Гарнир, из овощей и различных каш и круп |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Гарнир, из овощей и различных каш и круп |
3.07.2008 - 10:57
Сообщение
#1
|
|
Авторитетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 2263 Регистрация: 6.05.2008 Пользователь №: 19613 Из: Пушкино МО Награды: 20 Подарки: 9 Имя: Славик Пол: М Репутация: 704 |
Дранники!
1. Три крупные картошки почистить и натереть на крупной терке. 2. Вбить в массу одно яйцо. 3. Посолить, обязательно добавить какую-нибудь смесь из специй и сухую зелень (укроп, петрушка) 4. Взбить полученную массу лопаткой до пышности и жарить на растительном масле с двух сторон. 5. Здесь главное правильно разогреть сковороду, сильно - внутри сырые будут, слабо - сухие и на вид некрасивые 6. Подавать со сметанкой. Приятного аппетита! -------------------- Я могу ответить на любые вопросы кроме двух: откуда берется пыль и куда деваются деньги?
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 9 ) |
|
|
|
|
|
9.07.2008 - 8:13
Сообщение
#2
|
|
исключение из правил... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 863 Регистрация: 22.06.2006 Пользователь №: 1455 Из: Подмосковье Награды: 8 Подарки: 0 Имя: Иришка Пол: Ж Репутация: 116 |
Дранники! 1. Три крупные картошки почистить и натереть на крупной терке. 2. Вбить в массу одно яйцо. 3. Посолить, обязательно добавить какую-нибудь смесь из специй и сухую зелень (укроп, петрушка) 4. Взбить полученную массу лопаткой до пышности и жарить на растительном масле с двух сторон. 5. Здесь главное правильно разогреть сковороду, сильно - внутри сырые будут, слабо - сухие и на вид некрасивые 6. Подавать со сметанкой. Приятного аппетита! а я из кабачков больше люблю их делать. главное потерев на терке, жидкость отжать надо))) и ням ням получается)) -------------------- БЕРУСЬ ЛИШЬ ЗА ТО, ЧТО ДРУГИЕ НЕ УСПЕЛИ ИСПОРТИТЬ...
Счастье возможно для тех, кто готов за него бороться. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
13.07.2008 - 23:57
Сообщение
#3
|
|
Известный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 554 Регистрация: 30.06.2008 Пользователь №: 20376 Награды: 4 Подарки: 0 Пол: Ж Репутация: 115 |
Мммм.. а я сегодня замутила простое, но обалденно вкусное второе блюдо! Возможно оно и существует в рецептах, но я фантазировала на ходу. Это - баклажаны, запеченные с морковью, чесноком и сыром... Дранники! 1. Три крупные картошки почистить и натереть на крупной терке. » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
-------------------- ~~~~~~~~~~
Не привыкай, Не спи, когда усну: Горюй, тревожься, радуйся, печалься! - А то и не заметишь, ускользну Без знака и следа, как солнца луч сквозь пальцы. ~~~~~~~~~~~ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
14.07.2008 - 9:08
Сообщение
#4
|
|
Авторитетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 2263 Регистрация: 6.05.2008 Пользователь №: 19613 Из: Пушкино МО Награды: 20 Подарки: 9 Имя: Славик Пол: М Репутация: 704 |
а я из кабачков больше люблю их делать. главное потерев на терке, жидкость отжать надо))) и ням ням получается)) » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
-------------------- Я могу ответить на любые вопросы кроме двух: откуда берется пыль и куда деваются деньги?
