На скорую руку, Все, что есть в доме Опции

[Inkognito]

Расскажите о рецептах "на скорую руку". Чем можно удивить гостей или просто приготовить себе блюдо в течение 15 минут, да чтобы еще вкусно и необычно было

Зы. Если не свои, так хоть мамины

[Синеглазка]

Котлеты из кильки в томатном соусе



Сегодня мы приготовим котлеты из кильки в томатном соусе - такой вариант котлет многие точно не пробовали ни разу в жизни. Эти котлеты можно отнести к бюджетным блюдам, довольно быстрым и вкусным. Для рецепта важно выбрать хорошую кильку в томатном соусе, вкусную и качественную, именно тогда результат вас приятно удивит. Помимо кильки добавим в котлеты лук и яйцо, скрепим все при помощи манной крупы. Котлеты будем жарить на сковороде. Подавать к столу такие котлеты можно просто так, с разными видами овощей или добавив соус.

Ингредиенты:

Килька в томатном соусе — 240 г
Куриные яйца — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Манная крупа — 2-3 ст. ложек
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Откройте банку с килькой. Переложите кильку с томатом в глубокую миску, разомните все при помощи вилки. Лук очистите и нарежьте небольшими кубками. Добавьте лук в кильку. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте соль и молотый перец по вкусу. Всыпьте в миску манную крупу. Перемешайте все ингредиенты и дайте постоять 10 минут. Сковороду прогрейте и влейте немного масла. Выложите подготовленный фарш в виде котлет, жарьте с обеих сторон по 2-3 минуты. Приятного вам аппетита!

[Синеглазка]

Пирог из лаваша на сковороде



Быстрый, румяный, вкусный и сочный пирог из лаваша можно приготовить даже на сковороде! Начинку выбирайте любую: сыр, творог, обжаренный фарш, главное - чтобы она была либо готовой, либо полуготовой. По желанию в сырную или творожную начинку можно добавить измельченную свежую зелень петрушки, укропа, зеленого лука и т.д. Пирог подается к столу теплым, чтобы при дегустации сыр тянулся. Вы можете готовить такое блюдо буквально за 15 минут на завтрак или для перекуса.

Ингредиенты:

Лаваш — 3 шт. (листа)
Сыр — 120 г (твердый)
Творог — 200 г
Растительное масло — 1 ч. ложка
Соль — 2-3 щепоток
Вода — 2 ст. ложки

Как приготовить

Творог может быть любой жирности, сорт сыра также значения не имеет: мягкий или твердый. Смажьте сковороду растительным или сливочным маслом, влейте на дно воду, так пирог не подгорит. Вырежьте из лавашей круги по диаметру емкости. Обрезки не удаляйте, их выложите в середину пирога. Поместите на сковороду первый круг лаваша. Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и присыпьте первый слой. Накройте вторым кругом, затем присыпьте еще сыром. Третий круг обмажьте творогом любой жирности и присолите его. Накройте творог обрезками лавашей, снова присыпьте сыром. Повторяйте слои, пока они не закончатся, но помните, что последний слой должен быть с сыром, чтобы пирог получился красочным и аппетитным на вид. Накройте сковороду крышкой и поместите на плиту, включая минимальный нагрев. Томите пирог до расплавления сыра и до характерного вкусного аромата поджаренной выпечки. Примерно 6-10 минут. Выключите нагрев и снимите крышку со сковороды. Выложите пирог на тарелку и дайте слегка остыть. Нарежьте на порции и подайте к столу с чаем или кофе.

[Синеглазка]

Колдуны из картофеля и мясного фарша



Сегодня приготовим колдуны из картофеля и мясного фарша - это шикарное блюдо, которое подойдет для ежедневного рациона. Невероятно вкусно, сытно и питательно! Подавать колдуны можно с овощами и сметаной. Фарш для колдунов лучше использовать домашнего приготовления, можно взять ошеек, чтобы он получился сочным. Готовить колдуны будем на сковороде, но по желанию их можно сделать в духовке. Колдуны можно использовать как основное блюдо, в сочетании с овощами или соленьями получится очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Картофель — 250 г
Фарш мясной — 100 г
Лук репчатый — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.
Мука пшеничная — 1-2 ст. ложек
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Картофель очистите, натрите на мелкой терке, немного отожмите жидкость. Добавьте к картофелю одно крупное куриное яйцо. Всыпьте в емкость пшеничную муку, соль и перец по вкусу. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте лук к фаршу, смешайте, соль и перец добавьте по вкусу. Теперь сформируйте колдуны, часть картофеля покройте фаршем. Поверх фарша добавьте еще картофель. Сформируйте заготовку так, чтобы фарш был внутри, а картофель его полностью покрывал. Жарьте колдуны на растительном масле, под крышкой, по 8-10 минут с каждой стороны, на самом маленьком огне. Приятного аппетита!

Совет: Если вы хотите приготовить больше порций, увеличивайте количество ингредиентов пропорционально.

[Агата]

Яичница с салом)

[Айя-Софи]

[Бульбаш]

Я делаю ещё проще - режу кружки колбасы пополам, тогда они еще лучше на сковородку помещаются и не "вздуваются", как сомбреро. )))

[Айя-Софи]

Я делаю ещё проще - режу кружки колбасы пополам, тогда они еще лучше на сковородку помещаются и не "вздуваются", как сомбреро. )))

А я так люблю имеено кругляши

[льдинка]