Гарнир, из овощей и различных каш и круп |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Гарнир, из овощей и различных каш и круп |
20.05.2010 - 4:34
Сообщение
#11
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Имя: Наталья Пол: Ж Репутация: 1369 |
Не нашла темы запеканок или овощных блюд, потому выкладываю здесь.
Запеканка: картошка, нарезанная четвертинками, мелко нашинкованная капуста, тертый сыр. Выпекается при температуре 170 градусов около 30 минут. -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
|
24.11.2010 - 19:42
Сообщение
#12
|
|
Новенький Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Новички Сообщений: 17 Регистрация: 22.11.2010 Пользователь №: 41588 Награды: Нет Подарки: 0 Пол: Ж Репутация: 0 |
люблю оливковое масло ) сегодня опробовала новый рецепт (нашла на другом форуме) по моему это идеальный гарнир
500г небольших клубней картофеля 1/2 лимона(с цедрой), порезанных на кусочки 1ч.л.розмарина 2ст.л. оливкового масла свежемолотый черный перец Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду и обсушить. Разогреть оливковое масло в большой сковороде, положить картофель, лимон и розмарин. Поджаривать постоянно помешивая, до тех пор, пока картофель равномерно не покроется травами. Поперчить и подавать к столу. к сожалению фотография готового блюда на моя (семья налетела и все было очень быстро съедено). но получилось почти также красиво. а главное очень вкусно -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
21.12.2011 - 11:13
Сообщение
#13
|
|
Леди Си Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 22493 Регистрация: 27.06.2006 Пользователь №: 1521 Из: Ebyrg-style=) Награды: 104 Подарки: 189 Имя: LeNkO Пол: Ж Репутация: 3008 |
Картофель, запеченный в духовке.
-Картофель 500гр. -Масло оливковое -соль -перец -специи: майоран, чеснок, укроп, тмин, кориандр, лук, паприка, лук зеленый. Картофель разрезать брусочками. Добавить оливковое масло, специи, соль, перец. Все хорошенько перемешать. Выложить в форму и запекать в духовке Т180-200 около 30 мин. Переодически перемешивать. -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 189 ) |
|
|
|
|
21.12.2011 - 14:25
Сообщение
#14
|
|
Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 50 Имя: Наталья Пол: Ж Репутация: 1369 |
Дранники.
Картошка, лук, морковь, чеснок, соль, перец, яйца, мука. Овощи трем на терке. Смешиваем с мукой и яйцами, солим, перчим, жарим на растительном масле. -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
22.04.2012 - 19:11
Сообщение
#15
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4355 Регистрация: 9.03.2012 Пользователь №: 49124 Награды: 12 Подарки: 68 Пол: ? Репутация: 755 |
ПЕРЛОВОЧКА
Очень долго вынашивала мысль приготовить перловую кашу...и вот наконец собралась! Готовила по совету д-ра Агапкина из передачи "О самом главном". На сухой сковороде обжарила крупу до кремового цвета. Залила кипятком (на стакан крупы 2 стакана воды) или как написано на упаковке. Бросила лаврушку, семена укропа, посолила, убавила огонь и накрыла крышкой ровно на час. Через час открыла крышку - а она такая рассыпчатая и красивая! В др. сковороде обжарила лук на сливочном масле и выложила его сверху. На вопрос-кто на гарнир перловку будет-мои дружно поморщили носы и принялись за свою пюрешку. Потом началось...дай попробовать, дай попробовать! Результат - пюрешка перекочевала в миску собачью, а сковородка из-под перловки пустая. Отведайте - это вкусно!!! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 68 ) |
|
|
|
|
15.08.2012 - 8:33
Сообщение
#16
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4355 Регистрация: 9.03.2012 Пользователь №: 49124 Награды: 12 Подарки: 68 Пол: ? Репутация: 755 |
Томленая гречка с грибами
Продукты: 350-400 гр. грибов 1 стакан гречки 2 стакана кипятка 1 морковь 1 луковица соль по вкусу Приготовление: Гречку перебрать, промыть в холодной воде, переложить в кастрюльку, залить кипятком и накрыть крышкой, пока отставить в сторону. Грибы обжарить до золотистого цвета с луком и морковью натертой на терку. Духовку разогреть на 180 гр. В жаропрочную форму выложить гречку с водой, сверху распределить грибы вместе с маслом в котором они обжаривались, форму накрыть крышкой или затянуть фольгой. Поставить в духовку на 1 час. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 68 ) |
|
|
|
|
28.11.2012 - 6:04
Сообщение
#17
|
|
Местный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Участники Сообщений: 154 Регистрация: 21.08.2012 Пользователь №: 50914 Награды: 2 Подарки: 7 Имя: Ирина Пол: Ж Репутация: 41 |
Печеный картофель c опятами.
