Пельмени, вареники Опции

[Синеглазка]

Вареники с творогом



Ингредиенты:

1 стак. воды,
1-2 ст. л. растительного масла,
мука, соль.

Начинка:

500 г творога,
1 яйцо,
изюм (сухофрукты), сахар – по вкусу.

Приготовление:

Налейте в миску холодную кипячёную воду, добавьте растительное масло, щепотку соли и всыпьте муку (примерно 2-3 стакана). Добавляя муку, вымесите довольно крутое тесто. Месить придётся долго. Положите тесто в пакет и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Для начинки смешайте творог, яйцо, сахар и изюм. Выстоявшееся тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте кружочки и налепите вареники, укладывая начинку в центр кружочков и защипывая края. Тесто крутое, но лепится хорошо и не раскисает. Вареники можно заморозить в морозилке и сложить в пакет. Отварите готовые вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.

[Тютеличка]

Эт че за пена?

[Айя-Софи]

Эт че за пена?

Тесто сама делала)))всегда так…
Вымешивать его замучишься))
Еще мясо хорошее)))



,, Сильное пенообразование возникает из-за большого количества белка в продукте, подвергаемого варке. Такой же эффект возникает при варке рыбы, горохового супа и т.п.,,

Еля
Я тока из-за этой пены фотку сюда притащила)))мне показалось ,что красиво😁😁😁🤪