IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Овощные блюда
ИльиниШна
сообщение 16.02.2012 - 1:55
Сообщение #341


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8249
Регистрация: 23.08.2008
Пользователь №: 21722
Из: 27 регион

Награды: 32
Подарки: 50



Репутация:   1369  

Список ссылок на рецепты темы:

Салат «Рыжик»
Картофельный салат
Картошечка, запеченная с сыром и беконом в соусе
Обжаренная картошка с грибами
Дранники.
Перец болгарский, фаршированный
Горячий салат-закуска.
Солянка капустная с грибами.
Оладьи картофельные
"Живая" икра из синеньких...
ХАЛВА ИЗ МОРКОВИ

Теплый салат из тыквы
салат из кольраби
Запеченые в майонезе и под сыром кабачки с грибами(маслята)
"Картошка фаршированная мясом"
Нарядная картошка по-шведски.


--------------------
Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 50 )
Подарок
Подарил(а): ЛеннА
Подарок
Подарил(а): Snooper
Подарок
Подарил(а): bliss




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
38 страниц V  « < 33 34 35 36 37 > »   
Start new topic
Ответов
Синеглазка
сообщение 21.08.2019 - 18:09
Сообщение #342


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Простое блюдо из картофеля



Для приготовления нам потребуется:

Картофель (вареный) - 500 г;
Лук - 1 шт.;
Яйцо - 5 шт.;
Перец;
Соль;
Сыр - 100 г;
Колбаса - 3 куска;
Растительное масло (для жарки).

Приготовление

Для начала нарежем вареный картофель на средний кубик, после также нарезаем лук, и обжариваем на сковороде с растительным маслом 10-15 минут.
Берем глубокую миску, туда вбиваем яйцо, солим и перчим, и все тщательно перемешиваем, и после добавляем в эту смесь обжаренную картошку с луком.
Теперь на сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, и выкладываем половину от заранее приготовленной смеси из яиц и картофеля, убавляем огонь на минимум. Сверху посыпаем натертым сыром, после сыра укладываем несколько кусков вареной колбасы, снова посыпаем сыром, и заливаем все оставшийся смесью из картофеля и яиц.
Жарим так в течение 5 минут, на слабом огне, обязательно закрываем крышкой. После переворачиваем на другую сторону и также обжариваем в течение 5 минут. Как только будет готово, перекладываем на блюдо для подачи, украшаем зеленью.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 24.08.2019 - 21:10
Сообщение #343


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Овощи в томатном соке



Приготовить овощи в томатном соке очень просто, а получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и невероятно полезное. Отлично сочетается с любым гарниром. Для гарнира предлагаем приготовить рис. Овощи можете смело комбинировать в зависимости от сезонности и своих предпочтений. Причем хорошо подойдут как свежие, так и замороженные. Нарезка может быть любая, но чем крупнее, тем ярче и более насыщеннее будет вкус. Блюдо легкое, сочное, аппетитное! Разнообразит любое меню!

Ингредиенты:

Рис — 1 стакан
Перец сладкий — 1 шт.
Брокколи — 200 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Кабачок — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Специи — 1 ч. ложка
Сок томатный — 200 мл
Соль — по вкусу

Как приготовить

Подготовьте все ингредиенты. Овощи моем, очищаем, нарезаем произвольно (но стараемся не мельчить) и складываем в форму для запекания. Добавляем масло, измельченный чеснок, соль, специи (у меня прованские травы) и все хорошо перемешиваем. Даем овощам постоять буквально 15-20 минут и добавляем томатный сок. Хорошо все перешиваем, накрываем форму фольгой и запекаем овощи при 180 градусах 30 минут. Тем временем рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Как только овощи в томатном соке будут готовы, достаем их и аккуратно, чтобы не обжечься, снимаем фольгу. Кладем на тарелку гарнир и сверху выкладываем запеченные овощи. Подаем порционно. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 1.09.2019 - 18:52
Сообщение #344


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Картофельная запеканка с фаршем



Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Основными ингредиентами, которые используются в приготовлении данного блюда, являются: картофель, говяжий фарш, сметана и твердый сыр. Получается сытно и вкусно.

