Овощные блюда |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Овощные блюда |
16.02.2012 - 1:55
Сообщение
#371
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Репутация: 1369 |
Список ссылок на рецепты темы:
Салат «Рыжик» Картофельный салат Картошечка, запеченная с сыром и беконом в соусе Обжаренная картошка с грибами Дранники. Перец болгарский, фаршированный Горячий салат-закуска. Солянка капустная с грибами. Оладьи картофельные "Живая" икра из синеньких... ХАЛВА ИЗ МОРКОВИ Теплый салат из тыквы салат из кольраби Запеченые в майонезе и под сыром кабачки с грибами(маслята) "Картошка фаршированная мясом" Нарядная картошка по-шведски. -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
|
25.11.2019 - 18:18
Сообщение
#372
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Запеканка из замороженных овощей в духовке
Румяная и аппетитная овощная запеканка - лучшее блюдо для обеда или ужина. Готовится блюдо буквально за 25 минут, при наличии замороженной смеси овощей, причем сама смесь может быть из любых овощных нарезок: моркови, перца, горошка, кукурузы, помидоров и т.д., кроме картофеля. Ингредиенты: Смесь замороженных овощей — 250 г (горошек, морковь, болгарский перец, лук) Яйцо куриное — 2 шт. Сметана — 60 г Масло растительное — 1 ст. ложка Соль — 3 щепотки Как приготовить Замороженные овощи разморозьте заранее за 20 минут до приготовления блюда, слейте жидкость. В салатник или миску вбейте куриные яйца, выложите сметану любой жирности и всыпьте соль. По желанию можете добавить любые другие пряности или специи, приправы. Тщательно взбейте содержимое емкости, образуя заливку. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в нее размороженную смесь овощей, посолите. Залейте подготовленной яично-сметанной смесью. Поместите в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут, следя за поверхностью блюда. Как только заливка станет плотной и подрумянится - запеканка готова. Подавайте к столу запеканку горячей или теплой прямо в форме. Очень вкусно такое блюдо с любым соусом или густым йогуртом. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
28.11.2019 - 21:35
Сообщение
#373
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Тушеная капуста с "ежиками"
Мясо и овощи - это классика кулинарного жанра. Данный рецепт включает в себя сразу гарнир и основное блюдо. Готовится просто, а получается сочно и вкусно. Сами "ежики" можно готовить без риса и только потом уже покрыть их слоем сырого риса. У меня обычный длиннозерный, но если есть возможность, берите непременно сорт басмати. С ним "ежики" смотрятся более необычно, а вот на вкус это конечно никак не влияет. Фарш можно использовать любой, но лучше взять смешанный, чтобы "ежики" получились вкуснее. Ингредиенты: Фарш мясной — 400 г Лук — 2 шт. Батон — 100 г Рис длиннозерный — 100 г (лучше всего взять басмати) Молоко — 150 мл Капуста — 1 кг Чеснок — 2-3 зубчиков Томатная паста — 2-3 ст. ложек Морковь — 1 шт. Сахар — 1 ч. ложка Растительное масло — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Как приготовить Нашинкуйте капусту. Посолите и помните руками, чтобы она стала мягче. Добавьте тертую морковь, нарезанный кубиками лук и все перемешайте. Я буду готовить в мультиварке, но можно приготовить это блюдо и на плите, в любой посуде с толстым дном. Налейте масло, положите капусту с овощами и тушите до мягкости. Тем временем с батона срежьте корки и замочите мякиш в молоке. Рис хорошо промойте. В глубокой миске соедините фарш, измельченный чеснок, нарезанную мелкими кубиками луковицу, отжатый от молока батон и 3 ст. ложки риса. Посолите, поперчите по желанию и все хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша шарики желаемого размера и обваляйте их со всех сторон в оставшемся рисе. В зависимости от размера выходит от 7 до 9 штук. Как только капуста станет мягче и пустит сок, добавьте к ней томатную пасту, сахар, соль по вкусу и примерно 1 стакан горячей воды. Сверху положите подготовленные мясные ежики. Готовьте на режиме "Тушение" или на медленном огне (если готовите на газу), примерно 1,5 часа. Готовность проверяется по готовности риса. В процессе можно поглядывать и если будет необходимо, то можно добавить немного воды. Готовое блюдо подаем порционно. Подойдет как взрослым, так и деткам. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
