IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )



> Десерты
ИльиниШна
сообщение 12.02.2012 - 14:53
Сообщение #701


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8249
Регистрация: 23.08.2008
Пользователь №: 21722
Из: 27 регион

Награды: 32
Подарки: 53



Репутация:   1369  

Список ссылок на рецепты темы:

Карамельное мороженое
Десерт из й0гурта
ХАЛВА
Ягоды и фрукты под шоколадным кремом
Десерт кофейно-сливочный
Йогуртовый десерт
Медовые бананы
Десерт из персиков со сливками
Клюква в сахаре
Печенье из крекеров
Торт из творога и печенья
Желе с фруктами и ягодами «Шапка Деда Мороза».
Салат-мороженое "Кавказская пленница".
Австралийский чизкейк
Сырники
Бананы в ромовой карамели
Ореховая черепица с ягодами и взбитыми сливками
Банановая шарлотка
Тирамису
Чизкейк
Классическая Panna cotta (только вареные сливки, сахар, стручок ванили и желатин)
Шоколадный десерт
Шоколадный мусс
Десерт клубничный
Санди из йогурта с ликером Калуа и карамельным соусом
Сливочный десерт
Венский шоколад
Сырок в шоколаде
Сладкая колбаса
Черничные маффины на миндальной муке
Торт медовый шведский
Торт «Ореховый»
Желейный десерт
Блинный шоколадный торт
Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.


--------------------
Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 53 )
Подарок
Подарил(а): ЛеннА
Подарок
Подарил(а): Snooper
Подарок
Подарил(а): bliss




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
71 страниц V  « < 69 70 71  
Start new topic
Ответов
Синеглазка
сообщение 9.11.2019 - 18:00
Сообщение #702


Осень – это сны листопада.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 59532
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 128
Подарки: 660

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   6407  

Пирог без заморочек



Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА:


яйца — 5 шт.;
сахар — 1 ст.;
ванилин — по желанию;
чуть соли;
молоко — 5 ст.л.;
мука — 5 ст.л. с горкой;
разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
малина — 300 г (любые ягоды по вкусу).

ДЛЯ Заливки:

молоко — 300 мл;
сахар — 1 ст.л.

ДЛЯ КРЕМА:

шоколад 70% — 100 г;
сливки 30% — 200 мл.

Пошаговый рецепт

Охлажденные белки взбить со щепоткой соли. Затем постепенно ввести сахар. Когда белки и сахар взбились, можно добавлять желтки, не переставая взбивать. В яичную массу добавьте молоко и муку (обязательно просейте).
Неразъемную форму смажьте сливочным маслом и немного присыпьте мукой, вылейте тесто.
Сверху немного утопите в тесте ягоды, и отправьте в духовку, нагретую до 190 градусов на 5 минут, затем уменьшите градусы до 180 и выпекайте еще 30 минут.
В горячем молоке растворите сахар, и за пару минут до готовности пирога залейте его горячим молоком.
Разломайте шоколад и залейте его горячими сливками. Дайте остыть и уберите на 20-30 минут в холодильник. Затем взбейте шоколадную массу и покройте верх пирога. Уберите пирог на 1 час в холодильник.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Осень - это вторая весна, в которой каждый лист — цветок.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 660 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 11.11.2019 - 19:03
Сообщение #703


Осень – это сны листопада.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 59532
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 128
Подарки: 660

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   6407  

Десерт из яблок



Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.;
сахар — 100 г + 4 ч. л.;
масло сливочное — 100 г растопленного;
и 30 г кусочками;
мука — 150 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
яблоки — 2 шт.

