Бананы, Как правильно выбрать |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Бананы, Как правильно выбрать |
15.02.2011 - 15:52
Сообщение
#1
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4940 Регистрация: 21.01.2007 Пользователь №: 8169 Награды: 39 Подарки: 56 Репутация: 1155 |
Требуйте сертификат В соответствии с законом "О защите прав потребителей" в каждой торговой точке обязаны предоставлять сертификат качества продукции по первому требованию покупателя. Однако персонал московских супермаркетов весьма болезненно реагирует на подобные просьбы. В лучшем случае менеджеры просят подождать и отправляются на поиски нужной бумажки (хотя она всегда должна быть под рукой), в худшем - игнорируют требование покупателей. Срок годности от трех до семи дней Впрочем, даже увидев сертификат соответствия собственными глазами, много о качестве бананов вы все равно не узнаете. Сертификаты выдаются сроком на год. Обработанные в газовой камере бананы "живут" от трех до семи дней - таким образом, партия бананов в магазинах меняется минимум раз в неделю. Определить, что сертификат удостоверяет качество именно того банана, который вы купили, невозможно, ведь на бананах нет этикеток. Как сказано в сертификате, дополнительная информация находится на транспортной таре. Если вам и покажут коробку, нет никаких гарантий, что эта та самая, из которой достали купленный вами банан. Так что уповать стоит только на то, что банан сам по себе довольно безопасный продукт, а кожура защищает ваш организм от попадания микробов. Спелость определяется по цвету кожуры В соответствии с ГОСТами, принятыми в России в 2001 году, бананы делятся на группы в зависимости от размера, толщины и степени созревания. Как показывает практика, вкус банана в первую очередь зависит от степени зрелости. Оценить спелость банана можно по интенсивности желтой окраски кожуры. Если, покупая бананы, вы планируете их не хранить, а есть, то можно взять плоды с небольшим количеством темных точек. Они часто даже вкуснее плодов с чистой кожицей. Считается, что точки появляются в то время, когда банан дошел до полной кондиции. Впрочем, на вторые сутки хранения бананов в магазинах коричневые пятна появляются на всех без исключения плодах, а сама мякоть приобретает темный оттенок. Эти изменения в принципе безвредны, но, например, французы и финны предпочитают употреблять такие бананы в пищу в жареном виде. Справка Банан по праву причислен к древнейшим культурным растениям тропической зоны Старого Света. Банан (на самом деле это трава) родом из Южной Индии: одно их первых упоминаний о нем встречается в древних буддистских текстах, датируемых VI веком до н. э. Первая же банановая плантация появилась в Китае еще во II веке до н. э. В Россию бананы поставляются в основном из Эквадора, Коста-Рики и Гондураса. Бананы полезны гипертоникам и худым Еще с советских времен, когда бананы были редкостью, сохранилась легенда о крайней пользе этих фруктов. И потому информация о том, что банановые пальмы заразились страшной "банановой болезнью XXI века" - грибком черной сигатоки - была воспринята многими чуть ли ни так же трагично, как новости об атипичной пневмонии. Оказалось, слухи о пользе бананов, как и слухи об их вымирании, несколько преувеличены. Бананы снижают давление Россияне охотно покупают бананы. Они относительно дешевы и довольно полезны, поскольку в них мало натрия и много калия. Медики считают, что продукты с таким содержанием натрия и калия могут снижать давление и уменьшать риск развития инсульта. В результате исследований, проведенных американскими учеными, выяснилось, что пять бананов в день позволят гипертоникам вдвое сократить дозу лекарств. На банановой диете не похудеешь К тому же в банане присутствует клетчатка и практически нет жиров. Но, как считает ведущий научный сотрудник Института питания РАМН Вера Коденцова, сидя на банановой диете, вряд ли похудеешь: "Банан на 20% состоит из углеводов, причем эти углеводы очень хорошо усваиваются. И потому, если вы хотите похудеть, банан для вас - плохой выбор". Больше всего бананы всех сортов боятся морозов. Причем морозом для этого заморского лакомства считается любая температура ниже +10 градусов. Простуженные фрукты можно вычислить по характерным отметинам на кожуре. Подмороженные бананы имеют сероватую, местами побуревшую кожуру. Такие плоды невкусные, а при попытке "довести их до кондиции" они не дозреют, а сгниют. Спелые бананы имеют яркую желтую окраску. Небольшие коричневые точки на кожуре появляются, если фрукт дошел до полной кондиции. Такие бананы даже вкуснее плодов с чистой кожицей, но съесть их нужно обязательно в день покупки. До завтра пятнистые бананы не долежат - перезреют. Если вам нужно, чтобы бананы пару дней полежали дома, выбирайте слегка недозрелые фрукты, с зеленоватой кожурой. Дома положите их в целлофановый пакет и оставьте при комнатной температуре дозревать. Кстати, если вы купили недозрелые бананы и хотите побыстрее довести их до степени зрелости, положите их в ящик с яблоками. Выделяемый яблоками этилен-газ в несколько раз ускорит созревание банана. Качество банана в первую очередь зависти от его спелости. Бананы отгружают зелеными, в так называемой съемочной степени зрелости. Но на витрине магазина фрукты имеют право появиться, только когда полностью дозреют. Для этого ещё на складе их помещают в специальные камеры, где при строгой температуре и влажности они в течение 5-ти дней приобретают желтую окраску и аромат спелого банана. Составители российского ГОСТа посчитали, что чем крупнее и толще банан, тем он качественнее. Банан экстра класса в длину 20 сантиметров и 3 сантиметра в диаметре. Конечно, речь не о мини-бананах… Это плоды, длиной 8-12 сантиметров. Такие бананы слаще привычных нам столовых и считаются десертными. Но они очень плохо переносят транспортировку, так что в российских магазинах они встречаются очень редко. http://vibirat.ru http://www.cook.denek.net -------------------- Подарки: (Всего подарков: 56 ) |
|
|
|
|
|
15.02.2011 - 15:56
Сообщение
#2
|
|
Опытный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1493 Регистрация: 26.01.2011 Пользователь №: 43618 Награды: 5 Подарки: 5 Имя: Марина Пол: Ж Репутация: 60 |
О нет, мне как раз недозрелые с зеленцой нравятся, они с кислинкой, а спелые безвкусные и рассыпчатость их мне не нравится).
