IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )



8 страниц V  « < 6 7 8  
Reply to this topicStart new topicGo to the end of the page
> Блюда из макаронных изделий, Спагетти, паста, лапша ...
Синеглазка
сообщение 19.01.2018 - 9:52
Сообщение #71


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

СПАГЕТТИ С ФАРШЕМ



Ингредиенты:

200 г спагетти,
400 г свиного фарша,
1 луковица.
3 ст. ложки томатного соуса,
растительное масло, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать и обжарить на масле. Выложить фарш, обжарить, добавить томатный сок, слегка посолить, поперчить и протушить. Спагетти сварить в подсоленной воде. На блюдо выложить готовые спагетти, сверху положить обжаренный фарш и, по желанию, можно посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 19.01.2018 - 22:31
Сообщение #72


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

Спагетти с семгой в соусе



Ингредиенты

спагетти- 350 гр
рыба семга- 400 гр
сок лимона- 1 ст.л
соль, перец по вкусу
сливочное масло для жарки- 50-70 гр

Соус

сливки- 300 мл
чеснок- 3 зубчика
зелень
сыр- 50 гр
карри- 0.25 ч.л
соль, перец по вкусу

Приготовление

В подсоленной, кипящей воде отварить спагетти. Рыбу очистить от кожи и удалить кости. Нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 20-30 мин.

На разогретой сковороде с сливочным маслом обжарить кусочки рыбы, помешивая в течении 5 мин. Немного подогреть сливки и залить ими рыбу. Посолить, поперчить, добавить карри, довести до кипения на среднем огне, но не кипятить. Снять с огня добавить выдавленный чеснок и порезанную зелень. Сыр натереть на терке. Можно сразу добавить в соус и перемешать, можно посыпать уже выложенные спагетти с соусом.

Выложить на тарелку спагетти, на них рыбу с соусом, можно все перемешать. Посыпать зеленью.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 19.01.2018 - 22:40
Сообщение #73


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

Макароны, запеченные с мясом и грибным соусом



Ингредиенты:

Макароны 500 гр
Яйца 3 шт
Мясо (фарш) 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Молоко 500 мл
Лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Зелень

Для соуса

Грибы свежие 400 гр
Лук 1 шт
Сметана 1 стакан
Мука 1 ст.л
Бульон 200-300 мл
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Мясной фарш и луковицу, обжарить до золотистого цвета. Влить 80-100 мл бульона или воды и закрыть крышкой, тушить до мягкости на слабом огне, всыпать нарезанную зелень и перемешать. Макароны отварить до готовности. Приправить сливочным маслом (50 гр). Яйца хорошо перемешать (взбить) с 400 мл молока и добавить в готовые макароны. Половину всей массы выложить на смазанную маслом сковородку (форму для запекания), на них положить весь мясной фарш, закрыть оставшимися макаронами.

Поставить блюдо в разогретую духовку при средней температуре ~180 С на 1 час, чтобы макаронник хорошо пропекся ( если верхушка будет сохнуть, полить оставшимся молоком). Готовую запеканку дополнить грибным соусом.

Приготовление грибного соуса: обжарить мелко нарезанный лук, порезанные небольшими кусочками грибы, посолить и довести до состояния готовности (до испарения воды). Сметану перемешать с мукой и разбавить 200-300 мл бульона, влить в грибы, довести до кипения. Помешивая, приправить специями по вкусу. Готовый соус подать вместе с макаронной запеканкой.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 22.01.2018 - 9:38
Сообщение #74


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

Запеканка из макарон



Ингредиенты

1 луковица
400 г макарон
450 г говядины
250 г консервированных овощей
5 консервированных помидоров без кожицы
100 г тёртого сыра
1 ложка растительного масла
2 зубчика чеснока
полстакана молока
майоран
соль

Способ приготовления

Макароны отварить, добавив 1 ложку растительного масла, чтобы они не слиплись. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
Лук мелко нарубить, обжарить. Затем добавить кусочки мяса, измельчённые овощи, чеснок, помидоры и майоран. Перемешать и тушить полчаса.
Макароны выложить в кастрюлю, влить молоко, добавить сыр и поварить несколько минут. В форму выложить тушёное мясо с овощами, далее макароны и посыпать всё сыром. Готовить в духовке до золотистой корочки.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 25.01.2018 - 10:05
Сообщение #75


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

Запеканка с макаронами и ветчиной



Ингредиенты:

250 гр. макарон
0,5 л кипящей соленой воды
200 гр. ветчины
100 гр. сыра
2 яйца
250 мл молока
соль
перец
мускатный орех
сливочное масло
листовой салат

Способ приготовления:

Макароны отварить в подсоленном кипятке, отбросить на дуршлаг и промыть водой.
Ветчину нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на терке.
Форму для запекания смазать маслом и выложить слоями макароны, ветчину и сыр. Повторить еще 1-2 раза, так, чтобы макароны были верним последним слоем.
Яйца взбить с солью, перцем и молоком. Приправить молотым мускатным орехом.
Залить смесью макаронную запеканку.
Присыпать запеканку тертым сыром. Разложить по поверхности кубики сливочного масла.
Запекать 40 минут при 225-250 градусах.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 26.01.2018 - 18:06
Сообщение #76


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

Острая лапша «Сычуань»
Ингредиенты:


400 гр. говяжьего фарша
2 шт. репчатого лука
2 зуб. чеснока
2 ст. л. кунжутного масла или подсолнечного нерафинированного
2 ст. л. крахмала
1 ст. говяжьего бульона
2 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. молотого острого красного перца
1,5 ч.л. натертого имбиря
1 уп. лапши
зеленый лук

