Еда будущего Опции

[Wendy]

Исключительно для затравки

Американец создал универсальную замену еде

Еда - это занятие, отнимающее огромное количество времени и сил. Более того, наша планета уже сейчас с большим трудом кормит семь миллиардов человек, а скоро ей предстоит кормить еще больше. Американский программист Роб Рихард считает, что решение - в созданном им напитке, заменяющем еду. Продукт проектирован так, что содержит все необходимые питательные вещества и микроэлементы.

Необычная смесь получила название сойлент (soylent). Это белый порошок, разводимый в воде, который имеет в своем составе углеводы, жиры, белки, аминокислоты, огромное разнообразие микроэлементов и витамины. Все эти вещества должны обеспечивать оптимальную работу организма, пишет Business Insider.

Авторы смеси питаются исключительно сойлентом уже несколько месяцев и чувствуют себя пока что отлично. Они отмечают, что сойлентовая диета даже полезнее для организма, чем обычная пища, в которой зачастую не хватает нужных микроэлементов. Стартаперы отмечают, что сойлент - это настоящий напиток будущего. Он экономит огромное количество времени, которое люди обычно тратят на приготовление еды. Да и посуду мыть куда проще.

Также сойлент якобы должен улучшить состояние здоровья, так как питание этим порошком приводит к стабилизации веса. Более того, в отличие от природных продуктов, в которых зачастую содержатся токсины, болезнетворные микроорганизмы и паразиты, сойлент абсолютно безопасен. Наконец, сойлент сможет победить мировой голод, накормив голодающие государства. Его повсеместное распространение сильно снизит нагрузку на окружающую среду, все увеличивающуюся из-за интенсификации сельского хозяйства и животноводства.

Дело осталось за малым - люди должны отказаться от привычной еды в пользу белого порошка. Готово ли к этому человечество добровольно - большой вопрос. В настоящий момент месячный запас порошка обойдется в 100 долларов, что намного дешевле потребляемой за этот срок еды, по крайней мере, в случае с жителями развитых стран.

Правда, диетологи предупреждают - опрометчиво полагать, что современной науке известны все без исключения потребности нашего организма в различных веществах. Существует риск, что разработчики Soylent упустили что-то важное, дефицит чего аукнется проблемами со здоровьем через несколько лет. Кроме того, для полноценного пищеварения необходима клетчатка, так что от "живых" овощей и фруктов отказываться нельзя ни в коем случае.

Тем не менее, похоже, что такой утилитарный подход к еде становится трендом XXI века. Недавно Вести.Хайтек уже писали об Аньяне Контректоре, который продвигает проект еды, "печатаемой" на 3D-принтере из питательных, но не всегда аппетитных компонентов.

Как вам такая перспектива?

[Тигровая Мушка]

не гадость, я люблю покушать красиво на тарелочках. представляю стол праздничный выпили по стаканчику гадасти вот тебе и оливье, селедка под шубой, .....

[Сладкая Смерть]

Вот сами пусть едят эту гадость =\

[Nele]

Ну, собственно, все эти дринки, шейки, и порошки уже давно существуют и используются как сапплементс - дополнительное питание или замена основного питания для тех, кто хочет похудеть. Рекламируется как сбалансированный набор витаминов, минералов, протеина и антиоксидантов.


Не думаю, что это сможет когда-либо заменить нормальную еду )

Сообщение отредактировал Nele - 17.08.2013 - 19:50

[Wendy]

Ну и деток кормят, соответственно, а ведь нас кормили манной кашей и выжили как-то)

[ella983]

Искусственное мясо

БУРГЕРЫ ИЗ ПРОБИРКИ, выращенные в лаборатории стейки, приготовленные мастерами биоинженерии пирожки с говядиной... Похоже, мы на пороге эпохи искусственного мяса. В прошлом году профессор Марк Пост из Маастрихтского университета представил первый искусственный бургер.

При цене 250 тыс. евро за порцию эти высокотехнологичные угощения, конечно, еще далеки от коммерческого воплощения. Но профессор предсказывает, что они быстро станут доступными, по мере того как будут усугубляться проблемы растущего глобального спроса на мясо.

Знаменитый бургер Поста был выращен из стволовых клеток быка, полученных путем биопсии в среде, содержащей сыворотку эмбриона теленка — по сути, это кровь с удаленными красными кровяными тельцами. Сыворотка содержала питание, необходимое, чтобы клетки выросли в зрелые клетки мускулов.


