IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


2267 страниц V   1 2 3 > » 

Синеглазка
Отправлено: Сегодня, 12:29


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Помидоры малосольные быстрого приготовления



Ингредиенты:

Помидоры;
чеснок — 6 зубчиков;
лавровый лист — 3 шт.;
перец горошком, перец душистый — 10 шт.;
лист дуба — 3 шт.;
лист вишни — 2 шт.;
зонтики сухого укропа.

Рассол на 1 литр воды:

сахар — 2 ст.л;
соль — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли всыпьте в мерную емкость или банку, добавьте литр холодной воды и перемешайте.
На дно посолочной емкости выложите листик дуба и вишни, укроп и нарезанный кусочками чеснок.
Затем слой помидоров, снова листик дуба, вишни и лавровый лист.
Наполните кастрюлю или ведро помидорами, сверху сухой укроп, не забудьте добавить перец горошком и душистый перчик.
Залейте помидоры рассолом. На 5-ти литровую кастрюлю ушло 2 литра рассола.
Сверху на помидоры поставьте тарелку или крышку, и банку литровую с водой.
Оставьте помидоры на сутки при комнатной температуре и если в доме жарко, то через сутки помидорки уже можно кушать.
Если у Вас толстокожие помидоры, тогда лучше сделайте несколько проколов зубочисткой у основания.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
  Форум: Рецепты блюд · Просмотр сообщения: #2859147 · Ответов: 811 · Просмотров: 68592

Синеглазка
Отправлено: Сегодня, 11:50


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Баклажаны с фаршем



Ингредиенты:

2 больших баклажана;
250 г фарша;
1 репчатая луковица;
1 яйцо;
3-4 зубчика чеснока;
2-3 ст. л. муки;
Кориандр, зира, паприка, соль

Соус:

350 мл вода;
2 ст.л. томатной пасты;
3-4 зубчика чеснока;
2 ст. л. растительного масла;
0,5 ч. л. соль;
0,5 — 1 ч. л. сахар.

Пошаговый рецепт

У баклажанов срезать кончики и разрезать пополам. Затем каждую половинку разрежьте на 2 части.
Теперь делайте на каждой половинке косые надрезы ножом по всей поверхности, не дорезая до конца.
И такие же косые надрезы сделайте в обратную сторону, чтобы баклажан нарезался на ромбики.
Залейте баклажаны водой, добавьте 1 ч.л. соли, прикройте тарелкой и оставьте на 15-20 минут.
В фарш натереть на терке лук, выдавите при помощи чесночницы чеснок.
Добавьте зиру, кориандр и паприку. Посолите, добавьте 2-3 ст.л. муки и яйцо.
При помощи вилки вложите в разрезы баклажана фарш, плотно его утрамбовывая.
В сковороде с толстым дном нагрейте масло и обжарьте там баклажаны на сильном огне 10-15 минут.
Выкладывайте фаршированной стороной вниз. Жарьте с двух сторон.
Приготовьте соус: воду смешайте с 2 ст.л. томатной пасты, выдавите чеснок, 2 ст.л. растительного масла и 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара.
Вылейте соус в сухую сковороду, затем в соус аккуратно опустите баклажаны и тушите 12-15 минут на слабом огне под закрытой крышкой.
Подавайте баклажаны с фаршем с любым гарниром.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
  Форум: Рецепты блюд · Просмотр сообщения: #2859141 · Ответов: 330 · Просмотров: 21252

Синеглазка
Отправлено: Сегодня, 11:45


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


езда
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859139 · Ответов: 9771 · Просмотров: 86430

Синеглазка
Отправлено: Сегодня, 11:36


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Жанна Фриске - А на море белый песок

  Форум: Муз-On · Просмотр сообщения: #2859136 · Ответов: 17 · Просмотров: 2475

Синеглазка
Отправлено: Сегодня, 11:33


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Ф. Шопен - Вальс дождя

  Форум: Муз-On · Просмотр сообщения: #2859135 · Ответов: 16 · Просмотров: 2491

Синеглазка
Отправлено: Сегодня, 11:14


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


440
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859129 · Ответов: 27568 · Просмотров: 205815

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 22:07


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


архитектура
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859034 · Ответов: 2863 · Просмотров: 15083

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 22:07


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Алексей Макаров
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859033 · Ответов: 1714 · Просмотров: 35303

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 22:05


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


спицы
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859030 · Ответов: 9771 · Просмотров: 86430

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 22:03


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


капуста
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859028 · Ответов: 4959 · Просмотров: 62839

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 22:02


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Вязники
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859026 · Ответов: 8170 · Просмотров: 288211

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 22:01


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


лазанья
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859024 · Ответов: 3984 · Просмотров: 30413

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 22:00


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


13614
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859023 · Ответов: 12094 · Просмотров: 67029

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 22:00


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


урок
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859022 · Ответов: 7758 · Просмотров: 114130

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 22:00


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Владимир
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859020 · Ответов: 8170 · Просмотров: 288211

