Блюда из морепродуктов, делитесь рецептами )) |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Блюда из морепродуктов, делитесь рецептами )) |
23.10.2011 - 21:54
Сообщение
#11
|
|
Я у себя одна.... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1860 Регистрация: 8.10.2011 Пользователь №: 47463 Из: Другая Галактика Награды: 11 Подарки: 33 Пол: Ж Репутация: 330 |
Креветки в кляре. Сразу оговорюсь, что сама не готовила, только пробовала в гостях и записала рецепт. было очень вкусно.
надо: тигровые креветки для кляра: 150 мл газированной воды яйцо 1 шт. мука 3-4 ст. л. или больше соль, сладкая паприка В кипящую воду со специями ( лавр. лист, перец, ломтики лайма) опустить креветки и варить около 1-2 минут, вынуть, охладить Приготовить кляр. В воду добавить яйца, размешать, потом муку, посолить, всыпать толченую паприку. Смесь должна получиться густой. Обмакнуть каждую креветку в кляр и обжарить в хорошо разогретом масле. Как только станут золотистыми, блюдо готово. -------------------- Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 33 ) |
|
|
|
|
|
23.10.2011 - 21:57
Сообщение
#12
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7164 Регистрация: 9.02.2011 Пользователь №: 43916 Награды: 62 Подарки: 273 Пол: ? Репутация: 2708 |
Назвала это блюдо "Рулетики Морская фантазия" потому как приготовилось спонтанно и быстро Быстро говоришь?)))... Завтра бум делать) Влезу и я со своей с позволения сказать паэльей.) Ой,конЭшн влезай) Говорю же талант!!! Глаза разбежались от таких красот) Сообщение отредактировал Lionna - 23.10.2011 - 21:58 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 273 ) |
|
|
|
|
23.10.2011 - 21:58
Сообщение
#13
|
|
Активный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Посвященные Сообщений: 362 Регистрация: 22.09.2011 Пользователь №: 47292 Награды: 1 Подарки: 2 Имя: Мелла Пол: Ж Репутация: 16 |
у меня мидии недалеко от дома родителей можно собирать мешками в речке ,причем мидии экологически чистые речка оч. чистая из питьевого озера . Но все равно их как то не собираю слишком они какие то скользкие побаиваюсь их есть )))
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 2 ) |
|
|
|
|
23.10.2011 - 22:03
Сообщение
#14
|
|
Элитный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6821 Регистрация: 29.05.2008 Пользователь №: 19938 Награды: 55 Подарки: 68 Пол: ? Репутация: 1301 |
Девочки, вы молодцы!
Люблю морепродукты. Я готовлю рисовую лапшу с морепродуктами: Лапша, пачка - выйдет 3-4 больших порции. 400 г морепродуктов - морской микс Перчик сладкий 1-2 штуки 1 луковица Можно добавить яйцо. Ну лапшу сварить, варить мин. 10, как указано на упаковке. Морепродукты, лук, перец, яйцо пожарить на сковородке, когда лапша сварится, смешать ее с морепродуктами. Можно добавить соевый соус. Быстро и вкусно. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 68 ) |
|
|
|
|
23.10.2011 - 22:40
Сообщение
#15
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4349 Регистрация: 19.01.2011 Пользователь №: 43494 Из: город на Волге Награды: 23 Подарки: 174 Имя: Алена Пол: Ж Репутация: 1716 |
Tory
Великолепный рецепт, обязательно попробую, Спасибо! Mella а...как это - собирать мидии мешками....гм....тоже так хочу! Lionna ждём отчёта по "моим" кальмарам....мммм....очень ждём! АнидаГ вот времени вечно не хватает на этот кляр, ей богу, креветки так и "улетают"..... -------------------- Не думайте о смысле жизни.Думайте о смысле поступков,слов и дел.Это и есть жизнь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 174 ) |
|
|
|
|
31.05.2014 - 11:24
Сообщение
#16
|
|
*совершенное несовершенство* Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6615 Регистрация: 9.10.2009 Пользователь №: 31528 Из: любви к ближнему Награды: 117 Подарки: 291 Имя: Вжик Пол: Ж Репутация: 1987 |
