IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Овощные блюда
ИльиниШна
сообщение 16.02.2012 - 1:55
Сообщение #301


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8249
Регистрация: 23.08.2008
Пользователь №: 21722
Из: 27 регион

Награды: 32
Подарки: 50



Репутация:   1369  

Список ссылок на рецепты темы:

Салат «Рыжик»
Картофельный салат
Картошечка, запеченная с сыром и беконом в соусе
Обжаренная картошка с грибами
Дранники.
Перец болгарский, фаршированный
Горячий салат-закуска.
Солянка капустная с грибами.
Оладьи картофельные
"Живая" икра из синеньких...
ХАЛВА ИЗ МОРКОВИ

Теплый салат из тыквы
салат из кольраби
Запеченые в майонезе и под сыром кабачки с грибами(маслята)
"Картошка фаршированная мясом"
Нарядная картошка по-шведски.


--------------------
Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 50 )
Подарок
Подарил(а): ЛеннА
Подарок
Подарил(а): Snooper
Подарок
Подарил(а): bliss




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
38 страниц V  « < 29 30 31 32 33 > »   
Start new topic
Ответов
Синеглазка
сообщение 29.10.2018 - 19:19
Сообщение #302


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Запеченный картофель



Ингредиенты:

картофель — 1 кг;
растительное масло — 5 ст.л.;
чеснок — 4 зубка;
соль — 1 ч.л.;
1 ч.л. приправы для картофеля;
зелень укропа и петрушки.

Пошаговый рецепт

Картофель очистите. Если слишком крупный, то разрежьте пополам, если мелкая, можно оставить целую.
Приготовьте маринад: растительное масло смешайте с измельченным чесноком. Добавьте рубленную зелень, соль, перец и приправу.
каждую картофелину наколите зубочисткой, смешайте с маринадом и дайте пропитаться где-то 25-30 минут.
Духовку нагрейте до 200°С. Картофель переложите в рукав для запекания, плотно завяжите и наколите в нескольких местах, чтобы не лопнул при запекании. Отправьте в духовку на 1 час. Можно за 10 минут до конца приготовления разрезать пакет и дать картошечке подрумяниться.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 9.11.2018 - 20:45
Сообщение #303


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Тушеная капуста с мясом



Ингредиенты:

капуста — 1 небольшой кочан;
1,5 стакана сырой фасоли;
2 ст.л. сметаны;
150 г домашнего кетчупа;
1 луковица;
1 морковка средняя;
лавровый лист — 2 шт.;
соль/перец по вкусу;
масло сливочное — 50 г;
масло растительное для обжарки 3-4 ст.л.;
свинина — 320 г.

Пошаговый рецепт

Заранее замочите фасоль, можно на ночь. Затем отварите до полуготовности.
Свинину нарежьте порционными кусочками и обжарьте на растительном масле 5-7 минут, с добавлением 200 мл воды.
Капусту нашинкуйте, морковку натрите на терке, лук нашинкуйте.
Подготовьте или утятницу, или большую кастрюлю с толстым дном. Выложите в нее мясо, вместе с маслом, в котором обжаривали.
Добавьте капусту, морковь. Перемешайте. Посолите, поперчите. Пусть протушится 5-10 минут.
Добавьте сметану, сливочное масло и кетчуп, лук, фасоль, лавровый лист и все хорошенько перемешайте. Воды не добавляйте.
Поставьте утятницу на огонь (можно тушить в духовке, но времени понадобится больше) и тушите капусту с мясом до готовности.
У меня ушло на это 1 час 20 минут, чтобы выпарилась вся жидкость.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 17.11.2018 - 21:12
Сообщение #304


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Картофель по-французски



Ингредиенты:

8 картофелин;
600-700 г свинины;
3 ст.л. томатной пасты;
2 луковицы;
майонез;
250-300 г твердого сыра;
соль/перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

Свинину вымойте, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Оставьте свинину на 1 час.
Пока мясо маринуется, лук нарежьте полукольцами или кольцами. Картошку очистите и нарежьте кружочками. Сыр натереть на крупной терке.
Когда мясо промариновалось, смажьте форму или противень маслом, выложите слой мяса, затем лука, следующий картофель.
Посолите картофель, поперчите и смажьте майонезом. Сверху сыр.
Духовку нагрейте до 200°С, и запекайте там картофель по-французски 45-50 минут.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 20.11.2018 - 18:10
Сообщение #305


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  


Крокеты картофельные с начинкой



Ингредиенты:

6-7 картофелин;
2 яйца;
масло сливочное — 1 ст.л.;
мука;
для панировки сухари.

