и не может ее променять ни на что другое, рассказал ее экс-повар Даррен Макгрейди.
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)