Арбуз, Как правильно выбрать |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Арбуз, Как правильно выбрать |
1.06.2013 - 23:04
Сообщение
#1
|
|
Известный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 710 Регистрация: 28.03.2013 Пользователь №: 58874 Награды: 10 Подарки: 14 Пол: ? Репутация: 89 |
С наступлением августа многим из нас становится грустно, ведь не успеешь оглянуться, как наступят прохладные осенние денечки, пора отпусков закончится, и придется с головой погрузиться в рабочие будни... Но даже в этот период есть кое-что, что все мы очень любим и без чего мы просто не представляем конец лета и начало осени – это арбуз. Вот вы приносите его с рынка, тщательно моете с помощью щетки, ошпариваете кипятком, а затем вытираете насухо и кладете на стол. Красавец на полстола! Тут же прибегают домашние, вы разрезаете гигантскую ягоду, и по кухне разносится освежающий аромат... красный, сладкий, сочный арбуз – какое же это удовольствие! А кроме волшебного вкуса, эта ягода дает множество полезностей нашему организму: в арбузе содержится клетчатка, железо, калий, пектин, ликопен и множество витаминов. Но случается, что купленный арбуз вызывает досаду – и не сладкий он, и какой-то чересчур бледный, даже сухой внутри... А ведь вы так тщательно его выбирали, да и продавец порекомендовал вам взять именно этот... Так как же выбирать арбуз, чтобы не разочароваться? Ведь плохой арбуз, например, в котором имеется переизбыток нитратов, нанесет вред вашему организму. Выбираем арбуз: Если вы видите, что прожилки на мякоти арбуза толстые, желтого, а не белого цвета, то это может говорить о переизбытке нитратов, следовательно, такой арбуз есть опасно, лучше его выбросить. Хотя, в наше время практически невозможно найти стопроцентно экологически чистые продукты, но все же нужно знать, что в арбузе допустимое содержание нитратов не должно быть более 60 мг/кг. Кстати, чтобы определить, действительно ли ярко-алый цвет арбуза натуральный, либо же арбуз был покрашен, нужно положить кусочек мякоти в стакан с водой. Если вода окрасилась, то арбуз подкрашен, а если просто стала мутной, то нет. Но давайте по порядку. Вы решили купить арбуз. Для начала нужно определиться с местом покупки – никогда не покупайте арбуз в подозрительных местах. Вообще, не нужно стесняться спрашивать у продавца свидетельство госсанэпиднадзора. Обратите особое внимание на то, насколько чисто место продажи арбузов: МирСоветов сообщает, что по правилам точка продажи должна находиться под навесом, а арбузы должны лежать в специальных поддонах высотой не менее двадцати сантиметров. И ни в коем случае нельзя покупать арбузы, которые продаются вдоль автомобильных дорог – вы только представьте, сколько плохих веществ из воздуха впитают они через кожуру! Мы часто совершаем одну и ту же ошибку – просим продавца выбрать нам вкусный арбуз. Но ведь нет никакой гарантии, что он выберет для вас действительно хороший арбуз, а не тот, который долго не удается продать. Поэтому лучше самим делать выбор. Никогда не покупайте арбуз с вырезом, ведь вы же не знаете, насколько чистый нож был у продавца. И никогда не покупайте поврежденный арбуз, даже если вам предлагают его за меньшую цену, помните поговорку, что «скупой платит дважды»? При постукивании по арбузу вы должны услышать глухой звук – это признак зрелости. Если у вас хватает сил сжать арбуз руками, и при этом вы слышите треск – это просто отлично, берите, такой арбуз обязательно окажется вкусным. Также признаком спелости является небольшое пятнышко ярко-желтого цвета на боку арбуза (но только не белого!) – этим боком арбуз лежал на земле. Если это пятно достаточно большого размера, то это говорит не в пользу арбуза, скорее всего, ему приходилось созревать не в очень хороших условиях, при недостатке света, поэтому вряд ли он будет сладким и вкусным. Форма арбуза должна быть правильная, шарообразная, а цвет – темный, на котором отчетливо видны светлые полоски. Чем контрастнее цвета, тем вкуснее арбуз. Обратите пристальное внимание на кожуру – она должна быть блестящей, без матового налета, а ее верхний слой можно легко поцарапать ногтем. На поверхности арбуза не должно быть трещин, пятен, точек (точки могут появиться в результате инъекции препарата для усиления роста или же подкрашивающей жидкости). Лучше всего выбирать арбузы среднего размера (от шести до десяти килограммов), слишком большой арбуз, возможно, перекормлен препаратами, усиливающими рост, а маленький, как правило, неспелый. Если купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно легко получить пищевое отравление. Мифы об арбузах МирСоветов хотелось бы еще развеять пару мифов. Считается, что сухая плодоножка – признак спелости арбуза, но это совсем не так – ведь мы не знаем, была ли плодоножка сухой на тот момент, когда арбуз был сорван или же засохла потом. Говорят, что у спелого арбуза арбузиха (так называется след от цветка) должна быть широкой. Но на самом деле это никак не влияет на спелость арбуза – это всего лишь признак арбуза женского пола, т.е. более широкий кружочек остался от цветка, не более того. Надеюсь, эти советы помогут вам не ошибиться с выбором. Удачи! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 14 ) |
|
|
|
|
|
1.06.2013 - 23:12
Сообщение
#2
|
|
Осваивающийся Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Участники Сообщений: 146 Регистрация: 8.09.2012 Пользователь №: 51092 Награды: 1 Подарки: 4 Пол: М Репутация: 33 |
Предпочитаю Дыню, а арбуз - выбирать по весу и звону, если есть возможность разрезать - лучший вариант
-------------------- Обидевший девушку вряд ли достоин уважения, ибо девушкам Богом дано право продолжения жизни !