6.12.2019 - 18:24
Сообщение
#374
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Фаршированные перцы в бульоне
Фаршированные перцы в бульоне - питательное и сытное блюдо. Непременно приготовьте такое блюдо для семейного ужина. Благодаря тому, что овощи тушатся в бульоне, перцы получаются сочными и нежными. Для начинки возьмите любой мясной фарш, рис, лук и морковку. Ингредиенты: Перец болгарский — 400 г Рис круглый — 80 г Бульон куриный — 700 г Лук — 50 г Морковка — 50 г Фарш мясной — 200 г (любой) Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Как приготовить Сварите круглый рис до полуготовности в подсоленной воде. Болгарский перец разрежьте вдоль напополам и почистите. Лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке. Для начинки смешайте мясной фарш, овощи и рис. Добавьте специи по вкусу и перемешайте. Нафаршируйте перец и сложите его в кастрюлю. Залейте горячим бульоном и поставьте тушиться под крышкой на медленный огонь. Через 25-30 минут блюдо готово. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
6.12.2019 - 21:27
Сообщение
#375
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Картофель со сметаной и сыром на сковороде
Картофель со сметаной и сыром на сковороде - простое блюдо, которое понравится всем вашим домочадцам. Это блюдо можно подавать в качестве гарнира к любым мясным блюдам или же в качестве основного. Смотрите дальше рецепт, как приготовить картофель со сметаной и сыром на сковороде. Ингредиенты: Картофель — 500 г Сыр — 80 г (твердый) Сметана — 2-3 ст. ложек Паприка — 1/2 ч. ложки Растительное масло — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Как приготовить Картофель очистите и ополосните. Картофель порежьте брусочками. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите картофель и обжарьте на среднем огне до образования золотистой корочки. Когда картофель будет наполовину готов (время зависит от сорта картофеля), добавьте в сковороду сметану, соль, перец и паприку. Перемешайте и тушите до готовности. За несколько минут до готовности добавьте в сковороду натертый твердый сыр. Готовьте до расплавления сыра. Картофель с сыром в сметане готов. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
12.12.2019 - 20:57
Сообщение
#376
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Картофель запеченный половинками в духовке
Из обычного картофеля можно приготовить вкуснейший гарнир для мяса или птицы, рыбы, подать его как самостоятельное блюдо. Главное - использовать ароматные специи и пряности при запекании половинок. Сорт картофеля особой роли не играет, главное - не забудьте долить немного теплой воды, чтобы половинки корнеплода не получились плотными на вкус. Ингредиенты: Картофель — 4-5 шт. Масло растительное — 10 мл Вода — 100 мл Соль — 3 щепотки Перец черный молотый — 2 щепотки Паприка молотая сладкая — 3 щепотки Как приготовить Корнеплоды очистите от кожуры, промойте в воде. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Разрежьте промытые клубни пополам и выложите в форму. Желательно использовать столько картофеля, чтобы все половинки выложились одним слоем, иначе некоторые из них могут не пропечься. Посолите, поперчите половинки и высыпьте на них молотую сладкую паприку. Можно добавить и другие пряные травы или приправы, но только молотые - другие подгорят при запекании. Влейте по стенке в форму теплую воду. Без нее картофель плохо пропекается, а с жидкостью - будет сочным и рассыпчатым! Поместите форму в разогретую до 200 градусов духовку, запеките около 25 минут, время от времени поглядывая, чтобы блюдо не подгорело. Запеченные половинки картофеля выложите на тарелку и подайте к столу горячими вместе с соленьями, квашеными овощами, мясными закусками или соусами. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
13.12.2019 - 19:12
Сообщение
#377
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Запеканка из кабачков с грибами