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 9 ) |
|
|
|
|
9.10.2008 - 11:44
Сообщение
#5
|
|
Über Nacht kommt guter Rat. Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1410 Регистрация: 1.08.2008 Пользователь №: 21221 Из: Kaliningrad Награды: 10 Подарки: 7 Имя: Anastasia Пол: Ж Репутация: 450 |
Как-то тут на ходу придумала рецептик Готовить люблю, и часто всё надумываю, так что:
Понадобится: картошка ( если большихто штучки 3) яйца (4ре штуки) майонез с сыром. Способ приготовления: (извиняюсь, рецепты никогда не писала, поэтому не оч понятно пожет быть) 1)Очищаем картошку и кидаем в кастрюлю. Яйца варим в крутую. Когда всё сварится, остужаем и выкладываем на дощечку. 2)Режем картофель круглешками (желательно первые две картошены, третью на маленькие дольки), тоже самое с яйцами. 3) ставим сковородку на очень маленький огонь и выкладываем картофель. Сверху поливаем майонезом и выкладываем дольки яйца. Немного приправки, опять майонез и по второму кругу, пока не кончатся ингридиеты. Всё что на вышло посыпать сыром и закрыть крышкой. Стоять должно минут 10, чтобы чуть пропарилось. ... Выходит очень вкусно и нежно, кому суховато, опять можно майонеза. Сьесть одному немножко нереально, поэтому всегда делаю на всю семью ^_^ очень сытно. В дополнение можно мяса: Понадобится: 1) куриное филе или свинина 2) помидор 3) сыр 4)горчица 1) свинину или куриное филе отбить и повертеть в панировке. 2) поставить сковородку на большой огонь,чтобы расколилась, когда расколится, положить мясо и конечно убавить (огонь) 3) пока у нас всё прожаривается, натереть сыр, порезать круглешками помидор. 4)Перевернув мясо на другую сторону, на зажареную аккуратно мажем горчицу, сверху кладём помидор и засыпаем сыром. Можно приправками, очень вкусно =))) ЗЫ: извиняюсь за такое ужасное обьяснение =) -------------------- Это всегда было тайной для меня: как люди могут уважать себя, унижая таких же, как они сами. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 7 ) |
|
|
|
|
13.10.2008 - 20:11
Сообщение
#6
|
|
Опытный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1108 Регистрация: 23.09.2008 Пользователь №: 22216 Из: москва Награды: 8 Подарки: 0 Имя: юлия Пол: Ж Репутация: 150 |
Баклажаны, фаршированные грибами
Состав баклажаны - 2 шт, болгарский перец - 1-2 шт, лук репчатый - 1 шт, помидоры - 2 шт, шампиньоны - 150 г, чеснок - 2-3 зубчика, зелень петрушки или кинзы, грецкие орехи, растительное масло, соль, перец Приготовление Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки. Из каждой половинки аккуратно, при помощи ножа или ложки, вырезать мякоть и убрать в сторону. Выложить полые лодочки баклажан на противень или в форму для запекания, посолить их изнутри и смазать растительным маслом. Запекать лодочки при температуре 230 градусов ~10-15 минут. Лук очистить и мелко нарезать. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и нарезать небольшими кубиками. Мякоть баклажанов порезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками или небольшими кубиками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты. Добавить перец и жарить еще ~4 минуты, помешивая. Добавить баклажаны и жарить, помешивая, ~7 минут, до готовности баклажан. Посолить и поперчить. * Когда баклажаны буду готовы, можно добавить к ним натертый на терке помидор без кожицы, перемешать и тушить еще ~4 минуты. Добавить рубленую зелень, чеснок и перемешать. В отдельной сковороде обжарить шампиньоны ~8-10 минут. Соединить баклажаны с грибами и хорошо перемешать начинку. Лодочки баклажанов достать из духовки и наполнить их начинкой. Сверху можно посыпать баклажаны толчеными грецкими орехами. Запекать в нагретой до 200 градусов духовке ~10 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью. -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
13.10.2008 - 20:42
Сообщение
#7
|
|
