IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


2 страниц V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topicGo to the end of the page
> Соковыжималка, Как правильно выбрать
Синеглазка
сообщение 1.06.2016 - 21:42
Сообщение #1


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65770
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 888

Пол: Ж


Репутация:   7284  



Когда мы покупаем яркий пакет с тремя веселыми буквами «Сок» и наливаем в высокий бокал… коктейль из консервантов, подсластителей, подкислителей, осветлителей и ароматизаторов, разбавленных водичкой. Свежевыжатый сок отличается от покупного точно так же, как живая женщина от резиновой. Сок из пакетов далеко не полезен и не так вкусен, как тот, что приготовлен дома.

Существует несколько типов соковыжималок: пресс для цитрусовых, центробежная и шнековая соковыжималки. Попробуем разобраться во всех тонкостях современных моделей соковыжималок. Итак, как выбрать соковыжималку для дома?

Типы соковыжималок

Соковыжималки бываю механические и электрические. На мой взгляд, механические уже мало кого привлекают из-за трудоемкости приготовления сока в них и большим спросом все же пользуются электрические соковыжималки, вот о последних и пойдет дальше речь.

Цитрус пресс



Цитрусовые соковыжималки имеют самое простое устройство благодаря моторчику, который вращает насадку конусообразного типа. Соковыжималки для цитрусовых давят соки из апельсинов, лимонов, мандаринов, грейпфрутов. На конусообразную насадку кладете половинку цитруса, включаете аппарат, нажимаете на фрукт рукой и держите до тех пор, пока льется сок.
Мощность – 20-80 Вт.
Объем емкости — от 0,4 до 1,2 л.
Дополнительные насадки — можно подобрать подходящую для цитрусов разного размера.
Прямая подача сока — при наличии этой функции сок льется прямо в стакан.
Режим чередующегося вращения — насадка вращается в разные стороны, значит, повышаются шансы выдавить все до капельки.
Контроль количества мякоти — выбрав насадку с прорезями нужной ширины, вы сможете сделать сок более густым или более жидким.

Если вы собираетесь заготавливать соки на зиму, то цитрусовая соковыжималка вряд ли вас устроит. Для этих целей лучше подойдет универсальная соковыжималка, в которой имеется нож, фильтр и перерабатывающее устройство: центрифуга в центробежной соковыжималке или вращающийся вал в шнековой. Соковыжималка в отличие от соковарки, позволит заготовить сок без термической обработки и добавления сахара.

Центробежная соковыжималка



Эти модели приготовят сок из разных фруктов и овощей, но точно не справятся с вишней, черешней, крыжовником и другими ягодами, имеющими косточки.
Плоды измельчаются в кашицу с помощью дисковой терки, затем попадают в сепаратор и под действием вращающейся центрифуги сок проходит через ситечко.
Мощность — от 200 до 600 Вт.
Объем емкости — от 1 л до 1,5 л.
Сепаратор — цилиндрический или конический. Первый позволяет «донести» до стакана 95% сока, но не отбрасывает мякоть. Второй удаляет жмых, зато выжимает лишь 70% сока.
Регулятор скорости — позволяет получать сок необходимой густоты: на высоких оборотах в жидкость попадает больше мякоти, на низких — сок будет прозрачным.
Материал сетки центрифуги — нержавеющая или еще более прочная медицинская сталь.

Шнековая соковыжималка



По конструкции шнековые соковыжималка похожи на мясорубку: вращающийся вал проталкивает фрукты и ягоды к ситу, уплотняет и насухо отжимает. Сок вытекает из передней части корпуса, а кожура и косточки остаются сзади и периодически выгружаются. Плюс этой соковыжималки в том, что она может давить сок даже из плодов с косточками.
Мощность — от 400 до 800 Вт.
Объем емкости — 1-2 л.
Производительность — до 50 кг продуктов за час.

Какую модель выбрать

Отечественная или импортная?

