Десерты |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Десерты |
|
13.12.2008 - 11:52
Сообщение
#12
|
|
Воспламеняющая взглядом Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1514 Регистрация: 10.10.2008 Пользователь №: 22465 Из: В реальности Награды: 13 Подарки: 0 Имя: Известное Пол: Ж Репутация: 382 |
Видели наверное в магазинах продают клюкву в сахаре? Так вот, сделать самим этот вкусный десерт вообще не проблема.
Клюква в сахаре Необходимо: Клюква - 1 кг. Сахарная пудра 800 г Лимонный сок - 5 мл Белки яиц - 2 шт. Приготовление занимает около 1,5 часов: 1. Ягоды перебрать, тщательно и осторожно промыть в холодной проточной воде, удалить излишки влаги и для полной просушки выложить на бумажные полотенца. 2. 200 г сахарной пудры растворить в сырых белках, добавить лимонный сок, растереть добела и опустить в него обсохшие ягоды клюквы. 3. Затем ягоды вынуть и хорошо обвалять в оставшейся сахарной пудре. 4. На металлический противень положить пергаментную бумагу, насыпать слой сахарной пудры, выложить в один ряд ягоды, обсыпанные пудрой. 5. Слегка подсушить в духовке при температуре не выше 50 грудсов, переложить в банки, пересыпая сахарной пудрой. Хранить в сухом прохладном месте. Приятного аппетита! -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
13.12.2008 - 17:09
Сообщение
#13
|
|
Воспламеняющая взглядом Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1514 Регистрация: 10.10.2008 Пользователь №: 22465 Из: В реальности Награды: 13 Подарки: 0 Имя: Известное Пол: Ж Репутация: 382 |
Печенье из крекеров
на 20 штук нужно: Крекер пшеничный - 24 штуки Сгущенное молоко с сахаром - 400 г Шоколад измельченный - 250 г Грецкие орехи измельченные - 175 г Кокосовая стружка - 1 пачка Готовиться сия вкуснотища всего полчаса 1. Крекеры измельчить блендером или кухонным комбайном или механически, до получения мелкой крошки. Соединить с шоколадом, кокосовой стружкой и орехами. Перемешать до получения однородной массы. 2. Добавить сгущенное молоко, еще раз тщательно перемешать. 3. Полученную смесь уложить на противень, застеленный смазанной маслом пергаментно йбумагой. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-18 минут до образования золотистой корочки. 5. Охладить. Разрезать на порционные кусочки размером 6х6 см. Приятного аппетита! -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
28.12.2008 - 17:40
Сообщение
#14
|
|
марокканская трава Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 5679 Регистрация: 2.02.2008 Пользователь №: 14984 Из: Banlieue 13 Награды: 75 Подарки: 28 Имя: anna Пол: Ж Репутация: 2280 |
Быстро и вкусно-
Торт из творога и печенья (печь не нужно) Необходимо: 3 пачки печенья, 200 гр. масла, 1 стакан сахара, 1 кг. творога. Приготовление: Сахар растереть с маслом, затем все смешать с творогом. Отделить 2/3 части творога белого, в остальную добавить какао. Разложить печенье на пергаментную бумагу. Первый слой печенья намазать белой массой, затем положить второй слой печенья и покрыть его темной массой. Затем взять 1 и 3 ряд печенья с массой и поднять. Получится 3-х угольный батон. Залить сверху шоколадом. Шоколад: 0.5 стакана сахара, 2 ст. ложки молока, 1-2 ст. ложки какао. Все слегка прокипятить, остудить и залить торт. Приятного аппетита! -------------------- DANGER!!! Всё, что написано выше - не истина, а моя неправильная точка зрения.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 28 ) |
|
|
|
|
1.01.2009 - 5:27
Сообщение
#15
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Репутация: 1369 |
Какой же праздник без десерта? Я наш десерт назвала «Шапка Деда Мороза». Почему? Ну, не знаю)) Похоже.
Что нужно для того, чтобы создать этот шедевр кулинарной мысли?)) Немного: пару мандарин, компоты абрикосовый и вишневый, желатин, фруктовый йогурт и любое мороженое. 1. Для начала заливаем желатин водой так, чтобы воды было чуть-чуть больше, чем самого желатина. Оставляем набухать до вида зернистой икры. 2. Пока желатин готовится перейти в стадию распускания, чистим мандарины от кожуры и всяких там волокон и пленочек. 3. Раскладываем мандаринки на дно посуды, в которой будем подавать свой десерт. Мы делали на пять порций. 4. Сверху кидаем по 5-6 вишенек. 5. Потом смешиваем йогурт с абрикосовым сиропом из компота. А вот уже и желатин стал похож на щучью икру. Распускаем его на слабом огне. Смотрите внимательно, чтобы он стал жидким, но не закипел. Часть распущенного желатина вливаем в подготовленный йогурт, а часть потом в вишневый сироп из вишневого компота. Йогуртовым желе заливаем фрукты в бокалах. И ставим на холод застывать. 6. Хочу сказать, что наше желе застыло за считанные минуты. И теперь сверху мы кладем абрикосы. 7. Теперь все это заливаем вишневым желе, и вновь на холод) 8. Когда эта красотища застыла, небрежно кидаем на блестящую поверхность по приличной ложке мороженого 9. И сверху украшаем вишенкой. Типа, помпон)) Ну и смотрите: разве не дедморозовская шапка? Она и есть))) 10. Подаем желе в паре с коктейлем из абрикосового сока с ванильным мороженым) Это невероятно вкусно! Пробуйте!) -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
4.01.2009 - 13:29
Сообщение
#16
|
|
+Бархатный убийца+ Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 9717 Регистрация: 11.07.2008 Пользователь №: 20552 Награды: 61 Подарки: 51 Пол: ? Репутация: 1957 |
