Софи -,, тортодел,,, Софи-,, тортодел,, Опции

[Айя-Софи]

Софи -,, тортодел,,

Решила поделиться тут тем, что меня волнует в последний год...
Никогда в своей жизни не пекла торты, а тут, увидев, как по-разному и совершенно отпадно они оформляются разными материалами(съедобными естественно) решила тоже попробовать..., от нечего делать))...
Признаюсь, изначально интересовало именно оформление, но окунувшись в этот мир, поняла, что и сами бисквиты, крема и начинки тоже представляют немалый интерес и скрывают разные тайны))))


Не судите строго)) это дело для меня в новинку)
....
торты разные, удачные и неудачные....., одно могу сказать точно- на столе сеи объекты смотрелись однозначно нетривиально, а некоторыми одаряемые просто восхищались!

Буду рада вопросам, комментариям, пожеланиям... и просто присутствию в теме людей, нечуждых кондтерскому искусству))

Итак, шопинг с целью приобретения нужных материалов и инструментов доставляет огромное удовольствие!.
Тут


Тортов будет много...

Эти торты сделаны в самом начале моего тортного пути, их украшением являются покупные съедобные цветы и фигурки...









Украшение-живые цветы



Засахариваются розы



Этот последний торт сделан когда я узнала, что торты можно украшать живыми цветами..
Цветы засахаривают и после спец. обработки водружают на торт.. На вкус они напоминают варенье из роз, чуть сладковатое и ароматное)), но есть их не обязательно, это в основном как декор.

[Святой Отец]

Не очень хорошо отношусь к красивым реалистичным тортам.
Мастика это пластилин.
Жрать не возможно.
Задача торта быть в первую очередь вкусным!
Красота это уже второе.

[Айя-Софи]

Не очень хорошо отношусь к красивым реалистичным тортам.
Мастика это пластилин.
Жрать не возможно.
Задача торта быть в первую очередь вкусным!
Красота это уже второе.

Одно другому не мешает
Внешний вид не мешает вкусу

Мастичные торты многие не долюбливают...
Но, во-первых, мастика бывает очень, очень разная...
Я как-то купила черную..., так она на вкус была как черничное желе!!!!
Обалдеть какая вкуснаяи ароматная!!

Во-вторых, мастичные украшения-это все таки украшения, они снимаются...
Не всегда едятся
Так же, как и само мастичное покрытие.
А под ним, вполне себе обычный тортик, вкусный, со всеми кремами и начинками


Ну как можно было бы сделать такие вот торты, без мастики или карамели?
Никак.

Торт Рената Агзамова на свадебный юбилей четы Преснякова и Подольской.