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:59


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


редька
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859018 · Ответов: 3984 · Просмотров: 30413

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:59


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


13612
  Форум: Форумные игры · Просмотр сообщения: #2859016 · Ответов: 12094 · Просмотров: 67029

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:59


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Пропаганда - Дождь по крышам, дождь по лужам

  Форум: Муз-On · Просмотр сообщения: #2859014 · Ответов: 16 · Просмотров: 2491

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:55


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Валерий Меладзе и Виа Гра - Океан и три реки

  Форум: Муз-On · Просмотр сообщения: #2859010 · Ответов: 17 · Просмотров: 2475

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:52


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Скоблянка



Скоблянка - блюдо русской кухни из мяса разных видов, картошки и грибов. Если начать искать рецепт классической скоблянки, то в Инете попадается довольно много вариантов, отличающихся друг от друга. Бывают составы из птицы, из рыбы, с грибами или без них, с сезонными овощами. Предлагается заливать практически готовое блюдо каким-либо сметанным, томатным и даже сырным соусом или оставить его вовсе без соусов. Мясо перед жаркой кто-то маринует, а кто-то жарит сразу же и даже без специй и соли.
Но всё-таки есть основной, если можно так выразиться, принцип, и исходит он именно от слова скоблянка. Для блюда берется слегка подмороженное или не до конца размороженное мясо и нарезается для жарки очень тонко, т.е., как бы скоблится.
Количество грибов я написала в ингредиентах "по вкусу", потому что предлагаю использовать любые (свежие, замороженные целые или нарезанные, лесные или шампиньоны), и их масса очень отличается. К тому же подходит любой вариант грибов, а именно, либо они как равноценный основной ингредиент, либо почти как специя для аромата.
Скоблянка обычно выглядит очень заманчиво, и особенно для многих мужчин, поэтому, кроме повседневного блюда, я бы отнесла её к праздничному - например, на День защитника Отечества.
Рекомендуем подавать мясную скоблянку с грибами на чугунной сковороде, которая хорошо и долго держит тепло, и с неё можно есть вилкой. Это может быть либо общая большая сковорода, либо порционные.

Ингредиенты

Говядина - 150-200 г
Свинина - 150-200 г
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 головка
Грибы - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Перец и соль - по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовьте для приготовления скоблянки ингредиенты по списку к рецепту.
Кроме ингредиентов, подготовьте несколько сковородок и кастрюль, потому что каждый ингредиент будет готовиться отдельно, а потом всё вместе соединится для подачи. Если у вас недостаточно сковородок, то подготовьте миски, в которые будете перекладывать подготовленные ингредиенты. Лук тонко, но крупно нашинкуйте.
Сначала обжарьте, а потом томите его на слабом огне на небольшом количестве растительного масла, слегка посолите.
Картофель нужно нарезать крупными ломтями, забросить в кипящую воду и поварить минуты три на среднем или слабом огне.
Кусочки грибов сварите до полной готовности и затем откиньте. Оставшийся бульон можно использовать для супов (грибного или куриного) сразу же или заморозить на потом.
Подмороженное или недоразмороженное мясо говядины нужно тонко нарезать на ломти и обжарить с двух сторон на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
Мясо должно лежать на сковороде в один слой. Практически готовое мясо слегка посолите.
Аналогично поступите со свининой, т.е. тонко нарежьте, обжарьте на сковороде в один слой всё сразу же или порциями и в конце посолите.
Соедините все подготовленные ингредиенты, кроме картофеля, на одной общей или нескольких порционных сковородках. Подогрейте.
В конце добавьте картофель и обжарьте ещё всё вместе.
Перемешивайте ингредиенты аккуратно, чтобы куски картофеля не развалились.
Скоблянка готова, досолите и поперчите её по своему вкусу. Она была вкусна и без соусов, но если хотите, то используйте любой, какой вам нравится к мясу и картофелю (кетчупы, майонез, сметанные с зеленью и т.д.).
Приятного аппетита!

Полезные советы и дополнения к рецепту

Кроме свинины и говядины, можно использовать мясо птицы.
  Форум: Кухни мира · Просмотр сообщения: #2859009 · Ответов: 46 · Просмотров: 2324

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:29


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Бриам



Бриам - это греческое овощное рагу. Готовится оно из сезонных овощей, ароматных трав и сыра феты. Запеченные в томатном соусе овощи получаются очень ароматными, а слегка расплавленный сыр фета придает блюду изумительный вкус. Бриам вкусен как в теплом, так и в холодном виде, он может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.;
Баклажан - 1 шт. (крупный);
Кабачок (цуккини) - 1 шт.;
Перец сладкий - 1 шт.;
Чеснок - 2 зубчика;
Консервированные томаты - 300 г;
Сыр фета - 150 г;
Оливковое масло - 3 ст.л.;
Лавровый лист - 2 листика;
Орегано, тимьян (или итальянские травы)- 1/2 ч.л.;
Соль, перец - по вкусу.

