IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )



3 страниц V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topicGo to the end of the page
> Арбуз, Как правильно выбрать
Питерская
сообщение 1.06.2013 - 23:04
Сообщение #1


Известный
****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Жители
Сообщений: 710
Регистрация: 28.03.2013
Пользователь №: 58874

Награды: 10
Подарки: 14

Пол: ?


Репутация:   89  



С наступлением августа многим из нас становится грустно, ведь не успеешь оглянуться, как наступят прохладные осенние денечки, пора отпусков закончится, и придется с головой погрузиться в рабочие будни... Но даже в этот период есть кое-что, что все мы очень любим и без чего мы просто не представляем конец лета и начало осени – это арбуз.

Вот вы приносите его с рынка, тщательно моете с помощью щетки, ошпариваете кипятком, а затем вытираете насухо и кладете на стол. Красавец на полстола! Тут же прибегают домашние, вы разрезаете гигантскую ягоду, и по кухне разносится освежающий аромат... красный, сладкий, сочный арбуз – какое же это удовольствие! А кроме волшебного вкуса, эта ягода дает множество полезностей нашему организму: в арбузе содержится клетчатка, железо, калий, пектин, ликопен и множество витаминов.
Но случается, что купленный арбуз вызывает досаду – и не сладкий он, и какой-то чересчур бледный, даже сухой внутри... А ведь вы так тщательно его выбирали, да и продавец порекомендовал вам взять именно этот...

Так как же выбирать арбуз, чтобы не разочароваться? Ведь плохой арбуз, например, в котором имеется переизбыток нитратов, нанесет вред вашему организму.

Выбираем арбуз:

Если вы видите, что прожилки на мякоти арбуза толстые, желтого, а не белого цвета, то это может говорить о переизбытке нитратов, следовательно, такой арбуз есть опасно, лучше его выбросить.
Хотя, в наше время практически невозможно найти стопроцентно экологически чистые продукты, но все же нужно знать, что в арбузе допустимое содержание нитратов не должно быть более 60 мг/кг.
Кстати, чтобы определить, действительно ли ярко-алый цвет арбуза натуральный, либо же арбуз был покрашен, нужно положить кусочек мякоти в стакан с водой. Если вода окрасилась, то арбуз подкрашен, а если просто стала мутной, то нет.
Но давайте по порядку. Вы решили купить арбуз. Для начала нужно определиться с местом покупки – никогда не покупайте арбуз в подозрительных местах. Вообще, не нужно стесняться спрашивать у продавца свидетельство госсанэпиднадзора. Обратите особое внимание на то, насколько чисто место продажи арбузов: МирСоветов сообщает, что по правилам точка продажи должна находиться под навесом, а арбузы должны лежать в специальных поддонах высотой не менее двадцати сантиметров. И ни в коем случае нельзя покупать арбузы, которые продаются вдоль автомобильных дорог – вы только представьте, сколько плохих веществ из воздуха впитают они через кожуру!
Мы часто совершаем одну и ту же ошибку – просим продавца выбрать нам вкусный арбуз. Но ведь нет никакой гарантии, что он выберет для вас действительно хороший арбуз, а не тот, который долго не удается продать. Поэтому лучше самим делать выбор.
Никогда не покупайте арбуз с вырезом, ведь вы же не знаете, насколько чистый нож был у продавца. И никогда не покупайте поврежденный арбуз, даже если вам предлагают его за меньшую цену, помните поговорку, что «скупой платит дважды»?
При постукивании по арбузу вы должны услышать глухой звук – это признак зрелости. Если у вас хватает сил сжать арбуз руками, и при этом вы слышите треск – это просто отлично, берите, такой арбуз обязательно окажется вкусным.
Также признаком спелости является небольшое пятнышко ярко-желтого цвета на боку арбуза (но только не белого!) – этим боком арбуз лежал на земле. Если это пятно достаточно большого размера, то это говорит не в пользу арбуза, скорее всего, ему приходилось созревать не в очень хороших условиях, при недостатке света, поэтому вряд ли он будет сладким и вкусным.
Форма арбуза должна быть правильная, шарообразная, а цвет – темный, на котором отчетливо видны светлые полоски. Чем контрастнее цвета, тем вкуснее арбуз.
Обратите пристальное внимание на кожуру – она должна быть блестящей, без матового налета, а ее верхний слой можно легко поцарапать ногтем. На поверхности арбуза не должно быть трещин, пятен, точек (точки могут появиться в результате инъекции препарата для усиления роста или же подкрашивающей жидкости).
Лучше всего выбирать арбузы среднего размера (от шести до десяти килограммов), слишком большой арбуз, возможно, перекормлен препаратами, усиливающими рост, а маленький, как правило, неспелый.
Если купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно легко получить пищевое отравление.

Мифы об арбузах

МирСоветов хотелось бы еще развеять пару мифов. Считается, что сухая плодоножка – признак спелости арбуза, но это совсем не так – ведь мы не знаем, была ли плодоножка сухой на тот момент, когда арбуз был сорван или же засохла потом.
Говорят, что у спелого арбуза арбузиха (так называется след от цветка) должна быть широкой. Но на самом деле это никак не влияет на спелость арбуза – это всего лишь признак арбуза женского пола, т.е. более широкий кружочек остался от цветка, не более того.

