IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


3 страниц V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topicGo to the end of the page
> Зелень, Как правильно выбрать
Зеленка
сообщение 15.02.2011 - 16:27
Сообщение #1


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4940
Регистрация: 21.01.2007
Пользователь №: 8169

Награды: 39
Подарки: 56

Пол: Ж


Репутация:   1155  

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Как выбрать?



Главный критерий оценки любой зелени - это свежесть. Доказано, что в срезанной зелени до 70% витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, разрушаются уже через час после сбора. Поэтому большинство агрокомбинатов, стремятся выпускать свою продукцию в горшочках. Она остаётся свежей в течение нескольких дней. Но и здесь надо быть внимательным, в прямом смысле применяя принцип "зри в корень". Если вы перевернёте горшок и увидите, что корни почернели, значит, растение чувствует себя плохо, такую зелень покупать не стоит. Корни должны быть белыми.

Покупайте и готовьте зеленые листовые овощи в холодные месяцы осени, зимы и ранней весны. Они плохо переносят жару и летом приобретают горький вкус. Отбирайте свежую зелень с яркой окраской.

Выбирая петрушку, обратите внимание на цвет листьев. Вне зависимости от сорта, листья у нее должны быть яркими и блестящими.

Хотите купить базилик? Помните, чем трава моложе, тем душистее и мягче. Смотрите, чтобы в пучке не было зелёных листьев. Такие растения - переопылённые и содержат гораздо меньше полезных веществ.

Выбирая укроп, потрите стебель одной веточки между пальцев и поднесите собственную руку к носу. Запах укропа слабый, еле чувствуется? Вам предлагают парниковую зелень. Укроп, выросший "на воле" даст о себе знать сильным устойчивым ароматом.

Зелёный лук с засохшими или вялыми кончиками перьев покупать не стоит. Вполне возможно, что он испортится, не добравшись до стола.

Собираясь нарезать салат из свежих овощей, проследите, чтобы все компоненты салата были одинаковой температуры. В противном случае блюдо очень быстро испортится

Как хранить


Накройте свежую зелень перфорированным полиэтиленовым пакетом и храните в холодильнике. Мойте непосредственно перед употреблением.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 56 )
Подарок
Подарил(а): hopea
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Nega
сообщение 15.02.2011 - 18:29
Сообщение #2


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4349
Регистрация: 19.01.2011
Пользователь №: 43494
Из: город на Волге

Награды: 23
Подарки: 174

Имя: Алена
Пол: Ж


Репутация:   1716  

гы...гы... ag.gif Уж кому как не нашей Зеленке знать, как выбирать зелень...)))
К слову - петрушку, укроп и сельдерей храню в пакетах с "дырочками", на нижней полке холод-ка! )


--------------------

Не думайте о смысле жизни.Думайте о смысле поступков,слов и дел.Это и есть жизнь.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 174 )
Подарок
Подарил(а): Нежность Леса
Подарок
Подарил(а): Lionna
Подарок
Подарил(а): Опачки




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
hopea
сообщение 15.02.2011 - 18:31
Сообщение #3


беззапятайная
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 6180
Регистрация: 24.08.2009
Пользователь №: 30302

Награды: 40
Подарки: 53

Пол: ?


Репутация:   1083  

а я петрушку терпеть не могу. бееее


--------------------


Знающие меня люди утверждают, что у меня тёмное прошлое, мутное настоящее и светлое будущее, но вы им не верьте (с)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 53 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Синеглазка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Nega
сообщение 15.02.2011 - 19:28
Сообщение #4


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4349
Регистрация: 19.01.2011
Пользователь №: 43494
Из: город на Волге

Награды: 23
Подарки: 174

Имя: Алена
Пол: Ж


Репутация:   1716  

Цитата(hopea @ 15.02.2011 - 18:31) *
а я петрушку терпеть не могу. бееее

У-у-у....оч. полезная! ag.gif Я её почти во все блюда "пихаю", и в салаты...)))


--------------------

Не думайте о смысле жизни.Думайте о смысле поступков,слов и дел.Это и есть жизнь.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 174 )
Подарок
Подарил(а): Нежность Леса
Подарок
Подарил(а): Lionna
Подарок
Подарил(а): Опачки




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ka
сообщение 15.02.2011 - 19:34
Сообщение #5


Плесень размножается спорами - не спорьте с плесенью...
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 5808
Регистрация: 12.06.2010
Пользователь №: 37787
Из: верг

Награды: 40
Подарки: 89

Имя: рек
Пол: М


Репутация:   953  

Цитата(Nega @ 16.02.2011 - 2:28) *
У-у-у....оч. полезная! ag.gif Я её почти во все блюда "пихаю", и в салаты...)))