Салат-мороженное "Кавказская пленница". Слоями, смазывать мороженным, ясно дело 1. Абрикосы (персики) 2. Ананасы 3. Курага 4. Киви 5. Вишня.... 6. Виноград.... Сверху тертый шоколад или какао.... Поставить в холодильник на несколько часов.. Приятного вам аппетита -------------------- Говорят, у юристов нет совести. За те деньги, что нам платят клиенты, мы не можем позволить себе такую дорогую вещь, как совесть. Заплатят больше, купим и совесть.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 51 ) |
|
|
|
|
28.01.2009 - 8:35
Сообщение
#17
|
|
Воспламеняющая взглядом Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1514 Регистрация: 10.10.2008 Пользователь №: 22465 Из: В реальности Награды: 13 Подарки: 0 Имя: Известное Пол: Ж Репутация: 382 |
Австралийский чизкейк)))
Ингредиенты: 2 пачки жирного творога по 200 гр., 1 пачка слив. масла, 1 столовая ложка желатина, сахарная пудра, ванилин по вкусу, 2 плитки шоколада,50 гр. овсяного печенья, 50 гр. густого фруктового джема Приготовление: 1.Взбить миксером творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы, добавить ванилин и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде желатин - 5-6 ст. ложек. 2. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов для застывания. 3. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой. 4. Выстелить тарелку для торта промасленной пергаментной бумагой и сформовать лепешку. Поставить в холодильник на 1 час. 5. Форму с застывшей творожной массой опустить на несколько секунд в горячую воду и осторожно выложить содержимое на подготовленный корж. Смазать сверху джемом и обмазать весь торт чуть теплым растопленным на водяной бане шоколадом. 6.Поставить в холодильник на ночь. Приятного аппетита! -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
28.07.2009 - 8:54
Сообщение
#18
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Репутация: 1369 |
Думаю, этот рецептик можно выложить сюда?
Вечером в пятницу баловались сырниками. Рецепт самый простой. Творог, яйцо, мука, сахар и немного соли. Плюс хорошее настроение и умелые руки. Заводим творожное тесто. Нужно следить, чтобы оно не было слишком жидким. Но и с мукой, как и с сахаром, перебарщивать не стоит. А то, вместо сырников, получите оладьи с добавлением творога.) А если будет много сахара, то сырники будут прилипать. В сырники можно добавлять изюм, курагу, чернослив. Очень вкусно и полезно. Некоторые обваливают сырники в муке, мы этого не делаем. Жарим на хорошо разогретой сковороде с не очень большим количеством масла, на среднем огне. -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
4.10.2009 - 16:28
Сообщение
#19
|
|
Верю в чудеса Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 23040 Регистрация: 1.06.2007 Пользователь №: 10971 Награды: 131 Подарки: 194 Пол: ? Репутация: 2809 |
Бананы в ромовой карамели:
Нужно: 20 маленьких (королевские) бананов или 8 обычных бананов. 300 г сахара 200 г масла 8 ст л темного рома 1 кг готового слоеного теста (можно меньше, если любите потоньше) Приготовление: Раскатать тесто и выложить на него бананы (если делаете с большими, то каждый разрезать пополам и положить срезом на тесто). Защипнуть края теста, сделав своеобразную лодочку, оставив середину распахнутой. Вынести на холод на 30 минут. Приготовить карамель: залить сахар 4 ст л воды, перемешать и дать настояться 10 минут. Затем поставить на огонь и топить до полного растворения кристалликов и золотистого цвета, затем добавить масло, размешать. Снять с огня и добавить ром. Опять перемешать. Карамель готова. Выкладываем наши бананы в тесте на протвень и поливаем каждый бананчик карамелью (наливаем и в саму лодочку, и на тесто). Запекаем 15 минут при температуре 200*. Что бы карамель не прилипла к протвеню, а подгорать она будет в любом случае, лучше дно протвеня выстелить промасленной бумагой. Приятного аппетита))) -------------------- Передать смысл моей жизни, то же самое, что сыграть ногтями на доске пятую симфонию Бетховена. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 194 ) |
|
|
|
|
|
18.07.2010 - 16:25
Сообщение
#20
|
|
Местный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Посвященные Сообщений: 269 Регистрация: 27.05.2010 Пользователь №: 37412 Из: Москва Награды: 6 Подарки: 0 Имя: Пончита Пол: Ж Репутация: 34 |
Этот десерт из программы СМАК с Ириной Аллегровой.
Минимум затрат, но вкусно и эффектно. Ореховая черепица с ягодами и взбитыми сливками Ингредиенты: готовое печенье "Черепица" сливки 33% ягоды (пудра,листики мяты для украшения, можно посыпать натертым шоколадом или полить шоколадным кремом) Взбить сливки, выдавить из кулинарного шприца в каждую черепицу (или выкладывать ложкой), украсить ягодами и мятой. Посыпать блюдо с пирожными пудрой и можно полить шоколадом. (Если делать пирожные за несколько часов до подачи, то в сливки обязательно добавить закрепитель для сливок.) -------------------- Слово – не воробей. Вылетит неосторожное – вернется трехэтажное! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
18.07.2010 - 16:43
Сообщение
#21
|
|
¤Его счастье¤ Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 961 Регистрация: 14.04.2010 Пользователь №: 36385 Из: USA Награды: 10 Подарки: 0 Имя: Ника Пол: Ж Репутация: 244 |
Пончита,ммммм, выглядит очень аппетитно!) Надо бы взять себе на заметку этот рецептик!)
-------------------- "Радуйся каждому дню всегда. Любому, едва только светом брызнет! Ибо не знаешь ведь никогда, Какой из них будет последним в жизни..." (Э.Асадов) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.04.2024 - 11:29 |