Способ приготовления:

Лапшу отварить и промыть.
Обжарить фарш на растительном масле до коричневого цвета. Оставить остывать.
На кунжутном или подсолнечном нерафинированном масле поджарить лук кубиками, целые дольки чеснока, измельченный имбирь и молотый перец.
Крахмал развести бульоном, влить сковородку. Добавить соевый соус и довести до кипения.
Выложите в соус говяжий фарш, перемешать и тушить 1-2 минуты.
На тарелки выложить горячую лапшу, залить горячим соусом с фаршем. При подаче посыпать нарезанным зеленым луком.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 2.02.2018 - 21:44
Сообщение #77


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

Запеканка из спагетти с курицей и овощами



Ингредиенты:

1 пачка спагетти,
3 яйца,
1 стак. сливок,
200 г тёртого сыра,
2 куриных филе,
4-6 маринованных огурцов,
3-4 помидора,
соль, перец, сметана – по вкусу.

Приготовление:

Взбейте яйца со сливками и половиной сыра, посолите, поперчите и смешайте получившуюся массу со сваренными спагетти. Выложите в смазанную форму, поверх выложите смесь из мелко нарезанного филе и огурцов, тоже немного посолите и поперчите. Затем уложите нарезанные кружочками помидоры, сделайте по всей поверхности сеточку из сметаны. Последний слой – тёртый сыр. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200ºС, и выпекайте, пока сыр не станет румяно-золотистым.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 5.02.2018 - 10:08
Сообщение #78


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

Вкусные макароны с мясом



Ингредиенты:

лук — 1 штука;
морковь — 1 штука (небольшая);
5 ст.л. растительного масла;
300-400 грамм мяса (фарша);
300 мл. бульона или воды;
300 грамм макарон;
сыр твердый — 50 грамм;
зелень по вкусу;
зубок чеснока.

Приготовление:

Очистите лук, чеснок и морковку.
Разогрейте сливочное маслом, и обжарьте там мелко нарезанную морковь. лук и чеснок.
Мясо или фарш обжарьте на сковороде, добавьте соль, перец влейте бульон или воду и готовьте на среднем огне 15 минут.
Макароны отварите до полуготовности. Добавьте макароны к мясу, туда же овощи, все перемешайте и добавьте измельченный на терке сыр и нарезанную зелень.
Накройте крышкой и готовьте еще до полной готовности макарон.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 13.02.2018 - 22:40
Сообщение #79


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

Запеканка из макарон с фаршем в духовке



Ингредиенты:

250 гр. макарон;
200 грамм творога;
1 ч.л. растительного масла;
150-200 грамм фарша;
сметана — 1 стакан;
соль по вкусу;
яйцо.

Пошаговый рецепт

Отварите макароны в подсоленной воде.
На растительном масле, добавив немного воды обжарьте фарш до готовности.
Макароны смешайте с фаршем, добавьте яйцо. сметану. соль, перец по вкусу и творог.
Выложите в форму, отправьте в духовку нагретую до 180°С.
Выпекайте 15-20 минут, до румяной корочки.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 19.02.2018 - 22:47
Сообщение #80


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15347
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   1991  

Самые вкусные макароны с сыром



Рецепт для начинающих хозяек, хотя, одну фишку в приготовлении, казалось бы, простейшего блюда и сама узнала совсем недавно. Опробовала и вот делюсь с вами. Макароны получаются очень нежными и вкусными, несмотря на то, что в них нет ни масла сливочного, ни, тем более, маргарина… Готовим, пробуем, восхищаемся вкусом, делимся рецептом с друзьями…

Ингредиенты:

Макароны — 1 упак. (400 г)
Вода для варки — 3 л
Соль – по вкусу (1 ст. л. без горки)
Лавровый лист – 1 шт.
Масло растит. (для жарки)- 1 ст. л.
Сметана (лучше сливки или каймак) – 2 — 3 ст. л.
Сыр (твёрдых сортов) — 100 -150 г

Рецепт приготовления:

В кипящую подсоленную воду аккуратненько выкладываем макароны, непрерывно их перемешивая, чтобы не слиплись друг с другом и не прилипли ко дну кастрюли. Мешаем (спокойно, без фанатизма) до тех пор, пока вода снова не закипит. Теперь огонь убавляем (чуть меньше среднего, чтобы не бурлило) и варим до готовности, время варки обычно указывается на пачке и составляет 7-10 минут в зависимости от сорта макарон. В любом случае, за это время пару- тройку раз нужно помешать макароны, пробуем. Я выключаю, когда макароны чуточку жестковаты (т. е. внутри они уже не сырые, но и развариться я им не даю).

Сваренные макароны откидываем на дуршлаг. Когда вода стечёт, нужно выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду, перемешать, опять — таки, чтобы не слиплись. Если всё же это произошло, то разлепить руками или вилкой.

Перемешали ещё раз, теперь выкладываем сливки (каймак, сметану – что есть). Убавляем огонь до медленного. Перемешали и ждём минут 5- 7 , время от времени перемешивая аккуратненько наши макарошки. За это время сливки впитаются в макароны — как будто их и не было, а вот вкус явно будет намного лучше. Теперь добавляем натёртый сыр и нагреваем, чтобы сыр расплавился. Раскладываем по тарелкам и подаём незамедлительно к столу. Можно отдельно приготовить кислое молоко (каттык, кефир, простоквашу) с зеленью и мелко нарубленным чесноком и подать в пиалушках вместе с макаронами.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

8 страниц V  « < 6 7 8
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Яндекс цитирования         


Текстовая версия Сейчас: 21.02.2018 - 17:50