Пошаговый рецепт

Картофель предварительно отварить до полуготовности. Нарезать кабачок, баклажан, перец и картофель крупными кусочками. Чеснок нарезать дольками.
Консервированные томаты очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. Добавить к овощам томаты, соль, перец, специи, перемешать.
Выложить овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания. Запекать овощи при 180 С 40-50 минут.
Затем добавить к овощам сыр фета, нарезанный кубиками, запекать еще 10 минут, пока сыр слегка не расплавится. Вкусное и полезное овощное рагу бриам готово!
  Форум: Кухни мира · Просмотр сообщения: #2859001 · Ответов: 48 · Просмотров: 16389

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:23


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Надежда Кадышева и группа Премьер Министр - Плачет дождик

  Форум: Муз-On · Просмотр сообщения: #2858997 · Ответов: 16 · Просмотров: 2491

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:20


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Зама



Суп Зама в переводе - это бульон или юшка, такая же культовая вещь у молдаван, как борщ у украинцев или окрошка у русских. Его готовят в каждой семье. У каждой молдавской хозяйки есть свой маленький секрет приготовления этого супа, но основа обязательно одна - домашняя курица, домашняя лапша, домашний отрубной квас.
Часто готовят и подают этот супчик как лекарство после свадеб и длительных застолий, на следующее утро - замечательное средство от похмелья. Кто-то добавляет в него сушеный тимьян, кто-то - любисток (леуштян), но так как найти эту траву достаточно сложно и у многих на нее - нехорошая реакция (непереносимость), заменим ее на черешковый сельдерей. По вкусу он чем-то похож на любисток, но мягче и не такой ароматный.
Летом молдавскую заму иногда готовят с добавлением помидоров, но вот картофель класть в заму категорически не нужно, даже ради сытности и наваристости.

Ингредиенты
На кастрюлю 3 литра:


Курица домашняя - половина
Квас отрубной - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Перец жгучий - по вкусу
Сельдерей черешковый - 1 черешок
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Петрушка - пару веточек
Мука - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.

Пошаговый рецепт

Курицу хорошенько помыть под проточной водой, овощи очистить, зелень помыть. Квас у меня - покупной, но очень приличного качества, без брожения.
Нарезать курицу небольшими кусками, залить водой, поставить на плиту. Когда вода закипит, слейте первую воду, промойте курицу, залейте чистой водой. После повторного закипания пена уже выделяться не будет и бульон будет чистым. Варить курицу нужно 1,5-2 часа, мясо должно отделяться от костей. Посолите, попробуйте мясо на вкус.
Пока курица варится, займемся лапшой. Яйцо смешайте с мукой. Муку подсыпайте постепенно. У меня - отборное куриное яйцо, на него ушло чуть меньше стакана муки. Замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть минут 20.
Спустя время раскатайте тонко тесто, присыпая оставшейся мукой, нарежьте его лапшой и оставьте на время, чтобы лапша немного подсохла.
В это время нарежьте лук, морковь и корень петрушки, в идеале - брусочком, но сейчас можно нарезать так, как вам больше нравится. Добавьте к курице, варите до готовности.
Нарежьте черешковый сельдерей, добавьте в суп, варите минут 5. Следом добавьте лапшу.
Домашняя лапша варится очень быстро. Спустя минуту-две добавьте квас.
Когда суп закипит и лапша всплывет, попробуйте на вкус - возможно, нужно добавить соли. Добавьте петрушку, жгучий перец, поперчите, выключите плиту, накройте крышкой и дайте супу настояться минут 10.
Молдавский суп Зама готов. Подавать заму принято с нарубленной свежей зеленью и сметаной.
  Форум: Кухни мира · Просмотр сообщения: #2858993 · Ответов: 59 · Просмотров: 20763

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:12


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Dr. Alban - It's My Life

  Форум: Муз-On · Просмотр сообщения: #2858990 · Ответов: 152 · Просмотров: 2023

Синеглазка
Отправлено: Вчера, 21:11


Улыбка - самый недорогой способ изменить свою внешность
**********

Группа: Модмейкер
Сообщений: 48783
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275


Звери - Океаны

  Форум: Муз-On · Просмотр сообщения: #2858988 · Ответов: 17 · Просмотров: 2475

2267 страниц V   1 2 3 > » 

New Posts  Открытая тема (есть новые ответы)
No New Posts  Открытая тема (нет новых ответов)
Hot topic  Горячая тема (есть новые ответы)
No new  Горячая тема (нет новых ответов)
Poll  Опрос (есть новые голоса)
No new votes  Опрос (нет новых голосов)
Closed  Закрытая тема
Moved  Тема перемещена
 


> Статистика
Board Stats
Подарок форуму

100 рублей

500 рублей

1000 рублей

10000 рублей




Яндекс цитирования   


Текстовая версия Сейчас: 26.06.2019 - 12:31