Имбирь - Zingiber |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Имбирь - Zingiber |
21.08.2012 - 15:28
Сообщение
#1
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4355 Регистрация: 9.03.2012 Пользователь №: 49124 Награды: 12 Подарки: 68 Пол: ? Репутация: 755 |
Имбирь (Zingiber) – род многолетних травянистых растений из семейства Имбирных (Zingiberaceae). Предполагают, что латинское название «Zingiber» переводится с санскрита как «рогатый корень».
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 68 ) |
|
|
|
|
|
21.08.2012 - 16:03
Сообщение
#2
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4355 Регистрация: 9.03.2012 Пользователь №: 49124 Награды: 12 Подарки: 68 Пол: ? Репутация: 755 |
Имбирный чай Повысить аппетит, подарить хорошее настроение, придать свежий цвет лицу и ясность глазам поможет вам имбирный чай, он полезен для всех. Имбирный чай улучшает пищеварение, устраняет накопившиеся в нашем желудке токсины и помогает лучше переваривать пищу. Пить его надо маленькими глотками в перерывах между употреблением пищи. Вот некоторые рецепты приготовления имбирного чая. Имбирный чай с лимоном Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке, чтобы получились около двух или чуть больше столовых ложек натертого имбирного корня. Положить в литровую емкость. Добавить 50 мл (четверть стакана) свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залить кипятком. Подождать примерно час и затем можно начинать пробовать. В чае вы ощутите три разных вкуса – сладкий, острый и кислый. Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме, особенно если до этого они протекали весьма медленно. Именно из-за этого свойства такой рецепт очень часто применяется для для похудения. Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого час у вас может появиться жар. Полагают, что в течение дня рекомендуют выпивать не более двух литров чая. Ароматный эликсир с зеленым чаем Заварите зеленый чай, добавив в заварочник щепотку сухого имбиря. Всего через полчаса у вас будет вместо привычного чая необыкновенно ароматный эликсир. Подобный напиток оказывает антиоксидантное действие, а также поможет успокоить кашель. Одна чашечка в день и ваша кожа будет выглядеть более здоровой. Имбирный чай с добавлением зеленого Заварите 1 чайную ложку обычного зеленого чая (настоять 5 минут). Процедите. Возьмите кусочек имбирного корня (3-4 см), нарежьте маленькими кусочками, добавьте щепотку корицы, пару стручков кардамона и палочку гвоздики. Залейте чай в кастрюлю из нержавейки и доведите до кипения, продолжая варить в течение 20 минут. Затем добавьте мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжмите из него сок и бросьте прямо со шкуркой). Затем поварите еще 5 минут. Теперь надо дать чаю настояться, хватит примерно 20 минут. После чего процедите в удобный чайник и разлейте по чашкам. Такой чай можно пить как горячим, так и холодным. Имбирный чай от простуды и депрессии Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек (3-4 см) имбиря и залейте готовым чаем в термос. Добавьте немного меда и красного острого перца или Чили. Простуда и другие простудные заболевания прекрасно лечатся имбирным чаем с медом и лимоном, а при мокром кашле рекомендуем добавлять в чай гвоздику или корицу. Имбирный чай с мятой 10-20 г имбиря, нарезанного тонкими полосками, залейте стаканом чистой водой, на слабом огне доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Добавьте немного мелиссы, мяты или другой травы, а также лимон и мед по вкусу и у Вас получится отличный напиток, который придает тонус и бодрость с утра значительно лучше, чем кофе. Также такой чай эффективен при похудении. Имбирный чай со смородиной Очень хорош чай с листьями смородины, черного чая и имбиря. Для получения более насыщенного вкуса чай заваривают в термосе. Напиток с имбирем Для приготовления вам потребуется следующие ингредиенты: 1,2 л воды; 3 ст. л. тертого имбиря; 5 ст. л. меда; 4 ст. л. апельсинового или лимонного сока; 2 ст. л. свежей мяты. Приготовление: вскипятите воду, добавьте имбирь, мед и перемешайте. Процедите через сито, постарайтесь выдавить из имбирного корня как можно больше жидкости. Добавьте щепотку черного перца и сок. В конце можно добавить немного свежей мяты. Этот напиток употребляется горячим. Кислая сладость Выдавите сок двух лимонов и долейте кипятка до получения 300 мл. Растворите пару чайных ложек меда и добавьте тонко нарезанный корень имбиря. Налейте смесь в 2 бокала, добавьте в каждый по 2 столовые ложки виски и подавайте горячим. Тибетский имбирный чай при ангине, ОРЗ, простуде. На 1 литр чая потребуется: 0,5 л. молока, жирность 1,5% – 2,5 %; 0,5 л. воды; 10-11 шт. гвоздики; 9-11 шт. кардамона (зёрна нужно раздавить), смолотить вместе с гвоздикой; 0,5 ч. л. сухого имбиря или 1 ст. л. свежего имбиря; 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха; 2 ч. л. зелёного чая; 1 ч. л. чая «Дарджилинг» (особый сорт черного чая). Приготовление: Налейте воду в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь. Последовательно добавьте: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Доведите до кипения и покипятите в течение минуты. Добавьте молоко. Затем добавьте чай «Дарджилинг» и мелко нарезанный свежий имбирь, (если не использовали ранее сухой). В момент закипания добавьте мускатный орех. Потом дайте недолго покипеть. Снимите с огня. Дайте настояться в течение 5 минут. Процедите в керамическую посуду. Пейте утром на голодный желудок, без сахара и приправ. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 68 ) |
|
|
|
|
21.08.2012 - 17:11
Сообщение
#3
|
|
Мидвижонка Вэ. Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3018 Регистрация: 6.04.2011 Пользователь №: 45054 Награды: 11 Подарки: 181 Пол: Ж Репутация: 1566 |
Имбирь обожаю. Добавляю его в кофе, чай. А уха с имбирем? Вкуснотищща!
