Блюда из грибов Опции

[Синеглазка]

КОКОТ С ГРИБАМИ

НАДО: 1 яйцо, 1 крупный шампиньон, 2-3 помидорки черри, 1 веточка петрушки, 1 столовая ложка тертого сыра, 1 чайная ложка сливочного масла, гренок из белого хлеба.

1. Помидоры опускаем на минуту в кипяток, перекладываем в холодную воду и снимаем с них кожицу. Разрезаем на 4 части.
2. Грибы нарезаем как можно мельче.
3. Кофейную чашку смазываем маслом. На дно выкладываем грибы, помидоры, тертый сыр и сливочное масло. Сверху аккуратно разбиваем яйцо.
4. Сашку накрываем пищевой пленкой и на 4 минуты ставим в разогретую пароварку.
5. Готовыйкокот присыпаем солью и рубленой петрушкой. Подаем с гренком.

[Синеглазка]

Запеканка с грибами



Ингредиенты:

черный молотый перец;
шампиньоны (количество берите на собственное усмотрение);
сыр твердых сортов (по вкусу);
две столовые ложки сметаны;
мясной фарш;
соль;
растительное масло;
репчатый лук (нарезанный кольцами);
картофель (нарезанный ломтиками).

Пошаговый рецепт

Для запекания пикантной запеканки нам понадобится противень.
Грибочки нарезаем небольшими кусочками, а сыр твердый натираем на крупной терке.
Подготовленную противень смазываем растительным маслом.
На предварительно подготовленный противень выкладываем репчатый лук, нарезанный кольцами.
На лук укладываем картофель, нарезанный ломтиками. Картофель перчим и солим по вкусу.
Мясной фарш укладываем на картошечку. Мясо солим и перчим тоже.
Затем на противень отправляем нарезанные грибочки и равномерно их распределяем на мясе.
Верх пикантной запеканки хорошо посыпаем тертым сыром.
Верх запеканки смазать сметаной. Ставим противень в духовку.
Запекаем при температуре 180 градусов до полной готовности.