IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Финская кухня
Синеглазка
сообщение 23.01.2018 - 10:24
Сообщение #21


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893



Репутация:   7292  

Национальная финская кухня




Финляндия – страна озер. Суровый климат, холодные ветра и скудные урожаи внесли в финскую кухню большой вклад. Использование северных ягод, грибов, трав, рыбы и мяса, преимущественно оленины, придают национальной финской кухне особенный колорит. Как и у многих северных народов, финская кухня – простая и сытная. Обилие горячих жирных блюд, свежего хлеба и другой выпечки, делает эту кухню очень близкой к нашей – русской кухне. Да и как не быть. Мы соседи, так или иначе, но наши и их блюда пересекаются и похожи. Некоторые рецепты мы заимствовали у финнов, а некоторые они у нас.

Национальная кухня Финляндии несмотря на влияние русской кухни богата и разнообразна. Финская кухня – это аппетитные и сытные блюда, как нельзя лучше подходящие для холодного климата этой северной страны. Долгие зимние праздники и у финнов не обходятся без всевозможных салатов, разных видов мяса, пирогов и густых овощных рагу. И куда же финны без самого распространенного кушанья - рыбы: вяленой, запеченной, вареной и жареной.

Рыбу в Финляндии очень любят и уважают. Едят ее в любом виде. Привычную и почитаемую у нас сельдь, финны готовят под разными маринадами, соусами и подливками. Добавляют рыбу в непривычные для нас салаты и очень вкусные супы, сваренные на молоке или сливках, во вторые горячие блюда и выпечку.

Одним из самых почитаемых и популярных блюд в Финляндии считается суп с семгой. Его нежный аромат и приятный вкус не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Суп с семгой по-фински
Ингредиенты:


Репчатый лук
300 свежей семги
3 средних помидора
1 морковь
0,5 кг картофеля
0,5 л сливок
Соль
Растительное масло

Способ приготовления:

Измельчить лук кубиками, морковь натереть на терке, помидоры и картофель нарезать кусочками или крупными кубиками.
Обжарить на растительном масле морковь и лук, до темно-золотистого цвета.
Выложить помидоры и тушить 5-7 минут, до готовности овощей.
В кастрюлю налить один литр воды, довести до кипения, всыпать картофель и отварить до полуготовности.
Семгу отделить от кости и кожи, нарезать ровными брусками, выложить в бульон к картофелю. Проварить 5-8 минут.
Затем аккуратно маленькими порциями влить сливки в кастрюлю, постоянно помешивать, и оставить на огне, пока не доварится картофель.
Когда суп будет готов, посолить и добавить рубленную свежую зелень. Подавать в глубоких тарелках со свежим хлебом.

Можете быть точно уверенны, что наслаждение вкусом супа вам будет гарантированно.

Финны кроме рыбы обожают разную выпечку. Пироги, хлеб, печенье – постоянные продукты на столах финнов. Соленое финское печенье - это еще один замечательный пример национальной финской кухни. Это печенье подают как десерт кофе или чаю и как закуску к пиву, водке и другим горячительным напиткам. В Финляндии в каждом кафе или ресторанчике можно похрустеть этой ароматной выпечкой.

Финское соленое печенье
Ингредиенты:

1 пачка сливочного масла
3 яичных желтока
1 стакан муки
1 ч.л. соли
Семена тмина

Способ приготовления:

Прежде чем начать готовку, размягчите сливочное масло. Для этого его не обязательно размягчить сливочное масло. Всыпать в него муку и порубить с солью и желтками.
Вымесить крутое тесто. Присыпать стол мукой, раскатать тесто как можно тоньше, чтобы печенье получилось более хрустящим. Разрежьте тесто на кусочки.
Традиционное соленое финское печенье готовят в виде длинных палочек, прямоугольной формы. Но по желанию форму печенью можно придать любую.
Выложить печенья на застеленные бумагой для выпечки и смазанные маслом противни. Печенья промазать сверху желтком и посыпать тмином. Если вы не любите тмин, то с его можно просто заменить на любую другую специю: на кориандр, кунжут или укроп.
Выпекать финское соленое печенье не более 15 минут.

