Завтрак, рецепты блюд Опции

[Ахинея]

Мой завтрак обычно выглядит как-то так - всегда яйца, ц-з хлеб и молочка (йогурт, каша или творог)
Рисовая каша с вишневым вареньем. Бутерброд = ржаной цельнозерновой хлеб с семенами подсолнуха + творожный сыр с рубленной зеленью + ветчина с вкраплением фисташек + яйцо пашот + голландский соус и листочек базилика.


Сообщение отредактировал Ахинея - 11.10.2018 - 19:47

[Эллочка]

красиво. вкусно

[Озика]

Чувствую свою неполноценность..... ))

[Лола Лоу]

Я тоже сама не завтракаю.
Стакан воды, почти всегда с лимоном, чашка кофе, это в полвосьмого утра.

Но рано обедаю, примерно часов в 12

[Синеглазка]

7 Рецептов БЫСТРЫХ, ПРОСТЫХ и ВКУСНЫХ ЗАВТРАКОВ перед ШКОЛОЙ, УНИВЕРОМ или РАБОТОЙ

[Синеглазка]

Оладушки как пицца



Нам потребуется:

Кефир 250 мл;
Сыр твердых сортов 70 г;
Ветчина или колбаса 100 г;
Мука 1 стакан;
Помидор 1 шт.;
Зелень;
Масло подсолнечное;
Яйца 2 шт.;
Соль 0,5 ч.л.;
Сахар 0,5-1 ч.л.;
Сода 0,5 ч.л.;
Перец болгарский 1 шт.

Как приготовить

В глубокую миску вливаем кефир, всыпаем сахар, соду и соль. Смешиваем. Ждем, пока кефир погасит соду.
Ветчину режем небольшими кубиками, сыр натрем на терке. Все нарезанные ингредиенты добавляем в кефир, вбиваем яйца.
После необходимо просеять муку, и замешиваем тесто.
Мелко режем помидоры, зелень, перец болгарский и добавляем к тесту. Все тщательным образом смешиваем.
В сковороду наливаем масло, и при помощи столовой ложки формируем оладушки, и выкладываем прямо на сковороду.
Обжариваем с одной стороны на небольшом огне.
После переворачиваем на другую сторону, делаем медленный огонь, закрываем крышкой и жарим до готовности.

[Синеглазка]

Манник с изюмом



Нам потребуется:

Манка 1 стакан;
Кефир 1 стакан;
Пол стакана сахара;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Пол ложки соды, погашенной уксусом;
Соль
Топленое сливочное масло 80 г;
Изюм 75 г;
Яйцо 1 шт.

Как сделать

Изюм ошпариваем кипятком, сушим его, и добавляем немного муки.
При помощи миксера взбиваем яйцо, добавляем туда соль, всыпаем сахар, добавим ванильный сахар, вливаем кефир, добавляем масло, всыпаем манку.
Туда же отправляем соду погашенную уксусом и засыпаем изюм. Все тщательно перемешиваем. Даем тесту настояться примерно 15-20 минут.
Выставляем температуру в духовке на 200 градусов, форму для выпекания промазываем сливочным маслом, дно засыпаем манкой, чтоб пирог не пригорел.
Перекладываем тесто в форму, ровняем верх. Ставим в духовку и выпекаем 40-50 минут, до образования румяной корочки.
Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть, после вынимаем его из формы. Подаем на красивом блюде.

[Синеглазка]

Яичные колбаски



Яичные колбаски — это очень хороший вариант для завтрака. Готовить такое блюда можно хоть каждый день, ведь делается оно легко и просто. Вкус насыщенный, нежный. Такие колбаски придадут вам сил на целый день, и сделают ваше утро прекрасным.

Нам потребуется:

Молоко 1 стакан;
Яйцо 1 сырое и 2 отварных;
Мука 2 ст.л.;
Сухари панировочные;
Соль;
Растительное масло;

Пошаговый рецепт

Для начала вливаем в глубокую миску молоко, вбиваем сырое яйцо и тщательно взбиваем при помощи венчика.
Добавляем муку, все тщательно перемешиваем и ставим на плиту.
Варим, постоянно помешивая сначала венчиком, а затем ложкой.
Варим примерно 8-10 минут. После даем соусу остыть до комнатной температуры.
Теперь мелко нарезаем вареные яйца, и добавляем в остывший соус. Добавляем соль.
Ложкой выкладываем массу в панировочные сухари, тщательно обваливаем и формируем колбаску.
Выкладываем колбаски на сковородку с растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки.
После обжарки выкладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.

Яичные колбаски готовы. Завтрак на каждый день, вкус очень необычный и он разнообразит ваш кулинарный запас.

[Синеглазка]

Омлет



Ингредиенты:

80 г ветчины или сосисок;
4 яйца;
по вкусу зелень;
1 ч.л. соли;
сахар — 1 ч.л.;
300 г муки;
молоко — 750 мл.

Пошаговый рецепт

Ветчину нарежьте соломкой. Зелень мелко нарежьте.
Яйца взбейте с солью и сахаром. Добавьте к яйцам муку и молоко.
К яичной смеси добавьте ветчину и зелень.
Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом и вылейте туда яичную массу.
Выпекать при температуре 220 градусов 15 минут.

[Синеглазка]

Яичные конвертики



Завтрак за 1,5 минуты приготовить возможно и это совсем несложно. Такие яичные конвертики просто обожают все мои родные. Начинку можно делать сырную, с сосисками, с ветчиной и даже с грибами. Это всегда вкусно и быстро.

Ингредиенты:

2 яйца;
по вкусу соли;
сыр — 2 кусочка;
где-то 1 ч.л. растительного масла для жарки;

Пошаговый рецепт

Яйца перемешайте вилкой в тарелке, взбивать не надо. Сковороду хорошо нагрейте и смажьте 1 ч.л. растительного масла.
Яичную массу вылейте на сковороду и равномерно распределите ( у меня большая сковорода, и распределила лишь с одной половины).
Сразу положите 2 кусочка сыра (или ветчины или еще чего-нибудь).
Когда края яичницы схватились, при помощи двух лопаток сложите из него конвертик, закидывая края один на другой.
Переверните конвертик на другую сторону и подрумяньте.