-------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 181 ) |
|
|
|
|
21.08.2012 - 17:53
Сообщение
#4
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4355 Регистрация: 9.03.2012 Пользователь №: 49124 Награды: 12 Подарки: 68 Пол: ? Репутация: 755 |
Стала трескать имбирь.Очень нравится))))
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 68 ) |
|
|
|
|
2.09.2012 - 11:18
Сообщение
#5
|
|
Мидвижонка Вэ. Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3018 Регистрация: 6.04.2011 Пользователь №: 45054 Награды: 11 Подарки: 181 Пол: Ж Репутация: 1566 |
Стала трескать имбирь.Очень нравится)))) Попоробуй сделать маринад для мяса или курицы с имбирем - очень вкусно) -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 181 ) |
|
|
|
|
2.09.2012 - 12:10
Сообщение
#6
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4355 Регистрация: 9.03.2012 Пользователь №: 49124 Награды: 12 Подарки: 68 Пол: ? Репутация: 755 |
Попробую))))
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 68 ) |
|
|
|
|
2.09.2012 - 15:36
Сообщение
#7
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7164 Регистрация: 9.02.2011 Пользователь №: 43916 Награды: 62 Подарки: 273 Пол: ? Репутация: 2708 |
Очень любим с дочей маринованный имбирь. Буду пробовать сделать самостоятельно.
По такому рецепту: Нужно всего лишь очистить имбирь (170 г), нарезать его тонкими ломтиками вдоль волокон и положить в керамическую посуду. Затем соединить в маленькой кастрюльке рисовый уксус (1/4 стакана, или 60 мл) с солью (2 чайные ложки) и сахаром (3 столовые ложки), довести до кипения, залить полученным рассолом имбирь и всё перемешать. Хранить маринованный имбирь в металлической посуде нельзя, для этого следует использовать стеклянные или керамические емкости. Поэтому остывший имбирь лучше сложить в стеклянную банку и поставить в холодильник. Подавать к столу его можно уже через 5-6 часов, хотя считается, что имбирь окончательно замаринуется через 3-4 дня. В холодильнике «гари» гранится до трех месяцев, но вся прелесть маринованного имбиря домашнего приготовления – в его свежести, поэтому делать впрок его необязательно. Только не найду рисового уксуса. Может плохо ищем? -------------------- Подарки: (Всего подарков: 273 ) |
|
|
|
|
2.09.2012 - 15:40
Сообщение
#8
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4355 Регистрация: 9.03.2012 Пользователь №: 49124 Награды: 12 Подарки: 68 Пол: ? Репутация: 755 |
Рисовый уксус?Никогда не слышала о таком...
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 68 ) |
|
|
|
|
2.09.2012 - 15:41
Сообщение
#9
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 10588 Регистрация: 19.01.2011 Пользователь №: 43481 Награды: 34 Подарки: 311 Пол: Ж Репутация: 2230 |
Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого час у вас может появиться жар Поэтому и не рекомендуют пить имбирный чай в жару.. только в холодное время-для разогрева..) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 311 ) |
|
|
|
|
|
2.09.2012 - 15:44
Сообщение
#10
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7164 Регистрация: 9.02.2011 Пользователь №: 43916 Награды: 62 Подарки: 273 Пол: ? Репутация: 2708 |
Пишут,что можно его заменить яблочным,но для вкусовых качеств подходит именно рисовый.
Значит его надо искать в специализированном магазине. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 273 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.03.2024 - 22:41 |