Блины, оладьи, сырники Опции

[ИльиниШна]

Список ссылок на рецепты темы:

Блины с мясом
Оладьи
Оладьи сладкие кабачковые
Оладьи с яблоками
Блины с яблоками
Блины на молоке
Овсяные блины
Блины к масленице
Блины на "Биолакте"
Необычные оладушки
Пышные оладьи (панкейки)
Блинчики с творогом
Быстрые блинчики
Фаршированные блины с семгой и сыром
Лазанья блинная
Рыбные оладьи.
Блины на кефире с начинкой из печени
Блинчики с мясом
(к полднику)
Блинчики домашние
Оладушки со сметаной
Блины из бутылки
Блины в бутылке от ИльиниШны
Блины из бутылки от LiRa
Блины с припeком "4 вкуса"
Блины с сюрпризом
Блины с салатом из селедки

[Синеглазка]

Оладьи-пиццы на молоке



Оладьи-пиццы на молоке - оригинальное блюдо для всей семьи. Готовятся намного быстрее, чем обычная пицца, но результат получится такой же вкусный. Оладьи-пиццы готовятся на молоке с добавлением соды. Для начинки возьмите все те ингредиенты, которые вы чаще всего используете для пиццы. Например, сосиски, колбасу, сыр, сладкий перец и лук. Также всегда можно добавить кусочки жареных грибов или оливки.

Ингредиенты:

Молоко — 150 г
Сода пищевая — 0,5 ч. ложки
Мука — 4 ст. ложки
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст. ложка (для теста)
Сосиски — 100 г
Помидоры — 70 г
Сладкий перец — 50 г
Лук репчатый — 50 г
Сыр — 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Как приготовить

Всыпьте соду в молоко, оставьте на пару минут, чтобы сода растворилась. Влейте немного растительного масла в тесто и добавьте соль по вкусу. Вбейте куриное яйцо и перемешайте тесто. Всыпьте муку и снова перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто получится не сильно жидким, как на оладьи. Добавьте в тесто нарезанные кубиками сосиски и помидоры. Нарежьте кубиками лук, сыр и сладкий перец, всыпьте их в тесто. Сыр можете использовать как плавленый, так и обычный твердый. Разогрейте немного масла на сковороде, выложите оладьи-пиццы при помощи ложки и жарьте 4-5 минут на огне чуть меньше среднего. За счет соды оладьи станут пышными. Переверните румяные оладьи-пиццы и жарьте с обратной стороны. Блюдо готово. Приятного аппетита!

[Синеглазка]

Оладьи из овсяной муки



Готовим блины из овсяной муки - просто объедение, понравится всем, деткам и взрослым. Такие оладьи можно подавать к столу с медом, сметаной или любым вареньем. По желанию можно добавить фрукты.
Ингредиенты:

Кефир — 150 мл
Овсяная мука — 3-4 ст. ложек
Пшеничная мука — 2 ст. ложки
Яйца куриные — 1 шт.
Сахар — 1 ст. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки

Как приготовить

Влейте в миску кефир, процент жирности значения не имеет. Добавьте к кефиру одно куриное яйцо. Далее всыпьте к кефиру пшеничную и овсяную муку. Добавьте сахарный песок. Перемешайте все компоненты до однородности. Прогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой и жарьте оладьи по несколько минут с каждой стороны. Приятного вам аппетита!

[Синеглазка]

Кабачковые оладьи с брынзой



Кабачковые оладьи с брынзой - это прекрасный вариант сытного и полезного перекуса, который подойдет всем членам семьи. Оладьи получаются нежными и очень аппетитными, со сметаной - идеально. Оладьи можно немного разнообразить добавлением зелени, специй, также можно добавить другие виды сыров.

