IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Кориандр посевной (Кинза), Coriandrum sativun. Пряные травы.
Фуфырчик
сообщение 17.03.2011 - 22:22
Сообщение #11


-Опути! -Нипутю...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14408
Регистрация: 5.08.2008
Пользователь №: 21339

Награды: 115
Подарки: 193



Репутация:   2542  




Зонтичное растение, вонючее, но съедобное – такую краткую, но убийственную характеристику дал кинзе в "Толковом словаре живого великорусского языка" Владимир Даль.

Запах у кинзы, или кориандра посевного (Coriandrum sativum), действительно специфический, он вызывает самые разные ассоциации. Древние, например, были уверены, что зелень этого однолетнего растения, близкого родственника петрушки и укропа, напоминает неприятный запах клопа – отсюда и латинское название, происходящее от греческого слова korios, что значит "мошка", "клоп". А кому-то он кажется очень аппетитным, так как ассоциируется с яркой и пряной грузинской кухней.

Аромат плодов кориандра сильно отличается от запаха его листьев. Он теплый, ореховый. Поэтому семена часто добавляют в хлеб и другие мучные изделия. Но сказать, что и этот запах абсолютно всем приятен, нельзя. В немецкой же "Энциклопедии лекарственных растений", например, утверждается, что качественно высушенные плоды кориандра напоминают аромат ландыша. Это кажется совсем уж неожиданным – бородинский хлеб, благоухающий ландышем серебристым.


Раздел

огород

Тип растения

травянистое

Семейство
Зонтичные (Apiaceae или Umbelliferae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной
лекарственный

Продолжительность жизни

однолетник
двулетник

Экспозиция
прямые солнечные лучи
полутень
рассеяные солнечные лучи

Влажность почвы
влажно

Почва
плодородная

Размножение
семенами

Время посадки

весна
Уход

Неприхотлив, предпочитает легкие и достаточно увлажненные почвы.

Холодостоек, переносит небольшие заморозки. Оптимальная температура
для роста и развития – 20–25°С.


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 193 )
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Подарок
Подарил(а): Pushinka




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
2 страниц V  < 1 2  
Start new topic
Ответов
Артиша
сообщение 15.07.2018 - 19:15
Сообщение #12


скоро зима...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 16651
Регистрация: 23.04.2018
Пользователь №: 91353

Награды: 104
Подарки: 604

Пол: Ж


Репутация:   3414  

Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 - 19:12) *
Но-но, я и без этой травки на отлично справляюсь)

Алиска делает знаешь как. Покупает хлеб черный, то ли "русский", то ли "столичный"... не помню названия. Обжаривает его на масле подсолнечном, натирает чесноком и посыпает этой кинзой. И уплетает за обе щёки.

Но в заметочки запомни... ae.gif

Кто такая Алиска?
Надо попробовать. И сверху кусочек брынзы.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 604 )
Подарок
Подарил(а): Ajax
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Жадина-говядина
сообщение 15.07.2018 - 19:21
Сообщение #13


Принимаю себя во всём своём безобразии
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8808
Регистрация: 21.08.2017
Пользователь №: 89914

Награды: 54
Подарки: 838

Имя: Андрей
Пол: М


Репутация:   4552  

Цитата(Артиша @ 15.07.2018 - 19:15) *
И сверху кусочек брынзы.

Господи, ну никакого утонченного вкуса ag.gif Вместо брынзы используй фетаксу. Она намного нежнее))


--------------------
Сначала ты говоришь, что в нашей постели никаких запретов,
а потом «с пельменями нельзя», «куда ты тащишь арбуз»…


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 838 )
Подарок
Подарил(а): Любопытная
Подарок
Подарил(а): Natik
Подарок
Подарил(а): милый гном




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Артиша
сообщение 15.07.2018 - 19:34
Сообщение #14


скоро зима...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 16651
Регистрация: 23.04.2018
Пользователь №: 91353

Награды: 104
Подарки: 604

Пол: Ж


Репутация:   3414  

Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 - 19:21) *
Господи, ну никакого утонченного вкуса ag.gif Вместо брынзы используй фетаксу. Она намного нежнее))

И это тоже вкусно! И ломтик помидорки.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 604 )
Подарок
Подарил(а): Ajax
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Жадина-говядина
сообщение 15.07.2018 - 19:35
Сообщение #15


Принимаю себя во всём своём безобразии
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8808
Регистрация: 21.08.2017
Пользователь №: 89914

Награды: 54
Подарки: 838

Имя: Андрей
Пол: М


Репутация:   4552  

Цитата(Артиша @ 15.07.2018 - 19:34) *
И это тоже вкусно! И ломтик помидорки.

Сейчас мы с тобой соорудим башню бутербродную.)))


--------------------
Сначала ты говоришь, что в нашей постели никаких запретов,
а потом «с пельменями нельзя», «куда ты тащишь арбуз»…


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 838 )
Подарок
Подарил(а): Любопытная
Подарок
Подарил(а): Natik
Подарок
Подарил(а): милый гном




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Артиша
сообщение 15.07.2018 - 19:38
Сообщение #16


скоро зима...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 16651
Регистрация: 23.04.2018
Пользователь №: 91353

Награды: 104
Подарки: 604

Пол: Ж


Репутация:   3414  

Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 - 19:35) *
Сейчас мы с тобой соорудим башню бутербродную.)))

Я когда нервничаю, всегда есть хочу.
Тут 4:2, французы ведут, одно переживание.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 604 )
Подарок
Подарил(а): Ajax
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина
Подарок
Подарил(а): Жадина-говядина




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Любопытная
сообщение 16.07.2018 - 15:04
Сообщение #17


Я НЕ ПОДАРОК...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 52693
Регистрация: 19.08.2014
Пользователь №: 83655

Награды: 132
Подарки: 2923

Пол: Ж


Репутация:   8532  

Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 - 17:27) *
А ты нет?



нет...зачем?


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 2923 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

2 страниц V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 28.03.2024 - 20:19