Крымский полуостров, Свой среди чужих, чужой среди своих Опции

[Джоан]

23 декабря 1998 года — вступление в силу ныне действующей конституции Крыма, смена официального названия на Автономная Республика Крым. Поздравляю всех крымчан с 10-летним юбилеем.

Скажи, ты бывал когда-нибудь в Крыму? Все там есть: горы есть, море есть, степь тоже есть. В степи воздух как пух, сам грудь поднимает. Взойдешь на гору - жалко станет человека, который тут не был. Так красиво. А за горой море с небом вместе живут, оба синие, одно другого синее. Крымские люди очень любят свой край. Где бы ни был крымский человек, непременно скажет: лучше Крыма нет земли. Таков край наш Крым. Живи только, умирать не надо:
(Старая крымская легенда).

Давайте поговорим о Крыме. Многие отдыхали там, многие просто мечтают попасть, многие слышали...
Делитесь своими впечатлениями.


Крым издавна был местом встречи народов, крымская земля видела греческих и римских поселенцев, завоевателей готов, пришедших сюда с берегов Балтийского моря и завоевателей монголов, пришедших из степей Центральной Азии. Крым был провинцией, Рима, Византии и России, часть Крыма входила в Османскую империю. Крымская земля хранит в себе сокровища, принесенные сюда народами мира, и крымская история во многом есть история мира.
Для России обладание Крымом означало выход к великим морям. Но важнее другое: именно в Крыму совершилось таинство крещения св. князя Владимира, крестителя Руси. Крымская земля наполнена христианскими святынями, дорогими русскому сердцу. Поэтому Крым, в некотором роде, есть духовная родина России.

Кры́м (укр. Крим, крым. Qırım), официальное название Автоно́мная Респу́блика Крым, АРК (укр. Автономна Республіка Крим, АРК, крым. Qırım Muhtar Cumhuriyeti, QMC) — автономная республика в составе Украины. До 12 февраля 1991 года — Крымская область УССР, до 1954 — Крымская область РСФСР, до 1948 и в 1991—1992 — Крымская АССР. Награждена орденом Ленина (1935).

Республика Крым расположена на Крымском полуострове в северной части Чёрного моря. Площадь 26,2 тыс. км². Население 1 994 300 чел. (по данным на 2005 год). Расположенный на Крымском полуострове город Севастополь не включен в состав АРК, а является единицей Крымский полуостров расположен на юге Украины между 33-37° в. д., 44-46° с. ш. Площадь поверхности полуострова около 27 тыс. км², из которых 72 % — равнина, 20 % — горы и 8 % — озера и другие водные объекты. Омывается на западе и юге Чёрным и на востоке Азовским морями. На севере соединяется с континентом узким (до 8 км) Перекопским перешейком. На востоке Крыма, между Чёрным и Азовским морями, располагается Керченский полуостров, на западе суживающаяся часть Крыма образует Тарханкутский полуостров.

Крайняя северная точка Крыма расположена на Перекопском перешейке, крайняя южная — мыс Сарыч, крайняя западная — мыс Кара-Мрун (Прибойный) на Тарханкуте, крайняя восточная — мыс Фонарь на Керченском полуострове. Расстояние от крайней северной точки до крайней южной — 200 км, от крайней западной до крайней восточной — 325 км. Общая протяженность сухопутных и морских границ более 2500 км.

Автономная Республика Крым занимает всю территорию полуострова, кроме города Севастополь и северной части Арабатской стрелки.

Небольшая сухопутная граница Крыма с Херсонской областью Украины проходит по Перекопскому перешейку. Кроме этого, республика имеет морские границы с Россией (Краснодарский край), Румынией, Болгарией, Турцией, Грузией. Известные курортные районы:

* Южный берег Крыма — Ялтинский и Алуштинский регионы
* Западное побережье — Евпаторийско-Сакский регион
* Юго-Восточное побережье — Феодосийский и Судакский регионы


Крымские горы на юге протянулись тремя параллельными грядами от Севастополя до Феодосии на 170 километров. Их южные склоны почти отвесны, а северные полого переходят в межгрядовые понижения или равнины. Две невысокие гряды на севере составляют Крымское предгорье, разрезанное на отдельные массивы живописными речными долинами; а Главная гряда, или Яйла (по крымско-татарски - летние пастбища) встает почти сплошным барьером, высота которого в центральной части превышает тысячу метров. Гряда прячет от холодных ветров у своего южного крутого обрыва узкую полоску суши - знаменитый Южный берег Крыма .