Пошаговый рецепт

3 яйца взбейте миксером, затем постепенно не переставая взбивать добавьте сахар. Влейте растопленное сливочное масло, добавьте муку, разрыхлитель. У яблок удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
Возьмите формочки из фольги (можно брать одну большую форму), положите на дно кусочки сливочного масла, присыпьте сахаром затем выложите яблоки. Залейте яблоки сверху тестом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Осень - это вторая весна, в которой каждый лист — цветок.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 660 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 14.11.2019 - 19:22
Сообщение #704


Осень – это сны листопада.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 59532
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 128
Подарки: 660

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   6407  

Сметанный десерт



Ингредиенты:

сметана — 300 мл;
молоко — 150 мл;
сахар — по вкусу (у меня 4 ст.л.) можно использовать заменитель;
клубника — 300 г (или любые другие свежие или замороженные ягоды);
желатин — 1,5 ст.л.;
вода — 120 мл.

Пошаговый рецепт

Залейте желатин остывшей прокипяченной водой и оставьте до набухания.
Добавьте к ягодам немного сахара и взбейте их блендером. Добавьте в сметану сахар, молоко и ванилин.
Взбейте миксером и добавьте большую половину взбитых ягод.
Растопите желатин на водяной бане, добавьте пару ложек сметанной смеси, перемешайте.
Влейте желатин к сметане и ягодам. Все перемешайте и разлейте по порционным чашкам или креманкам.
Верх десерта украсить оставшимся ягодным муссом. Уберите в холодильник до застывания.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Осень - это вторая весна, в которой каждый лист — цветок.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 660 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 16.11.2019 - 18:16
Сообщение #705


Осень – это сны листопада.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 59532
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 128
Подарки: 660

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   6407  

Вкусный шоколадный десерт



Ингредиенты:

100 г шоколада (тёмного);
15 г какао-порошка;
3 ст. л. горячей воды;
250 г молока;
200 мл жирных сливок;
30 г сахара;
50 г сгущённого молока;
8 г желатина + 40 мл воды.

Пошаговый рецепт

Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте, оставьте набухать. Мелко порубите темный шоколад.
В сотейник с толстым дном влейте сливки и молоко. Также добавьте сгущенное молоко и сахар.
Какао залейте горячей водой (3 ст.л.). Добавьте шоколадную помадку из какао в кастрюлю с молоком и сливками.
Поставьте кастрюлю на огонь и постепенно помешивая смесь, доведите до кипения.
Добавьте шоколад, и как только шоколад растает, выключите огонь.
Растопите желатин в микроволновке и влейте в горячую шоколадную массу, постепенно помешивая.
Форму застелите пищевой пленкой и вылейте туда шоколадную массу, процеживая через сито.
Накройте пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на ночь, чтобы масса застыла.
Переверните десерт на тарелку, уберите пленку и присыпьте какао. Можно угощаться прекрасным и вкусным десертом.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Осень - это вторая весна, в которой каждый лист — цветок.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 660 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 16.11.2019 - 19:10
Сообщение #706


Осень – это сны листопада.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 59532
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 128
Подарки: 660

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   6407  

Пирог "Вулкан" с заварным кремом



Пирог "Вулкан" с заварным кремом вполне можно назвать тортом. Прежде всего эта выпечка очень оригинальная и, конечно, вкусная. Пирог "Вулкан" действительно по форме напоминает это природное явление. Выглядит достаточно эффектно, поэтому подойдет на любой праздник. Нежный, заварной крем в сочетании с мягким, шоколадным тестом понравится многим любителям сладкой выпечки. Готовится пирог просто, но конечно требует времени.

