 Блюда из мясного фарша, Котлеты, зразы, тефтели, битки |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
 23.10.2007 - 21:20
Сообщение
#1
|
|
 -----  Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8574 Регистрация: 5.09.2007 Пользователь №: 12156 Награды: 39 Подарки: 0 Пол: ? Репутация:  973 
 |
Здесь мы пишем рецепты блюд из мясного фарша. Желательно в виде:
Название. Ингредиенты на 4-6 порций. Способ приготовления. ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ Ингредиенты на 4 порции: 1 булочка 1 луковица 1 небольшой стручок красного сладкого перца 500 гр мясного фарша 1 яйцо соль свежемолотый перец мускатный орех суповые приправы 1/2 мясного бульона 40 гр сливочного масла 30 гр муки 1/4 л молока 50 г тертого сыра 50 г сливок Способ приготовления: 1. Булочку замочить на некоторое время в холодной воде, а затем хорошо отжать. 2. Лук очистить. Сладкий перец вымыть, разрезать на 4 части, удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Лук и перец нарезать кубиками. 3. В мясной фарш добавить булочку, яйцо, нарезанный кубиками лук и сладкий перец, соль, молотый перец, мускатный орех, специи и все тщательно перемешать. 4. Сделать 12 одинаковых шариков, залить 1/2 л бульона и тушить до готовности. 5. Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить в кастрюле сливочное масло, всыпать муку, влить молоко, оставшийся бульон и довести до кипения. 6. Добавить натертый сыр, сливки и снять с огня. Тефтели подать на стол в сырном соусе с зеленью. К этому блюду можно подать макаронные изделия и зеленый салат. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
  |
 
|
 |
Ответов
|
18.03.2011 - 5:48
Сообщение
#2
|
|
 Мудрый Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Имя: Наталья Пол: Ж Репутация: 1369
|
Беляшей захотелось...
-------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
|
|
|
18.03.2011 - 11:35
Сообщение
#3
|
|
 Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4349 Регистрация: 19.01.2011 Пользователь №: 43494 Из: город на Волге Награды: 23 Подарки: 174 Имя: Алена Пол: Ж Репутация: 1716
|
Цитата(ИльиниШна @ 18.03.2011 - 5:48)  Беляшей захотелось... Тогда ждёмс, у вас всё всегда вкусно и с душой приготовлено )))) » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
-------------------- Не думайте о смысле жизни.Думайте о смысле поступков,слов и дел.Это и есть жизнь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 174 ) |
|
|
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Beautiful Блюда из мясного фарша 23.10.2007 - 21:20
Amita "Судзукакья"
В говяжий фарш добавить
1... 22.12.2007 - 20:05 Джоан Мясной фарш.
Котлеты, битки, шницеля и тефтели руб... 12.12.2008 - 9:42 Джоан Тефтели "Ежики"
1. Пропускаем через мяс... 12.12.2008 - 10:45 Джоан В общем сейчас расскажу рецепт приготовления обалд... 17.12.2008 - 15:34 Beauty Мясные корзинки
Для приготовления потребуется:
Фа... 17.12.2008 - 22:39 ИльиниШна ЗРАЗЫ
На этот раз зразы. Не буду утомлять вас опи... 2.01.2009 - 13:34 ИльиниШна ЛИХО ЗАКРУЧЕННЫЕ СИНЕНЬКИЕ.
1. Баклажанчики, син... 2.01.2009 - 14:07 ИльиниШна КАШТАНЫ МЯСНЫЕ
Вот уж не спрашивайте меня, почем... 2.02.2009 - 6:08 ИльиниШна Мясной рулет.
Решили рулет накрутить мясной. Люби... 28.03.2010 - 9:00 Simply Woman Всем известно, что такое "Мясо по французки... 31.05.2010 - 15:36 ИльиниШна Мясная запеканка с овощами и сыром.
В общем - ник... 20.11.2010 - 6:29 ИльиниШна Муссака
Недавно дали рецепт мусаки.
Звучит красив... 6.02.2011 - 10:41
Проводник Цитата(ИльиниШна @ 6.02.2011 - 10:41... 6.02.2011 - 10:46 ЁЛОЧКА Картошка начиненная фаршем, сердцевина вырезается ... 6.02.2011 - 10:48 ИльиниШна Цитата(ЁЛОЧКА @ 6.02.2011 - 11:48) К... 6.02.2011 - 11:03 Nega ИльиниШна, загорелась я мусаку попробовать запечь.... 6.02.2011 - 11:43 ИльиниШна Цитата(Nega @ 6.02.2011 - 11:43) Воп... 6.02.2011 - 11:54 Nega Цитата(ИльиниШна @ 6.02.2011 - 11:54... 6.02.2011 - 13:34 ИльиниШна Голубцы.