Начинка:

150 г шампиньонов;
где-то половина моркови;
1 луковица.

Приготовление


Для начала картофель отварите в кожуре, не очищая. Затем очистите и разомните картофель в пюре. В само пюре добавьте столовую ложку растопленного сливочного масла, яйцо и соль по вкусу.
Приготовьте начинку: грибы мелко нарежьте и отправьте на сковороду. Обжарьте, чтобы испарилась жидкость, добавьте мелко нашинкованный лук и натертую на терке морковь. Обжарьте до готовности.
Начинка готова, можно формировать крокеты: наберите 1 ст.л. картофельного пюре, обмакните его в муку. Той стороной, что в муке, положите на ладонь. Сформируйте из картофеля лепешку, и выложите на середину начинку. Соедините края и сформируйте шарик из пюре.
Обмакните шарик в яйцо, а затем в панировочных сухарях. Обжарьте крокеты на сковороде с добавлением растительного масла.
Вы можете добавлять в крокеты любую начинку по своему желанию.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 19.12.2018 - 19:44
Сообщение #306


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Капустные рулетики



Ингредиенты:

капуста — 1 кочан;
фарш мясной — 450 г;
шампиньоны — 200 г;
рис — 1 стакан риса сырого;
лук — 1-2 шт.;
растительное масло;
вода;
сметана — 200 г;
томатная паста (соус) — 2-3 ст.л.;
соль/перец по вкусу;
мускатный орех — на кончике ножа;
по желанию зелень.

Пошаговый рецепт

Рис промойте и отварите до полуготовности (прокипит 15 минут и этого хватит).
Заготовьте капустные листья, как для обычных голубцов. Как это сделать вы узнаете в этой статье: http://tochek.net/index.php?showtopic=6365...t&p=2733630
Грибы мелко нарежьте, лук очистите и нашинкуйте. Обжарьте лук с грибами на сковороде с добавлением растительного масла.
Подготовленные капусты не листья “подровняйте” по краям, чтобы получился прямоугольный пласт. Обрезки не выбрасывайте, а мелко нашинкуйте.
Смешайте рис, фарш, добавьте капустные обрезки, грибы с луком, соль, мускатный орех и перец. Хорошенько все перемешайте.
На капустный лист выложите начинку и заверните рулетиком.
Противень с высокими бортиками смажьте маслом и выложите туда плотно капустные рулеты.
Стакан воды, смешайте со сметаной и соусом. Залейте капустные рулетики. Закройте форму фольгой.
Отправьте в духовку нагретую до 180 градусов на 40 минут-1 час. За 20 минут до готовности откройте фольгу.
Подавайте капустные рулетики как в горячем, так и в холодном виде.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 20.12.2018 - 19:17
Сообщение #307


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Картошка с сыром в духовке



Ингредиенты:

6 средних картофелин;
9 ст.л. растопленного сливочного масла;
9 ст.л. тертого сыра;
соль/перец.

Пошаговый рецепт

Картофель хорошенько вымойте, лучше всего даже использовать мочалку. Разрежьте картофель пополам.
Воду доведите до кипения, бросьте туда картофель, и как только вода снова закипит, выключите огонь, достаньте картофель.
В форму или противень налейте сливочное масло, затем сверху выложите сыр. Картофель положите на сыр срезом вниз.
Отправьте в духовку нагретую до 200 градусов цельсия на 30-35 минут.
Приготовленный таким образом картофель намного лучше пропитывается ароматным маслом и сыром.
Солить и перчить картошку уже в готовом виде.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 18.01.2019 - 21:23
Сообщение #308


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Вкуснятина из картошки



Ингредиенты:

картофель 10 шт. среднего размера;
сливочное масло 50 г;
1 желток;
чеснок 2 зубчика;
1 луковица;
1 морковь;
100 г шампиньонов;
3 ст.л сметаны;
сыр 50 г;
зелень укроп и петрушка;
соль и перец;
растительное масло.

