Кориандр посевной (Кинза), Coriandrum sativun. Пряные травы. |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Кориандр посевной (Кинза), Coriandrum sativun. Пряные травы. |
17.03.2011 - 22:22
Сообщение
#11
|
|
-Опути! -Нипутю... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14408 Регистрация: 5.08.2008 Пользователь №: 21339 Награды: 115 Подарки: 193 Репутация: 2542 |
Зонтичное растение, вонючее, но съедобное – такую краткую, но убийственную характеристику дал кинзе в "Толковом словаре живого великорусского языка" Владимир Даль. Запах у кинзы, или кориандра посевного (Coriandrum sativum), действительно специфический, он вызывает самые разные ассоциации. Древние, например, были уверены, что зелень этого однолетнего растения, близкого родственника петрушки и укропа, напоминает неприятный запах клопа – отсюда и латинское название, происходящее от греческого слова korios, что значит "мошка", "клоп". А кому-то он кажется очень аппетитным, так как ассоциируется с яркой и пряной грузинской кухней. Аромат плодов кориандра сильно отличается от запаха его листьев. Он теплый, ореховый. Поэтому семена часто добавляют в хлеб и другие мучные изделия. Но сказать, что и этот запах абсолютно всем приятен, нельзя. В немецкой же "Энциклопедии лекарственных растений", например, утверждается, что качественно высушенные плоды кориандра напоминают аромат ландыша. Это кажется совсем уж неожиданным – бородинский хлеб, благоухающий ландышем серебристым. Раздел огород Тип растения травянистое Семейство Зонтичные (Apiaceae или Umbelliferae) Декоративные и хозяйственные качества зеленной лекарственный Продолжительность жизни однолетник двулетник Экспозиция прямые солнечные лучи полутень рассеяные солнечные лучи Влажность почвы влажно Почва плодородная Размножение семенами Время посадки весна Уход Неприхотлив, предпочитает легкие и достаточно увлажненные почвы. Холодостоек, переносит небольшие заморозки. Оптимальная температура для роста и развития – 20–25°С. -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 193 ) |
|
|
|
|
|
15.07.2018 - 19:15
Сообщение
#12
|
|
скоро зима... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 16651 Регистрация: 23.04.2018 Пользователь №: 91353 Награды: 104 Подарки: 604 Пол: Ж Репутация: 3414 |
Но-но, я и без этой травки на отлично справляюсь) Алиска делает знаешь как. Покупает хлеб черный, то ли "русский", то ли "столичный"... не помню названия. Обжаривает его на масле подсолнечном, натирает чесноком и посыпает этой кинзой. И уплетает за обе щёки. Но в заметочки запомни... Кто такая Алиска? Надо попробовать. И сверху кусочек брынзы. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 604 ) |
|
|
|
|
15.07.2018 - 19:21
Сообщение
#13
|
|
Принимаю себя во всём своём безобразии Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8814 Регистрация: 21.08.2017 Пользователь №: 89914 Награды: 54 Подарки: 841 Имя: Андрей Пол: М Репутация: 4554 |
И сверху кусочек брынзы. Господи, ну никакого утонченного вкуса Вместо брынзы используй фетаксу. Она намного нежнее)) -------------------- Сначала ты говоришь, что в нашей постели никаких запретов, а потом «с пельменями нельзя», «куда ты тащишь арбуз»… -------------------- Подарки: (Всего подарков: 841 ) |
|
|
|
|
15.07.2018 - 19:34
Сообщение
#14
|
|
скоро зима... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 16651 Регистрация: 23.04.2018 Пользователь №: 91353 Награды: 104 Подарки: 604 Пол: Ж Репутация: 3414 |
Господи, ну никакого утонченного вкуса Вместо брынзы используй фетаксу. Она намного нежнее)) И это тоже вкусно! И ломтик помидорки. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 604 ) |
|
|
|
|
15.07.2018 - 19:35
Сообщение
#15
|
|
Принимаю себя во всём своём безобразии Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8814 Регистрация: 21.08.2017 Пользователь №: 89914 Награды: 54 Подарки: 841 Имя: Андрей Пол: М Репутация: 4554 |
И это тоже вкусно! И ломтик помидорки. Сейчас мы с тобой соорудим башню бутербродную.))) -------------------- Сначала ты говоришь, что в нашей постели никаких запретов, а потом «с пельменями нельзя», «куда ты тащишь арбуз»… -------------------- Подарки: (Всего подарков: 841 ) |
|
|
|
|
|
15.07.2018 - 19:38
Сообщение
#16
|
|
скоро зима... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 16651 Регистрация: 23.04.2018 Пользователь №: 91353 Награды: 104 Подарки: 604 Пол: Ж Репутация: 3414 |
Сейчас мы с тобой соорудим башню бутербродную.))) Я когда нервничаю, всегда есть хочу. Тут 4:2, французы ведут, одно переживание. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 604 ) |
|
|
|
|
16.07.2018 - 15:04
Сообщение
#17
|
|
Я НЕ ПОДАРОК... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 52693 Регистрация: 19.08.2014 Пользователь №: 83655 Награды: 132 Подарки: 2923 Пол: Ж Репутация: 8534 |
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 2923 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.03.2024 - 12:01 |