Имеет смысл покупать только агрегаты известных фирм, которые хорошо умеют отделять сок от мякоти и не поперхнутся первой же морковкой. А если для изготовления соковыжималки использованы некачественные пластмасса или металл, вы рискуете получить напиток с неприятным привкусом, не полезный для здоровья, плюс быстро сломавшееся ситечко или треснувший корпус.
Тут есть два пути выбора, какую лучше приобрести соковыжималку: отечественную или импортную. Соковыжималки нашего производства отличаются надежностью и …шумностью, не говоря уже о неприглядном внешнем виде. Но имеют большую производительность – могут перерабатывать до 50 кг яблок за час! Так что для сезонной заготовки сока из фруктов и овощей – неплохой вариант.
Соковыжималки импортные имеют более привлекательный вид, широкий спектр действия, годятся для ежедневного приготовления сока.
Все родители знают, как непросто бывает заставить привередливых малышей съесть такой полезный для них сырой фрукт или овощ! А вот чашку сока можно в них влить, особенно если перед этим предложить самим поучаствовать в волшебстве приготовления. Это вполне безопасно, во многих моделях предусмотрена защита от неправильной сборки (Braun, Philips, Scarlett).

Соковыжималка по потребностям

Разнообразие моделей позволяет выбрать «сокодавилку» по потребностям: для большой семьи Braun предлагает агрегат емкостью 1,4 л. Желающим вести здоровый образ жизни в одиночку вполне могут удовлетвориться 200-граммовой малышкой от Moulinex.
У некоторых компактных моделей вообще отсутствует стакан для готового сока — фирмы-производители рассчитывают, что вы сами подберете подходящую емкость (она обязательно должна быть высокой!): хоть ведро…
В моделях некоторых фирм (Moulinex, Philips, DeLonghi, Panasonic, Bosch) имеется регулятор скорости, позволяющий перерабатывать в ней самые разные овощи. Твердые свекла и морковка должны «отжиматься» максимально быстро, а, например, помидоры — как можно медленнее.
Кроме того, современные «давилки» позволяют отжать разнообразную зелень с огорода, а если вы интересуетесь народной медициной, смело загружайте в них и лекарственные травы.
«Горло» у всех соковыжималок достаточно узкое, поэтому вам придется крупные овощи и фрукты предварительно порезать, а также почистить и удалить косточки (только Rotel и Bosch разрешают «угощать» свой агрегат кожицей и мелкими косточками).
В моделях Braun и Philips есть порционный отсек для загрузки — большая воронка, которая будет по мере необходимости подавать сырье.
Чем больше плодов мы пустим в дело — тем больше получится не только сока, но и отходов (жмыха). Контейнер для сбора мякоти может быть встроенным или съемным — естественно, во втором случае его быстрее и проще чистить.
Специалисты компании Rotel разработали специальную функцию турбопродува сита, к тому же угол наклона центрифуги и ее зубцов рассчитан так, что все отжимки моментально слетают с ситечка и оно практически всегда остается чистым. Подобного же эффекта достигли и создатели Bosch за счет нестабильного положения сита. Получается, что можно готовить один за другим разные соки, и они не будут смешиваться.
Сито центрифуги (сепаратор) — «сердце» соковыжималки — может иметь форму цилиндра или конуса. При цилиндрической форме жмых остается практически сухим, но трудно организовать отброс мякоти. Конусообразный сепаратор отжимает не так качественно, зато проще избавляться от отходов. Впрочем, как раз эти, более сочные отходы вполне можно пустить в дело — приготовить из них овощные котлетки, оладушки, запеканки, творожники, пудинги. Какой простор для кулинарного творчества! И для косметического тоже: ведь на основе отжимов можно сделать замечательную маску для лица! Например, морковная маска очень полезна, но имейте в виду, что при регулярно нанесении она может придать коже оттенок загара.