Ингредиенты:

Кабачки — 200 г
Брынза — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. ложки
Масло растительное — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

Если брынза слишком соленая, соль из списка уберите. По желанию можете добавить чеснок и зелень. Кабачок сполосните и просушите, натрите на самой мелкой терке. Обязательно отожмите жидкость от кабачка. Добавьте в миску с кабачком курное яйцо. Брынзу натрите на средней терке или поломайте руками. Добавьте сыр в миску. Всыпьте пшеничную муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Прогрейте сковороду, смажьте маслом. Теперь сформируйте небольшие оладьи и жарьте их с обеих сторон по несколько минут. Приятного вам аппетита!

[Синеглазка]

Тонкие блины на закваске



Приготовить вкусные, тонкие блины очень просто и быстро. Такие блины станут отличным вариантом вкусного завтрака. Если вы еще не готовили блины на закваске, то обязательно попробуйте. Благодаря закваске они получаются особенно тонкими, кружевными и нежными на вкус. Готовятся они легко, хорошо переворачиваются и не рвутся. Подавать такие блины лучше горячими, со сметаной или джемом.

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 180 г
Закваска — 160 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Растительное масло — 1 ст. ложка
Теплая вода — 50 мл
Сода — 1 щепотка

Как приготовить

В миске соедините яйца, соль, сахар и закваску. Взбейте до получения однородной массы. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Добавьте соду, влейте воду, перемешайте и оставьте тесто на 15-20 минут. На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла и влейте немного растительного. Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо. Тонкие блины на закваске готовы. Приятного аппетита!

[Синеглазка]

Оладьи из гречневой муки



Оладьи из гречневой муки статут отличным вариантом вкусного и сытного завтрака или перекуса. Оладьи из гречневой муки не такой уж и распространенный рецепт. Гречневую муку используют не так уж и много хозяек, да и в свободной продаже она появилась не так и давно. В приготовлении таких оладьей нет ничего сложного, готовятся они достаточно просто и быстро. Ингредиенты, которые входят в состав рецепта, практически всегда можно найти в холодильнике. Оладьи из гречневой муки понравятся как взрослым, так и дети будут в восторге. Подавать такие оладьи можно с вареньем, джемом или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Кефир — 1 стакан
Сахар — 2 ст. ложки
Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сода — 1 щепотка
Растительное масло — 2 ст. ложки

Как приготовить

В глубокую тарелку вбейте яйца. Добавьте сахар и взбейте до его растворения. Влейте кефир комнатной температуры и перемешайте. Соедините гречневую и пшеничную муку, просейте, добавляйте постепенно и замесите тесто похожее на густую сметану. В самом конце добавьте соду, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут. На хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла и выкладывайте тесто столовой ложной. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны. Оладьи из гречневой муки готовы.

[Синеглазка]

Кабачковые оладьи с рисовой мукой



Чтобы разнообразить домашнее меню и сделать его более полезным, приготовьте вкусные и полезные кабачковые оладьи с рисовой мукой. Вместо пшеничной муки будем использовать полезную рисовую, в которой нет глютена. Также рисовая мука не вызывает аллергию, поэтому можно смело использовать ее для приготовления диетических, а также детских блюд.

Ингредиенты:

Кабачки — 300 г
Рисовая мука — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Укроп — 0,5 пучка
Масло растительное — 30 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Как приготовить

Кабачки вымойте, срежьте хвостики и натрите на крупной терке. Вбейте куриное яйцо. Всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте кабачки с яйцами и всыпьте мелко рубленный укроп. Всыпьте рисовую муку и снова перемешайте тесто для оладьев. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте оладьи ложкой и обжаривайте с двух сторон по 3-4 минуты, пока они не подрумянятся. Приятного аппетита!

[Варвара]

Ребят, если делаете блины, то на чем? На молоке или кефире?
У меня вот на молоке не получаются, делаю исключительно на кефире.

[Агата]

Напекла оладьи на кислом молоке из кукурузой муки. Вкусно.

Сообщение отредактировал Агата - 10.11.2021 - 7:21

[Пыльная]

Ребят, если делаете блины, то на чем? На молоке или кефире?
У меня вот на молоке не получаются, делаю исключительно на кефире.

Такая же песня...

[Айя-Софи]

Блины пеку часто...

С брусникой



Именно эти еще с корицей...