Блюдо не новое, всем знакомое с детства.... 16.02.2011 - 11:04 Бульбаш Ох, ИльиниШна, нельзя же так! У меня от такой ... 16.02.2011 - 11:53 ИльиниШна Спасибо, Сережа. :)) 16.02.2011 - 12:09 Nega ИльиниШна, ну сказка-голубцы, да ещё так заботливо... 16.02.2011 - 21:36 ИльиниШна Цитата(Nega @ 16.02.2011 - 22:36) ... 17.02.2011 - 3:22 Nega ИльиниШна, да...шикарный стол...м-м-м...)))
Ждём в... 17.02.2011 - 12:59 Юла Нет, ну это невозможно.
Пойду что нибудь пожую (: 13.03.2011 - 23:26 Nega Беляши готовлю частенько
Тесто делаю сама, фарш -... 17.03.2011 - 16:41 S-top фарш в тесте (непутать с белишами и пирогами) 17.03.2011 - 19:10 Nega В наших краях это блюдо зовётся однозначно:
Беляши... 17.03.2011 - 19:15 S-top Цитата(Nega @ 17.03.2011 - 21:15) В ... 17.03.2011 - 19:23 Nega И чО.... Как всю жизнь называли, так и бум продол... 17.03.2011 - 19:33 львица Я рецепт беляшиков немного изменила, вернее, узна... 17.03.2011 - 21:13 Nega Цитата(львица @ 17.03.2011 - 21:13) ... 17.03.2011 - 21:19 львица да, конечно же! )))
он прост, но разница во вк... 17.03.2011 - 21:45 Nega львица О да! Всё доходчиво объяснила, мне поня... 17.03.2011 - 21:54 Бес в ребро Дайте мне рецепт теста для беляшей!!!... 18.03.2011 - 16:22 Лина7 Цитата(Бес в ребро @ 18.03.2011 - 16... 18.03.2011 - 16:43 Бес в ребро Лина7
а я обычно сухие дрожжи пользую. Их скока ... 18.03.2011 - 16:47 Лина7 Бесечка примерно 1.5 ч.л на кг. муки 18.03.2011 - 16:52 Бес в ребро Цитата(Лина7 @ 18.03.2011 - 16:52) Б... 18.03.2011 - 16:56 Лина7 Цитата(Бес в ребро @ 18.03.2011 - 16... 18.03.2011 - 16:57 Nega Бес в ребро тоже использую только сухие.
Саф-момен... 18.03.2011 - 17:07 Бес в ребро Nega
а я никак тесто не делаю))) Я первый раз буд... 18.03.2011 - 17:16 Лина7 Я свой рецепт теста применяла и для пирожков.И тож... 18.03.2011 - 17:16 Nega У меня тоже тесто "универсальное"!
С... 18.03.2011 - 17:28 Бес в ребро Nega
оу))круто))))
Лина7
Nega
девачки, спасибо... 18.03.2011 - 17:31 Nega Бес в ребро Уря! ЖдёмС! 18.03.2011 - 17:36 ИльиниШна Цитата(Nega @ 18.03.2011 - 12:35) То... 19.03.2011 - 4:24 Nega Цитата(ИльиниШна @ 19.03.2011 - 4:24... 19.03.2011 - 11:20 ИльиниШна Цитата(Nega @ 19.03.2011 - 12:20) ... 19.03.2011 - 17:01 Nega ЦитатаНадо как-то решиться... Если осмелимся, то д... 19.03.2011 - 17:07 Лаэн тоже беляшей захотелось) тоже, кстати, как Львица ... 19.03.2011 - 17:20 Nega Лаэн да! Тоже рецепт понравился!
Но вот жа... 19.03.2011 - 17:36 Лаэн ЦитатаЛаэн да! Тоже рецепт понравился!
