Софи -,, тортодел,,, Софи-,, тортодел,, Опции

[Айя-Софи]

Софи -,, тортодел,,

Решила поделиться тут тем, что меня волнует в последний год...
Никогда в своей жизни не пекла торты, а тут, увидев, как по-разному и совершенно отпадно они оформляются разными материалами(съедобными естественно) решила тоже попробовать..., от нечего делать))...
Признаюсь, изначально интересовало именно оформление, но окунувшись в этот мир, поняла, что и сами бисквиты, крема и начинки тоже представляют немалый интерес и скрывают разные тайны))))


Не судите строго)) это дело для меня в новинку)
....
торты разные, удачные и неудачные....., одно могу сказать точно- на столе сеи объекты смотрелись однозначно нетривиально, а некоторыми одаряемые просто восхищались!

Буду рада вопросам, комментариям, пожеланиям... и просто присутствию в теме людей, нечуждых кондтерскому искусству))

Итак, шопинг с целью приобретения нужных материалов и инструментов доставляет огромное удовольствие!.
Тут


Тортов будет много...

Эти торты сделаны в самом начале моего тортного пути, их украшением являются покупные съедобные цветы и фигурки...









Украшение-живые цветы



Засахариваются розы



Этот последний торт сделан когда я узнала, что торты можно украшать живыми цветами..
Цветы засахаривают и после спец. обработки водружают на торт.. На вкус они напоминают варенье из роз, чуть сладковатое и ароматное)), но есть их не обязательно, это в основном как декор.

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения ОбмОрОк!!

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Черновая обмазка кремом


[url=https://ru.imgbb.com/]

Бисквит шоколадный, на алкализованном какао, то есть очень темные коржи и насыщенный шоколадный вкус.
Крем сливочно-творожный.
(сливки +Маскарпоне)
Между коржами - крем-суфле на основе черничного йогурта и сливок, с добавлением свежезамороженных ягод черники.
Оформление мастичной фигуркой, вафлями, карамельными бусинами и бисквитной крошкой

Сообщение отредактировал Айя-Софи - 4.03.2022 - 4:42

[Любопытная]

Торт в честь дня рождения ОбмОрОк!!

с котиком....хорошая идея, оригинально)

Айя, вам есть кому торты делать.
Извините.
До свидания.

похоже на ревность

[Айя-Софи]

с котиком....хорошая идея, оригинально)

Спасибо)
похоже на ревность

С котиком.... эт я в профиль к Обмороку сходила))))))
Там примерно такое же)))


На ревность не похоже, мы же не знакомы)) похоже на маскировку лютую

Сообщение отредактировал Айя-Софи - 4.03.2022 - 15:36