Ратафия. |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Ратафия. |
21.12.2017 - 0:04
Сообщение
#1
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 257 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952 |
Ратафия. Какое красивое слово.
И означает оно водочную сладкую настойку из свежих фруктов и специй. Ратафии всегда были женскими напитками, в то время, как водка чистая была напитком мужским. Может пришло время вспомнить о нашей женской сущности и приготовить женской половине своих гостей несколько видов ратафии? Ратафия ореховая. Нам понадобится: - 21 шт. грецких орехов, - 600 гр. сахара, - 1 л. водки, - 1/2 чайной ложки корицы, - 1/8 чайной ложки кориандра, - 3 стакана воды. Грецкие орехи разламываем на два кусочка, насыпаем в бутылку, заливаем водкой и ставим на полтора месяца в прохладное место. Периодически надо вспоминать о бутылке и встряхивать ее. Потом смешиваем воду с сахаром, доводим до кипения, варим семь минут. Снимаем с огня, даем остыть. Берем бутылку с орехами, процеживаем. В водку доливаем сироп. Плотно закрываем и ставим в прохладное место еще на месяц. Затем процеживаем еще раз, разливаем в красивые бутылочки и на стол, подружкам. -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 257 ) |
|
|
|
|
|
21.12.2017 - 0:18
Сообщение
#2
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 257 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952 |
Очень интересная ратафия полынная.
Если приготовите ее, все ваши труды окупятся вкусом ратафии стократно. Нам понадобится: - 5 литров водки, - 800 гр. сахара, - 800 гр. воды, - 50 гр. полыни, - 5 гр. корня девясила, - 5 гр. соли, - 5 гр. мяты, - 5 гр. шалфея, - 5 гр. майорана, - 5 гр. ромашки аптечной, - 5 гр. имбиря, - 5 гр. корицы. Полынь заливаем 1 литром водки, ставим в прохладное место на 2 дня, потом процеживаем. Затеи берем все специи, травы, заливаем 2-мя литрами водки и ставим в прохладное место на 2 недели. Из сахара и воды готовим сироп. Затем настойку полыни, настойку специй и процеживаем и сливаем вместе, доливаем еще 2 литра водки. хорошенько взбалтываем и ставим в УЖЕ теплое место на 2 недели. Затем разливаем по бутылочкам и на стол. -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 257 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.03.2024 - 13:42 |