А вот и ягодки



Фирма Bosch специально для российских потребителей выпускает модель с уникальным двойным ситом-центрифугой Double Action, которая успешно перерабатывает не только овощи и фрукты, но и ягоды.
Импортные производители стараются учесть все пожелания пользователей их продукции и идут на всякие технические выдумки, коснулось это правило и соковыжималок.
Так агрегат от Moulinex — с противокапельной системой, позволяющей вынуть резервуар с готовым соком так, чтобы не капнуть на подставку. Есть модель фирмы Braun с защитой от перегрузки и швейцарская Rotel с системой воздушного охлаждения двигателя — менее продвинутым соковыжималкам просто надо каждые 8-10 минут давать небольшую передышку. Фирмы Philips и Panasonic предлагают выжималки с блендером, а итальянская компания DeLonghi даже обещает «подавление теле- и радиопомех», чтобы ваши родные не прибегали к вам на кухню с криком: “Опять мешаешь смотреть сериал!”.

С пользой для здоровья

В общем, моделей соковыжималок много, разнообразных плодов — еще больше, остается только творить, выдумывать, пробовать! Не забывайте: соки не менее полезны, чем овощи и фрукты, но полностью заменить их не могут, ведь организму необходимы не только витамины, но и клетчатка. Если вы хотите все-таки получать сок с мякотью, то тогда отдавайте предпочтение механическим соковыжималкам. Так как сок, полученный путем механического отжима, содержит максимальное количество пищевых волокон.
На заметку: практически все фирмы снабжают свои модели пеноотсекателем, но самодельный сок всегда получается более мутным, чем покупной — из-за мякоти. Чем тверже овощи или фрукты — тем чище получается напиток из них.

При выборе соковыжималки следует обратить внимание, из какого материала она сделана: все металлические детали в ней должны быть хромированные, иначе при воздействии овощных и фруктовых кислот на металл, его мельчайшие частички будут попадать в сок, что не желательно для здоровья.

Пользуясь соковыжималкой следует помнить:

нельзя получить сок из некоторых фруктов, имеющих мягкую консистенцию: бананов, инжира, манго (имеющиеся в продаже соки с названиями данных фруктов получают путем добавления в фруктовое пюре воды);
нельзя загружать волокнистые и жесткие плоды;
некоторые овощи и фрукты могут окрасить пластмассовые части агрегата, отмыть их можно с помощью пищевой соды.

Из самых простых и распространенных овощей можно получить настоящие лекарства:

морковный сок показан при сердечных и кожных заболеваниях, а еще он укрепляет не только зрение (это все знают!), но и потенцию;
ярко-оранжевый сок тыквы лечит болезни печени, почек и предстательной железы;
сырой картофельный сок помогает при гастритах, колитах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, но противопоказан при сахарном диабете;
свекольный сок стимулирует работу сердца и сосудов, нормализует пищеварение, очищает кровь, но к лечению им нужно подходить осторожно: начинать его прием надо с нескольких капель, постепенно увеличивая дозу.
На заметку: для получения 1 стакана сока, вам потребуется:

2 средних грейпфрута;
2-3 морковины среднего размера;
2-3 апельсина крупного размера;
3 лимона среднего размера.

Сокотерапия — это целая наука, и если применять ее аккуратно и грамотно, отпуск на скромной фазенде может оказаться эффективнее курса лечения в шикарном санатории. И помните, что свежевыжатый сок нужно выпивать сразу (исключением является только свекольный), иначе в нем начнутся процессы окисления и разрушения витаминов.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 888 )
Подарок
Подарил(а): Артиша
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Бульбаш




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Natik
сообщение 1.06.2016 - 22:59
Сообщение #2


В психушке только те,кто спалился
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 22511
Регистрация: 12.04.2014
Пользователь №: 82909

Награды: 87
Подарки: 1172

Пол: Ж


Репутация:   3871  

У меня соковыжималка стоит на полке пылится,я ожидала большего,оказалось что только перевод добра. Большой расход продуктов ради стакана сока,лучше уж купить в магазине или компот сварить.


