IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Как отличить натуральную красную икру от фальшивой., Советы эксперта
Зеленка
сообщение 12.01.2011 - 16:01
Сообщение #1


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4940
Регистрация: 21.01.2007
Пользователь №: 8169

Награды: 39
Подарки: 56



Репутация:   1155  

Как отличить натуральную красную икру от фальшивой.




Красная икра – частый "гость" праздничного стола. Как правильно выбирать деликатес РИА Новости рассказала и показала специалист Общества защиты прав потребителей "Общественный контроль" Елена Петрова.
Краткий текст
Натуральная красная икра – не только ценный пищевой продукт, но и частый "гость" праздничного стола. Во всемирный День качества, который отмечается во второй четверг ноября, специалист Общества защиты прав потребителей "Общественный контроль" Елена Петрова рассказала РИА Новости, как правильно выбирать деликатес.

По ее словам, большинство производителей, продукт которых представлен в московских магазинах, слишком увлекаются использованием консервантов. Чтобы красная икра сохранялась подольше, некоторые прибегают даже к использованию запрещенного уротропина, известного также как пищевая добавка Е 239.



"С июля 2010 года в России запретили этот консервант. Он токсичен, его уже давно запретили в странах Европы. Однако в некоторых банках с икрой этот препарат из "черного списка" все же содержится", - отметила Петрова.

При покупке деликатеса нужно внимательно изучить состав на этикетке, советует эксперт. Самая важная для потребителя информация может быть написана мелким шрифтом. Стоит выяснить, произведен ли продукт по ГОСТу или согласно ТУ (техническим условиям). Последнее говорит о том, что производитель запатентовал свой собственный рецепт, а значит, может использовать большее число консервантов.

"Безопаснее покупать икру, произведенную по ГОСТу: он строже и допускает в составе только икру, поваренную соль и добавку Е200 (сорбиновую кислоту)", - пояснила Елена Петрова.

Отдавать предпочтение следует деликатесу, расфасованному в стеклянные банки: это позволит рассмотреть икринки. Они не должны быть слишком яркого или, напротив, бледного цвета, считает Петрова. Нормальный цвет – от оранжевого до красного.



Проверить икру в жестяных банках, не вскрыв упаковку и не попробовав продукт на цвет, вкус и запах, невозможно, поэтому выбирать лучше прозрачную герметичную тару.

Как отмечает эксперт, чаще всего в Общество защиты прав потребителей москвичи обращаются с жалобами на поддельную икру. Например, когда производитель под видом натурального продукта продает фальшивку из белка.

"Отличить белковую просто. Она идеально ровной формы и не лопается, а просто перекатывается при попытке раздавать", - рассказала Елена Петрова.

По вкусу "правильная" красная икра среднесоленая, без горечи. В ней содержатся белки, кальций, фосфор, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины А, D и Е.




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 56 )
Подарок
Подарил(а): hopea
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
4 страниц V   1 2 3 > »   
Start new topic
Ответов
CHARiSMA
сообщение 12.01.2011 - 20:50
Сообщение #2


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 25230
Регистрация: 8.08.2009
Пользователь №: 29814

Награды: Нет
Подарки: 238

Пол: ?


Репутация:   3511  

Ахаха я только вот поела, послушала ее и кинулась проверять, у меня нет этого консерванта rs.gif И вообще все как она сказала должно быть, банка стеклянная все лежит плотно, выглядит правильно zc.gif


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 238 )
Подарок
Подарил(а): Nele
Подарок
Подарил(а): Sterva-chka
Подарок
Подарил(а): Брит




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Зеленка
сообщение 12.01.2011 - 22:40
Сообщение #3


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4940
Регистрация: 21.01.2007
Пользователь №: 8169

Награды: 39
Подарки: 56



Репутация:   1155  

Цитата(CHARiSMA @ 12.01.2011 - 21:50) *
Ахаха я только вот поела, послушала ее и кинулась проверять, у меня нет этого консерванта rs.gif И вообще все как она сказала должно быть, банка стеклянная все лежит плотно, выглядит правильно zc.gif

молодца))
а я вот редко проверяю такие вещи, может теперь буду аккуратнее


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 56 )
Подарок
Подарил(а): hopea
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
мишаня88
сообщение 20.12.2016 - 23:44
Сообщение #4


Алигарх
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3145
Регистрация: 6.03.2010
Пользователь №: 35347
Из: Петергоф, Петербург

Награды: 11
Подарки: 37

Имя: Потапыч
Пол: ?


Репутация:   460  

8 часов назад, источник: Фонтанка
Перед новогодними праздниками в Петербург не пустили партию сомнительной красной икры
Небезопасная лососевая икра не попадет на прилавки магазинов Петербурга перед новогодними и рождественскими праздниками.
Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Петербургу и Ленобласти, инспектора оформили возврат 21 кг зернистой лососевой икры, поступившей в грузовой Пулково из Приморского края.