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 5 шт. (4 шт. - в тесто, 1 шт. - в крем)
Сахар — 300 г (200 г - в тесто, 100 г - в крем)
Молоко — 650 мл (150 мл - в тесто, 500 мл - в крем)
Подсолнечное рафинированное масло — 100 мл
Разрыхлитель — 2 ч. ложки
Какао-порошок — 2 ст. ложки
Мука пшеничная — 300 г
Крахмал кукурузный — 3 ст. ложки
Масло сливочное — 50 г
Ванильный сахар — 10 г

Как приготовить

Сварите заварной крем. В мисочку разбейте яйцо. Всыпьте 100 грамм сахара. Перемешайте сахар с яйцом и всыпьте крахмал. Перемешайте сахар, яйцо и крахмал, чтобы не было комочков. Добавьте несколько столовых ложек молока.
500 мл молока налейте в кастрюлю, поставьте на плиту. Когда молоко начнет закипать, влейте тонкой струйкой смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Добавьте ванильный сахар и сливочное масло, перемешайте. Займитесь тестом. В миску разбейте 4 яйца, всыпьте 200 грамм сахара. Перемешайте венчиком яйца с сахаром. Влейте 150 мл молока и подсолнечное масло. Всыпьте разрыхлитель и муку. Просейте какао и перемешайте все ингредиенты теста. В форму с разъемными бортиками диаметром 20-22 см постелите пекарскую бумагу. Выложите тесто. В середину теста выложите заварной крем. Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Пирог "Вулкан" достаньте из духовки. Дайте ему остыть в течение нескольких часов. Достаньте из формы. Украсьте по вкусу. Я полила растопленным шоколадом и посыпала орехами. Пирог "Вулкан" нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!


--------------------
Осень - это вторая весна, в которой каждый лист — цветок.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 660 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 18.11.2019 - 21:52
Сообщение #707


Осень – это сны листопада.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 59532
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 128
Подарки: 660

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   6407  

Халва с финиками



В этом рецепте предлагаем попробовать домашнюю халву с финиками. Это полезная замена магазинным сладостям, в которой содержится только натуральная сладость из фиников. По желанию в халву можно добавить какао порошок или ванильный экстракт для аромата.

Ингредиенты:

Подсолнечные семечки — 150 г
Финики — 50 г
Вода — 2 ст. ложки

Как приготовить

Финики залейте кипятком и дайте постоять полчаса. Затем удалите косточки. Семена подсолнечника измельчите блендером или в кофемолке до состояния муки. Добавьте финики, немного воды и ещё раз измельчите. Выложите массу в форму. Уберите в морозилку на полчаса, чтобы она схватилась. Затем нарежьте на прямоугольники. Халва с финиками готова, приятного аппетита!


--------------------
Осень - это вторая весна, в которой каждый лист — цветок.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 660 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 19.11.2019 - 18:01
Сообщение #708


Осень – это сны листопада.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 59532
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 128
Подарки: 660

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   6407  

Финиковая паста



Ингредиенты:

450 г сладких фиников;
3-4 стакана кипятка;
щепотка соли.

Пошаговый рецепт

Финики очистите от косточки, залейте кипятком, дайте остыть и потом уберите в холодильник на 12 часов.
Прогрейте массу на водяной бане и измельчите при помощи блендера. По желанию можно добавить щепотку соли, корицы.
Переложите пасту в баночку и храните в холодильнике.
Используйте, как привычный сахар, например добавляя в чай по 1 ч.л. этой пасты. Также пасту можно брать для приготовления десертов, выпечки и многое другое. Просто используйте в тех же пропорциях, что и сахар.


--------------------
Осень - это вторая весна, в которой каждый лист — цветок.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 660 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение Вчера, 18:30
Сообщение #709


Осень – это сны листопада.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 59532
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 128
Подарки: 660

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   6407  

Шоколадный рулет с кремом



Ингредиенты:

4 яйца;
80 г сахара;
1 ч.л. ванильной эссенции или просто щепотка ванили;
40 мл молока;
40 мл растительного масла;
90 г муки (обязательно просеять);
1 ч.л. разрыхлителя;
щепотка корицы;
30 г какао порошка.

Для крема:

60 г шоколада;
240 г жирных сливок;
70 г сахарной пудры.

