Ирландская кухня |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Ирландская кухня |
27.08.2019 - 21:25
Сообщение
#11
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Ирландские тосты
Ирландские тосты - это отличная закуска из черного хлеба и сыра. Очень вкусно, если использовать для тостов острый сыр чеддер. Это совершенно недорогое и вкусное угощение, хорошо подойдет к пиву. Ингредиенты: Хлеб ржаной — 2 ломтика Масло сливочное — 2 ст. ложки Горчица дижонская — 2 ст. ложки Сыр чаддер — 55 г Как приготовить На сковороде растопить масло. Положить хлеб, намазать его горчицей. Сыр порезать, уложить на хлеб. Хлеб положить друг на друга. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
|
10.11.2019 - 21:36
Сообщение
#12
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65810 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 893 Пол: Ж Репутация: 7292 |
Бармбрэк
Бармбрэк - ирландский кекс, хлеб или пирог, очень популярный и традиционный. Необыкновенно ароматная, сочная, полезная и вкусная выпечка. Обязательно испеките этот замечательный пирог, в котором минимум сахара и абсолютно нет жира. Сладость ему придают исключительно сухофрукты. Бармбрэк буквально наполняет кухню ароматами апельсина, корицы, ванили. При желании можно добавить ром, виски, миндальную эссенцию. Считается, что бармбрэк - дрожжевой хлеб. Но ирландцы чаще готовят упрощенную версию пирога с разрыхлителем. Ингредиенты: Яйцо куриное — 1 шт. Сахар коричневый — 130 г Мука пшеничная — 230 г Сода — 0,25 ч. ложки Разрыхлитель — 2 ч. ложки Корица молотая — 0,5 ч. ложки Мускатный орех — по вкусу Ванильный сахар — 1 ч. ложка Финики — 100 г Изюм — 200 г Чай черный — 1 ч. ложка Вода — 250 мл Апельсин — 1 шт. Как приготовить Изюм и финики промойте и выложите в миску. Добавьте к сухофруктам цедру одного апельсина. Чайную ложку черного чая залейте 250 мл кипятка и дайте настояться 10 минут. После, этой заваркой залейте сухофрукты и цедру апельсина. Оставьте на 8-10 часов, но если нет времени, то можно и меньше. В миску насыпьте муку и сахар. Если нет коричневого сахара, подойдет обычный. Добавьте корицу молотую, ванильный сахар, мускатный орех, соду и разрыхлитель. Добавьте яйцо. Влейте чай, в котором замачивались сухофрукты. Добавьте сок одного апельсина и выложите замоченный изюм с финиками и цедрой. Перемешайте все ингредиенты теста для пирога. Оно должно получиться густым. Форму для кекса застелите бумагой для выпечки и выложите тесто. Выпекайте бармбрэк в заранее разогретой до 170-175 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. Если наколоть пирог и палочка выходит сухой, значит он готов. Готовый бармбрэк извлеките из формы и можете сразу подавать к столу. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 893 ) |
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.03.2024 - 22:41 |