Финская кухня особенно схожа с кухней нашей Карелии. Загляните в кулинарный справочник и порадуйте своих родных и близких. Не бойтесь финских рецептов, пробуйте, готовьте и наслаждайтесь финскими блюдами.

Источник


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
3 страниц V  < 1 2 3  
Start new topic
Ответов
ShakuDancer
сообщение 27.04.2019 - 18:09
Сообщение #22


В каждом из нас живёт доля безуминки ✍
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 91186
Регистрация: 29.06.2014
Пользователь №: 83291
Из: Петербург, души моей хирург

Награды: 192
Подарки: 876

Имя: ШакУ
Пол: Ж


Репутация:   6072  

Одно из самых популярных блюд в Финляндии - омлет.

Правда его популярность постепенно снижается: в 1985 он занял 6 место среди любимых финских блюд, а в 2009 году спустился до позиции. И все же это очень популярная еда с любопытной историей. Распространение в Финляндии омлет получил в XIX веке. Отец маршала Маннергейма, Carl Robert Mannerheim, был настоящим кулинаром и готовил омлет по особому рецепту, о котором мы вам и расскажем.

Ингредиенты: 4 яйца, 25 гр сливочного масла, 1 столовая ложка сливок или молока, щепотка соли и перца.

Разбейте яйца в глубокую тарелку, добавьте сливки, соль и перец, взбейте. Хорошенько разогрейте масло на широкой сковородке и вылейте туда содержимое тарелки. Во время жарки деревянной лопаточкой приподнимайте края омлета, пока он не будет готов. Выкладывать омлет надо только в теплую тарелку.
vk.com/efinland


--------------------


Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои





https://stihi.ru/avtor/shakudancer

Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 876 )
Подарок
Подарил(а): Темный_Дракон
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Подарок
Подарил(а): Темный_Дракон




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 10.06.2019 - 11:43
Сообщение #23


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893



Репутация:   7292  

Калалаатикко



Сегодня хотим предложить вашему вниманию очень интересный рецепт приготовления вкусной, сытной и калорийной финской запеканки из картофеля с селедкой. Если будет повод, попробуйте приготовить ее.
Готовится финское блюдо Калалаатикко очень просто и достаточно быстро, не считая времени приготовления в духовке. В итоге получается сытное, простое домашнее блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин.

Ингредиенты

Сельдь крупная свежая - 1 шт.
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Зеленый горошек - по желанию

Пошаговый рецепт

Картофель очистите от кожуры, лук - от шелухи, помойте под проточной водой, обсушите.
С помощью слайсера нарежьте картофель тонкими ломтиками. Половину выложите на дно формы, посыпьте солью и перцем по вкусу.
Сельдь предварительно разморозьте. Очистите рыбу от головы, хвоста, внутренностей и костей. Нарежьте филе сельди на небольшие кусочки, выложите их поверх картофеля, слегка посолите и поперчите. Если в селедке найдется икра или молоки, их тоже положите в запеканку. Нарежьте репчатый лук кольцами, выложите его поверх слоя селедки.
Уложите оставшийся картофель, при желании посыпьте замороженным зеленым горошком. Слой картофеля тоже поперчите по вкусу и слегка посолите.
В глубокой миске взбейте молоко, яйца и муку. Смесь также нужно слегка посолить и поперчить.
Вылейте молочную смесь на запеканку, поставьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа.
Если картофель при проколе его ножом мягкий и хорошо пропеченный, запеканку можно подавать к столу.
Отлично будет к такой запеканке подать домашние малосольные огурчики или помидоры.
Финская запеканка Калалаатикко готова. Приятного!




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 17.06.2019 - 21:21
Сообщение #24


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893



Репутация:   7292  

Финский пирог с черникой



Рецепт этого пирога я нашла на финском сайте, и оригинальное название этого блюда - Mustikkapiirakka - переводится как «легкий черничный пирог». По калорийности, конечно, он совсем не легкий. А по сути это бисквит с черникой и в приготовлении действительно не сложен.
Переведя этот рецепт, я внесла некоторые незначительные изменения. В финском рецепте нужен маргарин, который я заменила на сливочное масло.
Немного странно было обнаружить то, что в финской кухне многие ингредиенты измеряют децилитрами, в том числе и сухие продукты. Например, количество пшеничной муки по рецепту нужно 7 дл (децилитров) или 700 мл. Поэтому пусть Вас не удивляет то, что некоторые сухие ингредиенты я измеряла миллилитрами (муку и сахар). Если перевести количество муки в граммы, то примерно это будет 450 г, а сахара - 260 г. Кстати, очень удобно так отмерять нужное количество, если на кухне нет кулинарных весов.