«При проверке документов оказалось, что на товар отсутствуют ветеринарные свидетельства, призванные гарантировать безопасность продукции», — отметили в пресс-службе.

По результатам ветеринарного контроля ввоз данной партии запрещён. Икра вернется на Дальний Восток.


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 37 )
Подарок
Подарил(а): Satyr
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Мэри




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
МаринаЛукьянова
сообщение 11.01.2017 - 13:22
Сообщение #5


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: registered
Сообщений: 4
Регистрация: 11.01.2017
Пользователь №: 88354

Награды: Нет
Подарки: 0

Имя: МаринаЛукьянова
Пол: Ж


Репутация:   0  

интересно


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
atra_2019
сообщение 24.12.2019 - 12:10
Сообщение #6


Осваивающийся
*

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 51
Регистрация: 5.06.2019
Пользователь №: 93436

Награды: Нет
Подарки: 0

Имя: Наташа
Пол: Ж


Репутация:   1  

спасибо, актуальная информация перед новым годом.
но скорее всего не буду брать икру, заменю тарталетками с семгой


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Luminosa
сообщение 24.12.2019 - 12:16
Сообщение #7


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 17231
Регистрация: 10.05.2018
Пользователь №: 91469

Награды: 253
Подарки: 855

Пол: Ж


Репутация:   3928  

В прошлом году дважды нарывалась на плохую икру перед НГ. В этом покупать не стала.


--------------------
"Жизнь прекрасна. Не верьте слухам. Жизнь прекрасна. Жизнь — протестированный продукт, им пользовались 70 миллиардов человек в течение трех миллионов лет. Это доказывает ее совершенное качество".
Бернар Вербер



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 855 )
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Dennyo
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Любопытная
сообщение 24.12.2019 - 12:33
Сообщение #8


Я НЕ ПОДАРОК...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 52693
Регистрация: 19.08.2014
Пользователь №: 83655

Награды: 132
Подарки: 2923

Пол: Ж


Репутация:   8532  

Цитата(atra_2019 @ 24.12.2019 - 12:10) *
спасибо, актуальная информация перед новым годом.
но скорее всего не буду брать икру, заменю тарталетками с семгой

Может тарталетки, а может бутеры с яйцом и мясом криля 8f.gif
Но без икры никак) у нас развесную в магазинах дают попробовать


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 2923 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Апостол Иуда
сообщение 24.12.2019 - 12:35
Сообщение #9


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Небожители
Сообщений: 34178
Регистрация: 28.02.2010
Пользователь №: 35217
Из: Израиля

Награды: 49
Подарки: 350

Пол: М


Репутация:   2766  

Цитата(Зеленка @ 12.01.2011 - 15:01) *
Как отличить натуральную красную икру от фальшивой.


» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Отличать уметь не надо - для этого есть специалисты из соответвующих надзорных органов. А, надо, просто, покупать икру в авторитетных торговых сетях, берегущих свою репутацию. А, не в мелких забегаловках. И, знать главное - икра на развес качественной быть не может по определению - срок её открытого хранения всего несколько дней и для консервации её заливают рассолом и прочей дрянью. Покупать можно только в банках. Мне рассказали это в Амстердаме, куда мы с бывшей одно время регулярно летали на выходные только чтоб покушать их знаменитой селёдки и подобных морепродуктов. Кто не кушал селёдку и икру из Норвегии, Голландии или Дании, понятие не имеет - что такое настоящие икра и селёдка!


--------------------
"Если вас укусил осёл, вовсе не обязательно кусать его в ответ..."

А. Шопенгауэр



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 350 )
Подарок
Подарил(а): ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
Подарок
Подарил(а): ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх
Подарок
Подарил(а): ЧеРтЕнОк_Ф_кЕдАх




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Luminosa
сообщение 24.12.2019 - 12:35
Сообщение #10


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 17231
Регистрация: 10.05.2018
Пользователь №: 91469

Награды: 253
Подарки: 855

Пол: Ж


Репутация:   3928  

Цитата(Любопытная @ 24.12.2019 - 12:33) *
Может тарталетки, а может бутеры с яйцом и мясом криля 8f.gif
Но без икры никак) у нас развесную в магазинах дают попробовать

Только развесную и беру. Благо выбор есть и цены разные.


--------------------
"Жизнь прекрасна. Не верьте слухам. Жизнь прекрасна. Жизнь — протестированный продукт, им пользовались 70 миллиардов человек в течение трех миллионов лет. Это доказывает ее совершенное качество".
Бернар Вербер



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 855 )
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Dennyo
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

4 страниц V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 28.03.2024 - 23:06