Пошаговый рецепт

Картофель очистите и отварите. Затем добавьте к картофелю желток, соль и сливочное масло. Разомните картофель в пюре.
Шампиньоны вымойте и мелко их нарежьте. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.
Обжарьте шампиньоны на сковороде без масла. Когда с грибов вышла вся жидкость, добавьте масло, лук и морковь.
Затем добавьте чеснок, перемешайте и добавьте 3 ст.л. сметаны. Тушите массу примерно 5-7 минут под крышкой.
Получившуюся начинку посолите по вкусу, добавьте мелко рубленную зелень по вкусу.
Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом.
Затем при помощи пакета или кондитерского мешка сформируйте картофельные “гнезда”.
“Гнезда” должны быть небольшие. Внутрь добавьте начинку и сверху добавьте натертый сыр.
Уберите в духовку, нагретую до 180 градусов картофельные “гнезда” на 15 минут.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 21.01.2019 - 19:49
Сообщение #309


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Торт из капусты



Ингредиенты:

300 г капусты;
300 г фарша;
1 морковь;
2 яйца;
3 ст.л. муки;
зеленый лук;
чеснок;
сыр;
по вкусу майонез, соль, перец.

Пошаговый рецепт

Капусту немного проварите, отделите листья и мелко их нарежьте.
Нашинкованную капусту смешайте с яйцами и рубленым луком.
Добавьте муку, чтобы тесто получилось как на оладушки.
Из получившегося теста испеките блинчики. У меня получилось 7 штук.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
Обжарьте лук с морковью на сковороде с добавлением растительного масла.
В фарш добавьте соль, перец и измельченный чеснок. Сыр натрите на терке.
В форме для выпечки соберите тортик.
На блинчик выложите фарш, зажарку и сыр, сверху накройте блинчиком и т.д.
Сверху на блинчик нанесите сеточку майонеза и натертый на мелкой терке сыр.
Отправьте торт в духовку, нагретую до 200 градусов на 30 минут.
Перед подачей на стол, дайте немного остыть.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 23.01.2019 - 18:33
Сообщение #310


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Картофельная запеканка



Ингредиенты:

1 кг картошки;
яйцо — 1 шт.;
100 г молока;
450 г отварного мяса;
1 луковица.

Подлива:

бульон (в котором отваривали мясо) — 500 мл;
томатная паста — 1 ст.л.;
2 ст.л. сметаны;
мука — где-то 1,5-2 ст.л.

Пошаговый рецепт

Мясо отварите до полной готовности. Картофель очистите и также отварите.
Лук мелко нарезать и притушить в масле с добавлением 1 ст.л. воды.
Лук не обжариваем, а именно притушиваем. Затем перекрутить его на мясорубке с отварным мясом.
Перекрученное мясо положить на сковороду, добавить немного воды, соль по вкусу, накрыть крышкой и дать протушиться 2-3 минуты.
Из картофеля сделайте пюре — не сливайте всю воду, добавьте 100 мл горячего молока и вбейте яйцо. Все хорошенько разомните.
Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом, присыпьте панировочными сухарями и выложите половину картофельного пюре.
Равномерно распределите ложкой. Сверху на картофель, выложите мясо и плотно его утрамбуйте, сверху накройте оставшимся картофелем.
Верх обязательно надо смазать сметаной и присыпать панировочными сухарями.
Духовку нагрейте до 180 градусов. Запеканка будет готова через 40-45 минут.
Пока запеканка в духовке, приготовьте подливу: бульон с томатной пастой доведите до кипения. Затем отлейте 100 мл бульона разведите в нем 2 ст.л. сметаны и муку. Перемешайте и вылейте обратно к бульону. Доведите до кипения и проварите. пока масса не загустеет.
Когда подлива остынет, она будет гуще. Готовую запеканку нарезать порционными кусочками и прямо на тарелке полейте подливой.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 25.01.2019 - 9:56
Сообщение #311


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Картошка-гармошка в духовке



Ингредиенты:

картофель — 1 кг;
паприка молотая — 1 ч.л.;
крупная соль, перец по вкусу;
масло подсолнечное рафинированное — 80 мл;
чеснок — 2 зубчика;
зелень.

Пошаговый рецепт

К подсолнечному рафинированному маслу добавьте молотую паприку, выдавите чеснок и все перемешайте. Картофель хорошенько вымойте под проточной водой, кожуру не очищайте. Срежьте немного низ картофеля, чтобы он ровно лежал на противне. Нарежьте картошку кусочками, как “гармошку” не дорезая до конца.
Подготовленную картошку выложите в форму для запекания и хорошенько смажьте силиконовой кисточкой заправкой из подсолнечного масла. Старайтесь, чтобы заправка везде распределилась — это будет вкусно. Духовку нагрейте до 180 градусов и запекайте там картошку 45-50 минут. Готовый картофель посыпьте крупной солью и рубленной зеленью.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

38 страниц V  « < 29 30 31 32 33 > » 
Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 28.03.2024 - 19:12