Запеканка из кабачков с грибами - это вкусно, просто и быстро, а главное - доступно и бюджетно. Подавать запеканку к столу можно с разными соленьями или овощами, также можно добавить сметану и зелень. Для рецепта нам понадобятся молодые кабачки, грибы будем использовать - шампиньоны. Также в состав блюда входит яйца, мука и немного разрыхлителя, как видите, рецепт простой, доступный для каждого. Если вы любите всевозможные рецепты на основе кабачков, тогда непременно приготовьте запеканку к обеду или ужину. Ингредиенты: Кабачки — 250 г Шампиньоны — 150 г Яйца куриные — 2 шт. Мука пшеничная — 3 ст. ложки Разрыхлитель — 1 ч. ложка Масло растительное — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Как приготовить Кабачок сполосните и просушите, натрите кабачок на средней терке. Обязательно отожмите сок от кабачков, максимально! Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к кабачку. Сюда же добавьте несколько куриных яиц, соль и молотый перец по вкусу. Можно добавить немного чеснока. Всыпьте муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте. Духовку прогрейте до 180 градусов. Форму смажьте маслом, выложите кабачки. Запекайте 25 минут. По желанию можно посыпать готовое блюдо сыром и запечь еще 7-8 минут. Приятного вам аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
|
14.12.2019 - 19:22
Сообщение
#378
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Тушеная картошка с опятами
Простое и сытное блюдо для повседневного меню. А если проявить фантазию, то приготовить тушеную картошку с опятами можно и к праздничному столу. Прежде чем приступить к готовке, хочется отметить, что опята можно брать не только свежие, но и замороженные, сушеные и даже маринованные. Разнообразить блюдо можно так же добавив к нему болгарский перец, капусту, помидоры или любой мясной продукт. Рецепт на самом деле довольно простой и выручает когда нужно на скорую руку сытно и вкусно накормить всю семью. Берите на заметку! Ингредиенты: Картофель — 1,5-2 кг Опята — 400 г (у меня замороженные) Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 3 ст. ложки Специи — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Как приготовить Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Добавьте к картофелю промытые опята. Залейте картофель с опятами водой, чтобы она практически покрыла их, добавьте соль и любимые специи. Поставьте на плиту, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пенку и варите на умеренном огне до готовности. Тем временем лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Когда картофель будет почти готов, добавьте к нему содержимое сковороды. В самом конце добавьте рубленную свежую зелень и измельченный ножом чеснок. Дайте готовому блюду настояться под крышкой 10-15 минут и можно подавать тушеную картошку с опятами к столу. Приятного аппетита! Совет: Блюдо можно приготовить как на воде, так и на любом мясном бульоне. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
20.12.2019 - 19:08
Сообщение
#379
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Рагу с картошкой
Сегодня приготовим вкусное и аппетитное рагу с картошкой, которое понравится и деткам и взрослым. Рагу прекрасно разнообразит рацион всем членам семьи, его можно подавать самостоятельно или с мясом. Чтобы результат был более нежным, добавьте сметану. Ингредиенты: Картофель — 300 г Морковь — 100 г Лук — 100 г Цветная капуста — 150 г Шампиньоны — 150 г Сметана — 150 г Вода — 150 мл Масло растительное — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Как приготовить Картофель очистите и сполосните, нарежьте небольшими кубиками. Морковь очистите и сполосните, нарежьте морковь продолговатыми брусками. Добавьте к картофелю. Лук репчатый также очистите и сполосните, нарежьте кубиками. Цветную капусту сполосните, разберите на соцветия. Шампиньоны промойте и нарежьте произвольно. Все ингредиенты сложите в глубокую сковороду, подлейте 150 мл. воды - тушите под крышкой 25 минут. После добавьте в сковороду сметану, перемешайте и тушите еще 10 минут. Готовое рагу подавайте к столу. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.03.2024 - 18:04 |