IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )



31 страниц V  « < 29 30 31  
Reply to this topicStart new topicGo to the end of the page
> Выпечка из недрожжевого теста, Пироги, кексы, рогалики
Синеглазка
сообщение 21.02.2018 - 21:59
Сообщение #301


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15496
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   2013  

Заливной пирог на кефире с сосисками и яйцами



Вкусно, сытно и дёшево, именно этими словами можно охарактеризовать этот заливной пирог с сосисками. Рецепт для лентяев, и студентов залил, запек, съел и доволен)

Ингредиенты:

Мука 4ст.ложки
Яйцо 4 шт.
Кефир 500 мл.л
Разрыхлитель или сода 1/4 чайной ложки.
Сосиски 2шт.
Кунжут По вкусу.
Зеленый лук По желанию
Соль 1/4 чайной ложки

Рецепт заливного пирога на кефире с сосисками и яйцами:

Варим яйца в крутую для начинки.
Пока они варятся, взбиваем пару яиц венчиком в миске.
Добавляем к яйцам кефир. Продолжаем взбивать.
Постепенно добавляем муку и разрыхлитель постоянно перемешивая.
Варёные яйца и сосиски и зеленый лук режем и укладываем в форму где будем запекать пирог
Заливаем тесто в форму, аккуратно перемешиваем, чтобы начинка распределилась равномерно.
Ставим наш заливной пирог в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, 25-30 минут.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 22.02.2018 - 10:58
Сообщение #302


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15496
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   2013  

Вкусный пирог с мясом и картошкой в духовке



Ингредиенты:
Для теста:


Мука – 500 г
Масло растит. — 0,5 стак.
Вода – 0,5 стак.
Маргарин — 125 г
Водка – 1 ст. л.
Соль – по вкусу (0,5 ч. л. без горки)

Для начинки:

Картофель – 500 г
Фарш мясной — 200 г (можно мясо, очень мелко порезанное)
Масло сливочное — 2 ст.л.
Лук репч. – 2 – 3 шт.
Специи — перец чёрный, зира, лавровый лист
Соль – по вкусу

Рецепт приготовления «Вкусный пирог с мясом и картошкой в духовке»:

Замесить тесто: муку просеять, добавить маргарин, натёртый на крупной тёрке. Растереть руками до крошки. В середине рукой сделать углубление и туда вылить воду с солью (размешать до растворения соли), масло растит., водку. Замесить тесто. Оно получается очень мягкое, но совсем не липнет к рукам. Я добавила немного муки. Тесто перекладываем в целлофановый пакет и кладём в холодильник.

Займёмся приготовлением начинки. В рецепте всё в сыром виде (без лука). Смешивалось (картошка резалась мелкими кубиками), смешивалось + куриный бульонный кубик. Всё это складывалось на тесто.

Я пошла немного другим путём: картошку порезала мелкими кубиками, поставила варить в небольшом количестве воды, посолив и положив лавровый лист. Затем нарезала куриную грудку мелкими кубиками. Поджарила лук до золотистого цвета, положила куриную грудку, прожарила минут 15, посолила, поперчила, добавила любимые специи. Вынула из воды почти готовую картошку, смешала с куриной грудкой, досолила, довела до вкуса. Поставила остужаться. Остыло быстро, зима всё же (хотя у нас сегодня +15 *С , но не + 45*С!)

Теперь берём тесто из холодильника, делим его на две неравные части(1/3 и 2/3). Большую часть раскатать, оставив бортики для начинки,
Выложить остывшую, можно чуть тёплую, начинку. Сверху положить пласт, раскатанный из меньшей части теста. Защипнуть края, аккуратненько, стараясь не повредить целостность теста, ведь оно очень мягкое и нежное. Всё. Смазываем верх яйцом (взбиваем вилкой, добавляем ложку холодной воды и снова взбиваем). Делаем дырку в середине пирога (не сквозную, а только на верхней корочке), наливаем туда немного водички или бульона и ставим в горячую духовку.
У меня пёкся около 50 минут при 180*С. За начинку не переживаем, ведь она у нас практически готова.
Вынимаем, накрываем чистым полотенцем, даём постоять минут 10 и можно вынимать, разрезать и есть.


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 22.02.2018 - 22:57
Сообщение #303


Пусть у каждого этой зимой будет сказка и кусочек счастья.
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер
Сообщений: 15496
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 75
Подарки: 239

Имя: Любовь
Пол: Ж


Репутация:   2013  

Бабушкин пирог с персиками



Такой пирог можно испечь и с яблоками, добавив корицы.

Ингредиенты:

Мука — 250 гр.
Сахар — 150 гр.,
Соль -1/5 ч. л.
Масло сливочное — 200 гр.,
Яйца -3 шт.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Персики – 3-4 шт.
Орехи — 50 гр. (по желанию)
Сахар или джем (варенье, конфитюр) в начинку – по вкусу

Рецепт приготовления «Бабушкин пирог с персиками»

Соединить муку с солью, положить туда же 50 гр. сахара, 100 гр. масла (я тру его на крупной тёрке и перетираю с мукой до крошки), добавить 1 яйцо, замесить довольно мягкое тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.

После расстойки раскатать тесто толщиной около 4 мм. Круглую форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Наколоть пласт вилкой, и поставить в духовку на 10- 15 минут до румяности.

Пока печётся корж, мы готовим начинку. Для этого нужно растереть 100 гр. масла со 100 гр. сахара, добавляем 2 яйца, 50 гр. муки, ванильный сахар. Отдельно моем, чистим персики и режем их дольками.
Достаём из духовки готовый корж, выкладываем начинку на тесто. Сверху распределяем нарезанные персики, посыпаем орешками.

Выпекаем ещё минут 15-20. Готовый пирог смазать теплым конфитюром (джемом, вареньем).


--------------------
Зима - лучшее время для возвращения в детство. Когда идёт снег, мы снова чувствуем себя детьми.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 239 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Поволока




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

31 страниц V  « < 29 30 31
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Яндекс цитирования         


Текстовая версия Сейчас: 25.02.2018 - 10:57