Что нужно: молодая картошка, соль, перец, паприка, чеснок, сливочное масло, тертый сыр (например17% valio), вода, кастрюля, емкость для запекания в духовке) Для соуса: опята, 2 соленых огурца, базилик, укроп, помидоры черри, сметана, майонез, миска)) Приготовление: Сначала отвариваете картофель, но не до конца. Минут 10 после кипения. Если картофель мелкий, то можно не резать. В случае с крупным можно разрезать на 2-4 части в зависимости от размера. Во время варки поставьте в духовку емкость для запекания, с фольгой. Влейте в нее немного растительного масла. Кладете в духовку. Градусов 200.. Потом из кастрюли перекладываете не до конца доваренный картофель в разогретую емкость для запекания. Смазываете картошку смесью из мягкого сливочного масла смешанного с чесноком и посыпаете тертым сыром... Отправляете в духовку.. В это время готовим соус. Слегка!! поджариваем замороженные опята( периодически сливая воду, чтобы они не разварились). Кладем в миску. Туда же отправляем 2 тертых соленых огурца, майонез, сметану, нарезанный базилик, укроп и помидоры черри. Посыпаем небольшим количеством паприки. Тщательно перемешиваем. Картофель будет готов тогда, когда сверху образуется золотая корочка от сыра. В принципе все. Можно использовать как самостоятельное блюдо (для тех кто не есть мяса). Или же добавит стейк. Например из свиной шейки (замаринуйте стейки в соке половины лимона, немного оливкового масла, соль, перец, чеснок и затем обжарьте с двух сторон на сковороде). Ммм, бон аппетит =) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 7 ) |
|
|
|
|
3.11.2015 - 10:36
Сообщение
#18
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Гарнир из овощей, молодой зелени и сыра - «гарнир под мясо»
Ингредиенты: Любимое мясное блюдо - 1 шт. Помидоры - 3 шт. Огурцы - 3 шт. Адыгейский сыр - 200 гр. Пучок петрушки - 1 штука Пучок укропа - 1 штука Пучок кинзы - 1 штука Пучок петрушки - 1 штука Пучок молодого зеленого лука с головками - 1 штука Молодой чеснок со стеблем - 2 штуки Приготовление: Готовим наше любимое мясное блюдо. К примеру, я в этот раз решил вообще не готовить свое любимое мясное блюдо, а ограничился покупными купатами. На самом деле, наша овощная тарелочка будет очень гармонировать с любым мясным блюдом или птицей приготовленными на углях. Гарнир идеально подойдет к шашлыку, курице гриль, люля-кебабу и т.д. и т.п. Сам процесс приготовления гарнира заключается в нарезании и раскладывании овощей и молодой зелени на нашу тарелочку, поэтому нам потребуется плоское блюдо побольше. Далее, нарезаем ломтиками помидоры. Режим огурцы на 4 части (или на 6, если кто любит помельче). Адыгейский сыр нарезаем ломтиками. Зелень собираем по огороду (или покупаем на рынке), моем, чистим. Теперь последний штрих - размещаем все ингредиенты на наше плоское блюдо в следующем порядке: на самый низ выкладываем помидоры и огурцы, по бокам размещаем зелень, лук и чеснок, сверху выкладываем брусочки сыра и все! Наш гарнир к мясу готов. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
7.04.2016 - 11:58
Сообщение
#19
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Рис по-голландски
Ингредиенты: 300 г свинины 50 г сельдерея 1 стебель лука-порея 100 г капусты 4 ст. л. оливкового масла 1/4 литра мясного бульона 200 г риса 1 ст. л. крахмала 1/2 ст. л. сахарной пудры 1/2 ч. л. сухого имбиря 1 ч. л. соли немного виноградного уксуса 50 г миндаля Готовка: Нарезать свинину и сельдерей маленькими кусочками. Разрезать лук-порей пополам, а затем - тонкими колечками. Нашинковать капусту. Разогреть масло и обжарить в нем свинину, добавить овощи, залить бульоном и варить на слабом пламени, прикрыв крышкой, в течение 30 минут. Отдельно сварить рис. Приготовить соус: развести крахмал, добавить пудру, имбирь, виноградный уксус и соль. Добавить бульон, 1 раз вскипятить. Затем добавить миндаль. Заправить блюдо соусом и подать к столу. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
|
1.06.2016 - 9:27
Сообщение
#20
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
ГАРНИР ИЗ ОВОЩЕЙ С ГРИБАМИ
Морковь, лук, небольшие кабачки, шампиньоны, зелень, соль и специи по вкусу, растительное масло по потребности. Морковь, лук и кабачки нарезать небольшими полукольцами. Поместить все ингредиенты в разогретую сковороду с растительным маслом и тушить под крышкой почти до готовности. Добавить нарезанные шампиньоны и тушить до готовности. В конце приготовления добавить зелень и пряности. Можно приготовить гарнир без грибов, но с добавлением баклажанов или болгарского перца. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.03.2024 - 22:09 |