Тибетский молочный (кефирный) гриб, полезно Опции

[Nega]

Тибетский молочный гриб

Во все времена высоко ценились не только вкусовые, но и лечебные свойства кисломолочных продуктов.

Сквашивали молоко в Древней Греции, Риме, в странах Азии, на Тибете, в Индии. Племена Кавказа и Закавказья широко использовали кисломолочные продукты и как продукт питания, и как целебное средство. Достаточно давно они известны и на Руси. В качестве сырья использовалось молоко коровье, козье, овечье, кобылье. Простокваша, ряженка, варенец, кумыс, айран, йогурт победоносно шествуют по всему миру. Кисломолочные продукты обладают не только великолепными качествами, но и замечательными лечебными свойствами.

Молочный гриб был выведен народностями Тибета и долгое время оставался тайной тибетской медицины.

Тибетский молочный гриб внешне напоминает вареные зернышки риса. Они имеют желтовато-белый цвет. В начальной стадии достигают диаметра 5 – 6 мм, а уже созревшие – 40 – 50 мм. Разрастаясь, молочный гриб становится похож на соцветия цветной капусты.

Тибетский молочный гриб (еще его называют «кефирный гриб», «гриб индийских йогов», «пшено пророка», «зерна Аллаха», «water kefir», «молочный рис») так же, как и его "собратья" - индийский морской рис и чайный гриб, является культивированной зооглеей, слизистой пленкой, образующейся в результате симбиоза молочнокислых бактерий и дрожжевых грибков.

Свойства молочного гриба:

Содержание молочнокислых бактерий, молочной кислоты, углекислого газа, спирта, витаминов, белков, жиров, антибиотиков и других веществ, которые имеются в исходном продукте или образуются в результате брожения, сообщают тибетскому грибу диетическое и лечебное свойство.

Также молочный гриб обладает следующими лечебными свойствами:

• активизирует иммунную систему, повышает тонус организма;

• нормализует обмен веществ (в том числе углеводный);

• облегчает течение и вылечивает сердечно-сосудистые заболевания (за 2-3 года полностью излечивается сильная гипертония);

• обладает ранозаживляющим действием;

• нормализует состав кишечной микрофлоры;

• сглаживает и вылечивает аллергические заболевания, в том числе у детей;

• противомикробное, противовоспалительное действие;

• великолепно выводит шлаки, солевые отложения, преобразует вредные вещества путем химических реакций в полезные аминокислоты и благодаря этому прекрасно справляется с атеросклерозом и старческим склерозом;

• обладает желчегонным, спазмолитическими свойствами;

• помогает рассасывать доброкачественные опухоли (фибромы, миомы, полипы, аденомы простаты и т.д.);

• повышает половую активность;

• способствует омоложению организма;

• сглаживает побочные действия лекарств, выгоняет отработавшие антибиотики из организма;

• прекращает рост раковых клеток;

• при диабете снижает сахар в крови (внимание: нельзя сочетать с инсулином!);

• улучшает память и внимание.

Кроме того, настой (кефир) тибетского молочного гриба (кефирного гриба) нормализует кишечную микрофлору и вылечивает желудочно-кишечные заболевания, в том числе колит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки; вылечивает заболевания легких; болезни печени и желчного пузыря, почек.

Настой тибетского гриба является прекрасным косметическим средством.

Также тибетский молочный гриб легко снижает вес. Весь его секрет - в том, что он расщепляет жиры не до жирных кислот, которые накапливаются в печени и там снова преобразуются в жиры, а преобразует эти жиры в более простые соединения, которые затем сам же и выводит из организма.

Для того чтобы похудеть, следует пить настой (кефир) тибетского молочного гриба ежедневно через полчаса после еды и один - два раза в неделю устраивать разгрузочные дни на основе этого тибетского кефира.

Способ применения тибетского гриба:

Возьмите стеклянную пол-литровую баночку. Две чайные ложки (1 столовая ложка) тибетского гриба залейте 250-200 мл молока комнатной температуры. Далее, накройте баночку куском марли (грибу необходимо дышать!) и оставьте на 24 часа при комнатной температуре.

