Блюда из грибов Опции

[Синеглазка]

КОКОТ С ГРИБАМИ

НАДО: 1 яйцо, 1 крупный шампиньон, 2-3 помидорки черри, 1 веточка петрушки, 1 столовая ложка тертого сыра, 1 чайная ложка сливочного масла, гренок из белого хлеба.

1. Помидоры опускаем на минуту в кипяток, перекладываем в холодную воду и снимаем с них кожицу. Разрезаем на 4 части.
2. Грибы нарезаем как можно мельче.
3. Кофейную чашку смазываем маслом. На дно выкладываем грибы, помидоры, тертый сыр и сливочное масло. Сверху аккуратно разбиваем яйцо.
4. Сашку накрываем пищевой пленкой и на 4 минуты ставим в разогретую пароварку.
5. Готовыйкокот присыпаем солью и рубленой петрушкой. Подаем с гренком.

[Синеглазка]

Грибная запеканка



Исходные продукты:

пара яиц
грибы вешенки или шампиньоны пол килограмма
масло растительное 50 гр
зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

Грибы обработать и сварить. В них отправляем нарубленную не крупно зелень и жарим на сковороде, не забываем про соль и перец.
Форму для запекания присыпать мукой или маслом. Перекладываем наши грибочки с зеленью.
Яйца немного взбиваем вилкой и поливаем ими грибы.
Выпекаем в духовке минут 15.
Украшаем по желанию.