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 4 ) |
|
|
|
|
1.06.2013 - 23:18
Сообщение
#3
|
|
Dear Santa, let me explain… Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 2977 Регистрация: 12.05.2012 Пользователь №: 49811 Из: Toronto, ON Награды: 17 Подарки: 121 Имя: Nele Пол: Ж Репутация: 541 |
Я тоже больше люблю дыни.
Однажды так траванулась нитратным арбузом, что до сих пор смотрю на них с опаской. -------------------- Meet me in Montauk
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 121 ) |
|
|
|
|
1.06.2013 - 23:29
Сообщение
#4
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3330 Регистрация: 5.06.2010 Пользователь №: 37620 Награды: 14 Подарки: 85 Пол: Ж Репутация: 914 |
ОООо, жду не дождусь когда в Крым поеду к знакомому, там уж я арбузов наемся
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 85 ) |
|
|
|
|
2.06.2013 - 9:27
Сообщение
#5
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 4196 Регистрация: 25.02.2013 Пользователь №: 56231 Награды: Нет Подарки: 100 Пол: ? Репутация: 699 |
Обожаю арбузы. Особенно, если он попался сахарный. Выбираю по размеру и по звону. Хотя это не всегда помогает. Бывают исключения.
Я тоже больше люблю дыни. Однажды так траванулась нитратным арбузом, что до сих пор смотрю на них с опаской. Вот поэтому я никогда не покупаю арбузы раньше конца августа. Это очень опасно. Вплоть до летальных исходов. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 100 ) |
|
|
|
|
5.06.2013 - 15:18
Сообщение
#6
|
|
Активный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Посвященные Сообщений: 443 Регистрация: 13.03.2007 Пользователь №: 9397 Награды: 2 Подарки: 8 Пол: Ж Репутация: 36 |
Точно, все должно быть в сезон:)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 8 ) |
|
|
|
|
18.07.2014 - 23:22
Сообщение
#7
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 257 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952 |
Чтобы проверить качество арбуза, надо взять кусочек и размешать его в стакане воды.
Если вода будет мутная - арбуз хороший и его можно есть. Если вода станет ярко - розовая, выбрасывайте смело, есть нельзя. И о нитратах. Свекла - один большой природный нитрат. -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 257 ) |
|
|
|
|
19.07.2014 - 20:35
Сообщение
#8
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 9447 Регистрация: 12.08.2006 Пользователь №: 2358 Награды: 77 Подарки: 460 Имя: Таня Пол: Ж Репутация: 4326 |
Чтобы проверить качество арбуза, надо взять кусочек и размешать его в стакане воды. Если вода будет мутная - арбуз хороший и его можно есть. Если вода станет ярко - розовая, выбрасывайте смело, есть нельзя. И о нитратах. Свекла - один большой природный нитрат. Про арбуз, спасибо! запомню и применю. А свёкла-то почему так? Я её зимой часто ем. Нигде и никогда такого о свёкле не слышала раньше. -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 460 ) |
|
|
|
|
19.07.2014 - 21:22
Сообщение
#9
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 257 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952 |
Я тоже часто ем свеклу.
В ней много полезного. Но много и соединений, которые есть природные нитраты. Нитраты - это соли магния, калия, натрия и так далее. Азотные соединения. Проще говоря - удобрения разные. Так вот, свекла многолетнее растение, она растет на одном месте и от ее корней питаются рядом растущие растения. А так в целом все хорошо. -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 257 ) |
|
|
|
|
|
20.07.2014 - 10:27
Сообщение
#10
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 9447 Регистрация: 12.08.2006 Пользователь №: 2358 Награды: 77 Подарки: 460 Имя: Таня Пол: Ж Репутация: 4326 |
Так вот, свекла многолетнее растение, она растет на одном месте и от ее корней питаются рядом растущие растения. А так в целом все хорошо. О! Это хороший аргумент! Успокоилась ))) А арбуза-то как хочется. Астраханских что-то ещё ждать и ждать. Рискнуть что ли с опытом стакана))) -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 460 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.03.2024 - 10:55 |