Залитое молоко полностью сквашивается через 17-20 часов. Признаком полного сквашивания является появление сверху густого слоя, в котором находится грибок, отделение сквашенного молока на дне банки.

Сквашенное молоко процеживают через пластиковое (не металлическое!) сито.

После процеживания молочный гриб промывают от остатков сквашенного молока под струей чистой холодной воды, затем молочный гриб помещают опять в банку и заливают новой порцией молока.

Так нужно делать 1 раз в сутки, в одно и то же время, лучше вечером.

Хранить готовый кефир лучше при комнатной температуре.

Молочный гриб противопоказания:

• Тибетский молочный гриб нельзя принимать людям, у которых в организме отсутствуют ферменты, расщепляющие молоко, т. е. тибетский кефир нельзя пить людям с непереносимостью молочных продуктов.

• При лечении сахарного диабета нельзя сочетать прием кефира на основе тибетского кефирного гриба с введением инсулина, из-за того что кефир снимает все действия лекарств.

• В течение всего времени, пока вы принимаете кефир, не рекомендуется принимать алкоголь!

Однако, если у вас есть сомнения, подойдёт ли кефирный гриб вам, вашем детям или близким, перед применением лучше проконсультируйтесь с врачом.

Инструкция по уходу и выращиванию молочного гриба:

1. В стеклянную пол-литровую банку поместите одну столовую ложку молочного гриба, залейте одним стаканом (200-250 мл) молока, закройте марлей и оставьте на 24 часа при комнатной температуре.

2. Спустя сутки в подготовленную емкость через пластиковое сито слейте готовый кефир, аккуратно помешивая массу в сите деревянной ложкой. Внимание: от соприкосновения с металлическими поверхностями тибетский гриб может заболеть и погибнуть.

3. Аккуратно промойте гриб в сите под струей холодной воды из-под крана. Кефирный грибок должен быть совершенно чистым для следующего сквашивания (иначе кефир может слегка горчить).

4. Тщательно промойте банку для гриба водой, чтобы на ней не осталось следов сквашенного молока, при этом нельзя пользоваться синтетическими моющими средствами.

Сливать готовый кефир нужно каждый день, желательно в одно и то же время, и хранить при комнатной температуре.

Тибетский кефир нужно употреблять по 200-250 мл в день, последний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок). Кефир, полученный путем сквашивания молока тибетским грибом, рекомендуется принимать в течение 20 дней, затем сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс лечения.

В 10 дней перерыва нужно продолжать ухаживать за молочным грибом. Процеженный кефир можно использовать на оладьи, в творог, протирать руки, лицо и т.д.

Курс профилактики или лечения тибетским грибом составляет 1 год. При повторном курсе лечения катеорически запрещается употребление крепких спиртных напитков, настоек, лекарств.
источник:http://beauty-women.ru/healthyfood/1252-tibetskij-molochnyj-grib-kefirnyj-grib-svojstva-i.html
У кого есть? Кто применял?

[Lionna]

Был у нас такой "зверь",когда брали свойское молоко у знакомых...на таком лучше заквашивается,а на магазинном...не идет что-то,точнее не то совсем.Отдала знакомым...все...жалею,что не оставила себе хотя бы немного.

[Dalhi]

А почему его в аптеках не продают? По показаниям доктора и по рецепту?

Никто из врачей и никогда не будет прописывать то что реально лечит. Ибо это не выгодно...

[Лизавета]

Спорить не буду. Врачи сейчас действительно себе на уме.
Но к общей фармакологии это не относится. И никакой врач не помешает капиталисту наладить поток полезной и реализуемой продукции на рынок.
Ясен пень, что чем больше этот рынок, тем лучше.
Опять же куда смотрят мелкие предприниматели? Почему не везут и не продают такие полезности?
У меня такого гриба не было.
А вот чайный гриб был. У него тоже еще тот список заявлен, но как я его искала!
Месяца три, если не больше.

[Nega]

Был у нас такой "зверь",когда брали свойское молоко у знакомых...на таком лучше заквашивается,а на магазинном...не идет что-то,точнее не то совсем.Отдала знакомым...все...жалею,что не оставила себе хотя бы немного.