Пошаговый рецепт

Желтки отделите от белков. Взбейте отдельно белки до устойчивой белой массы. Взбивать около 5 минут.
Отдельно взбейте желтки с сахаром, добавьте ваниль, влейте молоко, растительное масло и еще раз взбейте миксером.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, щепотку корицы и какао.
Все еще раз взбейте и отправьте шоколадную массу в белковую, аккуратно перемешайте лопаткой.
Форму застелите растительным маслом и вылейте тесто, равномерно его распределяя.
Выпекать при температуре 180 градусов около 10-12 минут.
Бумагу для выпечки присыпьте какао порошком, достаньте горячий рулет и сразу переложите его на бумагу с какао.
А ту бумагу, на которой пекся рулет, снимите. Скрутите рулет еще горячим, заворачивая бумагу вовнутрь.
Шоколад поломайте кусочками и добавьте 4 ст. л. сливок, уберите в микроволновку, чтобы растопилось.
Взбейте 240 мл охлажденных сливок с сахарной пудрой, добавьте шоколадную массу и еще раз взбейте миксером. Крем готов.
Разверните рулет, смажьте кремом, и снова заверните в бумагу для выпечки. Уберите в холодильник на 1 час.
Украсьте рулет кремом и подавайте к столу.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Осень - это вторая весна, в которой каждый лист — цветок.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 660 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение Вчера, 18:49
Сообщение #710


Осень – это сны листопада.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 59532
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 128
Подарки: 660

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   6407  

Вафельный торт с заварным кремом



Сочный и пропитанный вафельный торт идеален с заварным кремом - от такого десерта не откажется никто, особенно вкупе с чашечкой горячего чая или кофе. Такой десерт получается не приторным, легким и сочным, причем готовится без всяких усилий с помощью покупных вафельных коржей. Кстати, вы можете добавлять при заваривании крема различные ароматизаторы и каждый раз получать на десерт лакомство с новым вкусом.

Ингредиенты:

Вафельные коржи — 20 шт. (минимум 2 упаковки)
Желток куриного яйца — 4 шт.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 4 ст. ложки
Сахар — 80 г
Кислота лимонная — 1 щепотка
Ванильный сахар — 1 щепотка
Сливочное масло — 60 г

Как приготовить

Обязательно покупайте две или три упаковки вафельных коржей, так как они при намазывании на них крема становятся тонкими, как салфетки и у вас не получится высокий торт. Разделите куриные яйца на белки и желтки, белки удалите в сторону, они в рецепте не потребуются. Желтки выложите в глубокую миску или салатник, влейте туда же молоко любой жирности, всыпьте ванильный сахар, сахарный песок и взбейте все венчиком примерно 1-2 минуты. Перелейте сладкую массу в ковш с антипригарным дном или сотейник, всыпьте в него пшеничную муку с лимонной кислотой (кислоты добавьте на кончике ножа, без нее крем будет слишком приторный). Взбейте венчиком и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Доведите массу до нужной густоты, время от времени перемешивая. Зачастую на заваривание уходит не больше 5-6 минут. Как только крем будет готов - вмешайте в него сливочное масло, накройте пленкой и поместите на холод для остывания примерно на 1-1,5 часа. Остывшим заварным кремом переслоите вафельные коржи. Десерт не получится слишком высоким, так как коржи потеряют свою форму и станут тонкими. Смажьте по бокам и сверху торт кремом и поместите в холодильник для пропитывания на 1-2 часа. Спустя указанное время разрежьте торт пополам и поместите одну половину лакомства на другую, таким образом вы получите высокий торт. Украсьте его по своему вкусу, например, шоколадной стружкой. Нарежьте на части и подавайте к столу. Приятного аппетита!


--------------------
Осень - это вторая весна, в которой каждый лист — цветок.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 660 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

71 страниц V  « < 69 70 71
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats
Подарок форуму

100 рублей

500 рублей

1000 рублей

10000 рублей




Яндекс цитирования   


Текстовая версия Сейчас: 22.11.2019 - 14:13