Ингредиенты:

Картофель — 1,3 кг
Говяжий фарш — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки
Лук репчатый — 2 шт.
Сметана — 4 ст. ложки
Перец и соль — 1 по вкусу
Сливочное масло — 1 ч. ложка
Твердый сыр — 150 г

Как приготовить

1. Промываем картофель, очищаем его от кожуры. Затем перекладываем его в кастрюлю с подсоленной водой и ставим вариться. Добавим сюда лавровый лист.
2. Очищаем лук, нарезаем его небольшими кусочками и до прозрачности на хорошо разогретой сковороде, в растительном масле обжариваем. Теперь добавим сюда фарш, все поперчим и посолим. Жарим до готовности, помешиваем.
3. Когда сварится картофель, лавровый лист убираем, а из картофеля делаем пюре.
4. Теперь надо сливочным маслом смазать форму для запекания, затем на дно плотным слоем выкладываем половину получившегося пюре. Фарш с луком выкладываем на пюре.
5. Оставшееся пюре ровным слоем укладываем на слой фарша с луком. Сверху все смазываем сметаной и посыпаем предварительно натертым на терке сыром.
6. В разогретую духовку (до температуры 180 градусов) минут на 40 отправляем запекаться блюдо. Затем вынимаем, делим на порции и подаем к столу.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 3.09.2019 - 20:56
Сообщение #345


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Цветная капуста с помидорами



Ингредиенты:

Цветная капуста — 500 г
Помидор — 2 шт.
Пряности — 0,5 ч. ложки
Подсолнечное масло — 2-3 ст. ложек
Соль — 2 щепотки
Сыр твердый — 100 г

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Цветную капусту я использую свежую, но можно также взять и замороженную, вкус блюда сильно не изменится. Кочан цветной капусты разделите на соцветия и слегка поломайте руками. Помидоры порежьте на небольшие куски. На сковороде хорошенько разогрейте подсолнечное масло, всыпьте горсть любимых пряностей. Прогрейте их, чтобы появился яркий аромат. Затем добавьте цветную капусту, обжарьте ее до легкого золотистого оттенка. После этого отправьте в сковороду помидоры, посолите и жарьте на медленном огне, пока помидоры не пустят сок. Как только в сковороде будет достаточно жидкости, накройте ее крышкой и тушите содержимое 20 минут. Сыр натрите на крупной терке, посыпьте им цветную капусту с помидорами. Не перемешивая, накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 4-5 минут, чтобы сыр расплавился. Блюдо готово. Выложите его на тарелки и немедленно подавайте, пока сыр не застыл. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 3.09.2019 - 21:04
Сообщение #346


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Цветная капуста с фаршем



Цветная капуста очень полезна всем без исключения. А с фаршем, да запеченная в духовке - объедение. И на праздничный стол выставить не стыдно. Итак, готовим цветную капусту с фаршем!

Ингредиенты:

Цветная капуста — 500 г
Фарш — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сыр — 100 г
Майонез — 3 ст. ложки (можно заменить сметаной)
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. ложка (половина соли для фарша, половина - подсолить воду для варки капусты)
Перец черный молотый — 1-2 щепоток
Масло растительное или сливочное — 1 ст. ложка
Сухари молотые или мука — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Сначала подготовим цветную капусту. Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим. Капусту можно отварить целиком, а можно разобрать на соцветия.
2. Вода закипела, бросаем в кастрюлю минут на 5 нашу капусту.
3. Достаем капустные соцветия и оставляем, чтобы стекла вода.
4. В это время займемся фаршем. Почистим лук и чеснок и мелко порежем.
5. Смешаем мясной фарш, лук, чеснок, соль, перец и яйцо.
6. Форму, в которой будем запекать, смазываем маслом и посыпаем сухарями ил мукой.
7. Выкладываем куполообразно на дно формы фарш и вставляем в него маленькие соцветия капусты.
8. Смазываем получившуюся "клумбу" майонезом или сметаной и ставим в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30.
9. Посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку до тех пор, пока наше блюдо не подрумянится. Подавать можно как отдельное блюдо, а можно с картофелем.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 3.09.2019 - 21:23
Сообщение #347