Климат Крыма в целом имеет черты умеренного пояса. Но Южный берег Крыма от мыса Айя на западе до горы Кара-Даг на востоке называют субсредиземноморьем - основные черты его климата (солнечного сияния, температуры воздуха, режима осадков), близки к районам Средиземного моря, а растительный и животный мир - к субтропикам. Лучшей частью ЮБК являются Ялта и окружающие ее поселки. Средняя температура января здесь около +4 градуса С, но в каждом зимнем месяце одну или две недели стоят отличные солнечные погоды, когда воздух прогревается до +18 - 20 градусов. Известный врач и климатолог В.Н. Дмитриев писал о ялтинской зиме: "Если отнестись строже и причислить к зимним дням все те дни, когда средняя суточная ниже нуля, то нужно сказать, что зима в северном смысле этого слова длится на Южном берегу всего 10 дней".

Лето в Крыму повсюду жаркое и солнечное (средняя температура июля +24 градуса C, в августе жара может превышать 40 градусов, но переносится легко благодаря сухости воздуха), ясную погоду приятно освежают короткие ливни, чаще всего в полдень. Если в прогнозе погоды вы услышите, что в Крыму дожди – летом это вовсе не означает плохих условий для купания. Ялтинская Набережная после дождя высыхает в течение получаса, впрочем, и через все курортные поселки дождевые воды прокатываются стремительно и не оставляют после себя луж.

Границами курортного сезона можно считать середину мая (но традиционно многолюдно на праздники в первую декаду мая) и конец октября. Летние дни очень долгие: в 4-6 часов утра уже светло, темнеет в 8-10 вечера. На побережье летние ночи теплые, в горах прохладные и свежие.

Осень балует тихими солнечными днями (даже неделями), но во второй половине и обильно потчует дождями.

Зима зачастую мало отличается от поздней осени, но в горах - это просто чудо: сухой морозный воздух, чистый пушистый снег.

Весной глубоководное Черное море прогревается у Ялты и Алушты медленнее, чем на западном или восточном берегу Крыма. Поэтому март и апрель у моря зябко и ветрено.

Продолжительность солнечного сияния на Крымских курортах намного превышает уровень Ниццы, Сочи.

Относительная влажность воздуха в Крыму почти всегда и везде невелика - в пределах 65 - 80% (для сравнения: в Сахаре воздух имеет влажность меньше 15 %, в Таиланде около 90%, во время ливней – до 100%), здесь легко дышится даже в жару. Район Ялты, по многолетним данным, имеет самые низкие в Европе показатели относительной влажности, наиболее благоприятные для людей европейской расы.

Заповедники. Южный берег Крыма отличается, прежде всего, богатством растительности, около 2300 видов насчитывает естественная флора Крыма, и еще большее число видов завезено в южнобережные парки.

Высокая и давняя хозяйственная освоенность Крыма сочетается с огромными просторами девственной природы, удивительно безлюдными и бескрайними. Именно сложная многоступенчатая система охраняемых природных ландшафтов делает полуостров приятным для души и здоровым для тела.

В 1923 году был создан первый заповедник (нынешний Крымский природный заповедник ), основой его стали охотничьи угодья русской императорской фамилии и великих князей, охраняемые с 1870 года. Участки заповедника на Никитской яйле и Гурзуфском седле граничат с Большой Ялтой. Целиком в границах курорта располагается Ялтинский заповедник . Основной его смысл – сохранение исконных природных сообществ Южнобережья, прежде всего сосновых боров на крутых склонах, а также вечнозеленых лесов из древовидного можжевельника и земляничника. Это чрезвычайно важно для поддержания экологического равновесия, чистоты воздуха, полноводности родников и ручьев, удержания склонов от оползней и обвалов.

Уровень заповедной насыщенности курорта, его экологического благополучия является одним из наиболее высоких в мире.

В заповеднике Мыс Мартьян (Никита) сохраняется типичный для нижней зоны Южного берега лес из древовидного можжевельника и пушистого дуба. Ученые Никитского ботанического сада организовали на Мысе Мартьян экологический стационар, то есть постоянные наблюдения и измерения показателей окружающей среды. Одна из целей этой работы - методы спасения можжевелово-дубовых лесов по всему Южнобережью.

