Софи -,, тортодел,,, Софи-,, тортодел,, Опции

[Айя-Софи]

Софи -,, тортодел,,

Решила поделиться тут тем, что меня волнует в последний год...
Никогда в своей жизни не пекла торты, а тут, увидев, как по-разному и совершенно отпадно они оформляются разными материалами(съедобными естественно) решила тоже попробовать..., от нечего делать))...
Признаюсь, изначально интересовало именно оформление, но окунувшись в этот мир, поняла, что и сами бисквиты, крема и начинки тоже представляют немалый интерес и скрывают разные тайны))))


Не судите строго)) это дело для меня в новинку)
....
торты разные, удачные и неудачные....., одно могу сказать точно- на столе сеи объекты смотрелись однозначно нетривиально, а некоторыми одаряемые просто восхищались!

Буду рада вопросам, комментариям, пожеланиям... и просто присутствию в теме людей, нечуждых кондтерскому искусству))

Итак, шопинг с целью приобретения нужных материалов и инструментов доставляет огромное удовольствие!.
Тут


Тортов будет много...

Эти торты сделаны в самом начале моего тортного пути, их украшением являются покупные съедобные цветы и фигурки...









Украшение-живые цветы



Засахариваются розы



Этот последний торт сделан когда я узнала, что торты можно украшать живыми цветами..
Цветы засахаривают и после спец. обработки водружают на торт.. На вкус они напоминают варенье из роз, чуть сладковатое и ароматное)), но есть их не обязательно, это в основном как декор.

[Маугли]

Интересно, какова себестоимость полученных тортов?;)

[Айя-Софи]

Интересно, какова себестоимость полученных тортов?;)

После года выпечки тортов согласилась сделать пару тортов на продажу))
Себестоимость примерно в районе 700 рублей
А если делать крем из сливок (500 г= 220р) и маскарпоне(400г =490р), то один крем стоит 700))
В общем свои торты я продаввла не дешевле 1500

Маугли
Это дорого.

Софи, чудесно же.

Да, дорого... Но вкусно!

На 100 тортов, что я испекла обучаясь немного этому делу, потрачено куча денег))
А сколько всчкой всячины куплено
Это ужас)!))

паук прикольный)

ага... Ребятишкам понравился)

Съела бы сейчас кусочек тортика с клубничкой, так аппетитно смотрится!