Полученные мускульные волокна растянули между двумя зажимами на липучках, чтобы их врожденная склонность сокращаться обратила их в полоски мяса (происходит тренировка мускулов, такая же, как то, чем мы занимаемся в тренажерном зале!). Через мускулы пропускали электрические импульсы, чтобы увеличить содержание белка. Три тысячи получившихся маленьких кусочков мяса затем объединили, чтобы создать один бургер стандартного размера.

Группа Поста — лишь одна из многих лабораторий, которые занимаются биоинженерией мяса. Американский стартап Modern Meadows, запущенный профессором Габором Форгаксом (Gabor Forgacs) и его сыном Андрасом (Andras), использует трехмерную печать для производства живых тканей, в конечном итоге планируя добиться создания и искусственного мяса, и искусственных органов.

В этом случае тысячи живых стволовых мускульных клеток загружаются в картридж как биологические чернила. После того как напечатана нужная форма, клетки естественным образом соединяются, образуя живую ткань. Отец и сын описывают вкус их последнего продукта как «не неприятный», но признают, что до совершенства еще далеко.

АЛЬТЕРНАТИВНОЕ МЯСО

Не можете дождаться искусственного мяса? Отведайте пока вот этого
СТРАУС. Эта птица дает мясо с тем же содержанием белка и железа, что и говядина. В нем всего 0,5% жи-йа — меньше половины того, что содержится в грудке курицы. Страусы рождают от 30 до 60 птенцов в год в течение 40 лет, что делает их весьма производительной домашней птицей.

ОЛЕНЬ. Благодаря массовому «синдрому Бемби», популяция оленей в Британии выходит из-под контроля. Ученые из университета Восточной Англии (Великобритания), недавно опубликовавшие результаты обследования популяции оленей, считают, что необходимо убивать около 750 тыс. оленей в год, чтобы контролировать их численность. «Это борьба с вредителями, но благодаря ей на семейные столы попадет и оленина», — говорит д-р Пол Долман (Paul Dolman), руководитель исследования.

ЛОШАДЬ. Пока публика плохо относится к бургерам с кониной. Но они могут быть более здоровым выбором. Конина не так жирна, чем говядина, свинина и баранина. К тому же, как показала опубликованная в этом году работа диетологов из Миланского университета (Италия), у людей, которые регулярно едят конину, выше уровни содержания железа и здоровых жирных кислот омега-3 в крови и ниже уровни холестерола, чем у контрольной группы.

Хотя лошади проигрывают домашнему скоту по части конвертации травы и зерна в мясо, они рабочие животные, и их мясо — побочный продукт, идущий в качестве бонуса.

Лучше уж альтернативное, чем "не неприятное".

[Wendy]

Не, мясо из пробирки кушать пока не хочется. Это только для тех, кто собирается на Марс.

Блин, не хочу такую еду в будущем!

[Чайникк]

Ребята, вернитесь на землю :-) Если ничего не изменится, то наиболее вероятная еда ближайшего будущего будет приготовляться из крысятины, кошатины и, в чем я абсолютно уверен, из человечинки. Причем последняя будет количественно преобладать. И приготовляться все это будет большею частью на открытом огне, получаемом сожжением древесины, а не газа.

[Nele]

Искусственное мясо

Лучше уж альтернативное, чем "не неприятное".

Искусственное даже пробовать не хочется, даже читать - и то неприятно). Да и вряд ли они смогут снизить затраты на его производство до того, чтобы оно стало дешевле натурального.
А вот оленину, лосятину и медвежатину я ела - у нас друг охотник, и иногда приносит. Страусиного мяса не пробовала, хотя была как-то на страусиной ферме.
И как-то в детстве ела котлеты из конины - вкусные.

Ребята, вернитесь на землю :-) Если ничего не изменится, то наиболее вероятная еда ближайшего будущего будет приготовляться из крысятины, кошатины и, в чем я абсолютно уверен, из человечинки. Причем последняя будет количественно преобладать. И приготовляться все это будет большею частью на открытом огне, получаемом сожжением древесины, а не газа.

Да чего там, деревьев-то тоже скорей всего не будет. Так что пусть привыкают к сыроедению ))

[ella983]

и, в чем я абсолютно уверен, из человечинки.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Может, поэтому уже палаточный лагерь в Москве для нелегалов раскинули? Готовятся...

[Nele]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Может, поэтому уже палаточный лагерь в Москве для нелегалов раскинули? Готовятся...

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Они нас и так съедят. Посмотрите как страшно