Вот-вот! Тоже на домашнем заквашиваю, магазинное и на вкус не нравится, и квасится как то по другому...да и гриб "не доволен" молоком из магазина )))
Очень нравится кефирному домашнее молочко

[Nega]

Спорить не буду. Врачи сейчас действительно себе на уме.
Но к общей фармакологии это не относится. И никакой врач не помешает капиталисту наладить поток полезной и реализуемой продукции на рынок.
Ясен пень, что чем больше этот рынок, тем лучше.
Опять же куда смотрят мелкие предприниматели? Почему не везут и не продают такие полезности?
У меня такого гриба не было.
А вот чайный гриб был. У него тоже еще тот список заявлен, но как я его искала!
Месяца три, если не больше.

Да, у чайного тоже репутация "лекарства от ВСЕХ болезней". Только ничего такого правда нет. Просто пить напиток нужно постоянно, естественно, это поддерживает иммунную систему, я так считаю, отсюда - больше плюсов, чем минусов.
Думаю, тоже самое можно отнести и к кефирному грибу ))

[Lionna]

Вот-вот! Тоже на домашнем заквашиваю, магазинное и на вкус не нравится, и квасится как то по другому...да и гриб "не доволен" молоком из магазина )))

Согласна,на магазинном почти не квасится...да разве магазинное молоко можно назвать молоком?
Матушка моя настаивала на домашнем,пила этот кефирчик...и забыла про желудочные боли,хотя мучилась ими постоянно. Мужа правда так и не приучила к такому кефиру...не нравится ему что-то...пьет только покупной,привык что-ли?
Поэтому и отдала,так как сама не большой любитель кефира. Раз в неделю кефирную активию и мне хватит.
Жалею теперь что отдала потому,что доча стала постоянно кушать творог,а на этой закваске он хороший получался.

[Чайникк]

Гм... Ну да, в Тибете собственно молоко считается "детской" едой. Но кисломолочные продукты лопают будь здрав. Кроме того, тибетская медицина вообще любые продукты рассматривает как лекарство. Там у них не токмо кефир найтить можно...

И, кстати, вообще всего несколько десятилетий назад абсолютное большинство народу более употребляло кисломолочные продукты, нежели сладкое молоко. И хотя это было вынужденно, но чисто с точки зрения разумности - правильно. Ибо кисломолочные продукты усваиваются куда как лучше.

[Nega]

И, кстати, вообще всего несколько десятилетий назад абсолютное большинство народу более употребляло кисломолочные продукты, нежели сладкое молоко. И хотя это было вынужденно, но чисто с точки зрения разумности - правильно. Ибо кисломолочные продукты усваиваются куда как лучше.

Согласна! К тому же каждодневное употребление кисломолочных продуктов способствует и хорошему пищеварению, и о дисбактериозе можно забыть.....вот вам и хороший иммунитет и здоровье организма в целом ))) Вопрос только в натуральности таких продуктов, это очень важно, я так думаю ))

[Nega]

Согласна,на магазинном почти не квасится...да разве магазинное молоко можно назвать молоком?
Матушка моя настаивала на домашнем,пила этот кефирчик...и забыла про желудочные боли,хотя мучилась ими постоянно. Мужа правда так и не приучила к такому кефиру...не нравится ему что-то...пьет только покупной,привык что-ли?
Поэтому и отдала,так как сама не большой любитель кефира. Раз в неделю кефирную активию и мне хватит.
Жалею теперь что отдала потому,что доча стала постоянно кушать творог,а на этой закваске он хороший получался.

Конечно, далеко не каждому нравится кефирный, это факт! А твой, Лина, правда привык видимо, да и не любят мужчины особо "всякие бяки там" )))) им из коробки понятнее и доступнее (вот недальновидные то!)
Кстати, творог ещё не делала, попробую, а то всё тесто да выпечка на кефирном у меня, надо и творожок попробовать ))))

[Чайникк]

Просто кефир ассоциируется с напитком. А напитки - пьют. А не едят... Вот я понимаю, что ряженка - это хорошо для пузика, но не могу я есть с виду питьё...