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Рыба с цветной капустой



Нежная рыба с цветной капустой и овощами под сливочным соусом - что может быть интереснее на обед? Для любителей рыбы и цветной капусты - это рецепт настоящее открытие. Эта запеканка получается великолепной, сытной и очень вкусной. Рыба готовится на подушке из овощей со сливочно-сырным соусом.

Ингредиенты:

Скумбрия с/м — 1 шт.
Цветная капуста — 300 г
Болгарский перец — 1-2 шт.
Помидор — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр — 150 г
Сливки — 150 г
Яйцо — 2 шт.
Растительное масло — по вкусу (для жарки)
Соль и специи — по вкусу

Как приготовить

1. Всегда интересно экспериментировать с рыбой и овощами. В рецепте используется свежемороженая скумбрия. Это блюдо можно готовить даже на праздничный стол.
2. Разделываем капусту на соцветия и отправляем их в подсоленную кипящую воду на 2 минуты. Наша задача - немного обварить соцветия, не переварив их. После этого промываем капусту под холодной проточной водой и откладываем на дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Тем временем пластуем нашу рыбу, убираем кости и нарезаем на небольшие кусочки.
4. Обжариваем на растительном масле лук и морковь, после чего выкладываем первым слоем в нашу форму. Форму застелить пергаментом или фольгой.
5. Вторым слоем у нас будет попластованные кусочки рыбы.
6. Далее нарезаем кольцами болгарский перец и помидоры (помидоры можно обдать кипятком и снять кожицу).
7. Готовим заливку: взбиваем яйца со сливками, добавляем соль и специи по вкусу. После этого поливаем равномерно нашу рыбу с овощами. 8. В завершении - посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 40 минут. Чтобы рыба с цветной капустой получилась не только вкусной, но и красивой, возьмите форму с высокими бортами. О готовности запеканки скажет румяная корочка.
9. Подается рыба с цветной капустой в горячем виде. Это блюдо является и основным и может выступать в виде закуски.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 3.09.2019 - 21:31
Сообщение #348


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Цветная капуста с овощами в духовке



Ингредиенты:

Сыр — 50 г
Капуста цветная — 1 шт.
Капуста брокколи — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук-порей — 2 шт.
Перец болгарский красный — 1 шт.
Пучок шпината — 1 шт.
Сливки — 300 мл
Масло растительное — 2 ст. ложки
Сухие итальянские травы — 1 ч. ложка
Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг. Порежьте лук-порей и сладкий перец и обжарьте их на сковороде, затем добавьте шпинат, капусту и специи по вкусу. Венчиком слегка взбейте яйца, добавьте сливки и тертые помидоры. Посолите по вкусу. В форму для запекания выложите обжаренные овощи и залейте соусом. Сверху посыпьте тертым сыром и запеките в течение 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Дайте готовой запеканке еще 15 минут постоять в выключенной духовке и подайте на стол.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 4.09.2019 - 18:48
Сообщение #349


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Кабачки под томатным соусом



Есть тысячи блюд из кабачков, и каждое из них имеет совершенно особый вкус, благодаря специям и овощам, соусам. Сегодня мы хотим показать вам, как приготовить вкусные кабачки под томатным соусом. Выбирайте молоденькие кабачки, чтобы кожица была мягкой, а внутри еще не вызрели семена. Тогда блюдо получится нежный и сочным. Подавая кабачки, не забудьте сверху полить томатным соусом. Удачи!