Респект! Тоже люблю петрушку, даже пытался растить в горшке на окне, но на ней какая-то фигня мелкая завелась... Я уж есть не рисковал - пришлось выбросить.. ac.gif


--------------------
Я в своем познании настолько преисполнился, что я как будто бы уже сто триллионов миллиардов лет проживаю на триллионах и триллионах таких же планет, как эта Земля, мне этот мир абсолютно понятен, и я здесь ищу только одного - покоя, умиротворения и вот этой гармонии

Карлсон - один из обитателей неба. Полноценно в пантеон богов не входит и скорее относиться к божкам, поэтому среда обитания сводиться к крыше (и не земля и не небо). Принадлежность к добру/злу - нейтральное. Обычно, что бы получить благосклонность Карлсона люди оставляли ему варенье или восемь тортов с одной свечкой. Благосклонность, однако ж приходила вместе с неприятным жужжанием в ушах. Нередко, для получения подношения Карлсон мог и обмануть. Например, прикинуться больным или наобещать несбыточного (10000 люстр к примеру). Голодный он может наводить и страх на людей, обернувшись полтергейстом либо же привидением.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 89 )
Подарок
Подарил(а): Лола Лоу
Подарок
Подарил(а): Лола Лоу
Подарок
Подарил(а): Лола Лоу




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
hopea
сообщение 15.02.2011 - 19:40
Сообщение #6


беззапятайная
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 6180
Регистрация: 24.08.2009
Пользователь №: 30302

Награды: 40
Подарки: 53

Пол: ?


Репутация:   1083  

Цитата(Nega @ 15.02.2011 - 19:28) *
У-у-у....оч. полезная! ag.gif Я её почти во все блюда "пихаю", и в салаты...)))

не спорю, что полезная, но не вкусная для меня))) я и укроп-то не очень люблю чессговоря))


--------------------


Знающие меня люди утверждают, что у меня тёмное прошлое, мутное настоящее и светлое будущее, но вы им не верьте (с)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 53 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Синеглазка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Nega
сообщение 15.02.2011 - 19:41
Сообщение #7


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4349
Регистрация: 19.01.2011
Пользователь №: 43494
Из: город на Волге

Награды: 23
Подарки: 174

Имя: Алена
Пол: Ж


Репутация:   1716  

Н-да, петрушка на окне плоховато растёт...(
Я сельдерей выращиваю, он неприхотлив и полезен не менее....вот только не все эту зелень любят...а мы едим, нам нравится )))


--------------------

Не думайте о смысле жизни.Думайте о смысле поступков,слов и дел.Это и есть жизнь.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 174 )
Подарок
Подарил(а): Нежность Леса
Подарок
Подарил(а): Lionna
Подарок
Подарил(а): Опачки




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Зеленка
сообщение 15.02.2011 - 20:35
Сообщение #8


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4940
Регистрация: 21.01.2007
Пользователь №: 8169

Награды: 39
Подарки: 56

Пол: Ж


Репутация:   1155  

я не могла обойти стороной такую тему ag.gif

по теме: я кстати тоже не люблю петрушку ,только укроп. вот его обожаю ))


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 56 )
Подарок
Подарил(а): hopea
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
La_gata
сообщение 15.02.2011 - 20:59
Сообщение #9


похожа на всех понемножку, а изредка даже на кошку
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 6322
Регистрация: 16.07.2008
Пользователь №: 20698

Награды: 78
Подарки: 94

Имя: Ри
Пол: Ж


Репутация:   1521  

а я и петрушку и укроп просто так ем)) без всякого добавления куда-либо))) а вот когда добавляют, не люблю) разве что в супы

Сообщение отредактировал La_gata - 15.02.2011 - 20:59


--------------------
- Что же, Вы изменили мечте?
- Нет. . .Просто мечту изменила.(с)






--------------------
Подарки: (Всего подарков: 94 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Фуфырчик




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Дверь в лето
сообщение 16.02.2011 - 8:10
Сообщение #10


скрЫпучка
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 23784
Регистрация: 17.01.2011
Пользователь №: 43435

Награды: 301
Подарки: 626

Пол: Ж


Репутация:   3619  

Цитата(La_gata @ 15.02.2011 - 20:59) *
а я и петрушку и укроп просто так ем)) без всякого добавления куда-либо))) а вот когда добавляют, не люблю) разве что в супы

тоже самоэ)) просто так ем) и в суп покрошить милое дело))

И лук зеленый люблю....покупаю в сезон) и даже одно время выращивала на подоконнике)
Люблю просто так... в соль макнуть и с хлебушком бородинским)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 626 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Фарит




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

3 страниц V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 28.03.2024 - 17:13