Рецепты чая))) Опции

[Апостол Иуда]

Уже давно чай с имбирём делаю... треть чайной ложки порошка или столько же натёртого корня... непередаваемый вкус...

[Любопытная]

Уже давно чай с имбирём делаю... треть чайной ложки порошка или столько же натёртого корня... непередаваемый вкус...

имбирь и все? а как же лимон, мед?)

[Апостол Иуда]

имбирь и все? а как же лимон, мед?)

Лимон - да, не написал, потому что само собой разумеется и здесь он как трава растёт - по дороге домой с дерева срываешь. А, мёд - сладкое - по жизни не потребляю, кроме исключительных, "лечебных" случаев. Зато, дочки, только мёд в чай с имбирём потребляют - сахар не приемлят. Мёд тут оригинальных, в основном - эвкалиптовый, из "верблюжей колючки" и цветов кактуса - сабриновый.

[львица]

Уже давно чай с имбирём делаю... треть чайной ложки порошка или столько же натёртого корня... непередаваемый вкус...

О, да! Имбирный чай -это очень вкусно, ароматно и полезно конечно же. Я уж года три как пристрастилась к такому чаю Не тру, и сухой не люблю, просто почистила и тут же мелко нарезав в чайничек на заварку сверху под кипяток.
А лимон мне тут не нужен. Много сочного имбиря нарезаю. Очень уважаю я его )))

[Синеглазка]

Имбирный чай с лимоном



Вам потребуется:

1 л воды,
50 гр.сахара,
50 гр. меда,
250 мл. свежего лимонного сока,
цедра 2 лимонов
корень имбиря

Приготовление

Чистим корень имбиря и нарезаем на тонкие кусочки. Берем кастрюльку выливаем туда воду и кипятим, добавляем имбирь, сахар,мед, и цедру, мешаем до тех пор пока сахар не растворится. Снимаем кастрюлю с огня и даем чаю настояться, закрыв кастрюлю крышкой, примерно 45мин.-1 час. После убираем крышку и ждем пока остынет. Достаем с напитка цедру и корень имбиря, переливаем чай в кувшин, теперь добавляем лимонный сок. Ставим в холодильник. Чай можете хранить в холодильнике до 2-3 дней. Подаем в высоких бокалах со льдом, можно украсить кусочком лимона.

[Апостол Иуда]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

О, да! Имбирный чай -это очень вкусно, ароматно и полезно конечно же. Я уж года три как пристрастилась к такому чаю Не тру, и сухой не люблю, просто почистила и тут же мелко нарезав в чайничек на заварку сверху под кипяток.
А лимон мне тут не нужен. Много сочного имбиря нарезаю. Очень уважаю я его )))

А, малыши мои почищенный сырой корень имбиря как морковку грызут... И, как могут... он же острый, как хрен... А, так - сую имбирь куда только можно и не только в чай... В салаты, в жаркОе, в мёд закладываю...

[Синеглазка]

Чай лимонный с мятой
Ингредиенты (на 4 чашки):

1 лимон,
1 ч. л. зелёного чая,
2-3 ст. л. сухой мяты,
⅓ ч. л. молотой корицы,
3 гвоздики,
1 щепотка ванилина,
мёд – по вкусу.

Приготовление:

В заварочный чайник положите специи, зелёный чай, нарезанный кружочками лимон. Залейте всё чуть остывшим кипятком и настаивайте 1 час под крышкой. После чего в настоявшийся лимонный чай добавьте ванилин, нагрейте, но не кипятите его и, разлив в чашки, добавьте по вкусу мёд.

Чай из шиповника с мёдом
Ингредиенты:

200 мл воды,
20 г плодов шиповника,
15 г мёда,
5 г лимонного сока.

Приготовление:

Измельчите плоды шиповника, залейте их кипятком и варите в течение 10 минут в эмалированной кастрюльке при закрытой крышке. Дайте 10 минут настояться, затем процедите отвар и добавьте в него мёд и лимонный сок.

Липовый чай
Ингредиенты (на 200 мл напитка):

200 мл воды,
5 г сушёных цветков липы,
15 г мёда.

Приготовление:

Залейте цветки липы кипящей водой, дайте настояться в течение 10-15 минут, затем процедите и добавьте мёд.

[Imagination]

А я люблю чай с мятой и лимоном. Просто добавляю листья в свежезаваренный зеленый чай. Вместо сахара - мед тоже предпочитаю. Зимой пью горячий. Летом холодный.
Эх..жаль листья теперь только летом будут...

[mcquadrat]

Обыкновенный черный индийский чай. 2-3 ложки на 0.5 литра. Никаких заварных чайников. Просто заливаем водой, опускаем туда кипятильник и ждем пока закипит.
Так получается гораздо вкуснее чем если заваривать в чайнике

[Синеглазка]