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Болгарский перец — 1 шт.
Томатный сок — 150 мл
Растительное масло — 3 ст. ложки (для жарки овощей)

Как приготовить

Подготовьте овощи и специи, масло и томатный сок. Вместо сока можно использовать томатную пасту, разведенную с водой. Овощи вымойте и очистите. Порежьте некрупно болгарский перец, лук и морковь. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до полуготовности. Посолите по вкусу. У кабачка срежьте хвостик, порежьте его (овощ) некрупными кубиками. Если кабачок немолодой, тогда снимите кожуру и уберите семечки. Обжарьте овощи несколько минут. Добавьте томатный сок, соль, перец, лавровый лист. Если томат кислый, то можно ещё и чуточку сахара добавить. Накройте всё крышкой и тушите до мягкости кабачка. Кабачки под томатным соусом готовы. Подавайте блюдо как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 4.09.2019 - 18:57
Сообщение #350


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Пряные кабачки



Молодые кабачки, запеченные с рисовой начинкой под сырно-сметанной шапочкой - это прекрасный летний обед или ужин. Насыщенный ореховый аромат и вкус этому блюду придаст пряность - уцхо-сунели. Кабачки выбирайте только молодые, чтобы они успели пропечься в духовке. Подготовленные цилиндры кабачков перед запеканием следует опустить на 5-7 минут в кипящую воду. Изюминка пряной начинки - уцхо-сунели. Уцхо-сунели - натуральная пряность из сушенного голубого пажитника, придает блюду приятный ореховый вкус и запах. Подробности, как приготовить пряные кабачки, смотрите ниже в рецепте.

Ингредиенты:

Кабачок — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Рис — 1/2 стакана
Орехи — 2 ст. ложки (миндаль, кешью)
Уцхо-сунели — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. ложка
Сметана — 50 г
Сыр — 75 г
Перец черный молотый — по вкусу
Петрушка — 1 пучок

Как приготовить

Овощи вымойте, морковь и лук очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Рис промойте в холодной воде, дайте стечь. Добавьте промытый рис, соль, перец по вкусу, горячую воду (1 стакан). Доведите до кипения, накройте крышкой, на медленном огне доведите рис до готовности. Добавьте уцхо-сунели, рубленные орехи и петрушку. Перемешайте, накройте крышкой, дайте постоять. Кабачки нарежьте ровными частями длиной по 5-6 см. Удалите сердцевину, чтобы получились полые цилиндры со стенкой, толщиной в 0,5 см. Опустите кабачки в кипящую воду на 5-7 минут, затем слейте воду. Цилиндры из кабачков поставьте вертикально в форму для запекания. Каждый цилиндр наполните пряной рисовой начинкой. Сверху выложите сметану, присыпьте тертым сыром. Отправьте запекаться в духовку на 25-30 минут при 200 градусах до золотистого цвета сыра. Подавайте пряные кабачки со свежими помидорами. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 9.09.2019 - 20:59
Сообщение #351


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 65810
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 147
Подарки: 893

Пол: Ж


Репутация:   7292  

Чесночный картофель "Обалденный"



Картошечка, поджаренная на растительном масле, которое впитало в себя ароматы чеснока и специй, действительно получается обалденно вкусной. А также она разнообразит ваше повседневное и постное меню.

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Чеснок — 2-3 зубчиков
Масло растительное — 2-3 ст. ложек (для жарки)
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень — 1 пучок (петрушка, укроп)
Розмарин — 1 шт. (по желанию)

Как приготовить

Картофель помойте и отварите в мундирах до готовности в течение 20-30 минут. Очистите и разомните вилкой. Чеснок очистите, нарежьте тонкими пластинками и обжарьте вместе с розмарином на разогретом масле до золотистой корочки. Удалите чеснок и розмарин из масла. Измельченную зелень, соль и молотый перец добавьте в картофель, перемешайте и выложите на чесночное масло, формируя лепешку. Обжарьте пару минут до золотистой корочки, переверните и обжарьте с другой стороны. Подавайте горячим со сметаной или другим любимым соусом. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 893 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

38 страниц V  « < 33 34 35 36 37 > » 
Reply to this topicStart new topic
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 28.03.2024 - 15:28