Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Бананы, Как правильно выбрать
Зеленка
сообщение 15.02.2011 - 15:52
Сообщение #31
  


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4940
Регистрация: 21.01.2007
Пользователь №: 8169

Награды: 39



Репутация:   1153  
 
 


Требуйте сертификат
В соответствии с законом "О защите прав потребителей" в каждой торговой точке обязаны предоставлять сертификат качества продукции по первому требованию покупателя. Однако персонал московских супермаркетов весьма болезненно реагирует на подобные просьбы. В лучшем случае менеджеры просят подождать и отправляются на поиски нужной бумажки (хотя она всегда должна быть под рукой), в худшем - игнорируют требование покупателей.

Срок годности от трех до семи дней
Впрочем, даже увидев сертификат соответствия собственными глазами, много о качестве бананов вы все равно не узнаете.
Сертификаты выдаются сроком на год. Обработанные в газовой камере бананы "живут" от трех до семи дней - таким образом, партия бананов в магазинах меняется минимум раз в неделю. Определить, что сертификат удостоверяет качество именно того банана, который вы купили, невозможно, ведь на бананах нет этикеток. Как сказано в сертификате, дополнительная информация находится на транспортной таре. Если вам и покажут коробку, нет никаких гарантий, что эта та самая, из которой достали купленный вами банан.
Так что уповать стоит только на то, что банан сам по себе довольно безопасный продукт, а кожура защищает ваш организм от попадания микробов.

Спелость определяется по цвету кожуры
В соответствии с ГОСТами, принятыми в России в 2001 году, бананы делятся на группы в зависимости от размера, толщины и степени созревания.
Как показывает практика, вкус банана в первую очередь зависит от степени зрелости. Оценить спелость банана можно по интенсивности желтой окраски кожуры. Если, покупая бананы, вы планируете их не хранить, а есть, то можно взять плоды с небольшим количеством темных точек. Они часто даже вкуснее плодов с чистой кожицей. Считается, что точки появляются в то время, когда банан дошел до полной кондиции.
Впрочем, на вторые сутки хранения бананов в магазинах коричневые пятна появляются на всех без исключения плодах, а сама мякоть приобретает темный оттенок. Эти изменения в принципе безвредны, но, например, французы и финны предпочитают употреблять такие бананы в пищу в жареном виде.

Справка
Банан по праву причислен к древнейшим культурным растениям тропической зоны Старого Света. Банан (на самом деле это трава) родом из Южной Индии: одно их первых упоминаний о нем встречается в древних буддистских текстах, датируемых VI веком до н. э. Первая же банановая плантация появилась в Китае еще во II веке до н. э.
В Россию бананы поставляются в основном из Эквадора, Коста-Рики и Гондураса.

Бананы полезны гипертоникам и худым
Еще с советских времен, когда бананы были редкостью, сохранилась легенда о крайней пользе этих фруктов. И потому информация о том, что банановые пальмы заразились страшной "банановой болезнью XXI века" - грибком черной сигатоки - была воспринята многими чуть ли ни так же трагично, как новости об атипичной пневмонии. Оказалось, слухи о пользе бананов, как и слухи об их вымирании, несколько преувеличены.

Бананы снижают давление
Россияне охотно покупают бананы. Они относительно дешевы и довольно полезны, поскольку в них мало натрия и много калия. Медики считают, что продукты с таким содержанием натрия и калия могут снижать давление и уменьшать риск развития инсульта.
В результате исследований, проведенных американскими учеными, выяснилось, что пять бананов в день позволят гипертоникам вдвое сократить дозу лекарств.

На банановой диете не похудеешь
К тому же в банане присутствует клетчатка и практически нет жиров. Но, как считает ведущий научный сотрудник Института питания РАМН Вера Коденцова, сидя на банановой диете, вряд ли похудеешь: "Банан на 20% состоит из углеводов, причем эти углеводы очень хорошо усваиваются. И потому, если вы хотите похудеть, банан для вас - плохой выбор".

Больше всего бананы всех сортов боятся морозов. Причем морозом для этого заморского лакомства считается любая температура ниже +10 градусов. Простуженные фрукты можно вычислить по характерным отметинам на кожуре. Подмороженные бананы имеют сероватую, местами побуревшую кожуру. Такие плоды невкусные, а при попытке "довести их до кондиции" они не дозреют, а сгниют.