Чай из листьев смородины

Лето – самое время порадовать себя и своих близких ароматным и полезным чаем из листьев смородины, а также засушить смородиновые листья впрок, чтобы холодными осенними и зимними вечерами согреваться горячим напитком и воспоминаниями о солнечных деньках. Смородину можно встретить почти на каждом приусадебном участке, но не стоит дожидаться исключительно одного урожая этого растения, когда на кусте появятся заветные ягодки, так как чай из листьев смородины – это тоже настоящий целебный эликсир, обладающий массой лечебных свойств.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Листья смородины славятся высоким содержанием витамина С, благодаря чему напиток, приготовленный из них, отличается выраженными антиоксидантными свойствами. Так, чай из листьев смородины укрепляет иммунную систему, помогает побороть простудные заболевания и обладает противоопухолевым эффектом. Кроме того, листья смородины богаты антимикробными соединениями под названием фитонциды – это означает, что чай из листьев смородины придется как нельзя кстати при ангине, бронхите и заболеваниях верхних дыхательных путей. Смородиновые листья содержат и массу полезных для здоровья минералов, таких как калий, кальций, магний, марганец, медь, сера и фосфор, а также обладают свойством активно выводить токсины, радионуклиды и тяжелые металлы из организма. Помимо прочего, такой травяной чай поможет поддержать остроту зрения, снизить уровень сахара в крови, уменьшить артериальное давление, укрепить капилляры, улучшить работу пищеварительной системы, устранить стресс и повысить жизненный тонус. Стоит отметить, что наибольшая польза сконцентрирована в листьях дикой смородины, а не садовой.

Чтобы ощутить всю пользу смородинового чая, важно правильно собрать и заварить целебные листочки. Сбор листьев необходимо осуществлять в период цветения растения, желательно делать это в ясный день после высыхания росы. Молодые листья лучше всего срывать с середины ветки – они должны быть ярко-зеленого цвета и не иметь каких-либо повреждений или пожелтевших участков. Свежие смородиновые листочки следует хранить в холодильнике не более 5-7 дней. При приготовлении чая можно использовать только одни смородиновые листья или же смешивать их с другими компонентами, например, другими ягодными или фруктовыми листьями (малина, шиповник, груша, вишня), мятой, липой, чабрецом, кипреем или цветами жасмина. Кроме того, листья смородины могут послужить прекрасным дополнением для любого черного или зеленого чая. Для приготовления 1 кружки чая (объемом около 250-300 мл) потребуется горсть свежих смородиновых листьев (6-8 штук) или 1 столовая ложка сушеных. При использовании свежих листьев их можно нарезать ножом. Листья заливаются кипятком и настаиваются от 30 минут до 2 часов. Лучше всего делать это в термосе или хорошенько укутав заварочный чайник махровым полотенцем. Если вы добавляете смородиновые листочки к обычному чаю, то настаивать напиток следует около 15-20 минут. В заключении напиток лучше всего процедить через сито или марлю. Отличными дополнениями к смородиновому чаю станут мед и лимон.
Если вы решили заготовить смородиновые листья на зиму, их следует тщательно промыть и, разложив в один слой на бумаге или ткани, высушить в сухом проветриваемом помещении при отсутствии прямых солнечных лучей. При этом необходимо периодически переворачивать листочки и проверять их на наличие плесени или гнили – такой «брак» сразу же выбрасываем. Также сушить смородиновые листья можно с помощью духовки или сушилки для фруктов и овощей. Когда листья смородины полностью высохнут (обычно это занимает от 3 до 10 дней), их следует сложить в пакет, мешок или стеклянную банку с плотной крышкой и убрать на хранение в темное сухое место. При желании засушенные листья можно предварительно измельчить. Сухой сбор следует хранить не более года.

Как и при использовании любых травяных средств, в случае со смородиновым чаем также следует соблюдать меры безопасности – не стоит употреблять более 5 чашек чая в день, иначе он может вызвать повышенное мочеотделение и последующее обезвоживание организма. Особую осторожность с чаем следует проявлять людям со склонностью к аллергии, повышенной свертываемостью крови и хроническими заболеваниями почек, тогда как людям с заболеваниями желудка смородиновый чай и вовсе противопоказан. Если соблюдать все правила и советы, чай из листьев черной смородины может стать настоящим целительным напитком, пользу которого вы сможете ощутить, воспользовавшись нашими рецептами.

Чай из листьев смородины
Ингредиенты:

1 столовая ложка сушеных листьев смородины или 10-12 свежих листьев,
1 чайная ложка рассыпного чая (черного или зеленого),
500 мл воды.

Приготовление:

Смородиновые листья вместе с рассыпным чаем поместить в чайник и залить крутым кипятком. Укутать чайник полотенцем и настаивать 15-10 минут.

Чай из листьев смородины и мяты
Ингредиенты:

8-10 листьев черной смородины,
8-10 веточек мяты,
1 чайная ложка листового чая (черного или зеленого),
1 л воды,
мед,
лимон.

Приготовление:

Хорошо промыть листья смородины и мяты и выложить их вместе с рассыпным чаем в заварочный чайник. Залить 1 литром кипятка и настаивать около 2 часов. Подавать напиток с медом и ломтиком лимона.

Витаминный чай из ягодных листьев
Ингредиенты:

2 части листьев смородины,
1 часть листьев малины,
1 часть листьев земляники,
500 мл воды.

Приготовление:

Ягодные листочки тщательно промыть, поместить в заварочный чайник и добавить 500 мл кипятка. Настаивать около 20 минут.
Примечание: в данном рецепте вы можете заменить листья земляники еще одной частью листьев малины.

Быстрый смородиновый чай
Ингредиенты:

5-6 листьев смородины,
250 мл воды,
1 чайная ложка меда.

Приготовление:

Вскипятить воду в маленькой кастрюле и выложить в нее хорошо промытые смородиновые листья. Кипятить в течение 1 минуты, после чего настаивать напиток 2-3 минуты. Готовый чай размешать с медом.