Креветки в винном соусе Ингредиенты: 500 г больших креветок луковица 3 столовых ложки нарубленного свежего орегано 3 столовых ложки сливочного масла, стакан белого сухого вина сок 1 лимона 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца соль Приготовление: 1.Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук. 2.Выложите креветки, посолите и приправьте хлопьями красного перца. 3.Влейте вино и сок лимона, добавьте орегано. 4.Через 2-3 минуты увеличьте огонь и готовьте пока вино не выпариться до 1/3. 5.Подавайте со свежим багетом -------------------- » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Миру - мир, мне - пломбир! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 291 ) |
|
|
|
|
29.10.2015 - 9:29
Сообщение
#17
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7293 |
Кальмары с луком в кляре
Время приготовления: 45 мин. Калорийность: высокая Используемые продукты: филе кальмаров - 500 г лук репчатый - 4 головки мука пшеничная - 150 г вода - 1 стакан яичные желтки - 2 шт. сливки густые - 1 стакан сыр твердый тертый - 100 г растительное масло - 2 стакана соль Рецепт приготовления: Филе кальмаров и лук нарежьте кольцами, посыпьте мукой. Для кляра оставшуюся муку соедините с водой и яичными желтками, посолите, перемешайте. Обмакните кальмаров и лук в кляр и обжарьте в масле до золотистого цвета. Выложите на бумажные салфетки, обсушите. Для соуса сливки прогрейте, добавьте сыр, посолите, поперчите. При подаче выложите кальмаров и лук на блюдо, соус подайте отдельно. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
10.05.2016 - 11:25
Сообщение
#18
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7293 |
Морской язык(пангасиус) с соусом
Состав 2 филе морского языка 1 апельсин 1 ст.л томатной пасты 1 ч.л. сахара 1 луковица сливочное масло 1ч.л. муки чеснок зелень петрушки сухой базилик соль перец растит.масло Приготовление Рыбу посолить, поперчить, выложить на смазанный противень. Половину апельсина нарезать кружками, с другой половины выжать сок и полить рыбу сверху. Поставить в разогретую духовку на 10минут. Затем рыбу перевернуть и выложить сверху кружки апельсинов. Через 5 минут духовку выключить и оставить рыбу там. Лук нарезать мелко и обжарить с мукой, добавить томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды, соль, сахар. ( томатную пасту можно заменить свежими помидорами, нарезав их кубиками без шкурки). Подержать на небольшом огне до загустения и в конце добавить чеснок, базилик, петрушку. Выложить соус на блюдо, сверху положить рыбу с апельсинами. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
1.06.2016 - 9:52
Сообщение
#19
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7293 |
СОТЭ ИЗ КРЕВЕТОК
200 г очищенных креветок, 1 зубчик чеснока, 2–3 ст. ложки оливкового масла, 3–4 ст. ложки овощного бульона, соль и лимонный сок по вкусу. В сковороду налить бульон, добавить креветки и потушить 2 минуты. Добавить растительное масло, измельченный чеснок и тушить несколько минут. В конце приготовления добавить соль и лимонный сок по вкусу. Желательно употреблять блюдо с большим количеством зелени. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
|
6.06.2016 - 21:56
Сообщение
#20
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7293 |
Креветки в томатном соусе
Вам понадобится: 400 г салатных креветок 6 помидоров средней величины 1 большая луковица 1 столовая ложка сахарного песка 2 зубчика чеснока 2 столовые ложки оливкового масла 50 г бекона 0,5 чайной ложки тимьяна Лук и чеснок очистим от кожуры и мелко нарежем. Бекон нарежем соломкой и обжарим в оливковом масле на сковороде, затем переложим на салфетку, чтобы впитался лишний жир. В оставшемся на сковороде масле обжарим лук и чеснок в течение двух минут, затем добавим туда нарезанные помидоры, немного сахарного песка и тимьян. Тушим все овощи до мягкости помидоров, затем все разомнем вилкой. Если вы хотите получить более густой томатный соус, то уварите его до более густой консистенции. Креветки и бекон положим в приготовленный соус и прогреем блюдо еще две минуты. Креветки в томатном соусе можно подавать с овощным гарниром. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.03.2024 - 17:23 |