Спелые бананы имеют яркую желтую окраску. Небольшие коричневые точки на кожуре появляются, если фрукт дошел до полной кондиции. Такие бананы даже вкуснее плодов с чистой кожицей, но съесть их нужно обязательно в день покупки. До завтра пятнистые бананы не долежат - перезреют.
Если вам нужно, чтобы бананы пару дней полежали дома, выбирайте слегка недозрелые фрукты, с зеленоватой кожурой. Дома положите их в целлофановый пакет и оставьте при комнатной температуре дозревать.

Кстати, если вы купили недозрелые бананы и хотите побыстрее довести их до степени зрелости, положите их в ящик с яблоками. Выделяемый яблоками этилен-газ в несколько раз ускорит созревание банана.

Качество банана в первую очередь зависти от его спелости. Бананы отгружают зелеными, в так называемой съемочной степени зрелости. Но на витрине магазина фрукты имеют право появиться, только когда полностью дозреют. Для этого ещё на складе их помещают в специальные камеры, где при строгой температуре и влажности они в течение 5-ти дней приобретают желтую окраску и аромат спелого банана. Составители российского ГОСТа посчитали, что чем крупнее и толще банан, тем он качественнее.
Банан экстра класса в длину 20 сантиметров и 3 сантиметра в диаметре.

Конечно, речь не о мини-бананах… Это плоды, длиной 8-12 сантиметров. Такие бананы слаще привычных нам столовых и считаются десертными. Но они очень плохо переносят транспортировку, так что в российских магазинах они встречаются очень редко.

http://vibirat.ru
http://www.cook.denek.net


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 60 )
Подарок
Подарил(а): hopea
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
4 страниц V  « < 2 3 4  
Start new topic
Ответов
Почтенная Дама
сообщение 12.09.2016 - 20:43
Сообщение #32
  


Местный
**

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 174
Регистрация: 22.08.2016
Пользователь №: 87389

Награды: 7

Пол: Ж


Репутация:   33  
 
 
А ещё из банана делают мороженое.
Банан очистить, порезать, заморозить, а потом измельчить в блендере до однородной массы, можно добавить всякие добавки в виде какао или орешков и ещё раз заморозить.
Я сама не делала, но пробовала у знакомых. Очень похоже на обычное мороженое.


My Signature
Za dzień, za chwilę pośród burz Через день, через минуту средь бурь
odnajdzie Cie twój Anioł Stróż. тебя отыщет твой Ангел Хранитель.
Szczęścia źródełko ..................... Счастья родничок
pod twą ręką ............................... под твоей рукой
bije już. ........................................ уже бьёт.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 5 )
Подарок
Подарил(а): Бульбаш
Подарок
Подарил(а): Снегурочка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Гусёна
сообщение 12.09.2016 - 21:25
Сообщение #33
  


доминируй, властвуй, воздавай
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 7170
Регистрация: 24.09.2006
Пользователь №: 3479

Награды: 70

Имя: и имя мне Воздаяние
Пол: Ж


Репутация:   1221  
 
 
Цитата(Почтенная Дама @ 8.09.2016 - 13:35) *
Я читала (как всегда - Британские Учёные Установили), что перезревшие бананы, с тёмными пятнами, обладают противораковой активностью. Не ручаюсь, насколько это правда...

а я слышала, что наоборот. бананы с черными точками уже становятся смертельными.
вот и где правда, сестра? ri.gif


My Signature
праздники уходят


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 292 )
Подарок
Подарил(а): Эллочка
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
svitch
сообщение 12.09.2016 - 21:47
Сообщение #34
  


зима, иди к черту
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4357
Регистрация: 31.10.2009
Пользователь №: 32067
Из: России

Награды: 39

Имя: гомозиготная снежинка
Пол: ?


Репутация:   824  
 
 
Цитата(Гусёна @ 12.09.2016 - 21:25) *
а я слышала, что наоборот. бананы с черными точками уже становятся смертельными.
вот и где правда, сестра? ri.gif

Посередине:)
Говорят лошади любят бананы.. вот мне интересно английские ученые об этом ничего не пишут?))


