IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Индийская кухня
Синеглазка
сообщение 27.04.2016 - 8:26
Сообщение #1


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 67274
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 149
Подарки: 959

Пол: Ж


Репутация:   7438  

Пельмени «по-индийски»


Необходимые продукты:
тесто пельменное - 500 г.
мякоть баранины - 180 г.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 2 ст. ложки
имбирь молотый - 1 ч. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Нарежьте мясо кусочками, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, посолите, поперчите и введите зеленый лук, имбирь, перемешайте.

Сформуйте из теста жгут и нарежьте кусочками, раскатайте кружочки. На раскатанные кружочки теста выложите начинку, края фигурно защипните.

Смажьте глубокий противень маслом, выложите пельмени, добавьте 2 стакана воды, прикройте фольгой и варите 30 минут в духовке.

Подайте с соевым соусом.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 959 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Cortes
Подарок
Подарил(а): Турист




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
 
Start new topic
Ответов
Синеглазка
сообщение 30.05.2019 - 21:34
Сообщение #2


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 67274
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 149
Подарки: 959

Пол: Ж


Репутация:   7438  

Индийский кхир

Индийский кхир - сладкое блюдо. Нечто среднее между вязкой кашей и пудингом. Для этого блюда, как и для большинства индийских блюд, характерно использование ароматных пряностей, тут используются и шафран, и кардамон. Короли пряностей.))



Ингредиенты:

Молоко - 1 литр
Рис круглозернистый - 85 г
Сахар - 100 г
Шафран - примерно 10 рылец
Соль - щепотка
Изюм - 2 ст.л.
Орехи (грецкие или кешью) - 2 ст.л.
Кардамон - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Рис на 10 минут замочите в воде. Молоко перелейте в кастрюлю. Доведите до кипения.
В 1 ст.л. горячего молока "замочите" рыльца шафрана. В молоко добавьте отцеженный от воды рис.
Варите его на среднем огне до загустения в течение 40-50 минут.
Кхир периодически нужно помешивать лопаткой, чтобы поднимать рис со дна, не давая ему пристать.
Влейте в конце варки шафрановое молоко, толченые семена кардамона. Добавьте соль, сахар, рубленные орехи, чистый изюм.
Перемешайте. Подавайте индийский кхир горячим. Остывшее блюдо станет несколько гуще.
При подаче украсьте кхир поджаренными миндальными лепестками.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 959 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Cortes
Подарок
Подарил(а): Турист




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

Сообщений в этой теме
- Синеглазка   Индийская кухня   27.04.2016 - 8:26
- - Синеглазка   Дхал Дхал суп – существует поговорка, что хотя б...   27.04.2016 - 8:33
- - Синеглазка   Курица карри » Кликните сюда для просмотр...   10.08.2017 - 9:31
- - МилоеСоздание   (Надеюсь не ошиблась темой.) Особенности национал...   20.08.2017 - 23:33
- - Синеглазка   Индийский хлеб паратха (Слоеный хлебец из муки гру...   2.12.2017 - 22:49
- - мадам Ткачук   От тот курячий суп. Яки таки ,,коренья,, - 1 пучок...   2.12.2017 - 23:01
- - Веселая Снежинка   Сладкий кусочек Востока на вашей кухне Индийска...   11.12.2017 - 11:24
- - Веселая Снежинка   Курица-тандури Курица-тандури популярное индийс...   21.12.2017 - 9:45
- - Веселая Снежинка   Молочный чай со специями Масала чай (молочный ч...   26.12.2017 - 21:20
- - Синеглазка   Чечевичный суп (Masoor Dhal) Предлагаем вам поп...   4.01.2018 - 21:56
- - Шальная Императрица   Очень люблю индийскую кухню. Покупаю их приправы в...   4.01.2018 - 21:59
- - Синеглазка   Пряный карри с курицей Любишь азиатскую кухню? ...   14.01.2018 - 22:48
- - Синеглазка   Индийские овощные фрикадельки Традиционная инди...   16.01.2018 - 19:54
- - Синеглазка   Бхайджи / Индийская кухня Это угощение индийской ...   23.01.2018 - 9:27
- - Синеглазка   Чатни яблочный (индийское блюдо) Ингредиенты: ...   29.01.2018 - 10:13
- - Синеглазка   Картошка по-бомбейски Ингредиенты: - 1 кг кар...   24.02.2018 - 22:08
- - Синеглазка   Алу паратха - индийские лепешки с картофельной нач...   12.03.2018 - 22:32
- - Синеглазка   Лепешки пури Ингредиенты: Мука — 400 г Растит...   12.03.2018 - 22:45
- - Синеглазка   Паратха - индийские лепешки Ингредиенты: - 230...   12.03.2018 - 22:55
- - Синеглазка   Индийская кухня. Пряности Словосочетание «индий...   19.03.2018 - 21:57
- - Синеглазка   Современный суп дхал или дал Ингредиенты (4 пор...   20.03.2018 - 11:24
- - Синеглазка   Расгуллы (индийское блюдо) Ингредиенты: 1 л мо...   21.03.2018 - 11:52
- - Синеглазка   Шримати Шримати — индийский яблочный пирог из к...   8.02.2019 - 18:07
- - Синеглазка   Индийский кхир Индийский кхир - сладкое блюдо. Не...   30.05.2019 - 21:34
- - Синеглазка   Бурфи Бурфи пришла к нам из Индии и представляе...   14.06.2019 - 18:29
- - Синеглазка   Расам Предлагаем вам приготовить замечательный ...   23.06.2019 - 21:18
- - Синеглазка   Бхатури Предлагаем вам приготовить очень вкусны...   30.06.2019 - 13:02
- - Синеглазка   Самоса Самосы - пирожки индийской кухни, могут ...   7.07.2019 - 21:18
- - Синеглазка   Алу паратха Алу паратха – индийская лепёшка с к...   15.07.2019 - 19:00
- - Синеглазка   Рава Ладу Рава Ладу - сладкий, нежный, ароматны...   28.07.2019 - 19:34
- - Синеглазка   Кесари "Кесари" — шафрановый десерт и...   7.08.2019 - 21:40
- - Синеглазка   Кхир Кхир — праздничное блюдо, традиционное в ...   14.08.2019 - 19:37
- - Синеглазка   Кеджери Рецепт индийского блюда кеджери - жарк...   26.09.2019 - 19:04
- - Синеглазка   Огуречная райта Райта — индийский густой соус ...   2.11.2019 - 18:08
- - Синеглазка   Манговое ласси Ласси — индийский напиток на ос...   11.11.2019 - 21:31
- - Синеглазка   Индийская халва Рецептов индийской халвы множе...   15.11.2019 - 21:46
- - Апостол Иуда   За рецепты не скажу, но непосредственно кушать в И...   16.11.2019 - 7:25


Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 16.06.2025 - 6:09