Молоко, Как правильно выбрать Опции

[motyileva]

Кто и по каким критериям выбирает молоко?

[Рай Я]

Если она не переносит лактозу, то у нее большие проблемы с обменом веществ.

я думаю что это не верно..
Эволюционно предусмотрено, что активность лактаза фермента может и должна меняться в течение жизни.
Так, пик активности приходится на детский возраст, когда потребность в молоке наиболее высока. С возрастом выработка фермента снижается.
За образование лактазы в организме отвечает определенный ген, и, следовательно, любые особенности переваривания молочных продуктов имеют генетическую основу.
Люди, получившие от родителей активный ген лактазы, с удовольствием пьют молоко всю жизнь. Те, кому достался не самый активный (но самый правильный с точки зрения природы) ген, вынуждены с возрастом ограничивать себя в молоке