Ингредиенты

Яйцо куриное (отборное) - 4 шт.
Сахар - 300 мл
Мука пшеничная - 700 мл
Разрыхлитель - 3 ч.л. без горки
Ваниль - по вкусу
Масло сливочное - 200 г
Молоко коровье - 200 мл
Черника - 200 г
Пудра сахарная - по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовим продукты для финского пирога с черникой. Если черника замороженная, ее не нужно заранее размораживать. Муку просеем вместе с разрыхлителем.
Сразу подготовим форму для выпечки, размер - 25х35 см, ее нужно застелить пекарской бумагой. Пирог получается не очень высоким, примерно 3-4 см в высоту. Духовку разогреваем до температуры 200-205 градусов.
В подходящую миску высыпаем сахар и ваниль, разбиваем яйца и взбиваем венчиком до растворения сахара. Можно ускорить процесс, воспользовавшись миксером.
В отдельную посуду выкладываем сливочное масло и наливаем молоко. Ставим миску на небольшой огонь и нагреваем, пока масло полностью не растопится в молоке. Кипятить не нужно. Если смесь стала слишком горячей, дадим ей немного остыть при комнатной температуре, чтобы не заварить яйца при замешивании теста.
В сахарно-яичную смесь добавляем в несколько этапов муку с разрыхлителем и молочно-масляную смесь, чередуя их и все время взбивая тесто венчиком. Должно получиться текучее тесто, по консистенции - как бисквитное.
Когда все составляющие теста объединились, добавляем половину черники и аккуратно вмешиваем ее в тесто ложкой или лопаточкой.
Выливаем тесто в подготовленную форму и рассыпаем по поверхности оставшуюся чернику.
Ставим форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут или до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой - если шпажка, воткнутая в середину пирога, осталась сухой, пирог готов. Он румяный, если нажать на середину пирога пальцем, она будет пружинить.
Перекладываем готовый пирог из формы на решетку и даем немного остыть, затем нарезаем на порционные кусочки. Финский пирог с черникой подают теплым или комнатной температуры с ванильным соусом или с мороженым. Можно присыпать остывший пирог сахарной пудрой.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 25.06.2019 - 18:29
Сообщение #25


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893



Репутация:   7292  

Паннукакку - финский большой блин



Хотим познакомить вас с так называемыми "ленивыми" блинами, которые пекутся, вернее, запекаются в духовке на большом противне, за один раз. Такие блины очень удобно печь, когда нет времени, или, наоборот, хочется чего-то оригинального. Такой блин может быть с различными наполнителями, когда к основному тесту добавляются начинки на свой вкус. Это могут быть и грибы, и рыбы, и курица, и различные овощи. Такие блины очень популярны в Финляндии, там они называются паннукакку.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.;
Молоко - 1 литр;
Мука - 440 г;
Соль - 1 ч.л.;
Сахар - 1 ч.л.;
Растительное масло - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

В миску разбить яйца. Затем добавить молоко и взбить миксером. Затем всыпать муку, соль, сахар, растительное масло. Все взбить до однородной гладкой массы.
Противень смочить водой, выложить на мокрый противень бумагу для выпечки и вылить тесто, равномерно распределяя по всему противню.
Отправить противень с тестом в горячую духовку. Первые 15 минут печь при температуре 250 градусов, затем уменьшить температуру до 220 градусов и печь еще 15 минут, пока не образуется красивая румяность. Готовый блин снять с противня, отодрать бумагу для выпечки.
Разрезать большой блин на мелкие кусочки и сразу подавать на стол. Поскольку блин имеет нейтральный вкус, его можно подавать и с соленой рыбой, икрой, а можно с вареньем, мороженым.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 2.07.2019 - 21:45
Сообщение #26


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893



Репутация:   7292  

Булочки с корицей из дрожжевого теста



Ингредиенты
Для теста:


Мука - 400-450 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи свежие - 14 г
Сахар - 75 г
Кардамон молотый - 2 ч. л.
Сливочное масло - 75 г
Соль - щепотка

Для начинки:

Корица молотая - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сливочное масло - 2 ст. л.

