Готовимся к Пасхе, Рецепты куличей, кексов, пасхи, булочек |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Готовимся к Пасхе, Рецепты куличей, кексов, пасхи, булочек |
26.04.2019 - 21:26
Сообщение
#121
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Рецепт вкусного влажного кулича
Сегодня мы расскажем Вам рецепт влажного кулича. Кулич, который отличается по вкусу от остальных. Если вы не любите сухие куличи, которые крошатся. Тогда такой рецепт покорит Вас с первого кусочка. А еще главный плюс, что тесто не надо замешивать руками. Ингредиенты: Для опары: ¼ стакана молока; 1 ч.л. сахара; мука — 1 ст.л.; 25 г свежих дрожжей. Тесто: 50 г сливочного масла; творог — 250 г; соль — ⅔ ч.л.; сахар — неполный стакан; 2 яйца + 1 желток; мука — 2 стакана; по вкусу добавить курагу, изюм или цукаты; щепотка ванилина. Пошаговый рецепт Приготовьте опару: смешайте молоко (оно должно быть приятно теплое) с сахаром, мукой и дрожжами. Накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут. Яйца + желток взбейте с сахаром (из белка можно сделать глазурь). Масло сливочное растопите. Творог перетрите через сито. Влейте в творог растопленное масло, добавьте яйца с сахаром, курагу, изюм или цукаты. Затем добавьте опару и хорошо перемешайте. Теперь добавьте муку. Тесто перемешивайте ложкой. Но имейте ввиду, что оно должно перемешиваться с трудом, тогда прямо в форме, можно сформировать влажной рукой шапочку. Если тесто будет слишком жидким, тогда шапочка не получится и кулич может осесть. Формы смажьте маслом, дно обязательно выслать бумагой для выпечки. Заполните формы тестом на половину и уберите в теплое место для подъема. Где-то на 30 минут-1 час. Выпекайте куличи в нагретой до 200 градусов духовке 10 минут, затем уменьшите до 180 и выпекайте 40-45 минут. Если верх уже зарумянился, можно прикрыть кружком влажной бумаги для выпечки. Для глазури 1 белок взбейте с 120 граммами сахарной пудры и 1 ст.л. лимонного сока. Глазурью смазать горячие куличи и украсить по желанию. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
|
18.04.2020 - 13:13
Сообщение
#122
|
|
По сути, я - солнечный свет, смешанный с небольшим ураганом (: Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Мы Боги Сообщений: 60715 Регистрация: 20.09.2017 Пользователь №: 90099 Из: Tallinn Награды: 416 Подарки: 2133 Пол: Ж Репутация: 11159 |
-------------------- Что может дать один человек другому, кроме капли тепла? И что может быть больше этого? -------------------- Подарки: (Всего подарков: 2133 ) |
|
|
|
|
18.04.2022 - 11:48
Сообщение
#123
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 52392 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 104 Подарки: 883 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 4122 |
Легкая глазурь на куличик...
-------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 883 ) |
|
|
|
|
21.04.2022 - 15:59
Сообщение
#124
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 17025 Регистрация: 10.06.2009 Пользователь №: 27814 Награды: 47 Подарки: 586 Пол: М Репутация: 2475 |
В этом году с племяшкой куличи делали, немного импровизировали, в итоге решили украсить фруктами. Получилось интересно, но повторять скорей всего не будем. )) Что-то вроде подобного:
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 586 ) |
|
|
|
|
21.04.2022 - 16:05
Сообщение
#125
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 52392 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 104 Подарки: 883 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 4122 |
Dennyo
Красиво! -------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 883 ) |
|
|
|
|
21.04.2022 - 16:20
Сообщение
#126
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 17025 Регистрация: 10.06.2009 Пользователь №: 27814 Награды: 47 Подарки: 586 Пол: М Репутация: 2475 |
Dennyo Красиво! Фото не моё, если что. )) И ягоды больше декорация - разлетаются в разные стороны, когда режешь. В общем классика рулит. )) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 586 ) |
|
|
|
|
|
21.04.2022 - 16:25
Сообщение
#127
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 52392 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 104 Подарки: 883 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 4122 |
Фото не моё, если что. )) И ягоды больше декорация - разлетаются в разные стороны, когда режешь. В общем классика рулит. )) Я поняла, что не твое. А ягоды-это желейные... Типа мармелада)) -------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 883 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.03.2024 - 14:16 |