My Signature


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 185 )
Подарок
Подарил(а): Эллочка
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Гусёна
сообщение 13.09.2016 - 10:11
Сообщение #35
  


доминируй, властвуй, воздавай
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 7170
Регистрация: 24.09.2006
Пользователь №: 3479

Награды: 70

Имя: и имя мне Воздаяние
Пол: Ж


Репутация:   1221  
 
 
Цитата(svitch @ 12.09.2016 - 21:47) *
Посередине:)
Говорят лошади любят бананы.. вот мне интересно английские ученые об этом ничего не пишут?))

я вообще не видела животных (кроме своих попугаев), которые бы игнорили бананы))


My Signature
праздники уходят


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 292 )
Подарок
Подарил(а): Эллочка
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Любопытная
сообщение 13.09.2016 - 10:14
Сообщение #36
  


Я НЕ ПОДАРОК...
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 7812
Регистрация: 19.08.2014
Пользователь №: 83655

Награды: 40

Пол: Ж


Репутация:   1112  
 
 
Цитата(Зеленка @ 15.02.2011 - 15:52) *
Бананы полезны гипертоникам и худым
Еще с советских времен, когда бананы были редкостью, сохранилась легенда о крайней пользе этих фруктов. И потому информация о том, что банановые пальмы заразились страшной "банановой болезнью XXI века" - грибком черной сигатоки - была воспринята многими чуть ли ни так же трагично, как новости об атипичной пневмонии. Оказалось, слухи о пользе бананов, как и слухи об их вымирании, несколько преувеличены.



это же тогда только одними бананами и надо питаться
5 штук в день!!!!!
...еще и поправишься...


My Signature
¯\_(ツ)_/¯
Ощущаю себя какой-то разбитой. Наверное, на счастье.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 384 )
Подарок
Подарил(а): The Mentalist
Подарок
Подарил(а): The Mentalist
Подарок
Подарил(а): Лисён
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх
сообщение 16.09.2016 - 8:18
Сообщение #37
  


Одна снежинка - еще не снег
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14081
Регистрация: 9.04.2015
Пользователь №: 85126
Из: планета Нибиру

Награды: 127

Имя: Ксюша
Пол: Ж


Репутация:   1391  
 
 
Надо пойти купить бананов. Что-то аппетит разыгрался))))


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 348 )
Подарок
Подарил(а): Псевдоним
Подарок
Подарил(а): Псевдоним
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
виатор
сообщение 16.09.2016 - 8:43
Сообщение #38
  


Местный
**

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 174
Регистрация: 28.05.2016
Пользователь №: 86930

Награды: 2

Пол: Ж


Репутация:   58  
 
 
Какой ещё сертификат? Иду и покупаю бананы, которые нравятся по форме и цвету.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 11 )
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
МаринаЛукьянова
сообщение 11.01.2017 - 13:22
Сообщение #39
  


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: registered
Сообщений: 4
Регистрация: 11.01.2017
Пользователь №: 88354

Награды: Нет

Имя: МаринаЛукьянова
Пол: Ж


Репутация:   0  
 
 
интересно знать


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Вустер
сообщение 12.01.2017 - 15:23
Сообщение #40
  


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1093
Регистрация: 20.10.2016
Пользователь №: 87822

Награды: 18

Имя: Наталия
Пол: Ж


Репутация:   118  
 
 
Цитата(Гусёна @ 13.09.2016 - 10:11) *
я вообще не видела животных (кроме своих попугаев), которые бы игнорили бананы))

ag.gif
я игнорю...я кто?? )))
не люблю просто ae.gif


My Signature


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 41 )
Подарок
Подарил(а): олененок
Подарок
Подарил(а): Псевдоним
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Эллочка
сообщение 12.01.2017 - 18:02
Сообщение #41
  


Я все могу. Умею меньше
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3883
Регистрация: 20.10.2016
Пользователь №: 87827
Из: Россия

Награды: 28

Имя: ЭЛЛА
Пол: Ж


Репутация:   329  
 
 
Цитата(Гусёна @ 13.09.2016 - 10:11) *
я вообще не видела животных (кроме своих попугаев), которые бы игнорили бананы))

Гусик, а кошки??? они ж шарахаются. ну моя по-крайней мере.. как от мандарина убегает.
а я люблю


My Signature


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 110 )
Подарок
Подарил(а): Любопытная
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 

4 страниц V  « < 2 3 4
Reply to this topicStart new topic


1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
 






Moderation Panel
 
 


Яндекс цитирования            







Текстовая версия Сейчас: 23.01.2017 - 23:54