Эстонская кухня Опции

[Синеглазка]

Каша брюквенная



Каша брюквенная, или кааликапудер, - это национальное эстонское блюдо. Если хотите приготовить полезный завтрак, то попробуйте эту кашу! Это не займёт много времени, но результат Вам понравится.

Ингредиенты:

Брюква — 2 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Молоко — 1,5 стакана
Мука — 1,5 ст. ложки
Растительное масло — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу

Описание приготовления:

1. 2 средние брюквы, моем, режем и отвариваем до готовности.
2. Пока готовится брюква, берём лук, чистим, мелко режем и пассеруем на растительном масле.
3. Из готовой брюквы делаем пюре. В него добавляем молоко, смешанное с мукой, пассерованный лук. Всё солим.
4. Наша каша практически готова! Осталось поставить её на тёплую плиту и так нагревать, помешивая примерно 5 минут.