Рестораны, кафе и прочие ..., что нового? Опции

[Мэри]

Ресторан из России впервые попал в первую двадцатку лучших заведений мира, сообщает RNS.

Столичный White Rabbit оказался на 18-й строчке в рейтинге журнала Restaurant. Этот ресторан попадал в список и в 2015 году, тогда ему присудили 23-ю позицию.

Ранее из российских заведений в список включали ресторан «Варвары». В 2011 году он занял 48-ю строчку.

Как уже сообщалось, первое место в новом рейтинге досталось итальянскому ресторану Osteria Francescana. Вторую строчку занимает лидер 2015 года – El Celler de Can Roca из испанской Жироны. На третьей позиции оказался нью-йоркский ресторан Eleven Madison Park.

Список составляют с 2002 года, он основан на личном опыте шеф-поваров, рестораторов, кулинарных экспертов и обозревателей.

[Мэри]

газета.ру
Отель Littleover Lodge Hotel в британском Дерби принял решение об увольнении шеф-повара Адама Ламбера после спорного заявления в интернете, пишет The Telegraph.

30-летний мужчина вступил в инстаграме в перепалку и заявил, что веганы являются меньшинством, а сам лично он любит тайно добавлять им в еду продукты животного происхождения. Повар также выразил мнение, что вегетарианцам стоит «найти другой способ траты времени».

Это вызвало возмущение общественности и привело к протестам, поскольку повар таким образом нарушал права людей, который приняли решение отказаться от мяса и другой животной пищи. Представитель гостиницы назвал комментарий Ламбера «абсолютной тупостью».

Сам мужчина также признал, что сообщение было глупым. По его словам, перепалка в соцсети началась с его публикации: «Как узнать, что ваш знакомый — веган? Он сам скажет» (самая распространенная шутка по теме. — «Газета.Ru»).

Ламбер рассказал, что сделал заявление о тайных компонентах веганских блюд в пылу спора с клиенткой — «воинствующим веганом» и добавил, что на самом деле за девять лет работы не делал ничего подобного. В отеле также не выявили подобных фактов.

[Гардемарин]

газета.ру
Отель Littleover Lodge Hotel в британском Дерби принял решение об увольнении шеф-повара Адама Ламбера после спорного заявления в интернете, пишет The Telegraph.

30-летний мужчина вступил в инстаграме в перепалку и заявил, что веганы являются меньшинством, а сам лично он любит тайно добавлять им в еду продукты животного происхождения. Повар также выразил мнение, что вегетарианцам стоит «найти другой способ траты времени».

Это вызвало возмущение общественности и привело к протестам, поскольку повар таким образом нарушал права людей, который приняли решение отказаться от мяса и другой животной пищи. Представитель гостиницы назвал комментарий Ламбера «абсолютной тупостью».

Сам мужчина также признал, что сообщение было глупым. По его словам, перепалка в соцсети началась с его публикации: «Как узнать, что ваш знакомый — веган? Он сам скажет» (самая распространенная шутка по теме. — «Газета.Ru»).

Ламбер рассказал, что сделал заявление о тайных компонентах веганских блюд в пылу спора с клиенткой — «воинствующим веганом» и добавил, что на самом деле за девять лет работы не делал ничего подобного. В отеле также не выявили подобных фактов.

Сам себя загнал в угол... )