Бартоломео Скаппи Опции

[Лизавета]

Бартоломео Скаппи никогда не был женат.
Любовь к готовке и кулинарии заменила ему любовь к женщине, да и папы были против его женитьбы, вместо свадебных блюд Скаппи придумывал блюда для служителей церкви католической.
И считается, что он придумал есть бобрятину в пост.

[Лизавета]

Бобровое мясо источник гемоглобина, в нем много микроэлементов, на нем можно очень хорошо худеть.

[Лизавета]

Любители пикантной еды, католические кардиналы, очень любили блюдо Бартоломео - фаршированные финики.
Сегодня у нас можно купить все, для того, чтобы их приготовить дома, по его рецепту.

Нам понадобится:
- 250 гр. сушеных фиников без косточек,
- 100 гр. молотых грецких орехов или кедровых орехов,
Соль, черный перец молотый, мед, растительное масло.

Орехи смешиваем с черным перцем, которого берем примерно 1/4 часть чайной ложки, разрезаем финик по длине, фаршируем орехами, обваливаем фаршированные орехи в СОЛИ, обжариваем в меде, минут через 15 выключаем огонь.
Тарелку смазываем растительным маслом, выкладываем на нее финики и на стол.

[Лизавета]

Готовить еду мужскому коллективу, сложно. Готовить еду избалованному мужскому коллективу, сложнее вдвойне.
Но великий Бартоломео блестяще справляется с такой задачей ежедневно и не одно десятилетие.
Это потому, что в своей работе он использовал различные традиции готовки, восточные, западные, традиции Германии, Франции и других стран.

[Лизавета]

Как известно, ,,отец всей Европы,, Карл пятый родился у не очень удачных родителей.
Мама была Хуана Безумная, а сам Карл всю жизнь таскал за собой гроб, видимо подражая маме, которая долго таскала по стране гроб с останками умершего мужа, Филиппа Красивого.
Нрав у мужчины был с причудами и угодить ему было трудно.
Тем не менее, Скаппи поручили устроить ужин в честь императора и на этом ужине Карлу подали суп, который стал его любимым блюдом.

Для того, что приготовить суп ,,Карла пятого,, на понадобится:
- 500 гр. говядины,
- небольшая телячья ножка,
- 1 луковица,
- 1 репка,
- 1 морковка,
- четверть кочана капусты,
- пол-стакана риса,
- пучок петрушки,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 1 чайная ложка сахара,
Соль, перец.

Мясо и ножку варим полтора часа, снимаем с огня, сливаем в отдельную кастрюлю бульон, к мясу добавляем сливочное масло, лук, морковку, капусту и репку, держим на огне под крышкой 20 минут. Отвариваем рис.
Вынимаем ножку, мясо, разрезаем на небольшие кусочки, возвращаем к овощам, добавляем бульон, рис, добавляем сахар, солим, перчим, держим на огне десять минут.
Снимаем с огня, посыпаем зеленью и на стол.