 Блюда из свинины., Для мясоедов ))))) |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
   |
 25.07.2009 - 10:41
Сообщение
#21
|
|
 Мудрый  Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Имя: Наталья Пол: Ж Репутация:  1369 
 |
На днях готовили солянку. Вернее, не солянку, а тушили капусту с мясом. Еще точнее, тушенное мясо с капустой.
Мяса взяли много. В этот раз была свинная шейка. Нарезали кубиками средней величины и положили на разогретую сковороду. Пока оно зажаривалось, нашинковавыем капусту, не мелко и не крупно - тоже средне. Режем небольшими кубиками сладкий красный перец. Обязательно красный! Кубиками же репчатый лук. Все добавляем к обжаренному уже мясу. Чтобы капуста тушилась, а не жарилась, сразу солим и перчим. Тогда капуста выделяет сок. Накрываем крышкой. Мяско тушится в капусте в капустном же соке. Минут через 15 добавляем нарезанные помидоры. Кубиками! Кто-то снимает шкурку, мы - нет. За пять минут до готовности (а готовность легко определить по запаху) добавляем лавровый лист и петрушку с укропчиком. Все, готово. Накрываем на стол. Солянку раскладываем по тарелочкам, сверху присыпаем нарезанным зеленым лучком.  Вот, вкусно! -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
 |
 
|
|
|
|
25.07.2009 - 12:18
Сообщение
#22
|
|
 она меня не за унитазы любит! Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 777 Регистрация: 27.11.2007 Пользователь №: 13199 Награды: 8 Подарки: 0 Имя: Марина Пол: Ж Репутация: 197
|
ИльиниШна. вы просто умничка! и, похоже, отличная хозяйка.
-------------------- я верю (хоть и нет причины для),
что кто-нибудь ещё найдёт меня. (ну так, неспециально... по весне. в пределах расширенья горизонта. как чертежи невидимого фронта. как точку Джи. как вымершего дронта, как клад. как пульс. как гривенник в говне). © dead--princess -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
|
|
25.07.2009 - 14:15
Сообщение
#23
|
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Имя: Наталья Пол: Ж Репутация: 1369
|
Спасибо, Марина)))
-------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
|
|
|
25.07.2009 - 14:21
Сообщение
#24
|
|
 Известный Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 627 Регистрация: 24.07.2009 Пользователь №: 29321 Из: Украина, Запорожье Награды: 3 Подарки: 0 Имя: Рома Пол: М Репутация: 32
|
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
-------------------- C уважением, ваш Wild_Child!!!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
|
|
25.07.2009 - 14:54
Сообщение
#25
|
|
 Где мой плед? Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8252 Регистрация: 6.07.2009 Пользователь №: 28621 Из: далека... Награды: 173 Подарки: 223 Имя: Aiva. Пол: Ж Репутация: 1840
|
аппетитно выглядит
-------------------- Только привыкнешь к хорошей жизни… а она еще лучше становится.. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 223 ) |
|
|
|
|
|
|
|
5.10.2011 - 15:13
Сообщение
#26
|
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Имя: Наталья Пол: Ж Репутация: 1369
|
Свиной гуляш
Сразу скажу, что мясо на гуляш брали не в магазине, а у деревенских жителей, которые ведут надворное хозяйство. Мяско наисвежайшее, окорок, нарезаем средними кубиками. Обжариваем его до нежной корочки на разогретой сковороде. Добавляем лук, морковь, чеснок. Женим эти продукты. Теперь пришла очередь муки и томатной пасты. Солим, перчим, добавляем чесночка и еще немного тушим. И вот сейчас добавляем чуть-чуть сахарку, горчички и (внимание!) треть стаканчика белого вина. Накрываем крышкой и томим еще минут 10-15. На выходе – нежнейшее и вкуснейшее блюдо. За уши не оттащить! Гарнир прост – макарошки.)  -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
|
|
|
22.10.2011 - 8:46
Сообщение
#27
|
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Имя: Наталья Пол: Ж Репутация: 1369
|
Сочные отбивные
Вам понадобится: Свинина (карбонат) – 300 гр. Яйцо – 1 шт. Молоко – 100 гр. Мука – 2 ч.л. Перец черный молотый – 1 ч.л. Масло подсолнечное – 2 ст. л. Способ приготовления: Мясо порезать толщиной в 2 см., отбить, поперчить, посолить по вкусу… Затем взбить яйцо с молоком и замочить мясо на 30 минут (поставить во время замачивания в холодильник).. Далее: разогреть сковородку на среднем огне, в оставшуюся смесь (яйцо+молоко) добавить 2 ч.л. муки и хорошо перемешать. Обмакнуть мясо и положить на сковороду. Обжарить до румяной корочки ( 4 мин. с каждой стороны) На гарнир можно подать любые овощи и соусы, на ваш вкус… Хостинг фото      
-------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
|
|
|
22.10.2011 - 9:59
Сообщение
#28
|
|
 Элитный Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6205 Регистрация: 29.01.2009 Пользователь №: 24986 Награды: 39 Подарки: 82 Пол: ? Репутация: 0
|
О! Надо попробовать) Пасиб, НАташ!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 82 ) |
|
|
|
|
|
|
|
22.10.2011 - 11:01
Сообщение
#29
|
|
 Я у себя одна.... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1860 Регистрация: 8.10.2011 Пользователь №: 47463 Из: Другая Галактика Награды: 11 Подарки: 33 Пол: Ж Репутация: 330
|
Очень похожий рецепт есть у меня . Только мясо обмазываю горчицей и оставляю на час. А потом обжариваю. Готово очень быстро.
-------------------- Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 33 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
22.10.2011 - 11:40
Сообщение
#30
|
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Имя: Наталья Пол: Ж Репутация: 1369
|
Цитата(АнидаГ @ 22.10.2011 - 11:01)  Очень похожий рецепт есть у меня . Только мясо обмазываю горчицей и оставляю на час. А потом обжариваю. Готово очень быстро. Вот, кстати, да! Мы еще к горчице добавляем майонез. Страшно калорийно, но супер вкусно!)) -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
Статистика  |
| Текстовая версия | Сейчас: 19.04.2024 - 10:09 |