Но ... 19.03.2011 - 17:38 Лина7 Вот мы всё про беляши, да про боляши,а я не так да... 19.03.2011 - 17:39 Nega Лина7 здоровский рецепт! )))
Примерно так же г... 19.03.2011 - 17:44 Лина7 Цитата(Nega @ 19.03.2011 - 17:44) Вк... 19.03.2011 - 17:47 Nega Лина7 вот счастливая! У мну как раз на два дня... 19.03.2011 - 19:41 S-top Фарш запеченный с овощами в тесте
Фарш:
Берем фар... 21.03.2011 - 15:21 Nega Цитатазы, как видите на беляши это блюдо не тянет
... 21.03.2011 - 15:39 Лина7 S-top
Я может что-то пропустила, но как тесто дел... 21.03.2011 - 15:44 S-top Цитата(Лина7 @ 21.03.2011 - 17:44) S... 21.03.2011 - 15:52 ИльиниШна А при чем здесь фарш с овощами в тесте и беляши? Н... 21.03.2011 - 17:52 Deckaom Биточки по-казацки, запеченные под соусом
Для ре... 17.04.2011 - 22:04 Nega ЦитатаБиточки по-казацки, запеченные под соусом
Хо... 17.04.2011 - 22:44 ИльиниШна Котлеты из сохатины.
В общем, нужно много-много с... 12.08.2011 - 12:34 ИльиниШна Классический рецепт приготовления пельменей от наш... 12.10.2011 - 11:56 ИльиниШна Тефтели в томатном соусе от ИЗ…
Вам понадобится:
... 22.10.2011 - 8:41 Ordi ИльиниШна, вот это очень понравилось, спасибо боль... 22.10.2011 - 11:41 ИльиниШна Ленивые голубцы (с гречкой)
Фарш (гов.+ св.) – 30... 31.10.2011 - 1:02 Ведьмочка Голубцы, конечно красивые, но, не мое, а вот тефте... 31.10.2011 - 1:50 Nega Очень понравился рецепт "Суфле" от Сиес... 22.12.2011 - 17:21 Nega Р.С. очень неплохо дополнить блюдо кусочками чёрно... 22.12.2011 - 17:41 ИльиниШна Ммм..а ведь и правда. Черный хлебушек с чесночком ... 23.12.2011 - 5:11 bliss в общем, давненько, начитавшись разных рецептов и ... 23.01.2012 - 13:11 ИльиниШна Женя, классно! Жалко, что нет фото, где ты упа... 23.01.2012 - 13:26 bliss Цитата(ИльиниШна @ 23.01.2012 - 12:3... 23.01.2012 - 13:30 ИльиниШна Цитата(bliss @ 23.01.2012 - 13:34) д... 23.01.2012 - 13:46 АнидаГ Я что-то похожее видела по телевизору, только ко... 23.01.2012 - 13:55 LiRa bliss, вот это да! Домашняя колбаса! Здоро... 23.01.2012 - 20:32 bliss АнидаГ,» Кликните сюда для просмотра оффтоп ... 23.01.2012 - 21:25 essy а мне нравится вот такой рецепт колбасы:
говяжий ф... 1.12.2014 - 10:02 Синеглазка Зразы "Птичье молоко"
Ингредиенты
•Молок... 2.11.2015 - 10:44 Синеглазка КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ
Состав
фарш (свинина + говядина)... 3.06.2016 - 10:27 Синеглазка Рецепты мясных зраз с яйцом, сыром, грибами, печен... 17.05.2017 - 9:19 Синеглазка Рыбные тефтели из форели
Рыбные тефтели могут б... 19.05.2017 - 9:18 Синеглазка Ленивые голубцы с фаршем
Ленивые голубцы придума... 20.05.2017 - 12:36 Синеглазка Рецепты самых вкусных, сытных, нежных, но ленивых ... 22.05.2017 - 21:57 Синеглазка Мясные зразы с грибами в духовке
Рецепт мясных зр... 24.05.2017 - 10:41 Синеглазка Ежики в томатном соусе в духовке
Удобно готовить ... 24.05.2017 - 10:58 Синеглазка Тефтели в томатно-сметанном соусе
У многих тефте... 26.05.2017 - 17:55 Синеглазка Бифштекс из фарша
Кулинарная и классическая энцик... 29.05.2017 - 22:00 Синеглазка Тефтели в томатном соусе в духовке
Тефтельки –... 1.06.2017 - 11:21 льдинка RE: Блюда из мясного фарша 10.06.2017 - 10:24 Синеглазка Тефтели
» Кликните сюда для просмотра оффто... 22.06.2017 - 11:35 Синеглазка Котлеты из фарша
» Кликните сюда для просмо... 26.06.2017 - 11:41 Синеглазка Рубленые котлеты из телятины
Приготовленные по эт... 15.07.2017 - 22:38 Синеглазка Зразы мясные
Если у вас немного фарша – зразы ста... 17.07.2017 - 10:55 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
Статистика  |
| Текстовая версия | Сейчас: 5.06.2026 - 11:13 |