Заказники образуются для восстановления численности видов, внесенных в Международную Красную книгу или Красную книгу Украины, это, например, Аю-даг, Большой каньон Крыма, Мыс Айя, где под охраной все, включая минералы и насекомых.

Памятники природы - это небольшие территории или отдельные природные объекты, например, деревья-исполины, деревья-долгожители, вроде знаменитой сосны-самолета на Ай-Петри и 1000-летних тисов ягодных.

Заповедными могут быть и природные комплексы искусственного происхождения. Знамениты на весь мир парки - памятники садово-паркового искусства. Харакский, Ливадийский, Массандровский и другие парки, соседствуя с пляжами, дают замечательную свежую прохладу, необыкновенный воздух и ощущение вечной сказки.

[Джоан]

История возникновения и развития виноделия в Крыму


Выдающуюся роль в развитии отечественного виноградарства и виноделия сыграл Крым. Археологические раскопки древнейших поселений свидетельствуют о том, что культура винограда существовала примерно с VII - VI веков до н.э. Бурные исторические моменты в жизни Крыма часто нарушали мирный труд виноградаря и не раз угрожали полной гибелью насаждений. Древнее крымское виноделие развивалось периодами, то угасая, то воскресая, когда судьба после невзгод снова улыбалась ему.

Когда греческие поселения Тавриды от нашествия гуннов, набегов аваров, хазар, печенегов и особенно половцев (XI в.) стали приходить в упадок, угасало и виноделие. Но в XIII веке культура виноделия Крыма возрождается под сильным генуэзским влиянием. Обосновавшись в 1262 г. вблизи древней Феодосии (Кафа), генуэзцы к 1280 г. захватили часть юго-восточного побережья, а через сто лет уже владели всем побережьем от Судака до Балаклавы. Генуэзцы и при татарском владычестве в Крыму оставались вполне самостоятельными, поэтому могли дать Крыму один из блестящих периодов развития сельскохозяйственной жизни и торговли. Виноделие в этот период было в цветущем состоянии. Сугдея со многими поселками и деревнями (в настоящее время Судакский район), становится крупным винодельческим центром, ведущим торговлю не только с ближними местностями, но и с южной и центральной Россией. В России Судак был известен тогда под именем Сурож.

В дальнейшей своей истории крымское виноделие вновь испытывает тяжелые удары судьбы (покорение Крыма турками в XV веке, падение генуэзского владычества).

Возрождение крымского виноделия в XIX веке

В начале XIX века виноделие Крыма вновь воскресает, но совсем в ином виде. Потеряв связь с прошлым, без традиций и многовекового опыта, оно возрождается любителями, не щадившими для него средств и не ставившими на первый план практическую выгоду.

Центральной фигурой среди этих пионеров-любителей является граф М. С. Воронцов. В своих имениях Алупка, Массандра, Ай-Даниль и Гурзуф он посадил множество сортов винограда, строил подвалы для вина. В целях увеличения своих доходов Воронцов производил закупки винограда у мелких землевладельцев и крестьян, не имевших своих подвалов и дорогого винодельческого оборудования. Вина из покупных гроздей не смешивались с винами собственных садов и продавались под маркой "Выдержанные в подвалах Воронцова". Неперспективные вина перекуривались на водку и назывались "Воронцовская старка". В 40-х годах на Южном берегу насчитывалось более 350 винодельческих хозяйств. Виноградники в то время сосредоточились главным образом в Ялтинском, Симферопольском и Феодосийском районах с общей площадью более 3,5 тыс. га.

К началу 90-х годов производство вина в Крыму возросло, и площади под виноградом составили более 5 тыс. га. Известны крупные винодельческие торговые фирмы Губонина (Гурзуф), Токмакова и Молоткова (Алушта), Таюрского (Кастель). Главной торговой фирмой в Крыму была фирма Г. Н. Христофорова (Симферополь). Основатель фирмы - Георгий Николаевич Христофоров - российский купец первой гильдии. В 1853 г. во время русско-турецкой войны он выкупил у Военного ведомства России пороховые подвалы, закупал виноматериалы Южного берега Крыма. Тщательной обработкой удавалось добиться стабильно высокого качества выпускаемого вина, о чем свидетельствуют многочисленные золотые медали на российских выставках, в Италии, орден в Бельгии и "Гран-При" в Париже в 1905 г.