--------------------
Котозая

Когда у меня хорошее настроение, я сама себя боюсь.
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 1172 )
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Luminosa
Подарок
Подарил(а): Любопытная




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Кристи
сообщение 29.08.2017 - 16:14
Сообщение #3


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Новички
Сообщений: 41
Регистрация: 13.07.2017
Пользователь №: 89775

Награды: 1
Подарки: 0

Пол: Ж


Репутация:   5  

У меня была только для цитрусовых соковыжималка. Муж настоял на покупке Braun для твердых овощей и фруктов. Поигрались пару недель и поставили ее обратно в коробку. Не всякий желудок, оказывается, способен справиться со свежими соками. Повышенная кислотность не позволяет их пить. К сожалению)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 29.08.2017 - 16:28
Сообщение #4


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 257

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Для того. чтобы можно было пить всякие соки без проблем, надо в них добавлять сок морковки и свеклы.
Получается вкусно. Полезно. И нет проблем с желудком.
А детям можно выжимать сок из капусты. Очень хорошая штука. и взрослым он тоже полезен.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 257 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ShakuDancer
сообщение 29.08.2017 - 19:03
Сообщение #5


В каждом из нас живёт доля безуминки ✍
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 90782
Регистрация: 29.06.2014
Пользователь №: 83291
Из: Петербург, души моей хирург

Награды: 192
Подарки: 872

Имя: ШакУ
Пол: Ж


Репутация:   6053  

Лизавета
А зачем добавлять сок морковки и сок свеклы?
Что они дают?


--------------------


Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои





https://stihi.ru/avtor/shakudancer

Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 872 )
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Маугли




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 29.08.2017 - 19:11
Сообщение #6


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 257

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Ну у морковки и свеклы сок сладкий. И если добавить его в апельсиновый, яблочный, не будет так кисло.
Видишь, Кристи говорит, что у нее и семьи повышенная кислотность.
Кроме того цвет сока красивый получается.
А самое главное, что сок свеклы очень полезен, но пить его в чистом виде часто нельзя. Свекла - один природный нитрат.
Получается, что смешивать самое оно.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 257 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ShakuDancer
сообщение 29.08.2017 - 19:11
Сообщение #7


В каждом из нас живёт доля безуминки ✍
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 90782
Регистрация: 29.06.2014
Пользователь №: 83291
Из: Петербург, души моей хирург

Награды: 192
Подарки: 872

Имя: ШакУ
Пол: Ж


Репутация:   6053  

Понятно, спасибо за объяснение


--------------------


Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои





https://stihi.ru/avtor/shakudancer

Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 872 )
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Маугли




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 29.08.2017 - 21:22
Сообщение #8


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 257

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Ты сама свежие соки пьешь?


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 257 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Эллочка
сообщение 3.09.2017 - 1:29
Сообщение #9


Я все могу. Умею меньше
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 26097
Регистрация: 20.10.2016
Пользователь №: 87827
Из: Россия

Награды: 148
Подарки: 799

Пол: Ж


Репутация:   4100  

мне казалось сок свеклы тож агрессивный

Цитата(Лизавета @ 29.08.2017 - 21:22) *
Ты сама свежие соки пьешь?

я не пью. не люблю


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 799 )
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
The Mentalist
сообщение 3.09.2017 - 3:24
Сообщение #10


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8608
Регистрация: 20.01.2017
Пользователь №: 88398
Из: www Ленинград, Петербург точка RU

Награды: 43
Подарки: 210

Пол: М


Репутация:   718  

Не.
Хорошая и полезная штука на самом деле.
Но, как подсказывает опыт, ни у кого терпения и стойкости не хватает!


НУ! Кто может похвастаться, что каждое утро пьет дома свежевыжатый сок?

А вот и нет! НИКТО!
И я не пью...
Потому что мне просто лень потом мыть соковыжималку.
И так все

Сообщение отредактировал The Mentalist - 3.09.2017 - 3:26


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 210 )
Подарок
Подарил(а): Фарит
Подарок
Подарил(а): Фарит




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

2 страниц V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 19.03.2024 - 8:29