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 5 ) |
|
|
|
|
15.02.2011 - 15:59
Сообщение
#3
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4940 Регистрация: 21.01.2007 Пользователь №: 8169 Награды: 39 Подарки: 56 Репутация: 1155 |
а я обожаю бананы переспелые с коричневенькими штучками )
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 56 ) |
|
|
|
|
15.02.2011 - 16:01
Сообщение
#4
|
|
Красота женщины измеряется в анджелино-джоулях Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 11063 Регистрация: 19.01.2011 Пользователь №: 43483 Из: Мыекъуапэ Награды: 61 Подарки: 103 Имя: Джамбулат Пол: ? Репутация: 1083 |
а мне нравятся маленькие бананы...а не эти,которыми туземцы обезьян кормят )))
-------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 103 ) |
|
|
|
|
15.02.2011 - 16:03
Сообщение
#5
|
|
Рассмотреть грани со всех сторон... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 512 Регистрация: 5.02.2011 Пользователь №: 43836 Награды: 3 Подарки: 1 Пол: М Репутация: 32 |
люблю бананы)мой любимый фрукт)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 1 )
Подарил(а): CHARiSMA |
|
|
|
|
15.02.2011 - 16:03
Сообщение
#6
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3633 Регистрация: 30.06.2008 Пользователь №: 20377 Из: москвы Награды: 22 Подарки: 34 Имя: Галина Пол: Ж Репутация: 615 |
Я люблю бананы, но поскольку они калорийные, ем их редко. Еще я их использовала в качестве средства для уменьшения изжоги, мне помогает примерно также, как всякие альмагели и т.д.
-------------------- Самодостаточный человек - это человек который может достать себя сам, без посторонней помощи
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 34 ) |
|
|
|
|
15.02.2011 - 16:45
Сообщение
#7
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4349 Регистрация: 19.01.2011 Пользователь №: 43494 Из: город на Волге Награды: 23 Подарки: 174 Имя: Алена Пол: Ж Репутация: 1716 |
Ну...пять штук в день - многовато....) стараюсь съедать по одному каждый день!
Люблю Эквадорские, с точечками ))) Нравится добавлять банановое пюре в молочные коктейли, хоть и калорийно, но вку-у-усно-о-о..... -------------------- Не думайте о смысле жизни.Думайте о смысле поступков,слов и дел.Это и есть жизнь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 174 ) |
|
|
|
|
15.02.2011 - 16:47
Сообщение
#8
|
|
Красота женщины измеряется в анджелино-джоулях Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 11063 Регистрация: 19.01.2011 Пользователь №: 43483 Из: Мыекъуапэ Награды: 61 Подарки: 103 Имя: Джамбулат Пол: ? Репутация: 1083 |
банановый коктейль - это сила....люблю ещё мороженное банановое ) и торты )
-------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 103 ) |
|
|
|
|
15.02.2011 - 16:49
Сообщение
#9
|
|
скрЫпучка Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 23784 Регистрация: 17.01.2011 Пользователь №: 43435 Награды: 301 Подарки: 626 Пол: Ж Репутация: 3619 |
отличный продукт для перекуса) Если проголадаюсь где в городе - покупаю бананчик вместо всяких хотдогов)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 626 ) |
|
|
|
|
|
15.02.2011 - 17:01
Сообщение
#10
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4349 Регистрация: 19.01.2011 Пользователь №: 43494 Из: город на Волге Награды: 23 Подарки: 174 Имя: Алена Пол: Ж Репутация: 1716 |
отличный продукт для перекуса) Если проголадаюсь где в городе - покупаю бананчик вместо всяких хотдогов) Аха! И я так делаю... -------------------- Не думайте о смысле жизни.Думайте о смысле поступков,слов и дел.Это и есть жизнь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 174 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.04.2024 - 22:27 |