Для смазывания булочек:

Желток - 1 шт.
Сахар - по вкусу.

Пошаговый рецепт

Для приготовления дрожжевых коричных булочек нам понадобятся такие продукты: молоко, мука, свежие дрожжи, сливочное масло, сахар, кардамон, корица, ванильный сахар и щепотка соли.
Сахар смешать с дрожжами, добавить тёплое молоко и оставить для подхода. Когда дрожжи поднимутся постепенно добавлять просеянную муку, затем растопленное масло и кардамон. В конце добавить щепотку соли. Молотого кардамона мне найти не удалось, поэтому растирала зёрна в ступке.
Тесто замесить, положить в миску смазанную сливочным маслом и оставить подходить до увеличения в объёме в 2 раза. На это уйдёт около одного часа. Затем тесто ещё раз обмять, выложить на рабочую поверхность и раскатать в квадрат 50*50.
К корице добавить сахар и ванильный сахар. Раскатанное тесто смазать мягким сливочным маслом и посыпать корично-сахарной
смесью.
Скатать квадрат в рулет, защипать края и разрезать на кусочки напоминающие треугольники со срезанной верхушкой, приблизительно вот так.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить булочки широкой частью вниз. Оставить для подхода ещё на 30 минут.
Черенком ложки прижать тесто по центру треугольника.
Желток взбить с парой ложек воды, смазать булочки и посыпать их сахаром.
Духовку разогреть до 220 градусов, выпекать булочки 10-12 минут до золотистого цвета. Булочкам дать остыть на решётке, прикрыв их полотенцем.
Булочки с корицей из дрожжевого теста вкусно подавать к кофе, чаю, а пока тёплые они вкусны с молоком.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 9.07.2019 - 18:46
Сообщение #27


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893



Репутация:   7292  

Финский домашний сыр «Kotijuusto»



По традиции финны этот сыр запекают в духовке. А потом сервируют с джемом, свежими фруктами, медом.

Ингредиенты

Цельное молоко - 2 литра;
Кефир - 1 литр;
Яйца - 3 шт.;
Соль (по вкусу) - 2 ч.л;

На 2 порции десерта:

Cмородиновое варенье - 3 ст.л;
Инжир - 6 шт.;
Сметана - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт

В глубокой посуде взбить блендером или вручную яйца с кефиром до однородной массы.
Молоко налить в большую кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить нагрев и, непрерывно помешивая, влить кефирно-яичную смесь. Помешивая, нагреть смесь пока сырную масса не поднимется на поверхность молока. Не кипятить! Выключить нагрев плиты, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться в течение часа.
Шумовкой переложить сырную массу в сито (в форму с отверстиями, в дуршлаг, предварительно выстеленный чистой льняной салфеткой или марлей), добавить соль (по желанию), перемешать, накрыть тарелкой и поместить сверху небольшой груз. Я использовала обычную трикотажную ткань.
Вынуть готовый сыр из формы, переложить в пластиковый (стеклянный) контейнер, плотно закрыть. Хранить в холодильнике. В принципе, сыр уже готов к употреблению, но мы предлагаем вам пойти дальше и приготовить из него десерт.
Для этого необходимо взбить 1 яйцо, смазать сыр, разделить на порционные куски.
Выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень или жаростойкую посуду и запечь в течение 12-15 минут в предварительно нагретой до 200ºC духовке.
Запечённый сыр подать со сметаной, вареньем и фруктами. У меня на фото: инжир, смородиновое варенье и сметана.
Сыр так же можно использовать для приготовления основных блюд, салатов. Очень вкусно получается , если в отцеженную сырную массу добавить рубленую зелень, орехи, паприку, черный перец, чеснок. Тогда у вас получится закусочный сыр. И ещё, очень важный момент - чем жирнее молоко, тем вкуснее получается сыр.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 21.07.2019 - 21:17
Сообщение #28


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893



Репутация:   7292  

Белые имбирные пряники



Предновогодние волшебные дни продолжаются и мы предлагаем нам всем переместиться в Финляндию. Один из рецептов, которые хозяйки обязательно пекут к Рождеству, это белые имбирные пряники, или, иначе, печенье с кардамоном (Valged piparkoogid e. kardemoniküpsised). Печенье получается рассыпчатым, очень нежным сливочным, с приятным ароматом кардамона.

