Особенности приготовления рыбных пельменей |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Особенности приготовления рыбных пельменей |
11.01.2019 - 22:45
Сообщение
#1
|
|
Местный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Википедиа Сообщений: 260 Регистрация: 18.06.2008 Пользователь №: 20217 Награды: Нет Подарки: 0 Имя: Александр Пол: М Репутация: 0 |
Рыбные пельмени – это такое же классическое блюдо, как и ушки с мясом. В то же время, есть несколько нюансов приготовления пельмешек с такой начинкой. О том, как же приготовить вкусные ушки с рыбой, мы и поговорим сейчас.
Преимущества рыбных пельменей У такого блюда есть масса достоинств:
Кроме того, сохраняются и все классические достоинства пельменей: простота хранения и приготовления, превосходный вкус, отличные питательные свойства и пр. Варианты приготовления теста Следует отметить, что пельмени с рыбой – отличное кушанье для постящихся и пескетарианцев. В то же время, использовать в таком случае яйца для теста не получится. Как вариант, их можно заменить растительным или сливочным маслом. Также для пельменей неплохо подходит тесто на водке – оно получается очень эластичным и упругим. В общем, тут нужно экспериментировать, чтобы подобрать наиболее подходящий вариант. Какая подойдет рыба В принципе, сорт рыбы особого значения не имеет. Наоборот, чем больше разных филе вы использовали, тем лучше. Ведь это добавит блюду дополнительного вкуса и аромата. В том числе, для начинки можно использовать:
Кроме того, в фарш также отправляется лук, зелень и специи. Несколько нюансов Во время приготовления рыбного фарша для пельменей, необходимо принять во внимание несколько нюансов:
Стоит также подчеркнуть, что такое блюдо отлично подходит для подачи в рыбном бульоне (как раз для этого и пригодится голова и хребет). Кушанье получится очень вкусным и ароматным – отличная замена традиционному супу. Подойдет ли красная рыба? Как вариант, можно использовать в качестве начинки любую красную рыбу. При этом тут рецепт достаточно сильно отличается. Филе не пропускается через мясорубку, а режется на мелкие кусочки. Благодаря этому лучше сохраняется вкус и текстура блюда. Красная рыба в пельмешках отлично сочетается с такими ингредиентами:
Как готовить рыбные пельмени Итак, когда вы уже налепили пельмени (как вариант, можно заказать свежемороженые изделия с разной начинкой на сайте pelmeni.ru.com/menu), следует приступать к их варке. Пельмешки бросаются в кипяток, при этом варятся они несколько меньше, чем в случае с мясными ушками. Уже через 5-6 минут блюдо будет готово к употреблению. Добавив к рыбным пельмешкам свой любимый соус, вы сможете насладиться вкусным, сытным и ароматным кушаньем. -------------------- Целую,Князь.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2024 - 5:58 |