Опытный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1108 Регистрация: 23.09.2008 Пользователь №: 22216 Из: москва Награды: 8 Подарки: 0 Имя: юлия Пол: Ж Репутация: 150 |
Драники (картофельные оладьи)
Драники - блюдо белорусской кухни Состав картофель - 6 шт, яйцо- 1 шт, мука - 2 столовых ложки, лук репчатый - 1 шт, растительное масло, соль, перец Приготовление Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке. Лук очистить и также натереть на мелкой терке. Соединить картофель и лук. Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек. Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты. Подавать к столу горячими, полив сметаной. -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
13.12.2008 - 17:31
Сообщение
#8
|
|
Воспламеняющая взглядом Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1514 Регистрация: 10.10.2008 Пользователь №: 22465 Из: В реальности Награды: 13 Подарки: 0 Имя: Известное Пол: Ж Репутация: 382 |
Напишу свой любимый, ну просто обожаемый мною гарнир
"Картофельные рулетики" Итак, нам необходимо на 4 порции: Картофель - 0,5 кг Лук репчатый - 100 г Яйцо - 2 шт Свежие грибы (я беру шампиньоны) - 90 г Крабовые палочки - 140 г Маргарин - 30 г Сухари панировочные - 80 г Растительное масло - 60 г Соль, молотый черный перец, зелень укропа и петрушки. Приготовление (около 40 минут) 1. Грибы нарезаются кубиками. 2. Лук нарезать и спассеровать на маргарине, добавить грибы и пассеровать все вместе. Добавить нарезанные крабовые палочки, добавить соль и перец по вкусу. 3. Очищенный картофель залить горячей водой, посолить и отварить до готовности. Воду слить, картофель обсушить и протереть горячим, добавить яйца, размешать и сформировать лепешки (по 2 на одну порцию). 4.На середину лепешки уложить приготовленный фарш, края соединить, придать форуму рулетика и запанировать в сухарях. 5. Обжарить рулетики на масле до румяной корочки. При подаче на стол оформить зеленью, и в соуснице подать грибной или чесночный соус. Приятного аппетита! -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
8.01.2009 - 18:09
Сообщение
#9
|
|
Воспламеняющая взглядом Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1514 Регистрация: 10.10.2008 Пользователь №: 22465 Из: В реальности Награды: 13 Подарки: 0 Имя: Известное Пол: Ж Репутация: 382 |
Чечевица тушеная
Ингредиенты: - чечевица - 400 г - лук репчатый - 2-3 шт. - морковь - 2-3 шт. - масло растительное - соль - перец. Приготовление Чечевицу перебрать, залить холодной водой на 5-6 часов. Лук и морковь очистить и измельчить. Обжарить овощи в сотейнике в масле до золотистого цвета, выложить в сотейник чечевицу, залить водой, чтобы покрыла ее всю, перемешать, посолить. Тушить на слабом огне 1,5 часа. При подаче на стол поперчить по вкусу. -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
8.01.2009 - 18:17
Сообщение
#10
|
|
Воспламеняющая взглядом Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1514 Регистрация: 10.10.2008 Пользователь №: 22465 Из: В реальности Награды: 13 Подарки: 0 Имя: Известное Пол: Ж Репутация: 382 |
Гарнир из запеченных овощей
Необходимо: - картофель - 6 шт. (средние); - морковь - 3 шт.; - цветная капуста - 1 шт. (средняя); - кукуруза (зерна) - 400г; - чеснок - 3-4 головки; - оливковое масло - около 5 ст.л.; - соль, - сушеный базилик - по вкусу 1. Овощи промыть, очистить. Капусту разобрать на соцветия. Картофель варить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду с картофеля и нарезать брусочками. Цветную капусту бланшировать. 2. Морковь разрезать на полоски, затем полоски порезать брусочками. Головку чеснока разреза вдоль на половинки. 3. В миске смешать все овощи, посолить, добавить сушеный базилик, полить оливковым маслом и перемешать. На противень выложить овощную смесь (чесночные половинки положить срезом вниз) и запекать в духовке до готовности. Потребуется 20 минут при 180С. Готовые овощи подавать на гарнир к мясу. -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2024 - 1:39 |