Надеюсь, эти советы помогут вам не ошибиться с выбором. Удачи!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 14 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): ХАТШЕПСУТ
Подарок
Подарил(а): ЁЛОЧКА




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Адвокат
сообщение 1.06.2013 - 23:12
Сообщение #2


Осваивающийся
*

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 146
Регистрация: 8.09.2012
Пользователь №: 51092

Награды: 1
Подарки: 4

Пол: М


Репутация:   33  

Предпочитаю Дыню, а арбуз - выбирать по весу и звону, если есть возможность разрезать - лучший вариант


--------------------
Обидевший девушку вряд ли достоин уважения, ибо девушкам Богом дано право продолжения жизни !


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 4 )
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): irin4ik




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Nele
сообщение 1.06.2013 - 23:18
Сообщение #3


Dear Santa, let me explain…
******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 2977
Регистрация: 12.05.2012
Пользователь №: 49811
Из: Toronto, ON

Награды: 17
Подарки: 125

Имя: Nele
Пол: Ж


Репутация:   541  

Я тоже больше люблю дыни.

Однажды так траванулась нитратным арбузом, что до сих пор смотрю на них с опаской.


--------------------
Meet me in Montauk


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 125 )
Подарок
Подарил(а): Кадеточка
Подарок
Подарил(а): defri
Подарок
Подарил(а): Корона




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Ангел А
сообщение 1.06.2013 - 23:29
Сообщение #4


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3330
Регистрация: 5.06.2010
Пользователь №: 37620

Награды: 14
Подарки: 87

Пол: Ж


Репутация:   913  

ОООо, жду не дождусь когда в Крым поеду к знакомому, там уж я арбузов наемся re.gif ei.gif


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 87 )
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): assennka
Подарок
Подарил(а): defri




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Ира_Ируся
сообщение 2.06.2013 - 9:27
Сообщение #5


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 4196
Регистрация: 25.02.2013
Пользователь №: 56231

Награды: Нет
Подарки: 101

Пол: ?


Репутация:   699  

Обожаю арбузы. Особенно, если он попался сахарный. Выбираю по размеру и по звону. Хотя это не всегда помогает. Бывают исключения.


Цитата(Nele @ 2.06.2013 - 2:26) *
Я тоже больше люблю дыни.

Однажды так траванулась нитратным арбузом, что до сих пор смотрю на них с опаской.



Вот поэтому я никогда не покупаю арбузы раньше конца августа. Это очень опасно. Вплоть до летальных исходов.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 101 )
Подарок
Подарил(а): СказкА
Подарок
Подарил(а): ella983




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизочка
сообщение 5.06.2013 - 15:18
Сообщение #6


Активный
***

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Посвященные
Сообщений: 314
Регистрация: 13.03.2007
Пользователь №: 9397

Награды: 2
Подарки: 4

Пол: Ж


Репутация:   25  

Точно, все должно быть в сезон:)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 4 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Дверь в лето




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 18.07.2014 - 23:22
Сообщение #7


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   948  

Чтобы проверить качество арбуза, надо взять кусочек и размешать его в стакане воды.
Если вода будет мутная - арбуз хороший и его можно есть.
Если вода станет ярко - розовая, выбрасывайте смело, есть нельзя.

И о нитратах.
Свекла - один большой природный нитрат.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
львица
сообщение 19.07.2014 - 20:35
Сообщение #8


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 9112
Регистрация: 12.08.2006
Пользователь №: 2358

Награды: 76
Подарки: 424

Имя: Таня
Пол: Ж


Репутация:   4189  

Цитата(Лизавета @ 19.07.2014 - 1:32) *
Чтобы проверить качество арбуза, надо взять кусочек и размешать его в стакане воды.
Если вода будет мутная - арбуз хороший и его можно есть.
Если вода станет ярко - розовая, выбрасывайте смело, есть нельзя.

И о нитратах.
Свекла - один большой природный нитрат.

Про арбуз, спасибо! запомню и применю.
А свёкла-то почему так? Я её зимой часто ем. Нигде и никогда такого о свёкле не слышала раньше.


--------------------



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 424 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Mari
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 19.07.2014 - 21:22
Сообщение #9


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   948  

Я тоже часто ем свеклу.
В ней много полезного. Но много и соединений, которые есть природные нитраты.
Нитраты - это соли магния, калия, натрия и так далее.
Азотные соединения. Проще говоря - удобрения разные.
Так вот, свекла многолетнее растение, она растет на одном месте и от ее корней питаются рядом растущие растения.
А так в целом все хорошо.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
львица
сообщение 20.07.2014 - 10:27
Сообщение #10


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 9112
Регистрация: 12.08.2006
Пользователь №: 2358

Награды: 76
Подарки: 424

Имя: Таня
Пол: Ж


Репутация:   4189  

Цитата(Лизавета @ 19.07.2014 - 23:32) *
Так вот, свекла многолетнее растение, она растет на одном месте и от ее корней питаются рядом растущие растения.
А так в целом все хорошо.

О! Это хороший аргумент! Успокоилась )))

А арбуза-то как хочется. Астраханских что-то ещё ждать и ждать.
Рискнуть что ли с опытом стакана)))


--------------------



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 424 )
Подарок
Подарил(а): flow888
Подарок
Подарил(а): Mari
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

3 страниц V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats
Подарок форуму

100 рублей

500 рублей

1000 рублей

10000 рублей




Яндекс цитирования   


Текстовая версия Сейчас: 18.11.2019 - 20:46