Ингредиенты

Мука - 150 г;
Картофельный крахмал - 100 г;
Сливочное масло - 80 г;
Сахарная пудра - 80 г;
Сливки (33 %) - 50 мл;
Яйцо - 1 шт.;
Ванильный экстракт - 1 ч.л;
Кардамон - 1 ч.л;
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт

Муку смешать с разрыхлителем, кардамоном, крахмалом, просеять.
Мягкое сливочное масло взбивать 3-4 минуты, постепенно добавляя сахарную пудру.
Продолжая взбивать, добавить яйцо. А затем влить сливки, взбить. В 2-3 приема добавить муку.
Замесить тесто, убрать в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь. Тесто получается мягким, очень эластичным, приятным в работе.
Затем раскатать тесто толщиной примерно 1 см., вырезать печенье.
Сложить печенье на противень, застеленный пергаментом, убрать в холодильник на 5-10 минут. Так печенье не потеряет форму при выпечке.
Выпекать печенье с кардамоном 8-10 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до легкого зарумянивания.
Остудить на решетке. При желании печенье можно украсить глазурью.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 1.08.2019 - 21:39
Сообщение #29


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893



Репутация:   7292  

Финский салат



Ну вот, добралась до финского салата с селедкой и свеклой. На первый взгляд покажется, что состав похож на знаменитый русский салат "селедка под шубой", но горошек в него не добавляют, и сметану тоже. Или же можно сравнить с винегретом, опять не то, в него не добавляют ни сметану, ни майонез.
Если любите свеклу и селедку, то беритесь за приготовление и не сомневайтесь, будет вкусно вам и вашим гостям.
Советуем готовить финский салат за час до подачи, долго он не хранится - потечет свекольный сок и внешний вид будет испорчен, да и готовить лучше в порционных креманках.

Ингредиенты

Свекла маленькая - 2 шт.
Горошек консервированный - 6 ст.л.
Куриные яйца - 2 шт.
Репчатый лук - 1/4 шт.
Филе сельди - 2 шт.
Зеленый лук - по вкусу
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт

Для начала отварите свеклу до полной готовности, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
Нарежьте свеклу на небольшие кусочки и выложите в порционные чашечки.
Далее нарежьте филе сельди на маленькие кусочки и выложите вторым слоем.
Затем выложите мелкорубленый репчатый лук.
Соедините сметану с майонезом, по желанию посолите и хорошенько перемешайте, смажьте салат. Далее выложите слой горошка.
Яйца нарежьте помельче и выложите на горошек, осталось украсить зеленым луком и финский салат с сельдью и свеклой можно подавать на стол. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 23.08.2019 - 19:28
Сообщение #30


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893



Репутация:   7292  

Финские картофельные лепешки



Ингредиенты:

Пюре картофельное — 400 г
Мука — 250 г
Мука кукурузная — 50 г
Чеснок — 4-5 зубчиков
Кунжут — 1 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Базилик сушеный — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Зелень — по вкусу (у меня - пол пучка шпината и немного листиков свежего базилика)
Сыр плавленый — 4 ст. л. (сливочный, пастообразный)

Как приготовить

1. При помощи блендера, миксера, кухонного комбайна или тщательных помешиваний лопаткой смешаем все ингредиенты, кроме зелени и сыра. Кунжут и чеснок предварительно обжарить, а уже потом добавить.
2. Выпекаем такие лепешки примерно 45 минут при 180 градусах. Примерно через полчаса после начала готовки смажем основу сыром и выложим сверху начинку - у меня это шпинат и базилик. Запекаем оставшееся время.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

3 страниц V  < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 28.03.2024 - 19:53