Физалис, как правильно выбрать Опции

[ShakuDancer]

Физалис (изумрудная ягода, земляная клюква, еврейская вишня, перуанский крыжовник) – однолетнее или многолетнее (в зависимости от вида) травянистое растение, плод-ягода заключен в оболочку сросшихся чашелистиков подобно китайскому бумажному фонарику. Ягоды могут иметь цвет от желтого до оранжевого, по строению напоминают помидор. С одного куста физалиса можно получить до 3 кг плодов.
Большинство видов растет в Центральной и Южной Америке, но выращивается и в странах с умеренным климатом. Распространен в Болгарии, Ираке, на Кавказе, в Средней Азии и в Прибалтике.
Классификация физалиса:
1. Овощные виды (центральноамериканские) – используются преимущественно для переработки, крупнее плоды;
2. Ягодные виды (южноамериканские) – плоды десертного вкуса, ароматные и сладкие, но относительно мелкие, употребляют в свежем виде и для переработки, в том числе и сушка. Названия видов говорят сами за себя: ананасный, земляничный, перуанская вишня
В плодах физалиса содержатся сахара, пектины, органические кислоты, аскорбиновая кислота, каротиноиды, микроэлементы, в семенах содержится жирное масло.
Употребляется как в свежем виде, в том числе в салатах, так и в переработанном (солят, маринуют, готовят джемы, приправы, варенье, цукаты).
Свежие плоды физалиса обладают болеутоляющим, желчегонным, противовоспалительным, антисептическим действием, используются как мочегонное средство, помогают при подагре, водянке, камнях в почках, ревматизме, заболеваниях дыхательных путей, дерматозах, дизентерии, выводят из организма тяжелые металлы.
Как выбрать физалис:
1. При полном созревании плода чашечка высыхает;
2. Перед приготовлением желательно обдать ягоды кипятком, чтобы смыть воскообразные вещества с поверхности (могут придавать неприятный привкус);
Интересные факты о физалисе:
1. Физалис переводится с греческого как пузырь;
2. Физалис можно выращивать везде, где растут помидоры;
3. Каждый год отрастает из корневища после зимовки;
4 Плоды физалиса, собранные недозревшими, могут храниться 6 месяцев.
vibery.blogspot.ru

[Облако]

У меня такой рос) и варенье даже варила из него)

[ShakuDancer]

Вкусное варенье получилось?
Очень люблю есть свежий физалис))

[Облако]

Вкусное варенье получилось?
Очень люблю есть свежий физалис))

Мне понравилось, правда я добавляла яблоко и мёд, пару ложек , для аромата
Завтра фото варенья скину с компа

[Эллочка]

обычно для украшения тортов в выпечках его используют)) и часто не едят, а просто выкидывают..

[ShakuDancer]

Зря выкидывают..(

[Облако]

Кстати, физалис есть ещё и декоративный
Китайские фонарики) называется

[Heartbeat]

Мама тоже раньше варенье варила,туда еще лимон кладут. Варенье на большого любителя ,скажем так.

[Облако]

вот, варенье варила из него))

[Гусёна ✌]

и часто не едят, а просто выкидывают..

это про меня))
он меня бесит на выпечке и мороженом
хотя в остальном я к нему равнодушна))

а декоративный можно есть?))
у меня у бабушки что-то похожее росло. мы любили лопать эти фонарики как бомбочки)
и вроде как его никто не ел.