Блюда из грибов Опции

[Синеглазка]

КОКОТ С ГРИБАМИ

НАДО: 1 яйцо, 1 крупный шампиньон, 2-3 помидорки черри, 1 веточка петрушки, 1 столовая ложка тертого сыра, 1 чайная ложка сливочного масла, гренок из белого хлеба.

1. Помидоры опускаем на минуту в кипяток, перекладываем в холодную воду и снимаем с них кожицу. Разрезаем на 4 части.
2. Грибы нарезаем как можно мельче.
3. Кофейную чашку смазываем маслом. На дно выкладываем грибы, помидоры, тертый сыр и сливочное масло. Сверху аккуратно разбиваем яйцо.
4. Сашку накрываем пищевой пленкой и на 4 минуты ставим в разогретую пароварку.
5. Готовыйкокот присыпаем солью и рубленой петрушкой. Подаем с гренком.

[Синеглазка]

Грибы с сыром на сковороде



Тосты и грибы с сыром на сковороде - великолепное угощение, которое можно подавать и на завтрак и на праздничный стол. Эта эстетская закуска всегда вызывает интерес у гостей и пользуется большой популярностью среди домашних. Закуска довольно универсальная, потому что подавать ее можно украшая разными способами с различными овощами. Попробуйте приготовить ее сами и Вы останетесь довольны. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

Грибы — 300 г
Сыр бри — 150 г
Соль, перец — по вкусу
Масло — по вкусу (для жарки)
Овощи — по вкусу (черри, салат, огурец, перец или какие есть)
Свежая зелень — по вкусу

Как приготовить

Грибы промываем, нарезаем дисками и обжариваем в сливочном или оливковом масле на среднем огне около 5-7 минут. Солим, перчим по вкусу. Нарезаем сыр бри пластинами. К готовым грибам добавляем сыр и накрываем все крышкой, сыр должен слегка согреться и расплавиться (печь к тому времени уже отключить). На подсушенные тосты вкладываем грибы с сыром, добавляем свежую зелень, кусочки салата, помидоры черри, маслины, лимон или что-нибудь, что есть у Вас и подаем к столу. Приятного аппетита!